2022.04.17
テーマ： パンを焼こう！(15337)
白崎裕子さんのソーダブレッドが載っていることに気づき。
焼いてみた！ おいしいよ〜これ！
さすがは白崎裕子さんだ（涙）
クラムがやわらかで、ふわっとしてる。
外側はカリっ。
牛乳など乳製品は入れてないのに、じわ〜っとミルクのような甘みを感じるパン。
ほんとにおいしいよ。
150g分の粉で焼いたこれ１コ、あっという間に食べちゃった。やばい。
材料も、昨日焼いたのがヨーグルトを使うのに対し
これは豆乳でよい。
（私的には豆乳はぜったいいつも切らさずにあるものなので、うれしい）
レシピにある、たんぱく質10％の中力粉 というのは もちろん持ってないので
手元にある強力粉と薄力粉をブレンドして使った。
（ブレンドしても薄力粉寄りのたんぱく質％だったかと思う）
（自分めも）
これ、混ぜ方がひとつのポイントかと思うけど
ページの掲載内容を全て載せちゃうのはなんなので
焼こうかなと思う人は2020年10月のNHKきょうの料理のテキストを参照してみてね
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最終更新日
2022.04.18 21:10:52
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