ママパン工房　Mama　Cafe COBO×2

加水65ならどうだ！＆東京おのぼりさん巡り♪

 苦節？？？年。バケットを焼き続けて分かった事、それは・・・奥様のバケット＠ホシノ丹沢酵母でございますばっくし・・・開いております。天使の囁きもピキピキと～～～♪♪♪ε＝ε＝ε＝ヾ(*ΦωΦ)ノﾋｬｯﾎｳ　　　　　いつも大体７０～７８の加水率でバケットを焼く奥様。・・・・高さは出るものの、クープゥゥがどうもイマイチ＿|￣|○ ｶﾞｸｯモバック・ショウで風見鶏のタミ王子様に加水９０％と言う脅威の生地に触れさせてもらい、食べさせてもらう。以来、加水が高いハードパンの虜にで、頑張っていたんだけど内層はみずみずしくて良くても、な～んかビジュアルが納得いかなかったのです加水を揚げる事ばかり考えていたんですが、今回は思い切って加水率を下げてみましたらっ、扱いやすいわ成功するわ。唯一の難点はこれう～ん　やっぱり気泡がイマイチ。今回のお勉強で分かった事はやはり加水率低めだとクープは簡単に開くと言う事ですな。(*ﾟｰﾟ)(*｡_｡)(ﾟ-ﾟ*)(｡_｡*)ウンウンでも、個人的に生地のみずみずしさが物足りないので加水率９０％でも焼けるように修行したいと思います加水率を上げた時にいかに良い状態に持っていけるかが課題！頑張りたいと思います。 ぽち(*´▽｀）ノ凸☆　と応援して頂けると嬉しいです☆昨日の休日、みなさんはいかがお過ごしでしょうか？？神奈川まっだ～むな奥様は『東京おのぼりさんツアー』を決行家族でいそいそ東京タワーに行ってきましたよ♪（大阪にいる時は通天閣に上った事無いのに・・・）おうちから新宿までだいたい３０分・・・・・これって近いのか遠いのか？？？？で、電車を乗り継いでやってきました東京タワー！！じゃ、じゃん☆・・・・東京タワーですな・・・・行くまで知らなかったんですが、意外と遊べるんですね。東京タワーは登るしか頭に無かったんですが、水族館はあるわ、忘れてたけど蝋人形館はあるわ、その他モロモロ御土産やさん含めて満載ヽ(´Д｀;≡;´Д｀)ﾉ本当ならこの後浅草に行くつもりだったんですが、気が付けばタワー内で３～４時間が過ぎ、予定変更で東京タワーで半日（！？）過ごしました休日だったからかタワーのマスコットの弟分がいましたよ観光客も多いですが、子連れだとなかなか楽しめると思います。（屋上遊園地なんかもありますよ・・・大人には痛い出費）意外にカップルで来てる人も多かったですお得なまとめてセットを買って、上から順番にぃ～☆（大人2300円・子供1400円）途中マザー牧場のショップでアイスを食べて休憩。奥様は個人的にトリックアート館が楽しめましたよ（＾ｍ＾）期間限定で『ヤッターマンの３Ｄシアター』もやってました。（有料ですが、まとめてセットには入っています）これがちゅりには大受けで、ドロンボー一味の自転車もあって・・・当然、子供達は大喜びで試乗正直昇るだけなら『お高い！』と思う東京タワー。でも、休日に遊びに行くにはなかなかいいんじゃないかと思いましたよ。タワーに行く途中の坂にアイス屋さんやおでんの屋台が出てたり、東京探検第一弾の休日、なかなか楽しゅうございました いつも思いやりと優しさをありがとうございます☆遊びに来てくれて、読んでくれてとっても嬉しいです♪ design by sa-ku-ra*