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2005年01月の記事
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味噌作り―第２日
朝昨日の米の水を切り、２時間後それを蒸す。蒸しあがった米を大きく広げた布巾の上にあけ、しゃもじで切りながら４０度になるまで覚まし、麹菌をふりかけよく混ぜ合わせ、麹室の中に入れる。麹室の中で約一日半発酵をさせ、米に菌がつき、米麹になるのを待つ。今日の米はいい米で、やたらと手にくっつく。楽しみ。
2005年01月31日
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味噌作り（初日）
今日から味噌作り。去年は主人の母の入院騒ぎで作れなかったので、今年は気合を入れる。今日は米を洗う。洗った米を一昼夜水に浸し、明日この米を蒸して米麹を作る。今日の仕事は簡単！
2005年01月30日
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しめ鯖から食べ物の映画に
ものすごく生きのいい鯖が手に入り、（鎌倉の海で取れる今頃の鯖は関鯖にも匹敵するほど、いやそれ以上だと。地元の魚屋さんは言います）しめさばを作りました。塩加減は魚屋さん任せ。ものすごい塩です。３時間たったら、酢水の中で塩を洗い流し、酢とみりん少々の中に、しょうがとこぶを入れ、ジプロックにいれて、２時間ぐらいから食べられます。はじめは生っぽいのを、一日たったら漬かったのを楽しめます。残ったら、酢飯の上に乗せて、たっぷりの針しょうがを乗せて、食べます。（よだれが出てきた）しめ鯖とは関係ないけど、食べ物の映画で好きなのはメキシコの“赤い薔薇ソースの伝説”と“バベットの晩餐会”。
2005年01月28日
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疲れた後の映画
２LDKの山形のマンション生活は雪のせいもあって歩くことままならず、万歩計の表示もせいぜいよくて1500歩。それに比べ、横浜では歩く環境も整っているので、最低でも7000歩は稼ぎます。２週間の山形生活の後では、広くない我が家の中でじたばたしていても結構疲れます。というわけで、疲れた後の映画一本。肩の張らない韓国映画“リメンバー・ミー”結構面白かった。現代と２０年前の男女がハム（アマチュア無線）で交信するという話。そのことと自分の両親の恋愛とがからんで・・・。韓国映画だ！昔と今のハムでの交信というテーマで面白かったのは、”オーロラの彼方に”というアメリカ映画。原題は“FREQUENCY”といい、周波数とでも訳すか。わが愛するデニス・クエイド主演。こちらは恋愛ものというよりサスペンスの親子愛もの。面白かったなあ。
2005年01月27日
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築地でお寿司
久しぶりに築地で寿司を食べました。やはり東京ですね。ねたの種類が段違い。生きがよくて、リーズナブルな値段。個人的には貝類に目がなく、一応貝はおなかでチェック。今日のとり貝は最高！かいひもがあったらもうだめ。絶対食べたい。最後に大トロの焙りでしめたけど、しあわせでした。今日は昨日と打って変わって寒い！！朝は寒くて目が覚めました。背中にホカロン２個しょって出かけました。帰りに本屋によって帰宅。出かけると必ず本屋に引っかかり、何かしら買ってしまいます。新刊古本を問わず、本屋の誘惑には勝てません。宮部みゆきの新刊“日暮らし”上下、ラジオ深夜便２月号、俳句の雑誌、文春２月号、ほか４冊えんこらしょとかえって来ました。雪でも雨でもどんと来い。
2005年01月26日
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花粉症？あああーーー
朝の新幹線で横浜に帰ってきました。２週間ぶり。山形は大雪で、白白白の世界だったのに、ここは梅の花が咲き始め、ピンクが可憐です。暖かいなあ。と同時に・・・目がかゆく、鼻がむずがゆく、空気がおかしい。もしかして・・・？おいおい、やめてくれよ、花粉・・症？雪で、空気が澄んでいるところから一気にすごいところに入り込んだみたい。今夜の夕ご飯は米沢で買った牛肉弁当。おいしかった。さあ、明日からは大好きなウォーキングをはじめよう。（マスクをして）
2005年01月25日
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温泉－山形はすごい！！！！
山形は温泉天国。なんと全ての市町村に最低でも１つ温泉がある。日帰り温泉に公共温泉。旅館の温泉も、だいたいの所、電話で聞いてみれば日帰りいいですよと親切。公共の湯なら２－３００円で露天風呂付きかけ流しだってある。今なら露天で雪見としゃれることも出来る。ゆっくり入って、帰りに山形の蕎麦を食べるのが休日の楽しみ。この蕎麦がまたうまいんだなあ。山形に来て初めて蕎麦がこんなにおいしいものだと知った。ざる蕎麦より板蕎麦を食べるべし。てんぷらにはどういう訳か‘げそ天’が多く、値段も１０００円でおつりが来る。山形おそるべし！！
