2024年02月の記事
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生肉好きな人にはたまらない一品です！ いっぴんや集来軒
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。２月２９日の４年に一度しかない貴重な一日はあいにくの雨になっています。朝からずっと降り続いていて先ほどから少し雨が強くなったように感じます。ということは明日から３月ですね～！今年の桜の開花予想は、、３月２４日！あれ？例年とかわりないですね。（笑）さて、先日久々に美味しいお肉がいただける集来軒さんに伺ってきました！メニューを見ながらやはりいつものAコースをお願いしました。ビールで乾杯させていただいて最初に登場したのがヤサキ刺し！これですよ、これ！生肉好きな方にはたまらない一品です。ごま油とお塩でいただきます。クセが全くなくとっても美味しい～！あっという間に食べきってしまいました！続いてホルモンが登場しました！豚ホルモンですね！一味をたっぷりかけていただきました！タレの風味もいいですね～！食べやすくてとっても美味しい～！最高です！ビールがぐいぐいすすみます！集来軒さんの代名詞ともいうべきほっぺが登場しました！ねぎをたっぷり入れたポン酢でいただきます！ほっぺというからには豚のほっぺのお肉になります。クセがあるのかな？と思われるかもしれませんが、これが全くクセがなくてとっても食べやすいんです！ねぎたっぷりのポン酢次に牛タンの塩焼きが登場しました！食べやすくカットしてくださっています。このタンもとっても食べやすくて美味しいんですよね～！野菜も一緒にいただきました！一緒にお連れした方は初めて訪れた方でしたが大変喜んでおられました。ここで日本酒をいただくことに！息子さんがお酒にとっても詳しくていろいろ説明していただけました。どのお酒もとっても美味しい～！集来軒さんはお酒を飲みにくるだけでも楽しめますよ～！いろいろ説明してくださりながら飲むお酒はより一層美味しく感じますね！Aコースはすべて登場したのですが、ここでまたヤサキ刺しをお願いしました！（笑）もうはまっちゃいました！（笑）もちろんほっぺもいただきますよ～！ねぎも追加していただきました！ふと見るとカウンターに立派なねぎが！だから美味しいんだ～！豚足も美味しいんですよ～！いただきました！白肉もいただきましたがこちらも素晴らしい～！最高でした！また伺います！いっぴんや集来軒広島市中区袋町1-30082-249-1606前回のいっぴんや集来軒の記事はこちら⇒「ホッペなんて聞いたことあらへんで」からの「なんで大阪にはホッペがあらへんのや！」 いっぴんや集来軒
2024.02.29
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里芋の唐揚げがこの上なく美味しい！ 結人
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。２月２８日の今日の広島は朝からとってもいい天気です！どんどん明るくなってきましたね～！今週からもう３月がはじまりますもんね～！あっという間ですね！今日は大谷選手のホームランが見れました！詰まったかな～と思ったのにまさかのホームラン！さすがです！さて、少し前になりますが美味しいお料理とワインがいただけるお店、結人さんです。この日は２軒目で伺いました。まずはお店の方のおすすめのワインをいただくことにしました。エチケットがおしゃれというか斬新といいますかかっこいいですね～！グラスに注いでもらうとピンク色！ロゼなのかな？いい香りがします！いただいてみるととっても美味しい～！このエチケットは覚えておきたい一本でした。この日の先付はかぼちゃのスープでした！とっても美味しくて心も体も温まりました。ワインにあうのかな～と思いながららっきょをお願いしました。美味しいらっきょだな～と思いながらワインをいただいてみるとぜんぜんあいます～！新たな発見でした！ここで何気なく里芋の唐揚げをお願いしました。竿地もが好きなもので。いただいてみると、、、うそ！こ、こ、こんなに美味しい里芋は初めてかも！めちゃくちゃ美味しい～！びっくりしました！里芋って唐揚げにするとこんなに美味しくなるんだ～！ここでさっぱりとシャンパンをいただきたいという話になりお願いしました！これまたかっこいいボトルですね！いただいてみるとこれが美味しい～！もう少しお料理をいただくことに！おでんを盛り合わせでお願いしました！しっかり味がしみていてとっても美味しいです～！時間がかかるので先に頼んでおいたフライドポテトが登場しました！これめちゃめちゃ美味しんですよ！甘みをしっかり感じて最高でした！伺った時期は昨年でしたので銀杏がありました！最後は銀杏をいただきました！これがめっちゃめちゃ美味しい～！美味しいワインとお料理をいただくならぜひ結人さんへ！おすすめです！結人広島市中区流川町1-16050-5488-1957前回の結人さんの記事はこちら⇒百合根と豆腐の揚げ浸し最高！ 結人
2024.02.28
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３種盛だけど、、やっぱり６種盛で登場！ おばんざいBar睦
