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2006年07月の記事
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ボックヴルスト（ソーセージ）と野菜のラグー
旦那君が会社の人に自家菜園のズッキーニを貰ってきました。セロリ・ソーセージがあったので一緒に煮込むことに。 ≫ソーセージと野菜の煮込み≪３～４人分ニンニク １片 （潰す）（唐辛子 １本）玉葱 大１個 （スライス）セロリ ２本 （筋を取ってななめスライス）ローリエ １枚ズッキーニ ２・３本 （１ｃｍ角切り）ソーセージ ３本 （１ｃｍ角切り） ：日本のフランクフルトみたいなのトマト 大１個 （角切り）赤パプリカ １/２個 （角切り）コンソメ １００ｃｃパセリみじん切り ―１ 鍋にオリーヴオイル大２・ニンニク・（唐辛子）を入れ弱火にかける。２ 色付いたら玉葱・セロリ・ローリエを入れ、中火で炒める。軽く透明になったら 強火にし、ズッキーニ・ソーセージを加えてしっかり混ぜながら炒める。３ トマト・パプリカを加えざっくり混ぜ合わせたら塩コショウをし、コンソメを 入れてふたをして中火で煮る。４ 沸騰して水分が出たらフタを取って弱火にし、混ぜながら続けて煮る。５ 水分が少なくなったらパセリを加え混ぜて完成！です。マスタードを添えて混ぜながら食べます。パラパラに炊いたインディカ米にかけてもおいしい書き終わった！と思った瞬間に・・・消えた・・・・！！しかも２度も・・・；（この間のＢＢＱは彼女の家庭菜園で。ここのパパはなんでも手作りしてしまう！ブランコやちっちゃな風車小屋、テーブル・ぶどう棚も全部手作り。毎年おジャマするたびに新しいアイテムがw(*ﾟoﾟ*)w このメルヘンチックな部屋も、噴水も全部手作り！ ↑ 仕事が終わったら家に帰って夕方までお孫さんと遊び、夜は郊外にあるこの菜園で夕食をとるそう。「なんて充実した生活なんだろ～」 Ｏｏ｡｡(￣￢￣*)
2006.07.31
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肉とナシゴレン？とチョプスイ・・・？
昨日はバーベキューでした。ビール何リットル飲んだんだろう？夜中に帰ってきてゆっくり寝ていたくても、娘はいつもどおりに起床！フルパワーで遊びだします。。。。二日酔いにはならないけど、さすがに眠かったので一日中ダラダラしてました。夕飯も、お得意の電話１本デリバリー 旦那君、ＢＢＱで残ったお肉をもらって帰ってきてたので６枚も！お肉３枚・ソーセージは、ステーキサンドイッチにしておやつにいただき残りはまた夕飯に。ＢＢＱって、あの炭の香りがおいしい Nasi Goreng・・・ナシゴレン？？？カレー味です。味は、これが、、なんというか、、、「ウマイ！！」ちょっと甘くて、結構辛くて。目玉焼きくらい焼くべきだったのかな。。Chop suey 「黒っっっ！！！」w|;ﾟﾛﾟ|wフラッシュをたかないと、黒すぎて何が写っているのか分かりません野菜炒めに御飯がついてたりするのかしら？？と思って頼んだんだけどなぁ。ナシゴレンもチョプスイも、「な、なんじゃこりゃぁ～！！」w|;ﾟﾛﾟ|wな見た目でしたけど、やっぱりこの店の料理はウマイ！と思わせる味でした☆
2006.07.30
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旦那君の料理だ(ﾟωﾟ)ﾉ！！
彼の料理はミラクルでできています。旦那君、「大人の男の料理ってのを作ってみせよう」ワタクシ、疲れきっていたのと、今日もサッカーで帰りの遅い旦那君に怒り狂っていたので、夕飯作らなかったんです・・・(≧ω≦)食べるの大得意な旦那君、料理もできるか？というと・・・・・・・？？？？？１回目： ほうれん草をぐだぐだに茹で、更にハムと炒めて、大量の醤油で味付け。（煮た？）２回目： 生姜醤油スパゲティー。（醤油ソース？） とっても醤油味♪インパクトはすごく、ある意味感動的でした。ただお腹いっぱい食べるまでに、鼻血でます。まぁ、今日は食欲も全く無しだったので、勝手にしていただく事に。１５分後・・・・私がだらだらワイン飲んでるところへ、フライパン、牛乳と共に得意げな旦那君登場！名付けて「ＣＯＯＫボッチ」！！！くっくぼっち！？具は、タケノコ水煮のみ。味付けは、オイスターソース・醤油・塩・胡椒です。写真を見てもわかるように、いろんな部分でいろんな味が楽しめます♪タケノコの酸味とマヨネーズの相性がこれまた・・・・(*'ω'*)......？？？なぜか、この違和感が癖になるお味でした。しかも、この付け合せ？の牛乳が、いいお口直しに疲れている時にはモッテコイの御飯でしたよ。なんか楽しくなって夜中にお風呂掃除しちゃったくらい。＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋始めは「ひーちゃんライス」の予定だったらしいです・・・「ひーちゃんライス」知ってますか?その昔、ダウンタウンの松っちゃんが、浜ちゃんの為に作ったというチャーハン。伝説です。
2006.07.28
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じゃ、じゃがいも屋ーーー！！！(*｀Д´*)ﾉ
ドイツ人は、じゃがいもを本当によく食べる。。。スーパーでは、基本が４ｋｇ入りだから買い物、結構大変です・・・・我が家はフランクフルト市内端っこにあり、畑がチラホラあったりして、トラックのじゃがいも屋が週に何度も訪れるわけですよ。いいですよ。便利だし、おいしいし・・・・でもね・・・・？拡声器でそんなに叫ばなくってもさ・・・いいじゃない・・・オマケに鳴らしまくってる鐘、ものすごい音だし・・すぐ側の教会の鐘が鳴り続いていても、ちっとも起きやしないpeko娘が、大泣きで即起きてしまう｡･ﾟ･(ﾉε`)･ﾟ･｡しかも、ようやく寝た！！って時にばかり来るんだよね・・・・ オレンジトラックこんな人通りの少ないとこで叫んだら、響くの・・・・結構需要があって、アパートからぞろぞろ、ぞろぞろとおばあちゃん・奥さん方が。みんな両手に山盛り２袋１０ｋｇ以上！！！も買ってます。 そして次の通りへ。車が去っても油断は禁物。１５分後くらいに拡声器で叫びながら戻ってくる。。。たまに、近所の子持ちイタリア人ママが、「うるさ～い！！ヾ(*｀Д´*)ﾉ"彡☆」・・・・叫んでます。
2006.07.28
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京おんな風冷やし鶏蕎麦
ついに、キッコーマンを使い果たした・・・・≫鶏冷やし蕎麦≪だし・砂糖・酒・みりん・薄口醤油・生姜千切りをあわせて沸かし（鶏が浸るくらい）、スライスした鶏胸肉を入れて煮る。水分が半分くらいになったら濃い口醤油を少し加えて軽く煮、火を止める。そばつゆは、昆布と鰹で取っただしに、白ワインと砂糖を沸かして冷ましたものと濃い口醤油を加えたものです。・・・「酒」も「みりん」も我が家には、無いからね。。。(^ω^*)))甘めに炊いた鶏と、薄めの辛いそばつゆが合います。七味をかけて食べるともっとおいしいくなりますよー ≫卵どんぶり≪「ぎょくどん」です。蕎麦が辛めなので、こっちは甘めにしました。＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋京都うまれ、京都そだちの「京おんな」なので『京おんな風』。ああ、「はも」と「お湯葉」が恋しいわぁ・・・・
