2008年04月の記事
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***失敗？シフォンケーキ***
おはようございますきょうも良いお天気です今年１番の暑さになる予想・・・・・夕べは久しぶりに「シフォンケーキ」を焼きましたチョコチップとオレンジピールが沈んでしまいましたでもオレンジピールの良い香りがしてます 今回はたかこさんのレシピで焼きました
April 30, 2008
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***仕事帰りにランチ***
こんにちは～昨日から会社はゴールデンウィークに入ったけれど私達パートの部署は仕事が溜まっているので今日（28日）だけ休日出勤でしたいつもの様に9：00～15：30分まで仕事は有ったけれど半数は12：00で早退私もその中の1人でした帰りに友達とランチして来ました30食限定のランチこのランチ、5段重ねで風呂敷に包まれて出てきますメニューは白身魚フライの和風あんかけさといも、玉子焼き、たけのこ キューちゃん野菜サラダ抹茶のムース小豆寄せみそ汁、ご飯そして食後のコーヒー今日はお手頃な1050円ランチでした5月1日は会社の友人5人でランチの予定予約も済ませているので今から楽しみ～～
April 28, 2008
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***メロンパン焼きました***
こんばんは～～きょうはブログ友達のゆーちゃんRSさんの「メロンパン」がとっても美味しそうだったので私も焼いてみました今回はクッキー生地だけ真似しましたいつもよりカリカリ？ガリガリ？って感じに焼けましたパン生地はいつもと同じ配合でオレンジピールを入れましたいやぁ～ん、メロン柄入れたのに消えちゃってるわ～クッキー生地をフードプロセッサーで初めて作ってみたら簡単で楽チンでしたフードプロセッサー、娘が買ってくれたのに上手く使いこなせなくてそのまま終いこんでいたけれどこれからは色々活用したいな～
April 27, 2008
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***苺のケーキ***
こんばんは～いよいよゴールデンウィークに突入ですね～私の勤めている会社も明日（4/27）から5/5まで9連休だけど仕事が忙しいのでパートだけ28日休日出勤夕べは何年振りかにスポンジケーキを焼きましたそのまま食べようかな～～と思ったけれど生クリームが冷蔵庫に入っていたので苺を買って来てデコレーションしてみました スポンジは薄力粉（スーパーバイオレット）とコンスターチを使っていますしっとりしていてキメも細かくて美味しいスポンジを2枚にスライスして苺を挟んでいますデコレーションが上手く出来ず途中で嫌になってきちゃったとても見せれるような物じゃないから画像は小さめで・・・・・・・
April 26, 2008
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***ランチ&ふるーつ大福***
おはようございます昨日はフルーツ大福で有名なお店がイベント販売で近くに来たので買いに行って来ました10時に行ったらもう100人ぐらい並んでた11時に友達とランチに行く為に待ち合わせの予定だったけど全然前に進まないして行くまで待ってて貰う事に・・・・（私がお家まで迎えに行く事になってました）やっと買えたのが11時半過ぎ～～そして買ったのは養老軒の「「ふるーつ大福」とイベント限定商品の「しょこらふるーつ大福」と（求肥がショコラになった物です）「ぶっせ大福」ですまだまだ行列は倍以上続いてましたこんなに並んでまで買ったのは初めてで疲れました～その後友達とランチに・・・・・ パンは何度でもおかわりOK コンソメスープ 冷製和風パスタ山ぶどうジュース前(2/27)に行った時はこれに前菜と小さいけれどケーキ3個付いて1260円だったのに今回は品数減ってるのに1390円でしたどうして～～ケーキが付いてこなかったのでパンを沢山食べてきましたもう次は行かないぞ～～
April 24, 2008
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***パン色々&記念日のケーキ***
おはようございます昨日はお祝いのメッセージありがとうございました記念日と言っても夕食はいつも通りでしたケーキぐらいは食べたいな～～と思ったけど私の好きなケーキ屋さんは定休日旦那にして買って来てもらいました旦那もケーキを買うお店は決まってます今回は小さいけどホールのケーキです スポンジが凄くしっとりしていて口に入れたらスゥ～ととける感じで美味しかった～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～夕べ焼いたパンは3種類旦那が好きな「ちくわパン」初めて買ったずんだあんで「ずんだあんぱん」前日作った大福を包んだ「大福あんぱん」 ずんだあん おぉぉ～～画像がでか過ぎた～～オーブン新しいせいなのか以前より焼き色が濃い10度下げて焼いた方が良いのかな～それとも時間を短縮した方が良いのかな～～
April 23, 2008
