2020年03月の記事
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今月はかなり仕入れを控えるつもりでしたが 熟成した、白ワインが殆どなくなってきたとこに オファーが来まして 7、8アイテムの白ワイン買ってしまいました 払えるかな？ シャンパーニュからでランソンロゼ(80-90)出荷
2020年03月31日
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今日の夜は
今日の夜は、少し席に空きがあります。 やっぱりインデントのワイン入荷遅れそうですね。
2020年03月22日
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夜のみの営業
今日は夜のみの営業となっています。 夜は満席となっていますが 土曜日、日曜日は席に余裕があります。
2020年03月20日
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インデントのワインが
フランスからのインデントのワイン 約200本の入荷が遅れそうですね。 物流が停滞しているので ちょっと心配ですね
2020年03月19日
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白ワインからで Bourgogne Aligote2009(Domaine Leroy) まだちょっと早いですが 流石ドメーヌルロワですね。 今日の夜は席に余裕があります。
2020年03月18日
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卒業祝い
今日は次男の卒業祝いで 子供のリクエストでラニオンさんに行ってきました
2020年03月16日
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連休
16、17日と すいませんが連休させてもらいます。 今日の夜は 少しだけ席に空きがあります
2020年03月15日
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白ワインからで Bourgogne Aligote1990(Andre Cathiare) カテイアールがアリゴテ作ってるとは 知らなかったですね。 アリゴテらしい酸は残りながら 程よい厚みもあるので いい感じですね。 今日の夜は少しだけ席に空きがあります
2020年03月14日
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シャンパーニュからで Clement Perseval Blanc de Blancs(dg2019) Clement Perseval Blanc de Noir(dg2019) 今日の夜、2組キャンセルが出まして 席に余裕があります。
2020年03月13日
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熊の手
今週の休みの日に 初めての熊の手食べに行ってきました 前からおねがいしていまして ワインは持ち込みで
2020年03月12日
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赤ワインからで Chassagne Montrachet1988,1985(Gagnard Delagrange) 在庫は1本ずつとなっています。
2020年03月10日
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白ワインからで Puligny MontrachetLes Garennes1993(Daniel Baudrand) 色調も綺麗な感じで 期待持てそうですね。 昨日はお陰さまで満席でしたが 今日は席に余裕があります。
2020年03月08日
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白ワインからで Meursault Charmes1994(Gauffroy) 貴重な熟成した白ワインです。 在庫は3本限りとなっています。 今日の夜は少しだけ席に空きがあります。
2020年03月07日
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シャンパーニュからで Jacquesson Degorgement Tardif736 今日の夜は少しだけ席に空きがあります。 最近は歩いて来れる常連のお客様が多いです。 本当に感謝しかありません。 今月は他府県のお客様は殆どキャンセルに なりましたので
2020年03月06日
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シャンパーニュからで Jacquart(80-90出荷) いい感じに熟成してそうですね。
2020年03月05日
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シャンパーニュからで Pierre Gerbais L Omsmose Blanc de Blancs2011(デコルジュマン2016) 今日の夜は席に余裕があります。 結構コロナウイルスのキャンセルも多いです。 前向きに頑張っていきます。
2020年03月04日
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赤ワインからで Chambolle Musigny1978(Le Perrier’s)ネゴシアン 貴重な78のシャンボルミュジニーです。 ネゴスでも見つけるの大変になってきた ヴィンテージです。
2020年03月03日
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赤ワインからで Bourgogne Rouge1985(Simon Bize) 85のブルゴーニュルージュと思えないほど まだ果実味もあって 時間と共に旨味が増してきて いい感じです。 6本あったのですが、最後の1本となりました。 今日は定休日となっています。
2020年03月02日
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赤ワインからで Bourgogne Rouge1997(Bernard Raphet) いい感じに 綺麗に熟成していますね 旨味もあって 今日の夜は少しだけ席に空きがあります。
2020年03月01日
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