2008年02月の記事
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***メロンパン、今焼けました***
こんばんは～今夜は久しぶりにちょっと手のこんだ？パンを焼きましたたった今焼き上がったばかりです「チョコチップメロンパン」何ヶ月ぶりに焼いたのかな～ずっと焼いてなかったので出来が心配だったけどまあまあ良い感じかな～～これから二次発酵です焼けました～～クッキー生地はアーモンドプードルも入ってます明日の朝食用です
February 28, 2008
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***ランチ食べるのも大変(>_<)***
こんばんは～夕方からまたが降ってきて寒い～～きょう2回目の日記ですお友達とランチに出かけたけどいっぱいで入れなかったり駐車出来なかったり、定休日だったりで6軒目でやっと食べる事が出来ました和食を食べる予定だったけどイタリアンになりましたSupli(サプリ）のランチ可愛いパンです白いパンはゆずの味でしたおかわり自由です オードブル3種 ミネストローネパスタは別々のを注文して分け合って食べたよ～～ 私は「野菜たっぷりのナポリタン」友達は「はりはり水菜と揚げポテトのペペロンチーノ」 ケーキは3個選べます私が選んだデザート 友達の選んだデザート「マンゴープリン」 「プリン」「ストロベリームース」 「ストロベリームース」「ショコラ」 「りんごのケーキ」飲み物は「カフェラテ」 飲み物は 「ローズヒップ」今日のランチは1260円でした
February 27, 2008
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***オレンジのロールパン***
おはようございます～今朝も冷たい風が吹いていて寒いです今日はお休みを取っていたので気が緩んでたのか目が覚めたら7時23分びっくりして飛び起きたよ～～主人が自分でコーヒー入れて、夕べ、焼いた「オレンジスライスロールパン」を食べてました生地を四角く伸ばして「オレンジスライス」を乗せて巻き8個にカットして焼きました冷めてからアイシングでお化粧・・・・美味しかったよ～今日はパン教室に一緒に通っている友達とランチに行ってきます夕べから何処が良いかな～～とこの本見ながら悩んでます（笑ピンクのふせんは私が選んだ候補店です帰ってきたらランチの画像載せる予定ですさあ～急いで洗濯干さなくっちゃ～～
February 27, 2008
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***カステラ焼きました***
おはようございます～今朝は今にも雨が降ってきそうなお天気になってます夕べは「カステラ」を焼きましたカステラは準備から焼き上がるまでに1時間半位で出来るので夕食後に焼きました 焼いてる最中は中心が膨らんでいたけど冷ましている内に少し凹んでしまったよ～粗熱が取れてから袋に入れてしっとりさせました今朝、食べましたふわふわで美味しかったよ～今回はサラダ油は入れないレシピで焼きました最近は仕事が忙しくて残業（30分だけ）してるので5分休憩の時のおやつに持って行こうかな～～
February 26, 2008
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***醤油きな粉あんぱん***
こんばんは～今夜はCOOKPADのレシピを参考にして「醤油きな粉あんぱん」を焼きました生地に醤油と黒糖を入れてます餡は粒あんと桜あんを使っていて、生地と同じ量だけ入れてます焼き上がってからバター醤油を塗ってきな粉砂糖を振り掛けました明日の朝食用です～醤油の入ったパンは初めてなのでどんな味に焼き上がってるのか食べるのが楽しみ～～
February 24, 2008
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***キウィとパインのロールケーキ***
こんばんは～夕方から雪が降って寒いですこの時間（夜中の12時）は止んでます息子の友達3人来てるので夕食後からケーキを焼きました短時間で出来るケーキと言うことで「キウィとパインのロールケーキ」です キウィとパイナップル 今回は横長方向に巻きました（約36cm） 生クリームを少しばかり残すのが嫌だったので200cc全部使ったので入れ過ぎ～苺が入ってないと色的にも味も寂しい～～いつもは縦長方向に巻いているけど今回は横長に巻き数が取れるようにしたよ～以前から良く来てる子は私が焼いたこと分かってるけど最近来るようになった子は買ってきたと思ったらしい「おいしかったよ～」と言ってくれたので良かった～～
February 24, 2008
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***ちくわパンと菓子パン***
こんばんは～夕べは「てんきちかーちゃん」のレシピで「シアワセ～になるチョコスフレ」を焼いたけど上手く膨らまなかったので画像は無しですケーキと平行して「ちくわパン」「桜あんぱん」「鹿の子ぱん」を焼きました ちくわパン 桜あんぱん大納言鹿の子ぱん今回も蜂蜜を入れた生地で作りましたしっとりして美味しい～～
February 22, 2008
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***スィートブール焼きました***
