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2004年12月の記事
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今年も終わりですね。
あっという間に、大晦日。なんとなく過ごしてきました。笑って、怒って、喜んで、泣いて？…年をとって、子供の成長を感じて、いつも同じような毎日であって、そうでもない。今年は、ＨＰを作ってみました。今までは、情報を集めるだけのネットも、自分で何かを発信することが出来ることになって、更におもしろくなって来ました。まだまだ、未熟者ではございますが、来年もよろしくお願いします。ＨＰご訪問いただいた方々、ありがとうございます。よいお年をお迎えください。
2004年12月31日
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雪が積もった！！
結構たくさん。１５cmはあるかな？？くらい。今日はお家でおとなしく過ごす。ヒマになったら、次のケーキでも考えておこうかな？？昼過ぎて、だいぶ雪が融けて来ました。ちょっとそこまで御用に出かけたのはいいのでしたが、歩道と道路の間に大量の雪解け水。車に跳ねられてか泥水。排水溝までは流れ着かずに滞っている状態。足の長い人はいいでしょうけど、私はちょっと飛び飛び水の中へ着地。しかもスベル。くつは水に浸される。だれだ！！！こんな道路を作った人は！！！（怒゛毎年ながら、こうして心の中で八つ当たりをしてみる。
2004年12月30日
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ハマッタこと / 雪
昨日、キッチンの換気扇と、コンロ周りの大掃除をしたのだけど、コンロの五徳の焦げ付きを落とすのにハマリ、時間を忘れて焦げ付き削りをしてしまったのです。残った大掃除。ダイニング・キッチン、お風呂、玄関、洗面台。なんか今日は寒いのに、寒い所ばっかり残してしまったわ…でも、今日中に終わらないと、明日でゴミの収集がおわってしまうのよん。やるしかない！！！やりたくない…でも…やるしかない！！！！！朝から、少し降ってきた雪が、３～４ｃｍくらい積もった。普段 ゆるく生きてる私は、こんな日には車を運転しないのですが、カーテンを洗う洗剤が切れてしまったので、車を出しました。雪道運転される方はわかると思うのですが、気温の低い時の雪って、車で踏むと「グ～」と言うか、「ぎゅ～」と言うか、そんな音がしますよね。その音自体、怖いですね。いつもは、４０km/ｈくらいで走る道も、２０km/hで走るありさま。冬タイヤなのに、横滑りするし、あ～コワイ。大掃除も、玄関(外側）は、諦めようかな？？
2004年12月29日
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ネタがない。
仕方が無いので、お菓子作りのキッカケなどを書く。私が、まだ４歳かそのくらいの時のオモチャで、確か“ママキッチン”だったか、“ママレンジ”だったか、記憶に定かではないのですが、本物のクッキーを焼くものがあったのです。この頃は、まだ、クッキーの型を抜く程度しかしていなかったと思うのですが、１～２度母が一緒に作ってくれたように記憶しています。といっても、このオモチャはこれっきり使われることが無かったような気がする。それから時が流れて。小学校の３か４年のときの、夏休みに図書室で借りたお菓子作りの本。どうしても作ってみたくなって、母にせがんで、手伝ってもらって作った「カップケーキ」が、あまりにもおもしろくて、何度か一人で作るようになったのが、キッカケといえば、キッカケかしら？夏休みが終わって、本を返してからは、家にあった分厚いお料理の本のお菓子のページを眺めて、眺めて･･･まず、お家にある材料で作れる「クッキー」から始めました。解らないことは、母に聞き、粉まみれ、バターまみれになりながら。その頃は、実家にオーブンなんてものは存在せず、かろうじてあったオーブントースターを駆使して、アルミホイルを敷いたりかぶせたりなど、逐一トースターの中を覗きながら、作ったものでした。また、それが それなりに成功したものだから、ハマル。じゃ～次は･･･ また次は･･･的に次から次へと、手を出し、失敗もして、気づけば２０年と少しの時間が流れて 今に至るというわけなのです。子供の頃お小遣いで、計量カップを買ったり、クッキーの型を買ったり・・・中学の時のお年玉でハンドミキサーを買ったりコレ↑↑は、当時は今ほど安いものではなかったのよ。使いこなすにも難しくって、今やっと使いこなせてるって感じです。勿論、コレは、今も尚、現役で活躍中です。中には、壊れてしまったものもありますが、私の道具の中に、こんな思い出があったりするのです。 ほんの一部ですが、この奥にあるハンドミキサーが“コレ”なのです。