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。先日ゴルフをしていて前日に雨がふっていたので下りのアスファルトで滑ってしまい体勢を整えようとしたら膝をひどくすりむいてしまいました。キズパワーパットをしっかりはっているとぷっくり膨らんでいます。さて、昨年のことですがちょっと近所で一杯飲みましょうということで誘っていただきこちらのお店に伺ってきました。おばんざいBAR睦さんです。お店に入ると元気なお母さんが迎えてくださいました。ご夫婦で営んでいらっしゃいます。先付はほうれん草が登場しました！とっても美味しい～！続いておすすめメニューの中からばい貝をお願いしました。このボリュームで５００円とは！びっくり！いただいてみるとちゃんと美味しい～！このときはさんまの時期だったので梅煮をいただきます。こちらも超美味しい～！ポテトサラダはなんと３００円！ボリューム満点でさらに美味しい～！なんというお店でしょうか！すごいの一言！とうもろこしのフライも粒がしっかり感じられてこちらも美味しい～！お店の方のお客様に美味しくてリーズナブルに食べていただきたいという気持ちが伝わってきます。お刺身の３種盛をお願いしました！たぶん３種じゃないんだろうな～と思っていたらやっぱり！（笑）６種盛に勝手になっていました！こういう気前のいいお店ってだいたい増やしてくださいます。（笑）そしてこれまた美味しいじゃないですか～！お魚をいただいたのでお肉も食べたいな～と思って牛肉のタタキをお願いしました！これまた最高です！軟骨の唐揚げもこれまたボリュームたっぷりでお酒のあてにぴったりでした！餃子があったのでお願いしました！羽がしっかりついてきましたよ～！いただいてみるとめっちゃ美味しい～！こちらも最高でした！ウィンナー盛り合わせをお願いするといろんな種類のウィンナーが！これまたお酒がすすみますね～！話もいろいろ進んで仕事のお話も結構きまっちゃいました！（笑）フライドポテトも多いんだろうな～と思いながらお願いしてみると、、やっぱり！（笑）冷奴はさすがにちょうどいいボリュームでした！（笑）最後は山芋スライスでさっぱりとして帰路につきました！一人当たりのお支払いにほんとにびっくり！あた伺いたいと思います！おばんざいBar 睦広島市中区十日市町２丁目９－２５ 福地産業ビル 1F082-297-4005広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2024.02.27
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毎年恒例のボリューム半端ないふぐ！ 正喜越
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。２月２７日の今日の広島は快晴になっています。かなり明るさを感じる一日です。でも少し風が強いせいかそこまで暖かさは感じないですね。とにかく花粉がすごい、、、涙。目がかゆいですがなんとか今日も頑張っていきましょう！でも去年よりは楽な感じが、、、さて、とある研究会が毎年恒例で開催していらっしゃるふぐの会に参加してきました。山口県は周南にあります正喜越さんです。毎年私のふぐ始めはこちらのお店で迎えるようにしています。しかもその後ふぐを食べることはほとんどなくなります。（笑）なぜなら、、、ものすごいボリュームでふぐをいただくからです！（笑）車で行っていたのでウーロン茶で乾杯！先付が登場しました。お豆腐がとっても美味しい～！ナマコも最高です～！そしててっさが登場しました！両手で持ってもかなり重くてすぐにお皿を置きたくなるほどのボリューム！初めて訪れた時は一皿に６人前くらいかな～と思っていたら、、「こちら３人前になります！」え？３人前？ほんとに？「本当です！（笑）」こんなやり取りをしてしまうほどのボリュームです！ざざーっと箸ですくい上げてポン酢につけていただいてみると、めっちゃめちゃ美味しい～！なんて美味しいんだ～！どちらかというと肉厚なので食べ応えもあります。食べても食べても全然減りません。ふぐをいただくにあたって足らないな～と思うことはよくあるのですがこんなにボリュームが多すぎる～って感じることは正喜越さん以外ではありません。（笑）２人前のてっさも登場したのですがこれまたものすごいボリューム！太っ腹ですよね～！ふぐの唐揚げももちろん登場します！大き目にカットされているので食べ応えもあります。美味しいです。ここでお鍋が登場しました！身もたっぷり入っています！しっかりと鍋でぐつぐついわせていただきます。いいお出汁がでていますね～！最高です！そして最後は雑炊をいただきます！やっぱりふぐは雑炊ですよね～！この雑炊がこれまた美味しい～！こちらもかなりのボリュームが！最後はアイスで！今年もおせわになりました！また来年よろしくお願いいたします！正喜越山口県周南市久米中央4-5-70834-25-3533前回の正喜越さんの記事はこちら⇒本当に驚きのボリュームのてっさが！ 正喜越
2024.02.27
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憑りつかれるほどの美味しさです！ 鮨まつばら その３