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***大福&結婚記念日***
おはようございますきょうも暑くなりそう～夕べは「バナナ大福」を作りました今回も小さめなので200ｇの白玉粉で20個出来ました苺大福を作りたかったけれど小さな大福に入れるような小粒の苺が無かったのでバナナを入れてみました直径4～5cm程の小さな大福です餡は20ｇ入れたので求肥の割には多目かな今週から又残業が始まったのでいつもの様におやつに持って行きます私の班は手作りでお菓子を作る人はいないのでビックリするかな～喜んでくれるかな～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～きょう4月22日は私たちの結婚記念日結婚して随分なるな～～独身時代より結婚生活の方がかなり長くなりました大病もせず大きな喧嘩もせずにここまでこれた事を幸せと思わなくては・・・・・・主人に今朝聞いたら4月22日でも思い出したよ～でも特別なことは何もしません
April 22, 2008
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***ロールケーキと魚取り寄せ***
おはようございますきょうは素晴らしいで爽やかです皆さんに御心配頂いた風邪も治り元気になりましたどうもありがとうございましたこれからもよろしくお願いしますm(__)m夕べは久々に「苺のロールケーキ」を焼きました (画像が暗いですね～）気泡がいっぱい・・・今回はヨーグルトが無かったのでいつもと違うレシピで作りました生地がしっとりしてたので美味しかった～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～注文していたお魚が昨日の夕方届きました佐渡かすけ商店の【送料無料】 佐渡天然お魚お試しセット約三キロ入って￥1980 入っていたのはホッケ・・・1匹 アジ・・・2匹カジカ・・・切り身 ソイ・・・2匹 サザエ・・・2個 甘エビ・・11匹カレイ・・・3匹 の7種類入ってました早速主人がソイを刺身にしてくれました 甘えびも食べました 残りは今夜塩焼き等にして食べ様と思ってます チューリップ つる日々草 ミヤマオダマキ 君子蘭
April 20, 2008
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***ツイストパン***
こんにちは～～きょうは良いお天気で外は暑いくらいです夕べ、4日ぶりにパンを焼きましたちょっとご無沙汰の理由は水曜日仕事をしていても頭が痛かったので帰って来てから検温したら37.8度・・・・夕食の支度もする気が無くなりダンナにして2人分（旦那と息子）お寿司を買って来て貰い私は寝ました翌木曜日は休みを取って友人とランチの予定をしていたけど急遽取りやめて寝てました金曜日は熱は下がったけれどまだスッキリしてなかったので欠勤夕方には体調も良くなってきたのでパンを焼きましたチョコチップとオレンジスライスの「ツイストパン」です 暖かくなって来たので今までより発酵が早く進んで過発酵気味だったけどしっとり・ふんわりで美味しかった～～
April 19, 2008
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***抹茶尽くしのパン***
こんにちは～～きょうも良い天気で暑いくらいでした夕べは抹茶をふんだんに使ったパンを焼きました「抹茶クリームパン」まず抹茶と粉を一緒にしてHBへ・・・・捏ね終わり3～4分前に抹茶のフルーツチップを投入フルーツチップ抹茶一次発酵、ベンチタイムを取って成形・二次発酵へちょっと毒々しい色だわ～～焼き上がって冷めてから抹茶クリームをサンド 抹茶クリーム 捏ねあがった時は凄く濃い抹茶色だったけど焼き上がったら色が薄くなったよ～抹茶クリームがちょっとだけほろ苦くて美味しかったよ
April 15, 2008
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***オレンジカップパン***
こんにちは～～夕べは5日振りにパン焼きました毎度何を焼くか悩みながら焼いてますで今回は仕込み水に「オレンジュース」を使い生地にオレンジピールを入れ、クッキー生地をトッピングマフィンカップを使って「オレンジカップパン」を焼きました 粉砂糖でお化粧しました水分量を加減しないでオレンジピールを入れたので生地は緩々一次発酵後 分割してベンチタイムは取らず適当に丸めてカップに入れ二次発酵耐糖性のイーストを使わなかったのでなかなか発酵が進まなくて時間が掛かりましたでも焼き上がったパンはしっとりで美味しかったよ～～さて・・・今夜はどんなパン焼こうかな～～
April 14, 2008
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***鶏ハム***
こんばんは～久しぶりに鶏ハムを作りました主人のビールのおつまみです下準備をしてから食べれるまでにちょっと時間が掛かるけど作り方は簡単で美味しい～～!!それにヘルシーで良いですよね～
April 12, 2008
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***桜あん大福***
