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2006/11/02
カテゴリ： レンジャー隊のパンとお菓子♪
それからポルトガル語のお教室にも通われていらっしゃる
才色兼備な Mariaさん から、素敵なプレゼントをいただきました。
ご紹介が遅れてしまって、すみません・・
mariaさん、お手製のルバーブのジャムとおせんべい、そして紅茶です♪
紅茶はニルギリです♪香りがとってもいいです。
お菓子を焼いたら一緒にいただきますね。
それから、胡椒のおせんべい♪
ブラックペッパーのおせんべいというのは初めてです♪
わあ、これワインと一緒だとおいしいかも♪
そして、お手製のルバーブのジャムです♪
これも初めてです、甘さがちょうどいいですね。
香辛料がなにか入っているのかしら？それともこれは、ルバーブの
香り？なんだか懐かしい香りです。
パンだけでなくお料理にも使ってみたい。。。
Mariaさん、おいしいプレゼントをありがとうございます♪
今朝は、 Kogara隊長さん のパンです♪２種類♪
メランジェとビエノワＷショコラです
粉 タイプKT
酵母 柚子
カスタード２０％ マジパン１０％ 溶かしチョコ１２％
クーベルチュール・チョコチップ３０％
マジパンも入っているのですね～
チョコレートの香りが。。。♪ふんわり～～
おくちの中でチョコがとろけます～チョコレートの甘い香りが
誘ってどんどん食べちゃいます
そして、メランジェ♪
いつもながらにお美しいフォルムです～
胡桃、カレンツと粉のバランスがすばらしいです。
粉 スワッソン ラインゴールド メールダンケル
酵母 サワー種
カレンツ、胡桃あわせて５０％
前回いただいたのより粉のお味が力強い感じがします。
何か違うのかな。。？
ほのかな酸味を支えるのとカレンツとの相性がとってもよい感じです～♪
味わってるとどんどん食べちゃう♪
そして今朝は気温も低かったのでトマトスープです♪
トマト、たまねぎ、ズッキーニ、しめじ ベーコン、キャベツ、ブイヨン
塩、胡椒 イタリアンパセリ
そして、フルーツも♪
ラフランス、葡萄、無花果 セルフィーユ
ラフランスは生もいいけど、タルトやコンポートがおいしいですね♪
Mariaさん、隊長さん、ごちそうさまでした♪
美味しいパンいっぱい♪
↓
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