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。完全に花粉がやってきました。先週くらいから咳がでるな～と思っていて熱もないし体調もばっちりなので間違いなく花粉だろうと。さらに今週になって目がかなりしばしばしてきたので確定診断ですね。ということで薬を今年も飲み始めました。さて、こちらも先日からご紹介しております鮨まつばらさんの続きです。美味しいカワハギの握りのあとは、マグロの赤身が登場しました！この赤身もこれまた美味しすぎる～！こちらは宮城県の塩釜で獲れたマグロのようです。続いて大トロが登場しました！ジャバラの部分のようです。口の中でまろやかにとけていく～！うまみがほんとすごい～！こちらはなんとあの大間のマグロ！ほんとに憑りつかれてしまいそうなくらい美味しい！鮨まつばらさんの仕入れほんとすごいな～！毎回感動させてもらいます。続いて玉子が登場しました。ほんのり甘みがあって美味しい玉子！ここでアナゴが登場しました！このアナゴもこれまたすごい！まずは肉厚！最近なかなかこんな肉厚なアナゴなんてお目にかかれないです。そしていただくとふっくらとした感覚の中にしっかりとアナゴの食感も感じられました。すごい美味しい！次にスープが！「ふぐとぶとえびのブイヤベースを作ってみました！」なんと！香りがこれまた素晴らしい～！ふぐと海老ってお出汁の相性どうなんだろうと思いながらいただくとめちゃめちゃ美味しい～！そして最後はやっぱりネギトロでしょう！最高の海苔と最高のマグロをふんだんに使ってくださいました。まずは海苔の香りから楽しみます。抜群の香りがしますね～！もう巻けないほどたっぷりいれてくださいました！いただいてみると、、、天国にのぼるってこんな感じなんだろうな～。めっちゃめちゃ美味しい～！あまりに美味しいっていうので大将が残りで作ってくださいました。しかも今度は数の子入り！めちゃウマ！感動～～って喜んでいたらもう全部やります～って！さらにもう一つ巻いてくださいました～！きゃ～～～！（笑）「これで最後です。（笑）」合計４つ！憑りつかれました（笑）。最後はいつものプリンで！鮨まつばら広島市中区堀川町1-15082-245-4578前回の鮨まつばらの記事はこちら⇒一粒一粒の迫力が違います！ 鮨まつばら その２
2024.02.26
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これが本物のおこげか～！コクが違いました！ 中国菜ARATAその２
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。久々にマクドナルドのハンバーガーを頂きました。（笑）小さいころ全くたべさせてもらえず年に一回の誕生日の日だけ食べさせてもらっていましたので私にとってマクドナルドは最高の食事なんです。やっぱり美味しかったな～！ポテトも最高！（笑）さて、先日の東京出張の際の中国菜ARATAさんの続きです。ワインがあっという間になくなってしまったのでお店の方におすすめをきくと「続いてのお料理からは赤ワインがあうと思います。」と赤ワインをすすめていただきました。2種類だしていただいた気になった余市というワインを。とっても美味しいワインでした！続いてのお料理はなんとタラバ蟹が！九条ネギとうるいと一緒にいただきます。なかなか立派なタラバ蟹です！スパイシーでしたがいただいてみると美味しい～！中華料理でタラバ蟹をいただいたのは初めてでした！九条ネギととってもよくあいます！つづいてスペアリブが登場しました！「2時間じっくり蒸したスペアリブの米粉蒸しです！」キッチンにたっぷりお肉があったので登場するとは思っていましたが蒸してあるとは！「このお肉たちは明日以降のお客様の仕込み分です（笑）」箸でほろっと取り分けることができる柔らかさ！ソースも最高でした！確かに赤ワインとあいますね～！お口直しとしてシャーベットが登場しました！さっぱりさせていただきました。キッチンでシェフがものすごくアツアツに熱しておられるのが見えてました。と思ったらそこへ、、「アワビ入りの自家製のおこげです！もしお写真を撮られるならご用意を！」そしてアツアツのサンラーが注がれました！一気に湯気が！そして同時にいい香りが！美味しそう！お皿に取り分けていただいて頂てみます。めちゃ美味しい～！「干しするめいか、干ししいたけ、あわび、干し貝柱が入っています！」コクもしっかり感じました！こんな本格的なおこげは初めていただきました！これでコースは終わりだな～と思っていると「追加メニューをご用意しておりますがいかがでしょうか？」追加うれしいですね～！もちろんいただきます！担々麺とARATA特製麻婆豆腐をお願いしました！まずは担々麺が登場しました！これまた美味しそう～！いただいてみると、やばい～！めちゃ美味しい～！これだけ食べにきたくなるくらい美味しいです！そこへ特製麻婆豆腐が登場しました！まずはそのまま麻婆豆腐をいただいてみると、辛さの奥にしっかりと美味しさを感じました。さすがですね！ごはんにかけて勝手に麻婆丼に！（笑）あっという間にごはんを平らげてしまって、、、悲しい顔をしていたのか「ごはんおかわりされますか？」一気にテンション上がりました！（笑）とっても美味しい麻婆豆腐でした！デザートは杏仁豆腐！マスカットときくらげが！最後は中国茶をいただきました。美味しいお茶でした！美味しい中華料理がいただけて最高でした！おすすめですよ～！中国菜ARATA東京都中央区日本橋小舟町15-1703-5962-3041前回の中国菜ARATAさんの記事はこちら⇒ライブ感で中華をワインといただく！ 中国菜ARATAその１
2024.02.25
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お好み焼き屋さんでお味噌汁最高！ いくちゃん