2004年12月28日
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ＨＰなんかもっと、イイ感じに出来ないものか？/大掃除
昨日の夜、ＨＰを少しいじってみたのだけれど、どうもしっくりこない。タグを使ってみたものの、どうもヘンだ。結局、元に戻したのだけれど。写真をクリックすると、レシピに飛んで行ってほしい。とか、なんか、うーん。どうしたら良いものか…まだ、あがいてみようと思う。昨日、リビングのカーテンを洗ったら、やっぱり２階のカーテンも洗いたくなった。和室の大掃除と平行しながら、お子１号の部屋のカーテンを洗う。他のは、明日以降に。
2004年12月27日
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ちょっと勝負してみる？ / 結果 / 大掃除
今日は、今年最後のＧ-１のレースがありますね。ありますね…ありますね…有馬記念。（うけませんね。）普段競馬はしません。お友達のお嬢さんの影響で、ここは一つ、やってみますか～。的に 勝負してみます。といってもお嬢さんのお誕生日の番号を買うので、当たるかどうかは、解りません。購入金額６００円。さて、結果はいかに？？クリスマスが終わったので、ケーキの写真を一掃してみましたが、やはりココはケーキのサイト。季節感もありませんが、クリスマスのケーキの写真を表紙に使っておこうかしら？？そのうちに戻しますね。今年のケーキ作りは、多分にコレが最後になると思うので、年明けから、また違うケーキを作ります。レースの結果は、惜しいけどハズレ。そんなものですよね。リビングの大掃除。カーテンも洗って、あちこち雑巾がけ。いつもは見なかったふりをしている所まで、雑巾でえいっ！！去年辺りから、お子達が戦力になってきたので、それまでよりはラクになったのですが、やっぱり１日１部屋。明日に続く。（以前は、家全てを私が１人でやっていた。）あと、３日くらいで終わりそう！！
2004年12月26日
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今日は、クリスマスです。
子供達にもサンタさんが来たようです。良かったですね。母には来ませんね～。やっぱり大人になったからなのでしょうか？それとも、悪い子（？！）なのでしょうか？朝から、昨日のケーキの残りを食す。何故でしょう？最近は、一度にケーキを食べられる量が減って来ました。きっとケーキバイキングに行ったら、損しそうです。もったいない。（現役の頃は、１０個は固かった。今は、２～３個が限界。）今日は、大掃除をしようと思っていて、重ーい気分です。何がいやかと言うと、カーテンを洗う。重いし、金具の付け外しが、カーテンによって違うので、イヤなのですよ。さぁ、頑張ろう！！！２階の大掃除終わりました。カーテンは洗うのをやめてしまう。今朝、ケーキ食べていて気づいたのですが、モンブランの大雪崩の原因がわかったのですよ。スポンジの中を、淵１ｃｍ、底１ｃｍ残しで、くり抜いて、カスタードをつめて、くり抜いたスポンジをスライスして、ふたをしたのだけれど、カスタードが落ち着く前にモンブランクリームを乗せてしまったので、重みに耐え切れずに、移動した途端に雪崩を起こしたようなのです。（柔らかいカスタードを使ったので。）うーん。まあ、一つ学習したかな？ やっぱり、見た目が・・・うーん。ああ。ふぅ。
2004年12月25日
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クリスマスイブですね。[大きい画像]