こんばんは～今夜は桜あんを使って「桜あん大福」を作りました電子レンジで作るので簡単で短時間に出来ました苺大福を作りたかったけど小さ目の苺が売ってなかったので今回は桜あんにしました桜あん白玉粉100ｇで10個作ったので割と小さ目の大福ですまだ白玉粉が残っているので次回は苺大福を作りたいな～～
April 11, 2008
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***パン教室とクッキー***
おはようございます 今朝は雨が降っていてちょっと肌寒いです昨日はパン教室に行ってきました2・3月はお休みだったので久しぶりの教室でした今回のメニューは「スイートドーナツ」「五穀の山食」「苺大福」「和風ミートローフ」でした スイートドーナツ 五穀の山食 苺大福 和風ミートローフ五穀の山食1本とドーナツは9個苺大福4個お持ち帰りできました和風ミートローフは先生が作って下さいました味噌、醤油、しょうが汁、酒、塩、胡椒で味付けされていて柔らかくて美味しかったよ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～先日焼いた「サックサク・チョコクッキー」が美味しかったのでまた焼きました会社の人も食べたいと言っていたので今日のおやつに持って行きます今回はレシピの1.5倍の量焼いたので35個出来ました
April 10, 2008
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***菓子パン3種***
おはようございます昨夜はは1週間ぶりにパンを焼きました「桜あんぱん」「チョコシートパン」「うぐいす豆ぱん」の菓子パン3種です 焼成前 焼き上がり新しいオーブンで初めて焼いたパンです今まで菓子パン系は190度で焼いていたけど今回は180度で焼いても焼き色が付きすぎたので1分半程時間を短くしました前のオーブンより火力が強い気がします焼き上がったパンはふわふわ今朝の朝食は久しぶりに手作りパンでした新しいオーブンで最初に焼いたのが4月6日の「カップケーキ」でしたラム酒漬けのミックスフルーツを沢山入れてますきょうはパン教室の日2・3月は先生の都合でお休みだったので久しぶりの教室です
April 9, 2008
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***抹茶のクッキー***
おはようございます今朝は青空が広がって気持ちも良いお天気ですでも花粉症でちょっと辛い・・・・・・夕べもまたまたCOOKPADのレシピで「抹茶のシュガークッキー」を焼きました * 抹茶のシュガークッキー * by よっしぃ。クッキ生地を丸めて粉砂糖をたっぷり塗しました焼き上がり～～粉砂糖をたっぷり塗して焼いてるのでカリッサックとしたクッキーです抹茶の香りも味もして美味しい～～昼食後と残業のおやつに会社へ持って行くのでレシピの2倍の分量で作りました
April 4, 2008
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***サックサク チョコクッキー***
こんばんは～最近肌寒い日が続いていますね～皆さんお体のほうは大丈夫でしょうか～～私は花粉症持ちですのでこの時期ちょっと辛いです今日はランチに行って来たけれど初めてのお店で思ったより良くなかったので画像は無しです夕食後にまたCOOKPADのレシピで「サックサク チョコクッキー」を焼きました れっさーぱんださんのレシピですマーガリンとサラダ油で作るクッキーでサクサクしてとっても美味しかったよ～短時間で出来るので作ってみて下さい
April 2, 2008
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***ちぎりパンと機種変***
こんばんは～今日から4月ですね～ちょっと肌寒いです明日の朝は4℃の予想で冷えそうです今夜は久しぶりに「ちぎりパン」を焼きました 焼成前 焼き上がり中には「桜あん」「うぐいす豆」「甘納豆」「チョコチップ」を入れました携帯電話を1年3ヶ月振りに機種変更しました最近話題のワンセグです今まではSHだったけどPに換えたら操作が上手く出来なくて四苦八苦してます暫くは説明書見て勉強しなくっちゃ
April 1, 2008
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- 美味しい料理
- 信州伊那谷で田舎暮らしってどうよ？…
- (2026-09-28 17:46:02)
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- ■□手作りお菓子□■
- 炊飯器で作るヨーグルトケーキ、ゴー…
- (2026-09-13 20:02:20)
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- バレンタインの季節♪
- 俺には縁のないホワイトデーの所以と…
- (2026-03-14 08:00:07)
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