2006.07.27
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トマトとグリルチキンのスパゲティー
冷蔵庫が役目を果たさなくなってきてるので、余計なものは買えません。今日の買い物は、ビールとワインだけ。今夜の晩ご飯は、家にある物で(´0ﾉ｀*) ≫トマトとグリルチキンスパ≪ ２人分ニンニク １片（潰す） ・じゃがいも鶏もも肉 ２枚 ・ズッキーニ ちいさくサイコロに切ってバジル － オリーヴオイルで焼く。トマト ２個 （ザク切り） トマトソース １００ｃｃ ・スパゲティー １６０～２００ｇ１ スパゲティーを茹でる。２ フライパンにオリーヴオイル・ニンニクを熱し、塩コショウをした鶏もも肉を 皮目を下にして焼く。皮に焼き色が付いたら反対側も焼く。３ 焼き上げた鶏は１度取り出して、一口大に切る。４ ２のフライパンにオリーヴオイル大２・トマト・バジルを入れて軽く炒める。５ トマトソースを加え、鶏を戻して軽く煮る。茹で上げたパスタにかけ、パセリ・パルメザンチーズを振って完成！です。鶏肉、カリっとうまく焼けたので、軽く煮込んでも香ばしさが残っていておいしかった！！焼いたじゃが＆ズッキーニも混ぜて食べると、香ばしさ甘さが加わってさらにおいしい！！です。＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋peko娘、スーパーでお姉さんお兄さんやらおばあ様、手当たりしだいに声かけまくるのはやめてくれい・・・・か、買い物が進まないよ。。。☆(´⊆｀*)☆
2006.07.26
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「鮭」溺れる。
ひさびさの魚料理です！ここフランクフルトは海から離れている為か、生の魚は手に入れにくい！！もちろん街へでればスペインあたりから来る魚が買えますよ。市場もあるし、デパートにも売ってる。日本料理屋で御寿司食べる事だってできます。市場では生食用のまぐろや鯛、イカたこなども売っています。ただね、、、高いんですよ。。「おいしい！新鮮！！」ってわけでもないし。。。。でも！！サーモンと虹鱒は負けませんよ！これは脂がのっていておいしい☆ヽ( ´￢`)ノええ、それがたとえ箱に入った冷凍であってもです・・・・ ≪サーモンと野菜のグリル≫作り方は簡単です。切り身の鮭は塩コショウ・白ワイン少々・ディルやパセリ・オリーヴオイルでマリネし、好みの野菜は適当に薄めに切って軽く炒めます。オリーヴオイルを塗った深めの耐熱皿に鮭と野菜を並べ、ぶつ切りにしたレモンを上からたっぷりしぼってそのレモン自体も耐熱皿に入れます。オリーヴオイルを軽くまわしかけて２００度～２２０度のオーヴンで１５～２０分焼いて完成！です。（緑色のはほうれん草です。スープを吸ってウマい！！）野菜・鮭からでるスープと、たっぷりレモンの風味でさっぱりおいしい☆(￣ω￣;)それにしても、野菜いれすぎか？？？
2006.07.26
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ＫＡＦＦＥＥＫＵＣＨＥＮ☆カフェークーヘン！？
砂糖のたっぷりかかった、コーヒー味のこってりと甘いものが食べたくて、スーパーで買ってきたんです・・・が！！一口かじってみると・・・・・コ、コーヒーの味がしないっっっ！！！！(」ﾟﾛﾟ)｣(｣ﾟﾛﾟ)｣(｣ﾟﾛﾟ)｣・・・・・・酸っぱいよ？？？ちゃんと≪KAFFEEKUCHEN≫ってかいてあるのに！！太った『サンミー』みたい？(;^ω^A袋をよくみてみると・・「クワルク」って書いてありました。原材料表記にはカフェのＫの字もなかったです。。。びっくりしながらも、おいしかったので結局モリモリ食べました＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋「ＫＡＦＦＥＥのお供に♪」っていう意味だったのかー？？ 缶コーヒー買ったのに、飲んでみたら「おしるこ」だった！くらいのショックでした。
2006.07.25
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塩茹で豚の『生春巻き』とブロッコリーオイスターソース炒め
いつも昼間の暑い時間には食欲がないので、「夕飯もういいや～適当で～、旦那君どうせサッカーで帰り遅いし。腹がふくれればいいのさ～♪」なんて思っているけど、実際夜になり、涼しくなってくると腹の虫は自然と騒ぎ出すもんです。。。で、おいしいものを食べよう！と、冷蔵庫にレタスを見つけライスペーパーも結構残っていたので、たらたらと夜中の０時から春巻いておりました。 ライスペーパー ４日間？冷蔵庫に貯蔵していた塩豚を、茹で豚にして生春の具に。海老もいいけど、これもうまいです！！！（「生春巻き」は、巻いてからすぐ切るもんじゃないですね。ちょっと置いてからじゃないと、崩れてきます）＋ブロッコリーのオイスターソース炒め ごま油でニンニク・生姜・玉葱のみじん切りを炒め、ソーセージ・大きめに切って茹でたブロッコリーを加えて強火で炒め、オイスターソースと醤油で味付け。水溶き片栗粉でとろみをつけ、最後にごま油を鍋肌にたらして完成！です。＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ＥＵＲＯＳＰＯＲＴＳの「大相撲」夏場所ハイライトを見ながらの夕飯でした。解説はもちろんドイツ人でドイツ語なんですけど、やっぱり「解説できる」ということは相撲の知識がそれだけあるってことですよね。。。スゴイ彼が日本語で「カチィィコシィッッ？」（勝ち越し）・「コト・オウゥシュウッ♪」という度にこのドイツ語圏のどのくらいの人が、相撲に興味を持ち、『勝ち越し』の意味を解するのか、とても気になりました。
2006.07.24
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インドカレー＋α
外に出ると干からびそうな午後だったので、家にこもり汗をかきかき大掃除しました。冷蔵庫の霜取りが本当に大変(´Д`|||) 夕飯は、電話一本デリバリー ＣＨＩＣＫＥＮ ＰＡＬＡＫとＣＨＡＮＮＡ ＭＡＳＡＬＡこれはインド料理屋さんのではなくて、数多くあるデリバリー専門店のうちから選んだもの。メニューにはピザもパスタも、ハンバーガーもあります。中華・メキシカンまでも。。。でもこのお店ではインド人が注文を受け、作って、持ってきてくれるから・・・インド料理屋さん？これだけでは旦那君には足りず、なぜか「ナポリタン」作成。 冷蔵庫、もう限界です電話は雑音だらけで相手に声聞こえないし・・・・・
2006.07.23
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オムレツセットとピスタチオデザート
