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Oct 24, 2006
テーマ： 使える店！覚えておきたい店！！(779)
カテゴリ： 洋
いつも気になっていたお店へ。
Ａコース 1575円
スープ、メイン、デザート、飲み物
Ｂコース 2625円
前菜、スープ、メイン、デザート、飲み物
前菜・スープ・メインを選べるプリフィクス形式。
かなりお腹が空いていたのに加え
前菜がとても魅力的だったのでBコースにしてしまいましたが
私は選んだものは・・・
前菜：砂肝のコンフィのサラダ
柔らかく、噛み締めるとジワッと旨味が出てくる砂肝がジャガイモの上に載せられ
お皿の縁に沿って並べられていました。真ん中にはフレンチドレッシングのサラダ。
とっても正統派です。
魚介のスープ：
魚介のエキスたっぷりのスープをサフランで仕上げたもの。
カリカリに焼いたパンの上に小ネギ・おろしたチーズ・
アイオリ(ニンニク風味のマヨネーズ風のもの)が乗っていました。
それをスープに沈めて食べます。
これって私の憧れである「現地でのブイヤベースの食べ方」なんですよね。
でも、できればパンもチーズもアイオリももっと欲しかった。・゜・(ノд`)・゜・。
牛すね肉の赤ワイン煮：
大きなすね肉をじっくりじっくり煮込んだもの。
しかし、しっかり噛み応えもあって、満足満足。
自家製というパンも皮が薄くパリパリで中はしっとりもっちりな
一緒に行ったみんな、おかわりをお願いしてしまいました。
ぜひもう一度行きたいお店です。
レ・ポム
長野県茅野市北山湯川4399-2
11時30分－14時（LO）、18時－20時30分（LO） 火休
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Last updated
Oct 24, 2006 08:03:32 PM コメントを書く
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