こんばんは～夕べはいつもと違う配合のレシピでパンを焼きましたいつもと違う所は生地に蜂蜜とバニラオイル少々・・・・・でも生地が硬そうだったので途中で牛乳を足したらHBの周りに飛び散ったよ～で焼いたのは「チョコチップ入りスィートブール」です 結構しっとりした生地に焼き上がったので次回もこの配合で違うパンを焼いて見ようかな～～
February 20, 2008
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***ロールケーキとランチ***
こんばんは～今日もお休みを取ってお友達とランチに行ってきました 肉うどん 天ぷら お刺身 きんぴらごぼう 漬物 メロン茶碗蒸し 赤だし ご飯私達が行った時はまだ席が沢山空いていたけど店を出る時には待ってる人が何組かいましたお値打ちなのが受けてるのかな～～きょうのランチはちょっと半端な1029円でしたランチを食べて直ぐCOCO’Sでデザートも食べちゃいました苺のクレープとドリンクバーでココア、オレンジジューススープも飲んできましたお買い物を済ませ帰って来たのが5時過ぎ・・・・それからお友達に押し売りのケーキを焼いたよ～昨日のケーキに気を良くして又「苺のロールケーキ」です 6時半に近くのスーパーで渡しましたその後「美味しいよ～～」とメールが届きました急いで作ったけどまあまあ上手く出来たし喜んで貰えて良かった～～
February 19, 2008
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***苺のロールケーキ***
こんばんは～今夜はてんきちのばーちゃんのレシピで「苺のロールケーキ」を焼きましたスポンジ生地にヨーグルトが入っています 今回は苺が満遍なく入っているし、渦巻きも綺麗に出来て嬉しい～～いつもは植物性の安い生クリームを使ってますが今回はちょっと高めの生クリームを使いました食べるのが楽しみです～
February 18, 2008
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***山型食パンとプチケーキ***
こんばんは～今夜はCOOKPADに載っていたレシピで「山型食パン」を焼きました強力粉と天ぷら粉の「黄金」をMIXして焼いてます思ったより良く膨らんでフワフワですが形がイマイチですパンを焼いてからお菓子も焼いたよ～ ちょこぱんさんのレシピを借りて「コーヒーチョコプチケーキ」を焼きましたレシピではアーモンドダイスが使って有ったけど手持ちが無かったのでチョコチップを使いましたお味見は明日にします
February 17, 2008
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***鹿の子入り抹茶のちぎりパン***
こんばんは～きょうも時々雪が降って寒い1日でした夕べ、ガトーショコラと平行してパンも焼きました先日ゆーちゃんさんが焼いてらした「抹茶のスィートブールちぎりパン」を真似して焼きました大納言鹿の子を入れてみました 成形 鹿の子 クッキー生地をトッピング 焼き上がりクッキー生地が多すぎたみたいゆーちゃんのパンは淡い抹茶色で美味しそうなのに私のは抹茶の色が濃すぎました～でもクッキー生地が甘くて美味しかった～
February 15, 2008
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***ガトーショコラ、また焼きました***
こんばんは～きょうはバレンタインデーですね～～ダンナにはチョコレートを買って渡しましたバレンタインデーと言う事でもないのですがチョコがまだ残ってたし生クリームも先日の残りが有るので夕食の準備の前に「ガトーショコラ」を焼きました今回も型は同じ１８cmを使ってますがレシピを代えて焼いたので前回よりボリュームがあるよ 今夜は久しぶりにパンも作ってますまだ一次発酵中なんだけど・・・・・焼き上がるのは何時になるんだろう～～
February 14, 2008
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***今日のランチ***
こんにちは～きょうは1日中冷たい風が吹く寒い日でしたね～きょうはお休みを取ってランチに行ってきました予定をして行った所は定休日で急遽、場所を変更して大垣のBird Green Hotelの中の「モンマルトル」で食べてきました まずはサラダバーとドリンクバーでチョイスサニーレタス・オニオン・茶そば・マカロニ・ビーフンのサラダにゆずドレッシングをかけて食べましたもう1度、同じくらいサラダを食べましたドリンクはウーロン茶・オレンジジュース・アイスティーアイスコーヒー・ホットコーヒー・紅茶が用意されてますここからがランチメニューです お寿司 スープ 舌平目のグレープフルーツソースパンはこの他にクロワッサン、黒糖パンなど全部で5個食べましたコーヒーとミルクゼリーの苺ソース添え店内は女性客が殆どでほぼ満席でした今回もお腹いっぱいで満足、満足今日は1050円のランチでした
February 13, 2008
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***初めてのガトーショコラ***
こんばんは～～夕べはネットでレシピを検索して初めて「ガトーショコラ」を焼いてみました 初めてにしてはまあまあの出来かな～～昼食後に同僚の人にも食べて貰ったけれど「美味しい～」と言って貰え嬉しかったよ～サックリしていて美味しかったけど濃厚なので一度に沢山は食べれないな～～チョコがまだ残ってるからまた作ろう～～
February 12, 2008
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***コルネと桜あんぱん***