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。２月２４日の今日の広島はとってもいい天気でした。今日もたくさんのお客様にご利用いただいておりありがとうございます。新しいサッカースタジアムも昨日はかなり盛り上がったようです。観客数がきいたことない数字になっていました！私は今年のどこかではサッカーの試合を見に行ってみようと思います。明日から山口へ出張に行ってきます！美味しいフグに出会えたらいいな～。さて、これまたいつものお好み焼きいくちゃんにお邪魔してきました。いつも日曜日のお昼に行くことが多いのですが今週は明日からの出張で伺えないので曜日を変えて伺ってきました。この日は結構気温が下がっていてお店の中も久々に暖房がかかっていました！肉玉そばイカ天をお願いしてテーブル席で新聞を読んでいるとお母さんが「今日お味噌汁作ったんだけど飲んでみて～！」とお味噌汁をくださいました。具だくさんでとっても美味しそう！いただいてみるととっても美味しい～！わかめもおいしいし、さつまいもが入っていて甘みがあってこちらも最高でした！「今週が雨で寒いから来てくれたお客様に食べてもらおうと思ってね～」いつもお心遣いありがとうございます。そして私の肉玉そばも登場しました！これまた美味しそう！ヘラで切り分けていつものように頂きました！とっても美味しいお好み焼き！最近はお客様が多くては入れない日もありますのでお電話で確認されて訪れてみてくださいね！おすすめです！いくちゃん広島市西区南観音4-1-33082-232-8890前回のいくちゃんの記事はこちら⇒この日は珍しくスタミナ焼きの餅抜きで！ いくちゃん
2024.02.24
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ライブ感で中華をワインといただく！ 中国菜ARATAその１
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。２月２３日の今日の広島は曇り模様になっています。昨日の夜から気温が下がってまた冬が戻ってきたような感じですね。今日はエディオンピースウイング広島でJリーグの公式戦が開催されます。サンフレッチェのユニフォームをたくさんみかけました。盛り上がっています！さて、東京に出張した際に以前から気になっていたこちらの中華料理屋さんに伺ってきました。何度か前を通っていいお店そうだな～と。お店の名前は中国菜ARATAさんです。お店に入るとオープンキッチンで料理のライブ感を楽しめるようになっていました。いいですね～！まずはビールで乾杯！ドリンクメニューにはワインがたくさん。ワインでお料理を楽しんでいただくスタイルのようです。最初のお料理はレモングラスと大根を揚げてネギ山椒ソース。ネギ山椒ソースが抜群！書きながら唾液がでてくるほど山椒のきかせ方が素晴らしかったです。おすすめしていただいたシャンパンをグラスで頂きます。確かに中華料理にあいますね～！続いて前菜の盛り合わせが登場しました！クリームチーズの燻製、あん肝、磯粒貝、よだれ鶏、レンコンのもち米詰め、花咲クラゲでした！まずはこれぞ中華というよだれ鶏を頂きました！ラー油の風味が素晴らしい～！粒貝もとってもおいしかったです。たくさんの種類がいただけてほんと最高じゃないですか～！白ワインでも飲もうかな～ということで聞いてみるとボトルがずらずらと！すべて日本のワインなんだそうです。こんなにいろんな種類があるとは～！その中でイモリ谷が気になったのでこちらをお願いしてみました！あじむワイン！シャルドネなんですって～。頂いてみると美味しかったです！さっぱりいただけるのであいますね！そして続いて焼売が！海鮮しゅうまいだそうです！箸で割っていただいてみるとこれがまた美味しいのなんのって～！すごい当たりのお店を引いた感じでもっているな～って思っちゃいました。（笑）続いてスープが！「乾燥させた山芋のわいさん、なつめ、衣笠茸、フカヒレ、手羽を入れています」乾燥させた山芋のわいさんという食材は初めていただきました。衣笠茸も最高でした！ほんとに美味しいスープでした！まだまだ美味しいお料理が続きます。中国菜ARATA東京都中央区日本橋小舟町15-1703-5962-3041広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2024.02.23
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相変わらずの半端ないコスパ！ 鮨まんきち
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。２月２２日の今日の広島は久々に冷え込んでいます。雨が降りそうで降らない微妙な天気になっています。気づいたら明日から3連休ですね！みなさま素敵な3連休をお過ごしください！さて、久々に鮨まんきちさんに伺う機会をいただきました。まんきちさんといえば、美味しいお鮨と圧倒的なコスパですよね～！少し時間があいていたので値段あがってるかな～と思いながらメニューをみてみると変わっていなかった～！コース3300円です！ほんとすごい！この日の最初のお料理は肉じゃが！肉じゃが大好きなのでうれしいです！続いて前菜の盛り合わせです。カワハギの肝和え、菜の花、鶏の竜田揚げ、鯛の塩焼きです。すごいボリュームですね～！カワハギめちゃうまでした！鯛もしっかり身がついていて美味しい～！この日は初めての人を3名お連れしたのですがみなさん驚いておられました。天つゆとカレー塩が登場しました。これから天ぷらですね！最初はピーマンから！美味しい～！カレー塩最高です！続いてなんだろう？「鱧です！」鱧！この時期鱧いるんですね！こちらは天つゆで頂いてみました！めっちゃ美味しい～！鶏肉はカレー塩で頂いてみました！ジューシーで最高でした！天ぷらといえばやっぱり海老！しそ巻きで登場しました！天ぷらの主役ですもんね～！まんきちさんの定番の茶碗蒸しが登場しました！具もたっぷりでとっても美味しい～！この茶碗蒸し大好きです！ここで握りが始まります！ここまでのお料理ですら3300円では食べれないと思いますがここから握りですからね～！ほんと毎回びっくりです！最初はさわらです。脂をしっかり感じることができるいいサワラでした。続いてホタテが登場しました！これまた美味しいホタテでした。甘みがあって素晴らしい～！次はカンパチです。ほんとに美味しい～！鉄火巻きも海苔の風味がしっかり感じられました！アナゴは口の中でとろけていきます～！お味噌汁をいただきながら最後は玉子をいただきました！少しカンパチが余っていたので追加で巻物に！最高！鮨まんきち広島市中区胡町2-23082-244-8110前回の鮨まんきちさんの記事はこちら⇒お値段変わっていませんでした！すごすぎる！ 鮨まんきち
