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2012/05/03
カテゴリ： レンジャー隊のパンとお菓子♪
お掃除もお洗濯もできず、だらーっと過ごしてしまった、、いけないわ。。。
今年は寒い冬から一気に暖かになって、北海道では朝桜が開花して、夕方には
満開になったりして気温の差が激しいですね。
雪も一気に融けているので、あちこちで雪崩や土砂崩れもあるし、この台風のような
大雨でも土砂崩れがあって被害も多くでています。
これから、毎年、こんなふうになっていくのかな。。
心配になりますね。
新玉ねぎは水分が多いので、水をいつもどおりに入れると、どろどろの生地になって
しまいます。少しずつ水を入れて調整しました。
強力粉（はるゆたか）280ｇ 新たまねぎ中くらいのを１個、イースト3ｇ
水、オリーブオイル 小さじ1 塩、3ｇ
３つに分割して、一つに飴色に炒めた玉ねぎをトッピングしました。
しっとり、ふんわりなパンです。
最近のお気に入り。
今日は久しぶりにホシノ酵母を起こしました。
明日は晴れるといいなぁ。。。
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