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猟 漁 理容 で師を極めたいと頑張っています。
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2009/01/08
カテゴリ： 野菜 山菜 自然
先日採ってきた 山ブドウ を焼酎漬けにして、
見た事も、聞いた事も無い果実酒を仕込んで見た
アイスブドウとも言えない、富貴ブドウでも無い原料で仕込んだのだから
タ シ カ ニ ー
見た目は大して珍しくも無いのだが、漬けてから３日位でこれだけの色が出ている。
少し味見をして見たら、ワインの様な苦みが出ていて此は イケソー
モチロン、氷砂糖などの甘味は入れていないので自然の味が楽しめるでしょう。
此の酒は、安全な航海と大漁を祈願して、４月の初出漁の際に戴く予定です。
それまでは味見もしない予定
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