2024.02.22
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のれそれにしろうお！ 寿司処まさ
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。２月２１日の今日の広島はあいにくの雨が降り続いています。今週はずっと雨と聞いていましたがほんとにずっと雨ですね！さきほどいつもお世話になっている飲食店のお父さんからお電話が！来週ごはん行こ～って！ありがとうございます！さて、リーズナブルなのに美味しいお鮨がいただける寿し処まささんに訪れる機会がありました。大将は相変わらずお元気そうで何より～！お店のスタッフの女性の方が晴れて正社員になられたそうです！最初の人気ぶりがまだちゃんと続いているのも大将の努力の賜物ですね～！まずは南蛮漬けからいただきます。さっぱり美味しい～！ショーケースには美味しそうなお魚が！カマもありました！あとで焼いてもらいましょう！マグロもしっかり生を入れておられます。なのにメニューにはちゃんと値段を明記してくださっています。ありがたいですね！お刺身を盛り合わせしてもらいました！大好物のアジもしっかりと！トロも入っていました！トロもマグロもめちゃ美味しい～！あれ？これは、、、「のれそれです！あとシロウオも入ったので入れておきました！」久々に出会いましたのれそれ！そしてシロウオも！この組み合わせも珍しい～！いただいてみると珍味ですね～！美味しい～！サヨリの話になって皮が美味しいよね～って話をすると「皮ありますよ～、焼きましょうか？」焼いてくださいました！これがめっちゃ美味しいんですよね～！日本酒があいますね～！カンパチのカマが焼きあがりました！脂がしっかりのっていますね～！めちゃめちゃ美味しい～！案外食べれるところ多いですよね～！赤貝もお刺身でお願いしました！いいサイズですね～！いただいてみるとめちゃ美味しい～！紐の部分は海苔巻きにしてくださいましたよ～！ヒレ酒をお願いしました。火をつけてとばしていただいていただきます。いい香りですね～！香ばしくて美味しい～！ここでようやく握りをいただきます！まずはイカから！甘みがあって美味しいイカでした！大トロよりの中トロ！8貫1800円という破格のお値段でいただけるのに生の中トロがいただけるとは！ヒラメも美味しいですね～！お待ちかねのサヨリが！めっちゃ美味しいです！玉子も甘みが抑えてあるので酒好きにあいますね～！海老も全く水っぽくなくて身がしっかりしていてとっても美味しい～！まさかいくらまで登場するとは！お支払いすると一人1万円いかない！ほんとすごいお店です！早い時間は満席の場合が多いのでぜひご予約を！寿司処まさ広島市中区堀川町1-15090-6435-7387前回の寿司処まささんの記事はこちら⇒お鮨を気軽にいただけるのがありがたいですね！ 寿司処まさ その２
2024.02.21
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このハラミとサガリは絶対頼んでみてください！ 串処 躍
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。２月２０日の今日の広島はびっくりするほど暖かいです。半袖でぜんぜん過ごせるくらいです。事務所の空調の温度はまさかの19度（笑）春がくるのが早いな～っていろんな方がおっしゃっていました。今年の桜は開花が早そうですね。さて、広島の繁華街流川で会食が開催される際にたまにお店の前で大将とばったりお会いすることがあります。お顔を見たらいきたくなって都度入れますか～と伺うのですが、だいたい満席（笑）美味しい串焼きがいただける躍さんです。そんな躍さんにこの日は奇跡的にすんなり入れました～！ラッキーです！階段を下りて地下に降りていきます。まずは乾杯して最初のお料理としてガツポン酢をいただきます。こりこりとした食感がたまらないです。ポン酢の風味もいいですね～！ふとカウンターをみるとミニチュアの看板が！最近こういう流行っているんでしょうね～、よくみかけます。17周年と書かれていました！もうオープンされてそのくらいになるんですね～！私も広島に戻ってきて17年たったので親近感を抱きました。串はおまかせで5本お願いしました！まずはハラミとサガリが登場しました！これこれ～！このハラミとサガリはめちゃめちゃ美味しいんですよね～！たっぷりとにんにくをつけていただきます！美味しい～！ハラミは柔らかくて食べやすい～！サガリはとってもジューシーですよ～！躍さんは焼酎も豊富なんですよ～！しかも結構見たことない焼酎を躍さんでみかけることが多いんです。この日も珍しい焼酎がずらりと！ということで一つずつ味わいながらいただきます！三岳の兄弟分にあたるしゃくなげという焼酎を初めていただきました！美味しいですね～！続いてシソ巻きが登場です！このしそ巻きも躍さんの代名詞ですね～！シソの風味がたまらないです～！ここでせせりが登場しました！5本お任せだったのに最強のラインナップを提供してくださいました！ありがたい～！最後は手羽先をいただきます！やけどに気を付けながらいただきました～！じゅわ～っと肉汁が！今宵も最高でした～！串処 躍広島市中区堀川町2-12082-246-8006前回の串処躍さんの記事はこちら⇒にんにくをたっぷりつけていただくとさらに！ 串処 躍