今日は、ケーキを仕上げて、チキンを焼いて、クラッカーで軽いオードブルっぽいものを添えて、後は・・・ショートパスタにしたいのですが、上記で余った材料を有効に使って、何かを作ろうかな？？（ごはん系）ケーキは、まだ決まっていないので、普通にイチゴショートになる予感。時間次第ですが、３個作ろうと思っています。白いブッシュ・ド～子供が食べてみたいというので、何味（ホワイトチョコかカスタードか生クリーム）か、にしてつくろうかな？後は、夕方以降に更新します。モンブランです。一度大雪崩を起こしてしまったので、モンブランクリームをはがして作り直してしまったので、見た目ちょっと・・・ ホワイトノエルです。イチゴとカスタードクリームと生クリームを巻いてあります。 普通のイチゴのケーキ ＊今回は、３個ともクリームが使われているので、普通の生クリームより、半分の砂糖を抜いてあります。
2004年12月24日
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今日は、明日のために出来ることを
まず、スポンジ５号を２個焼いておく。イチゴを入手する。部屋を片付ける。あとは、行き当たりばったりに・・・スポンジの写真を撮ったのに、画素数が足りないのか、腕が悪いのか、多分後者。うまいこといきません。あっ。スポンジは普通に出来たのよん。キメがいい感じに映らないのよ。一応、貼り付けとく。
2004年12月23日
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[画像] 失敗でした。
昨日のシフォンは、やっぱり固かった。口溶けが悪い。コレは、もうシフォンの域ではない。それと、紅茶の葉は、アールグレイのティーパックは、使わない方が良いです。苦味が出てしまいました。（泣） 食べられなくは無いのですが、私的にはナシ。画像を見ると解りますが、密度が濃いです。やはり、生地が重かった・・・反省。次には、ちゃんと茶葉を買おうと思う。
2004年12月22日
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ＨＰ開設１００日です / シフォンケーキ
開設の動機は、ＰＣ教室でしたが、何とか１００日達成しました。毎日の日記がひどくつまらない内容であることは明白なのですが、ケーキの写真を載せる事が出来て、張り合いが出来たといいますか、もっとがんばっちゃおうと思えるようになりました。これからもよろしくです。奇しくも？今日は、冬至です。カボチャを買いました。でも、煮るのではなく、ホットサラダで食べます。（量的に）今日はなんか寒いので、甘酒が恋しい！酒粕で作っちゃおう！と思います。あぁ、本当に冬が来ましたって感じです。やっと、師走感が出てきましたねぇ。今朝、お子２号の幼稚園バスに、先生サンタが乗ってきました。毎年の事なんですけど、父兄に小さなプレゼントをくれるのです。子供達は、幼稚園で貰ってくるのですが。なんか、ちょっとイベントちっくで、いい幼稚園だ～。と思うのは浅はかなのでしょうかね。ケーキ作りたい病にかかってしまいました。シフォンが作りたい。作りたい。私のあまりのうわ言？？に、子供達が白旗を掲げてくれました。今、オーブンの中で唸っております。でも、シフォンを作ると、卵黄が２個分ほど余ってしまうのが嫌なので、全卵６個で作ることにしたのですが、紅茶の葉がティーパックの”アールグレイ”が２個と、”ダージリン”が１個でしたので、ミックスしてミルクティー風味にすることにしました。水を入れずに、オールミルクにしたのがいけなかったかも？？？と、思いつつ焼き上がりを待っている所です。卵白の分の水分を減らした上に、いろいろなものが入っている牛乳。生地自体が少し固めになったの。うまくいくかしら？？？結果は、明日に持ち越しておきます。
2004年12月21日
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笹かま
某県の名物？名産品？の笹かま 昨日、頂きました。しばらくは、笹かまでご飯を食べることにいたしました。でもさー種類の豊富なこと。スモークしたものもあれば、しその入ったもの、エビの入ったもの、吉次の入ったもの、いろいろあるんです。毎年、頂いているのですが、やっぱり嬉しいですね。笹かまは、そのまま食べてもおいしいのですが、ちょっと温めるとさらにおいしいです。わさび醤油で。もちろんいろいろなお料理にもなりますけどね。