おはようございます～今回も春らしいパンを焼きました「粒々苺ホイップ入りコルネ」と「桜あんぱん」の2種類です 粒々苺ホイップ 桜あん桜あんぱん焼成前中心に桜の花の塩漬けを乗せてます焼き上がりコルネは思い付きで焼いたけれどいつも二次発酵中に型から外れてしまい落ち込みます焼く前に少し手直しをして何とかクリームを入れる事が出来ました
February 11, 2008
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***フルーツチップ 苺パン***
昨日は寒かったですね～この冬初めて雪が積もりました先日富澤商店で春限定商品の「フルーツチップ いちご」「いちごヨーグルトシート」「粒々いちごホイップ」を買ったので早速「フルーツチップ 苺パン」を焼きました フルーツチップ いちご 一次発酵後 焼き上がり カット部屋中甘酸っぱい香りがしています春らしいパンが焼けました「湯だねパン」より時間は掛かるけど普通に焼く方がふんわりしていて美味しいような気がします
February 10, 2008
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***ランチと病院のはしご***
こんばんは～～きょうはお休みを取ったので明日、明後日と3連休です昨年の3月に我が家のワンちゃんが大学病院で手術をしてから定期的に経過を見て貰ってるのできょうも行ってきましたその後腫瘍も出来なくて今度は半年後の診察となり結果が良ければこれで終わりにしますと言われました家にワンちゃんを置いてから今度は私が腱鞘炎になってるので整形外科へ注射を打って貰いに行ってきました中指の付け根の下の手の平に打ちます手に打つ注射は痛いですでも保冷材で冷やしてから打ってくれるので痛みが緩和されますその後友達とランチに行ってきました今回も和食です「今日のランチ」食前酒とサラダ 鰆と姫サザエ カルビーの煮付け 下足の唐揚げ小松菜の煮浸し ブロッコリーとうどの八丁ネーズ 鶏ハムの胡麻風味私はむね肉で作りますがこのお店はもも肉でした セリともやしの葱味噌かけ お造り サーモンのフライ みそ汁 香の物 梅入り菜めし デザートは柿アイス これだけ食べたらお腹いっぱいで満足～さてきょうのランチはいくらでしょう～～なんと930円です～～その後ショッピングセンターで買い物をして帰宅又、いつもお世話になっている動物病院へ・・・・・一旦治っていたヘルニアが再発お薬を貰いに行ってきましたワンちゃん、食欲もあり元気です今日は病院のはしごとランチ、買い物で1日が早かった～～
February 8, 2008
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***ロールケーキ***
こんばんは～久々に夜中にUPしてます～またまたロールケーキを焼きました「苺のロールケーキ」スポンジ生地 直径約10cmぐらいの太いロールケーキになりました出来はまあまあかな～～今から食べるのはちょっとヤバイので朝まで我慢です
February 8, 2008
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***2回目の湯だねパン***
こんばんは～前回湯だねを使って焼いたパンがあまり上手く出来なかったので夕べ、また焼いてみました今回も基本の分量の半分で作りました「ブッタークーヘン」1回目の時はしっとりしていたけど膨らみが悪くて重い感じのパンでしたでも今回は今までの様に膨らみました二次発酵はレシピより時間を掛けて発酵させたので60分では無理でしたでも今までと比べれば断然早いです
February 6, 2008
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***湯だねでパン焼きました***
こんばんは～～夕べ、ちょこぱんさんのブログで「1時間で出来ちゃう湯種パン」を見てそんなに早く出来るなら私も作って見ようと思いネットでレシピを検索早速今夜作ってみましたいつもHBに材料を入れてから夕食の準備をしてるけど湯だね法だとそんな余裕はありませんレシピによって湯だねを一晩寝かせるのと冷めたらすぐやる方法があったので私はすぐ作る方でやってみました捏ねはHBで５分ほどしましたそして分割 、ベンチタイムに入ります一次発酵はしなくて良いんです成形して発酵そして焼成「あんぱんとジャムパン」ジャムは後入れです初めてなので手際が悪くて１時間では出来なかったけど７時過ぎから作り始めて８時半には出来ましたこの方法だともっちもちのパンになるそうですがまだ試食をしてないので感想は書けませんもっと詳しく知りたくて「湯だねでかんたん焼きたてパン」と言う本を取り寄せてもらうように頼んできました
February 4, 2008
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***さくらと大納言のシフォンケーキ***
こんばんは～～きょうは各地で雪が降ったようですがこちらは全然降ってませんまたまたきょうもシフォンケーキを焼きました桜の塩漬けと大納言鹿の子で「さくらと大納言のシフォンケーキ」 昨晩本屋さんで「ケーキのレシピ本」を見ていて目に付いたので早速焼いてみました桜の花が画像では見にくいですね
February 3, 2008
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全22件 (22件中 1-22件目)
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