2024.02.20
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人形町近くを歩いていると行列が！ シュークリー
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。２月１９日の今日の広島はあいにくの雨模様になっています。さらにいいますと今週はほぼずっと雨の予報です。午前中は車ででかけていたのですが結構激しめの雨が降っていました。今日は消防の講習会やNTT回線の集約など目白押しです。さて、以前東京出張に行った際に人形町の方を歩いていると行列ができているお店を発見しました。お店の名前はシュークリーさん。シュークリー？並んでいらっしゃる方に聞いてみたらシュークリームを買い求めて並んでいたそうです。へ～、そんな人気なシュークリームがあるんですね～！とその時はあまり気に留めていなかったのですが、今回の東京出張の際にこれまたたまたま近所にいくことがあったのでお店に行ってみました。土曜日の朝早かったのですがちょうど9時半から販売されているときいたので伺ってみました。すると9時に訪れたにも関わらずすでに行列が！ひえ～！すごい人気ですね！しばらく待っていると続々と後ろにも列が広がっていきました。そこへお店の方が待っていらっしゃるお客様に個数の確認を始められました。私もいくつかお願いすることができてよかった～と思っていたら数人後ろの方で売り切れになっていました。そして9時半になってお店に入店させていただきとてもスムーズに購入することができました！ホテルに戻ってさっそく一ついただいてみることに！結構重みがあってクリームがしっかりと詰まっていました！なんて美味しいんだ～！クリームがほんと美味しい！そしてシューもカリッとしっかり目のタイプでほのかな甘みが口の中に広がりました。並びたくなるのもわかります。また東京出張行った際は購入してみたいと思います！シュークリー東京都中央区日本橋人形町1-5-503-5651-3123広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2024.02.19
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晩酌セットに衝撃をうけました！ さざんか
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。２月１８日の今日の広島は気持ちのいい天気ですね～！お昼から水産養殖に関する講演会に誘っていただいて話を伺ってきました。興味深い話をきけて楽しかったです！水産資源に限らず食糧問題ってかなり身近になりつつあります。真剣に考える必要がありますね！さて、先日ちょっと遅くから打ち合わせを兼ねていつものさざんかさんへ伺った時のお話です。一緒に行かれた方が先に入られていてメニューの中から晩酌セットを見つけて２つ頼んでくれていました。私は晩酌セットを頼むのは初めてのような、、。ドリンクと小鉢2品と刺し盛がついて1870円！ということで生ビールで乾杯しました！最初の小鉢は筑前煮のような感じです。いただいてみるとめちゃ美味しい～！これはビールにあいますね～！続いて2品目の小鉢が！小鉢？結構大皿で登場しました。なんだろう？「鯛のフライよ～！」た、た、鯛のフライ？これが小鉢？いいのかな？と思いながら特製のタルタルソースをたっぷりつけていただきました。めちゃくちゃ美味しい～！野菜もたっぷりとることができます。これで結構お腹も満たされました！そこへ今度は刺身の盛り合わせが登場しました！この刺身の盛り合わせがすごい！なんと6種類ものお魚が！ヒラメ、カンパチ、甘えび、タコ、イカ、しめ鯖！なんて豪勢なんだ～！いただいてみるとめちゃくちゃ美味しい～！どれも最高です！もう完全に普通の方だったらお腹いっぱいですよ！これ以上食べるなんて普通の方なら無理です！さざんかさんの晩酌セットやばすぎる～！衝撃です！でも私は普通の人ではないのでさらにお願いしちゃいました！まずは白肉の天ぷらをお願いしました！ボリュームもたっぷりで最高ですね！塩コショウでいただきました！めちゃうま～！塩コショウでいただいたのでちょっぴり甘みがほしくなって金時豆をお願いしました！いつも通り美味しいですね～！イカ納豆も頂いちゃいました～！しっかり混ぜていただきます！最高！ちょっとつるっとしたかったので茶そばを！最後の〆は昆布うどんを！お出汁もいちからとっていらっしゃるので香りも風味も最高！やっぱりおむすびも～！（笑）この日は鮭が売り切れていたのでカツオと昆布のダブルで！やっぱり最高！さざんかさんの晩酌セット最高です！！さざんか広島市中区河原町3-25082-293-9475前回のさざんかさんの記事はこちら⇒じゃがいもの天ぷらがたべたくなって！ さざんか その２
2024.02.18
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一粒一粒の迫力が違います！ 鮨まつばら その２