2004年12月20日
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女の子？だった？から・・・
ピアノに、バトンに、ケーキ作り。女の子がいや、女の子らしいと思われるものには、結構手を出してみました。子供の頃。後は、バレエ・・・くらいなものでしたか？手芸は、編物くらいでしたけど。お料理も気に留めていましたっけ・・・。まぁ、そこら辺は、どうでもよくって。お子２号が、お友達の影響でバトンをやりたいといい始めました。習わせるつもりは、はじめからありませんが、１００円ショップでオモチャのバトンを見つけたので、与えてみました。私とて、ちゃんと習った訳ではないので、基本の基本。しかできませんけど、今のうちならそれで充分教えてあげられます。もしも、本気で習いたいというならば、それも考慮すべきことですけど。お子２号、血は争えない・・・そんな予感がします。
2004年12月19日
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ちょっとした思い出
最近、ふとしたことで中学の時の家庭科の先生を思い出したの。とても厳しい先生だったのですが、今は、こっそり感謝しています。被服の方は苦手だった私。スモックを縫った時に（中学１年の時）袖と身ごろの合せ目（わきの下の所）がどうしても十字型にならずに、何度も縫い直しをさせられたりしました。布地に穴が開いたりしましたっけ・・・布の裁断、マチ針の打ち方、布端の始末の仕方などなど、本当に何度も教えて下さいました。食物は、私の好きな分野でしたので、エー。得意でしたけど、素材の特徴とか、注意とか、基本的な食事が作れるくらい 丁寧に教えて下さいました。（それは今に反映していますよ。）本当に厳しかったのです。おしゃべりをしてしこたま怒られたりするのです。怖かったですよ。でも、大人になって、母になって、否応なく幼稚園で使う手提げバックを作った時、などね、裁縫をする時にとても役立っているのは事実なのです。（記憶の彼方の知識ではありますが。）ケーキ作りに、食物の知識が役立っているのも、事実。（おとといは、失敗しちゃったけど、＝寒天 先生が教えてくれたのに・・・）怖いけど、ちゃんと教えて下さった先生に心の中でありがとうといってみる。先生元気かな？
2004年12月18日
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クリスマスまで後１週間
今年は、どんなお料理にしようかな？と言っても、手間がかかりすぎるものは作れないけど…ケーキ作るし…鳥モモ肉を、何かに料理する。フルーツ盛り盛りは、やめようかな？クリスマスに向けて、特別感を出すために（？）、日々の食事がなるべく、当日の食材に重ならないように気をつけています。ケーキも当日喜んでもらえるように、少し作るのをガマンして…メニューも毎年同じにならないように、考えている所です。といっても、そんなにレパートリーがあるわけじゃなし。いつも心の片隅で考え中。さっき、スーパーへ行ってきたの。ケーキスポンジが売っていたのだけど、６号のスポンジで４００～５００円もするんですね。ちょっと驚き。しかも、日保ちがし過ぎます。うーん。まぁいいか。
2004年12月17日
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死、死ぬかと思った / 失敗
風邪の症状は、軽くなりつつあります。昨日の夜には、気管支の痛みも取れましたし。でも、油断した。夜、寝ていたら、気管が詰まって息が出来ない！！！死、死ぬ～的に、苦しくて目が覚めた。家族は、誰も私のもがきを知らずに寝ていた。ちょっと恨めしく思う。しばらく気管の詰まり物と格闘して、やっと就寝。えー。こんなことにもめげずに、また、なんか作ってしまおうと思う。何を作ったか？は夕方くらいに書きます。キウイとヨーグルトのムースを作ろうと思ったのだけど、キウイって、たんぱく質分解酵素を持っているので、そのままでは、ゼラチンを分解してしまいます。だ・か・ら 加熱して酵素を壊すのですが・・・色が飛ぶ。そして、加熱したにも関わらず、酵素がまだ残ってしまって、ゼラチンが固まりません。仕方がないので、寒天を使うことにしたのですが・・・寒天を濃く煮溶かした液を、そのまま加えてしまったがゆえに、はい。固まりません。寒天は、７０℃以上の段階で、果汁を加えると、なんだったかな～～ 確か、ビタミンＣの崩壊によって固まらなくなるのでした。忘れていたのね、うっかりね。なものですから、今日は、大失敗 でした。キウイがもったいないので、ヨーグルトのソースとして、第三の道を歩んでいただくことに・・・今度は、冷凍法で 酵素が壊れるか？ 再チャレンジしてみるわ。