昨日の夜から今日の午前中まで雨と雷だったので涼しくなるかと期待していたのに、午後に向かい、再び晴天の常夏に。。。。パワーを付けるために今朝は卵も焼いて、黒パン朝食(*´ω`*) そして、デザート！！！ ピスタチオのプディングショコプディングのピスタチオ版。「プリン」というよりか、「クリーム」です。とろっとしていて、上のふわふわ生クリームと食べると口の中でとけてしまう！！思わず２個目のフタに手が伸びるpecoママでございました・・・ヽ(ω` )ﾉヽ(´ω`)ﾉヽ(´ω)ﾉ
2006.07.23
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葱リゾットと骨付き鶏のグリル
今日は、常夏フランクフルトにも大雨が降りました！風はすごいし、雷も、はりきって落ちてました。空にはそこら中稲妻が！！テレビが映らなくなったり、窓は壊れそうになってたけど、涼しくなってよかったです♪ ≫鶏グリル≪１ 鶏の骨に沿って、深めに切れ目を入れる。２ 塩コショウをし、オリーヴオイルを塗る。３ フライパンをカンカンに熱して、鶏の皮目を下にして焼く。（鶏の上に鍋などで重しをする。）４ 焼き色が付いたら、裏返して焼きあげる。ソースは、鶏を焼いた後のフライパンに白ワイン入れてアルコールを飛ばしたところに、醤油をくわえて煮詰めました。ソースなしで、レモンだけでも「ウマーーー！！」(○ﾟε＾○) ≫葱リゾット≪ ２人分米 １００ｇ唐辛子 １本（無しでもok）玉葱みじん切り 大２ 青葱 ３・４本（小口切り）白ワイン ５０ｃｃブイヨン ５００～６００ｃｃパルメザンチーズ ひとにぎりパセリ 少々１ オリーヴオイル・唐辛子を鍋に熱し、玉葱・青葱を炒める。２ 米を洗わずに加え、２～３分炒めて白ワインをいれる。３ ブイヨンを３回に分けて加えて塩コショウをし、かき混ぜながらアルデンテになるまで煮る。４ 火からおろし、パルメザンチーズ・パセリを加え混ぜる。「アルデンテ」・・・に仕上がっても、すぐ食べれるわけじゃないからいつも軟らかくなりすぎる。手前で火を止めれば？とも思うけど、加減が難しくて・・(ﾉε`)レストランでお食事したいなーーーぁ
2006.07.22
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バナナヌテラクリームクロワッサン
休日の朝食でございます。土曜もしくは日曜の朝は、旦那君がいつも近所のパン屋へ行ってきてくれます。で、その間に私はコーヒー入れたり、卵焼いたり・・・今朝は、起きてからみんなでずっと遊び続けていたので、１２時頃ようやく食事。卵は抜き。かわりにあま～いもの。 ぞうりクロワッサンにヌテラをたっぷり塗って、バナナ挟んでこれでもか！と生クリームを絞りました。旦那君はこれを２個、さらに上にも生クリーム乗せてた・・・『ヌテラ』大好きです。ヘーゼルナッツぽいおいしいチョコクリーム。以前、実家に買って帰ったら、父親に「そんなんより、"ホワイトアスパラガス"とか持ってきてーや(-ω- )」と言われたけど。。。。じーじゴメンネ、野菜はむりなんだよね・・・ そしてまたチョコパン。今日はお上品な、まともな大きさでした。＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋peko娘が泣きそうな時に、私がしゃがみこんで泣いてるふりをすると、彼女は泣くのをやめて、私の顔をのぞきこんでくる。私が座り直して笑うと、また泣こうとし始める。で、また泣くふりをすると、またのぞきこんでくる。それを繰り返して繰り返して、最後には泣くのをわすれるpeko娘 ＢＡＢＹっておもしろ～い(●´ω｀●) まゆげ太っ(･ω･ﾉ)ﾉ！
2006.07.22
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豚とブラウンマッシュルームのぺペロンチーノ
今日もたまらなく暑かった・・・・！思わず散歩の帰り、ＫＩＯＳＫでビール買ってきて飲んじゃいました。このアパート、西日がすごいんですよ。夜７時８時はもう地獄です。。。こんな暑いなか、今日もサッカーな旦那君はタフすぎる ≫ブタブラペペチ≪ ２人分a) b)オリーヴオイル 大６ ニンニク １片 （潰す）ニンニク １片 （スライス） 玉葱 １/２個（スライス）唐辛子 ２・３本（輪切り） 豚肉 （厚めにスライス） 白ワイン 少々 ブラウンマッシュルーム ５個（３ｍｍの厚さにスライス）b)１ フライパンにオリーブオイル・潰したニンニクを入れ火にかけ、色づいてきたら 強火で豚肉を焼く。玉葱も加える。２ 塩コショウをし、白ワインを少し加えてアルコールを飛ばす。取り出しておく。☆マッシュルームを強火で、重ならないように広げて焼く。（水分がでないように） a)１ スパゲティーを茹で始める。２ オリーヴオイル・ニンニクを弱火にかける。香りがでてきたら唐辛子を加える。３ 茹で上がったスパを入れ、b)も加え混ぜる。スパの茹で汁も少し加える。ブラウンマッシュルームは、普通のマッシュルームと違って、味が濃くて丸みがあって、お肉みたい！「ウマーーー！！！！」が！よく見たら、「昨日の夕食と材料同じやん。。。」(￣ε￣;|||・・・・でもいいの。おいしかったから(´0ﾉ｀*)ｵｰﾎｯﾎｯﾎ!! ↑今、私に足りないもの。
2006.07.21
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豚スタミナ焼肉丼
今日は、朝から友達と美術館へ行ってきました。フランクフルトには、マイン河沿いに美術館が結構あるけれど、いつも、いまいちこれといった（私好みな）展示がない・・・から今まで機会がなかった。でも今回、”Hautzeichen Koerperbilder"なるものを見つけたので、ようやくノコノコ美術館へ出かけた訳です。「世界のTATOO・装飾品の歴史」がテーマなんですけど、小学校の社会の時間ぶりに『纏足』見ましたよ・・日本の『歌舞伎』も紹介されてました。他には、なんか痛そうなものも・・まぁ、楽しかったです。夕飯は、サッカーの試合、負けて帰ってきた肉食旦那君のために、焼肉どん！！（豚だけど。） 玉葱・厚めに切った豚肉を焼き、日本から送ってきてくれた"「牛角」焼肉のたれ"とおろしニンニクを加えて絡めただけ。本当は「温泉卵」作りたかったのに、火にかけてるの忘れてて、沸騰させてしまったのでゆで卵になってしまった。。。(´ω｀;)はぁ・・・それにしても"焼肉のたれ"最高！！！「やっぱり日本っていいなあ～(●￣(ｴ)￣●)」と思った午前１時でした。。
2006.07.20
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そしておいしい焼きカレー♪
旦那君の「サッカーシーズン」またしても始まってしまいました。仕事もこの時期忙しいから、ちっとも帰ってきやしません。娘ちゃんも旦那君が帰ってくるまで、なかなか寝ないでフルパワーで遊ぶので、夕飯作る時間がいまいちない・・・で、「昨日のカレー食べときゃいいさー♪」とも思ったけど、ちと変化を☆（『翌日カレー』がおいしいっていうのは、ゆるがない事実。） 最近たまらなくあっつい（３５度とか・・）ので、どうせならおもいっきり汗をかこう！と、チリパウダー山盛り入れました(^ω^*)))この下にはスパゲッチーが入ってます。「ウマーーーー☆☆☆」でしたよ暑い日に熱いものもうまい！！それにしても、こんな北にあるドイツで毎日３５度以上ってどういうことよ・・・干からびる・・・＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋「カレールー」の箱にある材料表記、○○皿分と書いてますよね。ソバや高野豆腐なんかは○○人分。やっぱり、『○○人分』って書くと、「おかわり分は入ってるのかよーーー！？！？」ってなるから、『○○皿分』なんでしょうね。 ナニヲ (´ω`)ﾉ イマサラって感じ？