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。東京出張が終わりまして後ろ髪をひかれながら帰路についております。東京は3日間とってもいい天気で初日なんてめちゃくちゃ暑くてほんとびっくりしたくらいです。ただ風が強くて体感気温はさほどでもなかったですけど。ただ冬はもう終わりましたね～！春がもうすぐそこです！さて、昨日ご紹介いたしました鮨まつばらさんの続きです。店内にいい香りが充満し始めたなと思ったら大将がうなぎを焼いてくださいました。「山口県の今津川の天然うなぎです。名人いちかわさんが汽水域で捕獲した青うなぎに近いうなぎです！」それは貴重なうなぎですね！さっそくいただいてみました！皮目がパリッとしあげてあって身はふっくら！身の弾力もすごかった～！最高に美味しい！次はお茶、、ではありません！（笑）「奥井海生堂さんの6年寝かした利尻昆布とマグロ節のお出汁です！」これこれ！ほんと美味しいのでぜひ試していただきたいです！続いてどどーんと板ウニが！一粒一粒に迫力を感じます！こちらを海苔巻きでいただきました！海苔も美味しいし、ウニのコクが何といっても素晴らしい！ウニはどこでも一緒ってイメージでしたがこちらのウニは毎回すごい！ここから握っていただきます！まずは5日寝かしたアオリイカをいただきます。甘いっていっとけばいいんだろうと高を括っていました！甘いだけじゃない！口にうまみが張り付いてきました！最高です！続いてサワラが！このサワラがこれまた美味しい～！ほんとに若干だけ炙ってありました！めちゃ美味しい～！次の白身はなんだろう？「地物のショウサイフグです。いわゆる名古屋ふぐですね。物がよかったので使ってみました！」ポン酢でいただきます。うまい～！あんまりお目にかからないので久々でしたがいただくと美味しいですよね～！次は大好物のアジが登場しました！「愛媛は伊予長浜の網もののアジです。」網ものだから小ぶりってことなのかな～と思いながらいただくと脂がしっかりのっていてこれまた美味しい！すごいな～！身より肝の方が大きい？カワハギが！このバランスで登場するのは初めてです。（笑）いただいてみると口の中で肝と身がしっかりとマッチして最高すぎました！その３へ続く。鮨まつばら広島市中区堀川町1-15082-245-4578前回の鮨まつばらの記事はこちら⇒すんごいカラスミいただきました！ 鮨まつばら その１
2024.02.17
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これぞザ・エビフライです！ アラスカ
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。この度新幹線に乗って東京に到着したのですが座席のリクライニングがなんか進化しているように感じました。新幹線も少しずつ進化しているんですね～！乗り心地がよかったような気がしました。これからホテルレストランショーに行ってきます！さて、最近あまり行けていなかった美味しい洋食がいただけるアラスカさんに伺う機会がありました。取引先の方々がいらっしゃるということで声をかけていただきました。まずは生ビールで乾杯！この日はちょっぴり寒かったのでまずはポタージュスープで温まります。昔懐かしのポタージュスープです。美味しいですね～！ほっとします。やっぱり私はAランチですよね～！この日は珍しくハンバーグではなくてハッシュドビーフ的な感じのでした。これめっちゃ美味しんですよ～！ソースがたまらないです！野菜もお肉もしっかり入っていました！白身魚のフライもいつも通り外はサクッとして中はしっとりで美味しいです！ハンバーグが食べたくなって単品でお願いしてみました！大好きなマカロニサラダもついてきます。アラスカさんはとにかく野菜がたっぷりついてくるのでとても助かりますね～！半熟卵を割って一緒にいただいてみると抜群に美味しい～！なんて美味しんだろう！ほんと基本の味って感じがして安定感半端ないです！久々に食べたくなったのでエビフライをお願いしました。実はあんまり海老を食べるほうではないんです。嫌いではないのですが小さいころに食べ過ぎて一度嫌いになったことがありまして、、笑。すぐ食べ過ぎる癖が出ちゃいます。なので久々の海老フライ！このザ・エビフライって感じがたまりません！タルタルソースをたっぷりつけていただきます！この最初の一口目のサクッとした食感がたまらないですね～！海老はもちろんぷりっぷりで弾力をしっかり感じました！めちゃ美味しい～！最後の〆はフライライスで！生米から炒りながら作ってくださるフライライス！なのでお米の食感が違いますよ～！このフライライスもなかなかよそでは味わえないです。この日もごちそう様でした！アラスカ広島市中区薬研堀2-15082-241-6171前回のアラスカさんの記事はこちら⇒ずっと忘れていたオムライス！ アラスカ
2024.02.16
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牡蠣の海苔巻きは広島名物にしたいです！ 寿し処翠月 その２ 寿し処翠月 その２
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。東京へ向かう新幹線の中でできるビジネスマン風にラップトップをたたいております。（笑）半袖ですが、、、笑。今日の広島は朝方から結構暖かかったのと東京はさらに暖かいと後輩から情報がはいってきました。明日は元気で東京で頑張っている後輩に会えます！さて先ほどの寿し処翠月さんの続きです！続いて広島のレンコンとゆりね、きくらげを揚げたものが登場しました。食感がよくてとってもお酒にあいます～！ほんとお酒がすすむすすむ！「続いて握ってまいります」と大将がネタを準備いただいているところで活かしの車海老が！今からこれがたべれるのか～！楽しみ！最初はかすごが登場しました！久々にかすごをいただきましたが美味しさを再認識できました。ここで日本酒は辛口の日高見を！弥助と書かれていましたがこちらはお鮨屋さんのことだそうでお鮨屋に合うお酒という意味なんだそうです。へ～！