2004年12月16日
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風邪をひいちゃいました
気管支のあたりが痛いです。起きていると苦しくなってきます。でも、まだ熱がないので家事は手を抜きつつ、こなしておきました。本格的にひいてしまわないうちに治したいと思って、昨日から良く食べてます。（笑）一昨日くらいまでは、季節外れの花粉症のような状態だったので、くしゃみで喉を痛めたみたいです。昨日、家事所用であちこちに出歩き、どこかで風邪菌を貰い受けたようです。午後から体がだるくなって来ましたので。だから今日は、引き篭もりしてます。さっき、お友達のお菓子（和洋菓子）やさんが来ました。申し訳なさそうに、クリスマスケーキの御用伺いに。申し訳ないのですが、お断り。でも、正月用のあんこを注文しました。（つぶ）やはり、暮れの足音はそこまでやって来ていますね。大掃除、何とかせねば…
2004年12月15日
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願い事は・・・ 秘密です☆ / 温泉卵
流れ★ 見ました？ 見ました？こちらはあいにく時々雲が広がってしまって、日付が変わる頃の１時間あまり、雲の切れ間を眺めてました。外は寒かったので、２階の窓から眺めてました。１５～１６くらいは見たでしょうか？（途中までは数えていたのですが）もしかしたらもっと・・・かも願い事は、秘密。流星の速度はやっぱり速いわ。３回も唱えるのは 無理。結論的には、こんな感じです。夢を壊すようでごめん。でも、綺麗でしたよ～。本当に。何年ぶりに見た？というくらい。夏の流星群は見逃したしね。今度は、お子達にも見せてあげたいわ。年を重ねるごとに、温泉卵を作るのがヘタクソになっていく私です。これでいいはず。という状態にして、鍋に卵を投入するのですが、時間になっても、まだ、黄身がとろとろのままに・・・またいつか、リベンジします。キウイのヨーグルトムースを作ってみようと、思案中です。というか、モンブランもまだ作ってはいないのに～。もう二人くらい私がいるといいです。（笑）ケーキ作る私。大掃除する私。昼寝する私。（爆笑）毎日、ローテーションで・・・・。どうにかなりませんかね？？
2004年12月14日
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中華粥 / その他いろいろ
昨日、夕方にお子２号が 「寒い、寒い。」というので、おでこや首を触ったら、冷たい！！！パジャマに着替えさせて お布団に入れて、少し寝せてみたの。２時間くらい寝て やっと体温が戻った感じになって…夕飯をどうしようかな？と思っていたところに、お子１号が、「中華粥が食べたい。」と言ったので しめた！！ という思いで、中華粥を作る。お子２号が起きて、食べさせると、たくさん食べる。体もあったまって元気を取り戻す。 安心サイドメニューに作った野菜スープもおかわりをして。食欲の落ちた子供ほど心配の種はない と思う。主人の歯ブラシ。毛がバサバサになっていたの。でも、何にも言わないの。歯ブラシくらい自分で換えるとか、自己申告をするとかしてくれればいいのにな。私が気づいて換えてくれるのを待っている感じがあふれる。我慢強い主人なのかしら？？今朝、換えておきました。ＹＯ。 この画像ではわかりにくいかも知れないですが、殻が少し水色（青）の卵だよ。今、頂いたんだー。書き忘れ。昨日の夜にテレビを見ていたら、オートメーションでケーキを作る機械がある。 ということなのね。１時間で３００個のケーキが出来上がるんだって。（すごいよね。）日本のクリスマスケーキの８～９割（だったけ？）をその機械のある会社でまかなっていると言う事に驚いた。じゃー、ヤマ○キさんとかのケーキはそういう所に発注しているのかしら？？それとも、売上個数があまりナイって事かしら？？全国でどれくらいのクリスマスケーキが作られて、破棄されていくんだろう？？と素朴な疑問。イブの日の午後辺りから、ケーキの値段は暴落していくじゃない？？ ２５日には半額以下だったり。それでも残ったものは、やっぱり破棄されちゃうんだろうな。今日は、ふたご座流星群が見れるらしいですね。空が晴れるといいですね。☆☆☆天気予報では、新月とか？なんか観測日和らしいですね。夜にこっそりお家を抜け出して、（と言っても玄関の前とか）流星観測、しようかな？ と思っています。何をお願いしようかな？寒いので風邪をひかないように、暖かくして行こう！！！