2006.07.19
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夏野菜オリエンタルマースカレー
『夏野菜』っておいしそうに聞こえるなぁ・・・漢字ってすごい。最長寿インスタント・カレー！！これは、ルーではなく、粉なんです。「愛知県」が発祥の地なんですけど、知ってますか？？親が、いつも袋入りの「即席カレー」なるものを送ってきてくれてたんですけど、今回は、箱入り「マース(MARS)カレー」でした！！Mマンゴー Aアップル Rレーズン Sスパイス、です。この箱の横に転がってるチューブが「マース＝チャツネ」野菜・肉と一緒に煮ます。 いつもカレールーは２種類混ぜるけど、今回は『オリエンタル』を堪能しようと、マースカレーのみで！・・・・と思ったけど、、これだけでは、辛くない・・・「スパイスは効いてるし、なんか懐かしい味で充分おいしいやん！！」だけど・・・カレーは辛くないとダメ人間なので、「こくまろ辛口」１かけと、ホットガラムマサラを少し加えちまいました。「ウマーーーー！」でしたよ。「こくまろ」は別にいれなくてもよかったと思いますね(￣w￣)ハヤマッタセロリは、即席ピクルスです。セロリを適当に切って瓶かなんかに入れ、水・酢各１００ｃｃと唐辛子１・ローリエ１・砂糖小１/２・はちみつ大１を鍋で沸かしたのを注いで冷まし、１時間以上漬ければ、もうおいしく食べれます。ラッキョウ・福神漬けなんてないですよ・・・(ﾉω･､) ！！！「ふくしん」じゃなくて、「ふくじん」なんですね！しらなかった・・・ 「ハヤシもあるでよ～」(^ω^*))((*^ω^) オリエンタル←オリエンタルスプーンが欲しい。
2006.07.18
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パラパラ五目チャーハン（ワカメスープ付）
今夜の夕食も１時でございました。娘ちゃん、夕方から「ご機嫌ナナメ」でなんにもできやしなかった・・・しかも寝ないし１時を過ぎて、眠くても、腹が減ってては眠れない！ 干ししいたけ入り。お米パラパラ大成功！ やったーーーー！！！ベビースターもらった！！♪♪＼(^ω^＼)( /^ω^)/♪♪昔、「ソース味」と「天ぷらうどん味」、溺愛しておりましたよ(／ω＼)
2006.07.17
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２×『甚平』さん(●´ω｀●)ゞ
日本のじいじばあばから荷物が送られてきた！中には、peko娘がお腹にまだいる頃から、お願いしていた『金魚の甚平』！！！ずっと憧れでした。子供の浴衣姿とか、たまらなくかわいい。。。 髪もまとめてみた。バイキンマンはかわいそうだけど、なかなか似合うじゃないですか♪これも「金魚」そして、他にはベビーフードも。peko娘、２週間の長いゲリピーがようやく治ったみたいだから、そろそろ病人食はクリアヽ(^◇^*)/ おいしい離乳食もつくるけど、たまには、ベビーフードで『楽』しませう！！ ドイツベビーフードとニッポンベビーフード日本のベビーフードって、おいしい思わず「横取り」してしまう・・・ヾ(´ε｀*)ゝ
2006.07.17
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ガスパチョカッペリーニ
ビール飲みながら、ポテト食べながら夕食の用意です。キッチンにはいつも、☆足元には、娘とコーンフレークの箱（娘お気に入り）をセット。☆ラジオを付けて、６０・７０・８０年代の音楽を聴きます。もちろん熱唱。ものすごく熱い曲になると、娘を拾い上げ、手を取り、リビングやら寝室中グルグル踊ります。で、また戻ってきて、玉葱切ったり。料理は楽しい( /^ω^)/♪♪ 皮付きポテトヽ(´ε｀ )≫ガスパチョ≪きゅうり ２本 トマトジュース ５００ｃｃ セロリ ２本 白ワインビネガー 大２ 玉葱 １/２個 バルサミコ 小１ピーマン １個 砂糖 ひとつまみ赤パプリカ １/４個 タバスコ －ニンニク ２片 ウスターソース －トマト 完熟２個 オリーヴオイル 大３ レモン汁 １/２～１個分１ トマトは湯剥きし、他の野菜は全て千切りにする。ニンニクはみじん切りに。 大きいバットなどに入れる。２ レモン汁以外の材料を１にいれ塩コショウをし、よく混ぜてラップをして 冷蔵庫で１日寝かせる。３ 翌日、２をミキサーにかけ、裏ごしたらレモン汁・タバスコなどで味を調整する。旦那君、肉がないと悲しそうな顔になるので、一応鶏胸肉を茹でてさいたのを、乗っけときました。 野菜マリネ中。この状態が一番おいしそうだった・・・「激辛冷麺」みたいで。冷麺かぁ。。。錦市場の「冨美屋」さん行きたいなぁ・・ρ(´ε｀*)今頃は『祇園祭』やん。宵山の夜は、また夜露死苦やら天下御免みたいなおにいちゃんおねえちゃんが練り歩いたんやろーな天から貰ったこの命咲いて散るのが我が人生たとえこの華散ろうとも・・・ ヾ(・ω・ｏ)
2006.07.16
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たっぷり野菜の豚ソテー丼☆ガーリック醤油味
「暑くて暑くて、ちからがでな～い・・」ので、『パワー飯』。ガッツリ肉とたっぷり焼き野菜を食べました ≫豚ソテー丼ガーリック醤油風味≪ ２人分豚肉（ロースでもヒレでも）１５０ｇ×２オリーヴオイル 大２ ☆玉葱 １/２個ニンニク 小２片 （スライス） セロリ １本 ズッキーニ １/２本酒（白ワイン） ４０ｃｃ ピーマン １個醤油 ４０ｃｃ 赤パプリカ １/４個砂糖 一つまみ 水 ５０ｃｃ 適当に切って、強火で焼付ける。 塩コショウをし、白ワインを振りアルコールを飛ばす。 １ 豚肉はスジを切り、塩コショウする。２ ニンニクスライスを、オリーヴオイルでゆっくり薄い茶色に色づくまで 炒めて取り出しておく。（弱火）３ ２のフライパンを強火にし、豚肉を入れる。 ３０秒くらいで、肉の裏面が茶色く色づいたら火を弱め、フライパンを揺すりながら 続けて２・３分焼く。裏返して同じく焼き、フタをして１分くらい置く。４ 豚肉を取り出し、酒を入れてアルコールを飛ばしたら、醤油・砂糖・水も加えて 軽く煮詰める。５ 豚肉とニンニクを４に戻しソースを絡める。炊きたて御飯に豚と野菜を乗っけて、ソースをかけたら、、完成です！！豚肉、私はコトレット（あばら骨付き背肉）を使いました。（肉と脂の感じが好き。）＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋今日は旦那君、サッカーの練習もなかったから、peko娘と思う存分ボール遊びしてました。まぁ、peko娘はただ「ポカ～ン」と見てただけっぽかったけど・・・楽しそうだった(^ω^*)))朝は「ハメハメハ大王」をpeko娘の前で２人揃って歌い踊り、３人揃って御飯を食べて・・なんか久しぶりに「家族」を感じた、いい１日でした南の島の大王は～♪その名も偉大なハメハメハ～♪♪