2005年01月24日
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ノッティングヒルの恋人
ｼﾞｭﾘｱ･ﾛﾊﾞｰﾂ､ﾋｭｰ･ｸﾞﾗﾝﾄ主演の‘ﾉｯﾃｨﾝｸﾞﾋﾙの恋人’は大好きで、何度も繰り返し見た映画です。（ﾉｯﾃｨﾝｸﾞﾋﾙまで行ってしまった位）なかでも、 The fame thing isn't really real,you know.Don't forget---I'm also just a girl.Standing in front of a boy. Asking him to love her.この場面に来ると、もうだめ！条件反射で、涙がポロポロ出てきてしまいます。冨も名声も全て手に入れて何不自由なく思われている大女優に､こんな告白されたら・・・このｼﾞｭﾘｱがいいんだなあ。切なくて、素直で、可愛くて、どきどきしながら相手の答えを待っている時の顔。‘She'という曲もぴったりで、大好き。こういう映画がもっともっと欲しいですね。またみぃよ～お～！！
2005年01月23日
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１４日のクイズの答え･･･映画タイトル
1)AN OFFICER AND A GENTLEMAN(愛と青春の旅立ち) 2)THE TURNING POINT(愛と喝采の日々）3)TERMS OF ENDEARMENT(愛と追憶の日々）4)THE HOUSE OF THE SPIRITS(愛と精霊の家）5)GORILLAS IN THE MIST(愛は霧のかなたに）ライアン･オニールの‘LOVE STORY'は、‘ある愛の詩’。うたが詩であることがいいと思いません？
2005年01月22日
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バカな私！！
この１週間の日記を読み返してみたら、何と･･白紙！ム？ム？どうやっても出てこない。？？？ようやくわかったのは、一番下の“登録”のキーを押さなかったような気がする。アハハ(冷や汗！！）１週間分何書いたっけ？それさえ思い出せない･････年はとりたくないなんて、年齢のせいにして。ドンマイドンマイ！！またがんばろう。昨日の夜はものすごい雷。冬の雷なんてめったに見られない。ラッキー！そして、今朝はドカ雪です。
2005年01月21日
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？
20日までは無し。訳は21日に。
2005年01月15日
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映画タイトル－“愛”は必要か？
映画のタイトルのクイズ。ジャジャ－ン！正解しても何も無し１）リチャード・ギアの“愛と青春の旅立ち”の英語タイトルは？２)愛と喝采の日々（シャーリー・マクレーンとアン・バンクロフトがよかったね）３)愛と追憶の日々（これもシャーリ－･マクレーンとジャック･ニコルソン）４）愛と精霊の家（メリル・ストリープ）５）愛は霧のかなたに(シガニー･ウィーバー）
2005年01月14日
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雪の日
雪国育ちではないので、これだけ降ると怖くて、表に出られません(スキーは別）。買い物も夫が帰ってくるのを待って、一緒に行ってもらいます。1度救急車を避けようとして、私のほうが事故を起こしそうになった。怖かったあー。止んでいれば昼間なら何とか運転しますが・・・・。と言うわけで、1日中、CDとビデオ・デイ。こんな日に観るのは暖かいのがいいな。‘あなたが寝ている間に’なんて、ほんわかしてきて最高！
2005年01月12日
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今夜のBSの映画
青春時代はとっくに終わってしまったけど、もう1度あの頃の胸キュンを思い出したいのなら、今夜のWOWOW10時からの‘すてきな片想い’がおすすめ。何十回見たことか。主人公の切なさに、ラストシーンで必ず涙が出てくるのです。今をときめくジョン・キューザック姉弟がチョイ役で出ているのもご愛嬌！この時からズ－っと彼に注目していた私はえらい！！？この間初めて日本語字幕付きで見て、細かい所が良くわかりました。そう、初めてみたのは20年前、アメリカの映画館です。
2005年01月11日
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すばらしい息子が訪ねて来た！
なんてすばらしいんでしょう！
2005年01月10日
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