豆乳ヨーグルトは、カスピ海ヨーグルトから作るのが大正解だった！！

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2022.04.06

テーマ：食べ物あれこれ(51257)

カテゴリ：ヨーグルト・甘酒メーカー(YA-200W)で

昨日作った

一晩冷蔵庫で休んでもらっちゃってたが
今日スプーンを入れてみた。

先日(3/15)に作った、普通のプレーンヨーグルトから作った豆乳ヨーグルトと比べると、ややとろ〜っとした質感。
カスピ海ヨーグルトの特徴を受け継いでるね。

そして

おいしい〜！！

普通のプレーンヨーグルトで作った時と全然違う！
種を変えただけで、こんなに変わるのか。。びっくりだ。

と〜てもまろやか。
豆乳っぽさがほとんどない。
（ ※ けっして私は豆乳が苦手なのではない。普段から無調整豆乳をおいしく飲んでいる）

おいしすぎる〜
思わず食べ過ぎちゃうぐらい。

冷蔵庫に「夏みかんを蜂蜜に漬けたもの」があったので
その夏みかんとつけ汁のはちみつを
ちょっと乗っけて食べてみたら、ますますおいしい〜

そのままでも、甘くしても、ほんとにおいしい（何度おいしいと言えばいいのか）

もう、これからは、豆乳ヨーグルトを作る場合には
この「カスピ海ヨーグルトを種菌にした豆乳ヨーグルト」一本で行こう〜

昨日も、1000cc分まとめてたくさん作ってよかったわ。

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