2006.07.15
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バナナケーキ！山盛りアイス＆生クリーム添え
この写真、バナナケーキより「アイス」がメインですね(;^ω^A この下にもまだチョコアイスがうまってるので、たっぷり５クープ分あります。朝からちょっと、食欲飛ばしすぎです旦那君は、プラスもう１枚ケーキ食べてました。≫BANANA BREAD≪ パウンド型２台バター １５０ｇ砂糖 １７０ｇ卵 ４個蜂蜜 １００ｇ粉 ３８０ｇB・P ４ｇバナナ ２・３本 （手でつぶす）（ビターチョコレート 好みで刻んで加える） １ バターをボールに入れ、泡だて器でやわらかくなるまで練る。２ 砂糖を２・３回に分けて加え、白くふわっとするまですり混ぜる。３ ときほぐした卵を少しずつ加え混ぜる。（混ざればok）４ 蜂蜜も加え混ぜ、篩った粉・BPを２・３回に分けて加え、木（ゴム）ベラでさっくり混ぜる。５ 手でつぶしたバナナを軽く混ぜ合わせる。６ 紙を敷いた型に５の生地を入れ、１８０℃のオーブンで５０～６０分焼く。蜂蜜が入って、バナナもたっぷりなのでしっとりおいしいですよー昨日は、夕食作らないで「メキシカン」デリバリーしたくせに、ちゃっかりケーキは焼いておりました♪だって、「アイスだけ」より、「アイスとケーキ」のほうが嬉しいじゃないですか？？ブシュッと押せば好きなだけでてくるホイップクリーム☆↑さすがに、これは無糖にしておけばよかったかなぁ・・・
2006.07.15
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メキシカ～ン♪
毎日暑いですね～。あの京都の暑さの中２０年近く生き延びてきても、やっぱり慣れることができない！夕方になる頃には、もう頭が朦朧とし始める毎日です。今日は、夕飯作るのさぼっちゃいましたFAJITAS 「巻きます♪」 Baked Potato+Nachosこの「じゃがいも」、Mのビッグ○ック の１．５倍の大きさです・・・・・どうやったら、そんなに大きく育つんですかね？！これでも、まだ『１個まるごと』ってわけじゃないんですよ？じゃがいも畑の土中はもう大変なことになってるんだろーなぁ(｡･ω･｡)
2006.07.14
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そよ風吹く、タイ風グリーンカレー
まだまだ明るい夜７時、友人Sabineが、とんでもなく大きな物を担いで我が家へ乗り込んできました。部屋の前のエレベーターが開き、Sabineが出てくるのかと思いきや、中から出てきたのは、なにやらとってもメタリックなのっぽさん・・・それは、それは！私達家族が、ずっと夢に見てきた『扇風機』じゃないかっっっ！！＼(*T▽T*)／ヤッター！！Sabine、「いいもの持ってきてあげるよ♪」って昨日言ってたけど、まさかこんな大きなものを運んで来てくれるとは思わなかったよーで、感謝を胸に、「風にあたりながら、辛いものを食べてやろう♪」と、 ≫タイ風グリーンカレー≪ ４人分ニンニク ２片（潰す） とり胸肉 ２枚（細切り） ナス １本生姜 大１（みじん切り） ズッキーニ １本グリーンカレーペースト 大２．５ タケノコ水煮 １００ｇココナツミルク ４００ｍｌ 赤パプリカ １/２個ナンプラー 大２ 砂糖 小２コリアンダーの葉 大４（刻む） インデイカ（タイ）米１ 大３の油でニンニク・生姜を炒める。色付いてきたらカレーペーストを加え混ぜ、 パプリカ以外の野菜・鶏肉をさっと強火で炒める。２ ココナツミルク・ナンプラー・砂糖を加え、３０分位弱火で煮る。３ コリアンダー・パプリカも加えて軽く煮て、完成！！最後に少しレモン汁を入れたら、さらに南国っぽくなりました本当はレモン（ライム）の葉・唐辛子を刻んで入れるといいみたいなんですけど・・・・ちゃんとしたレシピは知らないんです(;^ω^Aでも、これでも充分タイな気分を味わえましたよ♪部屋も、南国並みに蒸し暑いから・・雰囲気もバッチリ！！そして、暑いわ、辛いわで汗をかいてももう大丈夫！今日から我が家には『扇風機』が:*.;".*・;＼(*^▽^*)/;・*.";.*: 扇風機の音を聞いてるだけでも涼しくなってくる気がする☆この夏、乗り切るぞーーー！！！ でかっ！！！
2006.07.13
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茄子とモツァレラチーズのスパゲティー☆
茄子は明日使うつもりで、モツァレラはトマトとサラダにするつもりで買ってきたんですけど・・肝心のトマトを買ってくるの忘れてたんですよ。で、もう考え直すのめんどくさかったので、いつものパスタです。パルメザンチーズもいれたので、まろやか甘くなりました≫ナスモツァレラスパゲティー≪ ３人分トマトソース お玉４杯分 パスタ ２４０～３００ｇバジル ４・５枚（千切り） パセリ 少々（みじん切り）ナス ２本（半月切りでも輪切りでも）揚げ油 ナスを揚げておく。モツァレラチーズ ８０ｇ？好みで。 （角切り）パルメザンチーズ 大３１ ナスを茶色く揚げておきます。２ トマトソースをフライパンに入れて火にかけ、バジル・パセリを加えて軽く煮つめる。３ 茹で上げたパスタを入れ、茹で汁も少し加え混ぜる。４ モツァレラを加え、塩コショウで味を整えてパルメザンチーズも入れたら、 手早く混ぜ合わせる。 完成！！！私は「辛いもの命」なので、やっぱり唐辛子入れちゃいました。 旦那君用横綱。 ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋娘と散歩してたら、１０ヶ月ぶりの友達Sabineにバッタリ出会いました。私が娘を産んだ次の日以来（‐＾▽＾‐） どこの病院で産むかをギリギリで決めたから、私がどこに入院してるか誰も知ってるはずがなかったのに、「産んだよー☆」の連絡もしてなかったのに、あの日、彼女はプレゼントとともに私の病室へやってきたフランクフルト中の病院に電話をして「pecoがあなたの病院で子供産んでません？」と尋ねまわって私を見つけてきたらしい・・・ r(^ω^*)))それから何度か連絡は取ってても、なかなか会う時間もなく今まできてました。でも、ようやく会えた！！しかもバッタリ！スーパーの前ですからね。劇的ですよで、２時間程パン屋でコーヒー飲みながら近況報告しあってたんですけど・・・・娘、Sabineの方しか見てなかった。。。。彼女の指つかんでたり、彼女が話す度にほほえみかけたり・・・・私の方は見向きもしてくれない・・・ジェラシー感じまくりでした☆明日、なにかいいものをもってきてくれるらしい。楽しみ♪ たくさん食べて大きくなりましょう♪
2006.07.12
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豚肉と野菜あんかけ飯☆
