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April 26, 2005
信州で言うところのイカとは？
『煮イカ』が定番らしい…
入社まもないある日の夜、
会社近くの飲み屋さんで、Ｍ室長と…
「煮たイカをどうするんです？」
「そりゃぁオメ～ 水で冷やしてよ、醤油つけて食うのよ！」
「ひ、冷やすぅ？？」
「おう、きざみネギと和えてな…」
「煮物？ 何言ってんだオメ～ まぁちょっと待ってろ！」
「おかあちゃん、煮イカちょうだい」
「あいよ♪」←飲み屋のママ
：
「はい、おまちどう…」
「おい、これが煮イカってもんだ！ 遠慮なく食え！！」
「…」
「はぁ～ 確かに『煮・イ・カ』ですね、これ♪」
「静岡で育ったオメ～には珍しいんだな♪」
生イカをお湯で「サッ」っと茹でた後、水で冷やしてから食べやすく切り、
『生イカを何も茹でなくても、そのまま食べれば…』
と思ってはみたものの、一口頬張ってみると…
イケマスねぇ～ 凄く美味しい♪ (^-^)/
※ビールも良し♪ 冷酒でいただくも良し♪
刺身でそのままか、
大根との煮付けでいただくか…
そんな食べ方しか経験したことなかった静岡県人には
煮て→冷やして→刺身もどき？として食す信州の文化に
驚きと (@ @;
発見と (^^;
感動を (*^-^*)
もたらしてくれましたぁ～♪
信州…
いいわぁ～ (-^^;
『煮イカ』が定番らしい…
入社まもないある日の夜、
会社近くの飲み屋さんで、Ｍ室長と…
「煮たイカをどうするんです？」
「そりゃぁオメ～ 水で冷やしてよ、醤油つけて食うのよ！」
「ひ、冷やすぅ？？」
「おう、きざみネギと和えてな…」
「煮物？ 何言ってんだオメ～ まぁちょっと待ってろ！」
「おかあちゃん、煮イカちょうだい」
「あいよ♪」←飲み屋のママ
：
「はい、おまちどう…」
「おい、これが煮イカってもんだ！ 遠慮なく食え！！」
「…」
「はぁ～ 確かに『煮・イ・カ』ですね、これ♪」
「静岡で育ったオメ～には珍しいんだな♪」
生イカをお湯で「サッ」っと茹でた後、水で冷やしてから食べやすく切り、
『生イカを何も茹でなくても、そのまま食べれば…』
と思ってはみたものの、一口頬張ってみると…
イケマスねぇ～ 凄く美味しい♪ (^-^)/
※ビールも良し♪ 冷酒でいただくも良し♪
刺身でそのままか、
大根との煮付けでいただくか…
そんな食べ方しか経験したことなかった静岡県人には
煮て→冷やして→刺身もどき？として食す信州の文化に
驚きと (@ @;
発見と (^^;
感動を (*^-^*)
もたらしてくれましたぁ～♪
信州…
いいわぁ～ (-^^;
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信州に移り住んで約２０年・・・ＢｉｋｅとともにＨＰを通じて信州について語り、紹介していきたいです。
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