2004年12月13日
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やっと時代に追い付いた？？
妹からメールが来た。返信をして、わからないことを電話で聞いた。「お姉ちゃんもやっと時代に追い付いたね。」って。まだ使いきれてないけど…。それはナイんじゃーない？？ＰＣがあれば困らないし。電話でメールを打つのって、面倒くさいじゃん。いちいちボタンをチマチマ打つのって。キーボードの方がどれだけ早いかって、思う私は ババ？？冬タイヤに代えたのよ。まだ、雪が降ったりしそうも無いけど、いつ雪が降るか解らないしね。今朝は寒かった。いつもは布団から飛び出しているお子が布団に入っていたものね。雪の降る日も着実に近づいている。間違いない！！ 昨日のケーキスポンジを３枚にして、間にイチゴと生クリームを２段に挟んだのね。そんなことをしていたら、アレレ。高さが８cm超えになってしまったのね。いつ崩れるかドキドキしてました。イチゴは、後６個くらいトッピングした方が見栄えが良かったかも知れないね。ジャムかゼリーでコーティングして。ただ、これだけでも１パックちょっとのイチゴを使ってしまったので、遠慮してみました。（笑）今年、２個目のクリスマスケーキでした。
2004年12月12日
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日にちを間違える[画像]
今日は12/11。さっきまで12/10だと思っていた。道理でね。目覚ましがならないよ。12/10で設定してたんだもん。今日は八百屋市があって、イチゴを安く購入。シューミルフィーユを作る。↓↓ ところが、どっこい！本当は、イチゴを挟んで、クリームを塗って、グラサージュでコーティングして、生クリームのバラをあしらってみよう。と思っていたのね。（この前の日記に書いていたケーキは。）イチゴショートは外せない！ということで作っていたら時間が無くなってしまいました。（涙）なので、イチゴショートね。↓↓ 画素が少なくって、小さな写真になってしまいましたが、大きな写真はまた今度。 付けました
2004年12月11日
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今日は、これといって書くことも無い
う～ん。パスタのことでも書いておくか。鮭と青ジソのパスタ。薄塩鮭は焼いてほぐす。青ジソは、細切りにして、水に放す。玉ねぎは、細切りに。レモンは薄いいちょう切りにする。（皮も食べるので、よ～く水で洗って置いてください。）玉ねぎをマーガリンでフライパンにて炒める。玉ねぎに火が通ったら、レモンと鮭を入れて、塩・コショウで味を付ける。（隠し味に、醤油を少々。）ゆでたパスタと和えて、水を切った青ジソをたっぷりのせて出来上がり。好みで、大根おろし（水を良く切る。）を一緒にのせてもおいしいです。お子1号のハナウタ。英語なり～。なに言ってるか わからない母１人。何かいいことがあったんだろうな。（想像ですが。）
2004年12月10日
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今日は、忙しくなりそう
これから、お子２号のお遊戯会を見に行く。お子２号の出番が終わったら、一度家に戻り、お子２号と夫のお昼の準備。お子２号のお迎えを夫に頼み、お子１号の授業参観へ。（この間、夫にお子２号を頼む。）一度家に戻り、お子２号を連れて学校へ戻る。懇談会に出て、時間がきたら、お子２号をピアノへ連れて行く。また学校へ戻り、時間がきたら、お子２号をお迎えして、学校へ戻る。懇談会が終わったら、家路につく。多分 これで完璧？？じゃ無かった。授業参観が延びて、懇談会に出られませんでした。幼稚園の母達と学校の母達と話がチグハグしてしまいましたわ。両方にお子達のいる母に突っ込まれたし…。アタマ リフレ～ッシュ！！！（しておこう）