お野菜たっぷり春雨入りです。「暑さに負けまい」と、結構辛くしました。ホントは豆板醤入れる予定だったけど、冷蔵庫みたら、ただ今品切れ中(´＿｀｡)急遽鷹の爪を代用です。なんか毎日ニンニク・唐辛子を使ってるような気が・・・(;^ω^Aそして「あん」を少なめにしてみたら・・・これが、またいい感じにさっぱりしておいしかったです≫豚肉野菜あん≪ ４人分ニンニク １片 （みじん切り） 塩コショウ生姜 大１ （千切り） 酒 大２ 醤油 大２唐辛子 １・２本（輪切り） スープ ２カップ 砂糖 小１豚バラ肉 ２００ｇ 酢 少々（好みで） 玉葱 １個 ズッキーニ １本 水溶き片栗粉タケノコ １００ｇブロッコリー 半株赤パプリカ 1/2個 春雨１ ニンニク・生姜・唐辛子をごま油で炒め、香りが出てきたら豚バラ肉を入れて 強火で焼きます。２ 豚肉を一度取り出して、野菜を玉葱から順に強火で炒めていきます。３ 塩こしょうをし、他の調味料も加えて混ぜたら春雨を加えて煮ます。４ 水溶き片栗でとろみをつけます。 御飯にたっぷり乗せて、完成です！！！これまた簡単♪切って焼いて、少し煮て・・・大きいフライパン１個でできちゃいます。あ、春雨とブロッコリー茹でる鍋もいれたら２個ですね（笑酢を入れると、なぜだか食欲をそそられる味がしてきますよ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋今日の娘、１日中ご機嫌悪くてだっこばっかりでした。だっこしてても泣いてた。ちっとも泣き止まない・・・(TωT)旦那君はサッカーシーズンが始まったから、毎日帰りが遅いし。。。今日の夕飯は夜中の１時！眠いよーーー！！！
2006.07.11
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４・５本目の歯が見えてきた！（おしゃぶり・・・？）
娘１０ヶ月と２日。最近、毎日めまぐるしく進化（成長）しております。昨日から、「ひとりで立とう♪」と頑張り始めたし、今日は、上あごに、待ちに待った上の歯を２本も見つけました！しかも・・・・２本とも・・・『犬歯』！！！おデブな≪ドラキュラ≫ですね？“ｏ(*￣o￣)ｏ” ５ヶ月目位から≪おしゃぶり≫嫌がるようになった。おしゃぶりくわえさせた途端、外して遊びだすか、放り投げる・・・かわりに親指をくわえ続けてるけど、『歯』に悪くないのかなー？そして、ママな私にも、新しい歯がスクスクと・・・「親知らず」・・・・痛いよ・・・・｡･ﾟ･(ﾉε`)･ﾟ･｡娘、ちっとも痛がってないよ・・えらいね。
2006.07.10
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牛スネ肉の赤ワイン煮込み＋ニョッキ
まさか動物園で「じゃがいも責め」にあうとは思ってなかったので、「我が家の大量のジャガイモを消費しよう！」と、朝からニョッキ作りました。ニョッキを作るのはとても簡単！☆じゃがいも５００ｇ（茹でて裏ごす）・粉８０ｇ・卵１個・塩コショウ・ナツメグ・パルメザンチーズ一掴みを、手で捏ねてまぜるだけです。後は小さく切って、丸めてお湯で茹でる。これで大体４人分はいけるはずなんですけど・・・旦那君にとっては１人分です。彼はきっと『満腹』という言葉を知らない・・・o(´д`)o煮込みは、スネ肉を切って塩コショウをし、粉をまぶして焼き付けたのを「鶏の赤ワイン煮」みたいに煮込んだだけです。ただ、トマトの量を倍くらい増やし、煮込み時間が１時間半から２時間かかりました。茹でただけのじゃがいもや、御飯を添えてもおいしいです☆ニョッキにほうれん草を混ぜてもよかったなー。。。 少林ザル「じゃがいも」、おいしいし、好きなんですけどね☆なんでも『○○づくし』みたいなのが、にがてなんですよ。。。。(●´ω｀●)ゞ
2006.07.09
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「いも」と『イモ』 in Zoo
家族で動物園へ行ってきました！！キリンは背高くて、、カバはでかい！ここフランクフルトのZOOには象がいなくても・・・私は動物園が、大好きです！！！(≧ω≦)!朝から何も食べず、あっちへウロウロ・こっちへウロウロ☆気が付いた時には、もう１６時！さすがに腹ペコです！！！！「娘にも御飯食べさせちまおう☆」と、園内でエネルギー補給しました。 セルフサービス。メニューは、ピッツァ・サラダ・ハンバーガーなど。シュニッツェルまでありますが！！・・・いろいろおいしそうなのあったのに、旦那君・・・どうして『イモ』ばかりなんですか？？？ 「いもサラダ・ソーセージ」と「ポメス」もちろん、ビールはよろこんでいただきますけど。。。ヽ( ´ ▽ ` )ﾉ夕飯は「イモ」だって言ったのにさ・・・「サンドイッチがうまそ～」・・・って言ったのにさ・・・なんで、なんでまた「イモ」なのよ・・・ 「三者面談中」 ３０分このまま動かず・・・ steinfisch 「石魚」？この真ん中に埋まってる丸いの、魚なんですけど、どこに『目』と『口』があるのかわかりますか？？
2006.07.09
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ほうれん草のフェトチーネ☆サーモンクリームソース
ビール飲みながら！ドイツ戦見ながら！の夕食は、パスタでした。私、「ドイツチーム」結構好きです。ドイツに住んでるから、、っていう贔屓目もあるかもしれないけど、「友情と情熱」を感じるんですよね。なんていうか・・・『チームワーク』ですね。昨日はナショナルチーム最後のカーンが出たり・・・愛がありますよ。 ≫サーモンクリームソース≪ ２人分バター ３０ｇ フェトチーネ ２００ｇ玉葱 大２/１個 （薄くスライス）白ワイン １００ｃｃトマト 小１個 （１ｃｍ角切り）パセリ － （みじん切り）生クリーム ２００ｃｃスモークサーモン －パルメザンチーズ －１ 玉葱をバターで透き通るまで炒める。２ ワイン・トマト・パセリを加え混ぜ、生クリームを注いでとろっとするまで 中火にかける。３ 塩・胡椒をし、茹で上げたパスタ・パルメザンチーズを加え混ぜる。ソース、「濃いなー」と思ったら、牛乳で伸ばしてください。上からピンクペッパーを潰してかけるともっとおいしくなりますよー☆フェトチーネは、『BARILLA』のを使いました。いつも、５００ｇ・３０セントくらいのスパゲティーやペンネを使っていて、まぁそれでもおいしいんですけどね・・やっぱり・・『BARILLA』とか『DE CECCO』（麺がザラザラで好き。）を使ったほうが、心に残る味になる！「何か、野菜をとらないと・・」と思ったんで、ズッキーニも入れてみて、レタスサラダも用意したんですけど・・・・あんまり、栄養的には意味なかったですかね？《気休め》？・・・・・・・・今日、新しいデジカメ買ってきました！店で見かけたほとんどのカメラが６．０MEGA以上！！！今まで３．０の使ってましたよ。。。。さらに、７．０やら８．０やら・・・・スゴー(￣[]￣；)!(￣Д￣;)!! ５．０MEGAのを買ってきたのに、、ちゃんと設定しなかったから写真が・・・これから使いこなせるのかしら・・？まぁ、私『宝の持ち腐れ』代表ですから・・・(´ ▽｀).。ｏ
2006.07.08
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娘１０ヶ月！！になりました☆
