なんと初めて扱ったパイ生地！・・・冷凍生地でチョコパイ

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2005.12.18

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10572)

カテゴリ：手作りお菓子・おやつ・甘いもの

自分でこの過去記事を参考にしようと思って開いたら
楽天ブログの画像システム変更が原因で(？)、
この記事中の画像がひとつも表示されなくなっていました.（悲しい）

そこで、新たにこの時の画像をパソコンから探し、アップしなおして記事を更新します

もしもテーマカテゴリの上の方にこの15年前の古い記事が上がってきちゃったら
スミマセン‥

（超ちっちゃいサイズのチョコパイ）

スーパーのセールで冷凍パイシート１００g が９８円で売られていたので買ってみました。
いつもはいくらなのか、よく分からないまま・・・

今年の中旬までオーブンを持ったことがなかったゆ～かりですので、パイ生地を扱うのは生まれて初めて(！) です。ネットでいろいろ検索しつつ、主にボブとアンジーのレシピを参考に、チョコパイを作ってみました。超・超初級編なり～

■冷凍生地でチョコパイ（date 051218）

・冷凍パイシート　１００g　１枚
・チョコ（森永ダースビター）　８粒
・卵黄１コ + 水小さじ１の卵液　少し

＊ＭＥＭＯ＊
---とりあえず、生地をうす～く伸ばしてみる（１～２mm厚？）.
--- ボブとアンジーのレシピのようにハート形の型は持ってないので、直線的に１６等分。
---パイ生地同士をくっつける「のりしろ」に卵液をぬる
---生地に「ダース」を乗っけて、その上から生地を乗っける
---はじっこを指とフォークで適当に押し付ける
---上の面に包丁で切り込みを入れ、全体に卵液をぬる
---２００度で１０分焼く

もう本当にパイ生地をどうしていいか分からずドキドキでしたが、焼いてみると意外とすんなりうまくいってしまいました。
と言うのも、接着面が取れて中身がでろーんと出ちゃったり、ふくらみすぎてパンクしちゃったりするんじゃないの？　って恐れていたんです。
が、心配御無用でございました♪

これはいい♪　お手軽おやつ。

というわけで、冷凍パイ生地をクリアするの巻でした。
また一歩成長（笑）しちゃいました～　　はっはっは・・・

＊工程の写真メモ＊