2004年12月09日
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そろそろ本腰を入れて / 思い浮かばない/鯖の竜田揚げ
クリスマスケーキの材料を集めようかな？と 思っています。どうしても行きたいお店があるのですが、時間が取れなくて行けずにいます。（業務用食材店）基本的に、ケーキのデコレーションには、食べられないものはのせない主義なのですが、クリスマスケーキにおいてはこの通りではなく、ヒイラギの飾りとか、リースの飾りとか何かを刺してみたりはしてます。（それらしくするためですが。）余裕があれば、チョコでヒイラギの形を作ったり、ツリーの形を作ったりするのですが、普段から使っている材料のチョコには、色のバリエーションが限られてくるので、お手軽に雰囲気を出すには、食べられない飾りが妥当かと…。今日は、イチゴが安くなっていたのですが、ケーキにするには、少し熟しすぎていたのでやめました。（クリームの間に仕込むと、潰れそうでしたので。）お子１号とモンブランを作る約束をしていた。モンブランは２度と作らない！と心に決めていたのだけれど、お子１号の好きなケーキがモンブランなのだから、仕方が無い。で、くどくなさそうなモンブランクリームのレシピを見つけたので、材料をそろえましたが、どんな感じに仕上げるか？ デザインが決まりません。モンブランクリームの下に、生クリームを入れるか？ カスタードクリームにするか？ムースにするか？ ベースは、メレンゲにするか？スポンジにするか？(プレーンｏｒチョコ？）形は？ リング型？ 丸型？ ロール？ 思い切ってクリスマスツリーの形にしてみよっか？ などなど。一回勝負なので、じっくり納得のいくものに仕上げたい。これって、わがままかしら？夕飯は、鯖の竜田揚げに決定。鯖が安かったから。ショウガとニンニク（ドライ）で臭みを消して、醤油ベースの下味つけて。後は小麦粉・片栗粉をまぶして揚げるだけ。副菜を考え中。白菜を何かに化けさせるのだけど。
2004年12月08日
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創作意欲 わいた 他。
そろそろ、大掃除をしなくては…と思いつつも、なんだか師走の空気感が無いので、エンジンがかかりません。今年は、どこからはじめようかな？やっぱり、２階からだよね？次のケーキの案が浮かんだよ。ただ、イチゴがまだお高いので 先送りだね。作った暁には？写真のせるね。どんなかは、まだ秘密☆来年になっちゃうけどね。今日のところは、案をもっと練っておこう。その前に、違うケーキを作ると思うけどね。クリスマスのケーキとか。
2004年12月07日
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バジルポテト
ジャガイモは、縦に６～１０切れに切る。ニンニクは、５～６片、縦に２つ切りして芽があったら取り除いておく。フライパンで多めのマーガリン（好みですが、オリーブオイルやバターでもいいですよ。ただし、バターは焦げ易いので注意が必要です。）を溶かして、ジャガイモとニンニクを弱火でじ～くっり、火を通します。（こうすると、ニンニクの強烈なにおいが飛んでくれますよ。）塩・コショウ・バジル（ドライ）・あればパセリ（ドライ）で味を調えて出来上がり。でも、今日の夕飯は、車麩をトロッと煮込んで食べようかなと思います。久しぶりに車麩を買ったので。高野豆腐も一緒に煮ようかな？
2004年12月06日
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ケーキ なににしようかな？
毎年、クリスマスケーキはイチゴを使った何かにしているんですけどね。今年はなににしようかと、まだ決まっていないのです。前日までに決まってしまえば、作るだけなんですけど。多分、イチゴの生クリームデコになるのが落ちかしら？時には２個作ることになるのが家流。(家族の意見対立のため。）たまには、ちょっと違ったケーキもいいかな？と思う。ただ、普段から作っているようなケーキは、反応が薄いので 何か少し特別感がないとね。あっ ブッシュ・ド～にはしませんよ。もう食べてしまいましたから。