という事は、私達ももう「親」になって１０ヶ月だ！！w(ﾟoﾟ*)w時が過ぎるのは、速いなぁ。娘は着々と、スクスクと成長してきてる。伝い歩きも、ハイハイもできるようになったし、いろんな声も出せる。なにより、表情が豊かになってきた！もうあと２ヶ月で１歳になるんだ・・・私達も、ちゃんと親として成長できてるのかなー？？BABY用の水とゲリピー用のミルク お腹の調子、まだ完璧にもどりません。それでも娘、今日も元気だ
2006.07.08
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スモークサーモン・トマトのオープンサンド
ドイツの勝利を祈って、旗も立てました！カーンも戦いますからね！ポルトガルになんか負けませんよ！！！(*≧ｍ≦)=3WarsteinerとSekt娘に全力で遊ばれてたため、食事がナカナカ用意できない！！空腹だったので、とりあえず。。。。（ビールとスパークリングワイン） ☆トマトとズッキーニは、オリーヴオイル・ニンニク・アンチョビで焼きました。上からも少しオリーヴオイルをたらして。☆サーモンには、オニオンスライスとケーパー。フレンチドレッシングを少しかけて、カマンベールチーズを乗せました！・・・・・・・・・旦那君、食事会でいなかったので一人飯。ひさしぶりに、さっぱりしたものを食べれましたv(｡･ω･｡)（みんなで日本食料理屋へ行ったらしい。）ズルイ！！この写真撮った後、娘にデジカメかじり壊された。。。。ソファーの上に置いてたのに・・・・、娘そんな高いとこまでよじ登れるとは思わなかったよ。。。。。成長してるんだねぇ(;^ω^A
2006.07.07
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「”牛丼音頭”」
「牛丼一筋、さんびゃくねん♪はやいの、安いの、うま～いの♪」って、やっぱり古すぎるのかなー？？？子供の頃いつもアニメ見てましたよ！『ドンジャラ』これも古い？？も、２人姉妹にもかかわらず、キン肉マンでした。「ミートぱい（牌）」とか！下宿先でも３６巻全巻何度も読み返したなー。所謂『バイブル』でした（笑）＋ざるそば。 ≫牛丼≪すりおろしたニンニク・生姜・玉葱を炒め、白ワイン（赤ワインも少し）・水・砂糖・カラメル・醤油・粉末だし少し・ザク切り玉葱を入れて煮る。玉葱が透きとおってきたら、牛肉も加えて煮る。具を取り出し、汁を漉す。澄んだ汁と具を鍋に戻し、続けて煮る。☆適当に味をみながら作ったので、分量はまだわかりませ～ん。味は合格点を頂けたけど、牛肉、ちょっと固かった・・・残念。脂のない塊肉しかスーパーで売ってないの。。。。脂あっての牛丼だと思うんですよね。もっと甘みも出てくるはずだし。今度、市場まで買いに行こう。・・・・・・・・え～、実は、ワタクシ、『吉野家』へ行ったことありません。牛丼自体、作ったのも、食べてみたのも初めてじゃないかなー？以前、実家の冷凍庫で「吉牛レトルト」は見かけたことはあるけど。憧れるんですけどね・・・・アレルギーなんですよ、牛肉。少しくらいは平気ですよ？でもね・・・目の前に置かれたら、「少し」で我慢できるわけないじゃないですか！！！やっぱり、かっ喰らいたくなるわけですよ！！！！！ 「ゼロ」か、「全部」か、なんです。。。。｡･ﾟ･(ﾉε`)･ﾟ･｡☆デザート ショコプディング ３９セント！（６０円くらい）うまい☆ 「 コー ホー 」 w|;ﾟﾛﾟ|w！！！
2006.07.07
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娘、ゲリピー７日目･ﾟ･(ﾉД`;)･ﾟ･
さすがに、昨日はお医者さんに診てもらいに行きました・・ゲリピー１・２日目は、「たべすぎだよー。いつものことだー♪」なんて余裕でした。４日目には、だいぶ普通に戻ってきてたし、「もうすぐ治るよー♪」なんて安心したり。。。ところが！！５日目、またゲリゲリピー・・・復活。。。そして６日目！！オムツのう○ちを見てみると、なんと粘液と一緒に血!？みたいなものが！！！Σ（￣Д￣;）もう、即効近所のお医者さんに電話しましたよ・・・（ドイツでは、子供が生まれる前に、家の近くなどで、掛かりつけの小児科のお医者さんを見つけておきます。１ヶ月検診などもそこで。）ドキドキしすぎて、自分の名前、旧姓しかでてこなかった。。。受付のおねえさん、「はぁ？誰かしら？初診なの？」って・・・・スミマセン、焦ってました・・１７時までの診察時間ギリギリで、待ってる人もまだたくさんいるみたいだったのに、快く受けてくれました！そういえば、私達が待ってる間、１７時過ぎて駆け込んできた親子も、「１７時でおわりなのよー。。」なんて言われながらも、引き受けてもらってたな～。いいお医者さん見つけた。（断られたり、質問に答えてくれないで、サッサと終わらせようとするお医者さん多いらしい・・）で、診察。原因は、ウィルスらしいです・・最近とんでもなく暑いので、体が負けて、粘液みたいなのが出て来るらしい・・・血は（ホントに血だったかはわかりませんけど・・）、心配ないみたいです。「ありえるわよー♪」だそうです。。で、１週間も治らないのは、ミルクをのんでるから！Σ(･口･)離乳食はお粥か、ジャガイモだけだそうです。。。肉・ジュースはダメ！！ゲリピー用のミルク、買って帰りましたとさ☆そして、今日、まだ治ってません。いつ治るのかしら。。。治るのか？？
2006.07.05
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ソーセージのポトフ風煮込みとガーリックトースト
たっぷり温野菜！！１時間くらい香草を加えて煮込み、粒マスタードを添えて食べます。「こんな暑い日に、"煮込み"なんて暑苦しいよ。」と思われがちですけど、冷たいもので体を冷やしてしまうよりも、温野菜で水分をたっぷり吸収したほうが、夏バテ防止になるのでは？と思います♪毎日はイヤですけどね・・・ １ ニンニクをつぶしてオリーブオイルで炒め、大きくザク切りにした 根菜（玉葱・ニンジン・カブ・など）を軽く炒めるて、かぶるくらいの水・ブーケガルニ （セロリ・ローリエ・パセリ）を加えて煮る。２ じゃがいも・キャベツ・ソーセージなども加えてさらに煮る。セロリとパセリのおかげで、味はスッキリ！体はサッパリ！します。昨日、ローリエはなしでした。。。いつも買うのを忘れてしまう・・『ポトフ』＝牛肉 『ポテ』＝豚肉それじゃあ、ソーセージは？？ポトフ風？ポテ風？ドイツ語だったら、『アイントプフ』・・煮込みは全部『アイントプフ』。前に、「豆」とかなんとか付くだけです。あっ！京都弁と同じだw(￣Д￣;)w！！！「野菜の炊いたん」「かぼちゃの炊いたん」とか。。。（違）・・・・・・・・・・・ワールドカップ、準決勝、ドイツ負けちゃった。。。。あぁ、まさかこんな・・・(｡´Д⊂) イタリア人の鳴らすクラクションと歓声が痛いよ。。。
2006.07.05
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煮込みハンバーグとガーリックマッシュポテト
