2008年10月の記事
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ハロウィンで南瓜づくし
庭にはプランターが、ズラ～～～～～～～～って並んでます、もう数えるのもめんどくさいo(´^｀)o ウーほとんど、春菊、水菜の様な葉物野菜ちまちまと間引き菜がカミさんの手によって摘まれ、サラダ等になっています、今日はハロウィンてな訳で南瓜ですね・・・なんでや・・・夏に取れた栗南瓜や坊ちゃん南瓜！南瓜は冷暗所に置いておけばずいぶん保つ物なので、未だに楽しんでます。我が家では、小降りの南瓜しか作りませんでしたが、実家では、普通のサイズの南瓜を作って、それは、一冬は持つ物なので、後回しにして自分の家で取れた物から消費しています。間引き菜と南瓜のサラダズラ～～と並んでいるプランターの葉物野菜、水菜などの間引き菜、素揚げした南瓜に短く折った乾麺のうどんで、簡単サラダです。南瓜も素揚げすることで甘さ控えめ、スウィートチリソース＆マヨネーズで食べると美味しいですね。南瓜のニョッキ夏野菜、もうそろそろ限界ですね、ようやく抜けそうな物も出て来てます。って言うか抜けないと支柱に使っている材料で、冬囲いをしなければいけないので困っちゃうんです・・・トマトベースのピリ辛ソース、素揚げした最終ナスと南瓜、南瓜を練り込んだもちもちニョッキに温玉乗せて、これも甘さ控えめ、南瓜の甘さがだめな私にとってはなかなかの一品ですね。元々南瓜の甘さの苦手な私ですが、カミさんもその辺分かっているらしく、甘さが引き立ちすぎないように、調理しているようですね。南瓜の煮物など実家では、砂糖をどばどば入れてにてますが、ただでさえあまい南瓜になんで砂糖を足すかな～～ってかんじです。それにしても、南瓜づくし・・・私の苦手な物で付くしメニューを作るとは、カミさんの根性（何とか食べさせたい）を見ましたね～～さて明日はいよいよ四十九日＆納骨です、降水確率を見ると１００％・・・まじかい～～～（カミさんあんたのせいでしょ～～）気合い入れて行って来ますわ～～～★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★おもいのほか美味しい新潟産 かきのもと（食用菊）1kg（良品）★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★いよいよ新米が出てきました、美味しい新潟の新米！！是非ご賞味くださいませ。特別栽培！昔ながらのコシヒカリ！【新米】〔特別栽培米〕稲田さんの昔ながらのコシヒカリ（平...カモ農法の有機農産物【新米】〔有機栽培米〕阿部さんのカモ農法コシヒカリ《玄米》10kg※送料...★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
2008年10月31日
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畑は待ってくれない・・・&食用菊
なかなか忙しいのですが、畑は待ってくれませんねo(´^｀)o ウー冬～春に向けての物を植えないと間に合いません。とりあえず、地植えする物は、ブロッコリーとキャベツ・紫キャベツ、＆紫タマネギ。雑草堆肥もコンポスト堆肥もいい具合に丁度できあがってます。殺菌に木酸酢をまきＰＨの中和に石灰をまいて、耕し、今日で一週間、元肥として、堆肥と鶏糞を入れ、うねを立てて後は植えるだけですね。未だにトマトとナスが取れています・・・もう１０月も終わりなのになのに～～たおすことが出来ない・・・近所では、ぼつらぼつら（すこしずつ）冬囲いの準備をしている家もあるというのにホントに地球がおかしくなってきてる気がしますね。そのほか葉っぱ物はプランターで、もう間引き菜をいただいてます。水菜、春菊、チンゲンサイ、ほうれん草、空芯菜・・・・・色々な種類が結構な数があるので、しばらくは、葉物には困りませんね。食用菊今年もやって来ました新潟特産柿ノ本の季節です。写真は柿ノ本ではありませんが、紫の食用菊です先日私の実家から「菊が取れたぞ～～」との電話で取りに行って来ました。去年は花だけを酢の物にしましたが、お袋曰わく、「軸も佃煮にすると美味しいよ」との事ってな訳でむしってそれぞれに加工珍味酒の肴にぴったり最高です。実家の植えた柿ノ本も、あと２～３日で取れるとのこと、楽しみ～～～★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★おもいのほか美味しい新潟産 かきのもと（食用菊）1kg（良品）★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★いよいよ新米が出てきました、美味しい新潟の新米！！是非ご賞味くださいませ。特別栽培！昔ながらのコシヒカリ！【新米】〔特別栽培米〕稲田さんの昔ながらのコシヒカリ（平...カモ農法の有機農産物【新米】〔有機栽培米〕阿部さんのカモ農法コシヒカリ《玄米》10kg※送料...★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
2008年10月23日
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明日は秋祭り
四十九日が過ぎないとなかなか落ち着きませんね～～地球温暖化により、夏野菜が先日まで取れていました、それもいよいよ終わり片付けなければ行けませんね～～・・・ひまがね～～～（暇が無い）明日１２日は越路秋祭り！！我が町内会も、イベント「駅伝大会」にチームを選出！！みんなけが無く頑張ってもらいたいですね。私はと言うと、その反省会の準備段取りに走り回り、明日１２日は、その段取り＋年始に行われる「斉の神」の藁をいただきに走り回ります。今年度も後半年６ヶ月！！私も何とか完走したいですね。★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★いよいよ新米が出てきました、美味しい新潟の新米！！是非ご賞味くださいませ。特別栽培！昔ながらのコシヒカリ！【新米】〔特別栽培米〕稲田さんの昔ながらのコシヒカリ（平...カモ農法の有機農産物【新米】〔有機栽培米〕阿部さんのカモ農法コシヒカリ《玄米》10kg※送料...★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
2008年10月11日
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