2004年12月05日
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電話 買い換えてみた。
電話の液晶が壊れてしまったので、買い換えてみました。思い起こせば５年。一緒に過ごしてみましたが、限界だったのでしょうね。（お疲れ様です。）って、５ネン？？ と思われるでしょうけれど、いろいろと都合があって手放せなかったのよ。基本料金も２倍になってしまったし。
2004年12月04日
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［画像］やっぱりキライかも ☆更新☆
”ブッシュ・ド・ノエル”を作ったの。 ココアスポンジに、チョコクリーム。やっぱりクドイ。１３年ぶりに作ったんだけど、スキじゃないかも。でもって、一足先にクリスマス気分でケーキを食べました。私って本当はケーキが好きじゃないの？？と 自分に問う。結構好きじゃないケーキがあることに気づく。でもな～ 白いクリームのケーキとか、カスタードとかは本当に大好き！！焼き菓子系も、スキ。やっぱりケーキすき。（作るのも。）今日学んだこと。↑静電気 バチバチ。昨日といい、今日といい。車のドアに触るのが怖いくらいにバチバチしてます。もう少し条件が揃うと、電気の放電が見えるようになります。青白いヤツね。時として、人にまで被害を及ぼすんだよね～。（すいません）スパーのレジの人とか、家族とか。それがまた スゴク痛い。音も凄ければ、光も。帯電体質なのかしら？
2004年12月03日
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ポテトのツナクリーム ＋・・・
今日こそ作る。昨日は作りそびれた。（メニュー的に）作り方は簡単。ジャガイモは一口大に切って、レンジなりゆでるなり柔らかく加熱。玉ねぎは薄切り、レンジで加熱後フライパンで炒め、（時間のある時は、はじめからフライパンでどうぞ。）ツナ缶を一個油を切らずに加えて、一混ぜしたら小麦粉（適当）を加えて炒め、牛乳を少しずつ加える。（塩・コショウする。）最後にジャガイモと合わせて出来上がり。少し固めのソースの方が絡みやすい。ツナは、ほぐれた方がソースに馴染みます。突然ですが、アカギレが出来ました。薬指に。急に寒くなったためなのでしょうが、ちょっと痛いんです。でも☆入浴剤。買っちゃいました。早くウルオイを～。
2004年12月02日
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予定は未定 → 夜になりました
今日になって、やることがたくさん発生。洗濯機にティッシュを入れてしまったらしい。家庭用BOXティッシュ 推定1枚。洗濯干すのに、すこ～しばかり時間がかかってしまったわ。年に何度かこんな失敗をしてしまうのね。でも、ポケットティッシュじゃなかったので、まだ良し。お米の精米。そろそろ白米がなくなって来たので、玄米を白くしてきました。といっている間に、もうこんな時間となってしまいましたの。ケーキは、おあずけ。昨日、お子１号と腕相撲をしましたの。勝ちました♪ これでまだしばらくは、母君臨。「まだまだだな。」 フッ。これ 負けたら、きっと母としての立場が崩れるよな～ と内心考えていたりもする。最近、カレーにはまる。お家でカレーを作ることは滅多にないのですが、カレーが食べたい。その昔、まだ若かりしき乙女？？？だった頃。（１８くらいの頃）カレーを食べると胃がもたれたので、カレーが食べれない時期がありました。人って変わるものですよね。カレーが食べたくて、うどん（小さな土鍋で作る。）にカレールゥを入れたりしてカレー味を楽しむ。そう言えば、七味もこの何年かで大好きになった。一瓶を３日で食べ尽くしたこともある。（今は出来ないけど。）食の好みって変わるんだね。夜になりました。今、歌番組を見ながら、熱唱中。過去の歌、どれだけ知ってるか？意外と知っているのもある。高校の頃とか、中学の頃のとか…懐かしいね。で、熱唱中。（笑）
2004年12月01日
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