後から目玉焼きも乗せてしまいました。。。マッシュポテトには、パルメザンチーズを入れると最高においしい！です。そして揚げたガーリックスライスは、お皿に盛る直前にポテトに混ぜ込んで・・ウマー♪昔、ハンバーグといえばケチャップ！！でした。おいしそ～に焼けたハンバーグの上に、ハートやら、自分の名前を書く！！（あ、オムライスの卵の上にも書いてたなぁ。懐かしい・・）うちのハンバーグ、最近は煮込んでばっかりです。ハンバーグソースを作る時悩みませんか？？何入れよう・・？って・・ワインか、ケチャップか、ウスターソースか、、トマト・・・・も入れとくか・・？って。妹の家で、チューブ入りの「デミグラスソース」を見つけた時は、感動しました。あれはおいしかった！便利でおいしい♪残っても、チューブ入りだからフタすればいいだけ♪いいなぁデミソースが入ると、一段とおいしくなるんですよね・・・昨日のハンバーグもおいしかったですよー☆・・・・・・・・・５００gの合い挽き肉で６個ハンバーグが出来たという事は、たまねぎなど他の材料も合わせて、１個１００～１２０ｇ？２個のせたから、２００・・・２５０ｇくらい？？夜の０時過ぎてこんなの食べてちゃダメですか？？(´Д｀)ノさすがに２時くらいまでは起きてましたけど。。消化しないとね・・・娘の初ハイハイ動画をニヤニヤ見続けておりましたたまらんかわいい・・・でも、娘、いつも懲りずに５時に起こすとは何事ですか？？？ママは眠いよ・・・
2006.07.04
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ハイハイできたァ～＼(*T▽T*)／！！！
娘もうすぐ１０ヶ月♪ようやくハイハイで向かってきました！！つかまり立ちも伝い歩きもとっくにできてたのに、いつも両腕で漕いで進んでたお嬢さん・・・「お腹（体）おもいんですか？？」ってくらい、、「ドスンッ」、、お腹持ち上げては下ろして、、、の繰り返し。。。それが！今日ようやく重力に勝てました！！！お嬢さん、次は歩きますか？？がんばれ！育て！！娘！！！ (￣Д￣)ﾉ
2006.07.03
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アイスバインとニジマス
昨日はひっさしぶりに、外食。ドイツ料理を食べに行きました！もちろんビール・ワインも飲みましたよー。家で飲むビールもおいしいけど、外だと止まらないですね。家からの解放感のせい？「あ、床ふかな！」とか、「そろそろ御飯用意しな！」とかなしで、何も考えずに飲める！！ヽ( ´￢`)ノただただ問題は、そろそろ１０ヶ月な我が娘。グズル・・ぐずる・・・グズル・・・抱っこしたり遊んだり・・・してもすぐ雄たけび。。外の席だったし、周りがブラジル人やらイタリア人のツアー客で賑やかだったから、まァ、あんまり気にしなかったですけど・・・子連れは大変だ！昨日は、娘をかまってくれるおばあちゃんとかが近くにいなかったんですよね～。ザンネン（笑） "HASPEL"アイスバイン今回小さめでした。。昔はこれでも「デカッ！」って思ってたけど。拳４つ分？”"FORELLE"マス皮パリパリ、中ふっくら♪レモンをかけて食べる！おいしい～ マイン河に浮かぶ大型画面ゲームの無い昨日今日は、この画面が真っ黒。観客席にも誰もいなく、さみし～い空気が・・・もうすぐワールドカップ終わっちゃうのね。。。（ヨーロッパのチームしか残ってないですよね・・ヨーロッパ選手権か？）
2006.07.03
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パリパリの薄焼きピザ
モツァレラとサラミ、買ってきました！アンチョビ・バジル・オリーヴは常備品です。 久々に粉使いました。楽しかったーー！！ ピッツァにはぶ厚いナポリ風と、パリパリローマ風がありますけど、私はパリパリ派です☆捏ねて醗酵させた生地はしっかりしてるので、手でのばしてもちょっとやそっとじゃやぶれない！！でも・・・あの、テレビでよく見る「飛ばして、廻して、伸ばす！」のは私にはできない（あこがれる・・）サラミ＋ピーマン＋オニオン アンチョビ＋ケーパー あ、焦げた。 モツァレラ＋バジル＋オリーヴ・ルッコラ≫PIZZA≪ ○２３ｃｍ ローマ風８枚分 （ナポリ風４枚分） 粉（薄１/２・強１/２） ５００ｇ ・ソース砂糖 大２ 塩 小１．５ ホールトマト缶（裏ごす）ドライイースト 小２．５ 塩 胡椒オリーヴオイル 大３ オリーヴオイル湯（４０～４５℃） ３００～３２０ｃｃ （ニンニクすりおろし） （バジルみじん切り） ☆材料を混ぜて味を調節するだけ！１ ボールに粉を篩い入れ、塩・砂糖・イーストを加えまぜる。２ お湯を３回に分けて１に加え混ぜていく。オイルも混ぜる。 ３ ネバネバの２の生地を打ち粉をした台の上で「折って捏ねて」を １０分くらい繰り返す。 ４ なめらかになったら、ボールに入れ、固く絞った布巾を被せて２倍の大きさに膨れるまで、 ２５～３０度の場所で１時間くらい置いておく。５ こぶしで軽くたたいてガスを抜き、８（４）等分にしてまるめる。５分置く。 （乾燥しないようにラップをかける。）６ 手や麺棒で丸く生地を伸ばし、ソースを塗って好みの具を乗せ、オリーヴオイルを少し垂らす。 ７ ２５０～３００度のオーブンで５分くらい焼く。（鉄板にオーブンシートでok！） ２人で５枚食べました。食べすぎですね？でもまぁ、「もう、たまらなくおいしかったんだーーーヽ(´▽｀)/！！」から、仕方ないです。よく行く近所のイタリア人ピッツェリアに負けてなかった！と言いたい。。☆☆☆PIZZA＝『ピッツァ・ピザ』ですけど、昔PIZZAが伝わった時代、日本には「ツァ」の音がなかった・・ ので、『ピザ』らしいですね～。ふーん・・・
2006.07.02
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生ハムとブロッコリーのスパゲティー
昨日のドイツは、もう大騒ぎでした！町中の人が、ゲーム中、ドイツのいい場面になると、「うおーー！」「うぎゃーー！！」の歓声に、「ピピピイー♪」「パパパパパパー♪！！」笛やらラッパやら口笛。あとは「ドカドカ」「ドンドン」机叩いたり飛び跳ねたり・・・さらには、ビール片手に路上にでてきて、大声で歌いだしちゃうお姉さま方おじ様方・・（ひととおり歌ったら慌ててひっこんでました。続き気になるなら家で歌えばいいのに・・・）その度にアパートは揺れ、近所中のBaby達は大声で泣き叫ぶ・・・でも、ホントにドキドキするゲームでした！私は無言で叫び続けてましたよ！！で、興奮した後の夕飯は、パスタ。ブロッコリー買ったまではよかったけど、冷蔵庫に入らなかった・・Σ（￣Д￣;）ということで、使ってしまうことに・・ ≫生ハムとブロッコリースパ≪１ ニンニクみじん切り・唐辛子をオリーヴオイルで炒めて、生ハムを加える。２ ブロッコリーはパスタを茹でてる同じ鍋に、パスタの茹で上がる５分くらい前に入れて茹で る。３１に茹で上げたパスタ・ブロッコリーを加え混ぜ、茹で汁・塩コショウを少し加えて味を見る。 オリーヴオイル少々を垂らし、（揚げニンニクみじん切り・パセリのみじん切りをかける。）昨日は、揚げニンニク作るの忘れてました・・・でもおいしかったですよー。こういうシンプルなのって、オイルの味とかハムの味って重要ですよね・・・塩も！おいしい塩がほしいなぁ・・じゃがいもをもっとおいしく食べれるんだろうな・・それにしても騒ぎに救急車は付き物なんですね。クラクション鳴らす車が行ったかと思うと、今度はサイレンが・・・
2006.07.01
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