勉強になります！続いてマルハゲが肝と一緒に！美味しいに決まっていますね～！「天然のホタテです！」天然のホタテ！いただいてみるとこれがはちゃめちゃに美味しい！甘みはもちろんですがほのかに海の香りも！このバランス最高でした！ホタテに感動するのは久しぶりです！さらにその天然ホタテのヒモもいただきます！続いて活かしのアジの5日寝かせを！こちらもびっくりするほどの美味しさです！そして登場しました！先ほどの活かしの車海老！ぷりっぷりで甘みがあって最高です！水イカはウニを背負って登場です！圧巻の美味しさ！イカの甘みとウニのコクがマッチしています！これにはびっくり！牡蠣の海苔巻き！セリと一緒に巻いてありました。これ広島名物にした方がいいんじゃないかな～という美味しさ！こういう食べ方も初めてでした！「1週間寝かせて炙って2時間漬けにしたサワラです！」手間がかかっていますね～！最高です！ここで大トロが登場しました！とろけるしうまいし！もっと食べたいな～と思ったら次にネギトロ巻きで再登場～！（笑）アナゴも最高！お味噌汁はあおさ入りでした。風味が増しますよね～！とっても美味しい！おすすめです！寿し処翠月広島市中区堀川町2-7フェスタ高山5階082-246-1320前回の寿し処翠月さんの記事はこちら⇒玉子のあまりの美味しさに感動！ 寿し処翠月 その１
2024.02.15
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玉子のあまりの美味しさに感動！ 寿し処翠月 その１
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。２月１５日の今日の広島は朝から曇ってるな～と思っていたらついに雨がパラっと降り始めました。傘をもっていこうかどうしようか、、、今日から東京へ出張なのですが東京は20度って天気予報が、、服装もどうしようか、、いっそのこと半袖で、、笑。この時期の天気は迷います。さて、先日とある会が開催されましてほんと久々にこちらのお店にお邪魔させていただきました。寿し処翠月さんです。私は2度目の訪問ですが一度目は超珍しく一人で伺ったことを覚えています。お店に入ると変わらずかっこいいカウンターですね。素晴らしい～！ここに8名でずらりとならんでいただきます。まずは生ビールで乾杯させていただきました。最初のお料理は菜の花とすくも海老の餡掛け！上にはたっぷりのわさびが！いただいてみるとわさびがいい仕事しています。美味しい～！もう菜の花でているんですね～！続いて3日寝かしのヒラメ、夜泣き貝が東京は青ヶ島の塩と金粉がかかった煎り酒でいただきます。なんとまさかの写真鳥忘れ（笑）最近酔うのが早いのかな？でも超美味しかったのはちゃんと記憶しています！仕方なく隣の席の方のまだ残っていたヒラメを、、、笑。続いて数の子といくらと刻んだ昆布とレッドマスタードという葉を合わせたものを。数の子はお正月にあまり食べなかったのでとてもうれしい～！ほどよい塩味がお酒をすすめてくれました。翠月さんは日本酒がとても豊富にあるのでありがたいです。いろいろとおすすめでお願いしました。最初は横山五十というお酒。このラベルは初めてです。お話を聞くと東洋美人さんが水害にみまわれた際に横山さんがちょうど教えを請いに伺っていて復旧からお手伝いされてそこで生まれたお酒なんだとか。とっても美味しいです。一合でお願いしたのですが、他のお店の一合よりなんだか多く感じました。ありがたい～！目の前で大将が玉子を焼いてくださいました。焼きたてほやほやの玉子ってうれしいですね～！いただいてみるとうまっ！なんだこの美味しい玉子！みんな感動していました！続いて5日寝かしのキンメダイを蒸したものが登場しました。自家製ポン酢でいただきます。キンメダイの身をしっかり味わうことができました。日本酒もぐいぐいすすんで楽しい会になりました！その２へ続きます。寿し処翠月広島市中区堀川町2-7フェスタ高山5階082-246-1320前回の寿し処翠月さんの記事はこちら⇒未知の美味しさと出会えます！ 翠月 その２
2024.02.15
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並んでも絶対食べたいうどんあります！ とく一
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。２月１４日の今日の広島は昨日よりも少し肌寒い感じがします。バレンタインデーですね～。もう何年もチョコレートなんてもらっていませんので気にしてはいないのですが、、、笑。そういえば、パークサイドホテル広島から徒歩2分くらいの場所にローソンがありますが、なんとさらに近く徒歩30秒の場所に新たにローソンが！便利になるのでありがたいですね！さて、とっても美味しい讃岐うどんがいただけるとく一さんに久々に訪れてきました。お昼時だったのですがやはり並んでいました。でもぜんぜん苦になりません。だって美味しいうどんがいただけるから～！しばらくして入店！うどんはいつもの丸天うどんをお願いしました！しかも大盛で！大盛はメニューにはないんですが、お願いできます。うどんが登場する前にまずは天ぷらからいただきます。このかき揚げが美味しいんですよね～！とく一さんの天ぷらって冷めてても美味しい！ちくわも美味しかった～！ソースによくあう天ぷらですね！そこに一緒に行った方がお願いされたカレーうどんが登場しました！めちゃいい香りがする～！お肉もたっぷり入っています！めちゃ美味しそう！そして私の丸天うどんの大盛りが登場しました！お出汁のいい香りがしますね～！いただいてみるとやっぱり美味しいな～！お出汁最高！うどんもほどよくコシがあってもちもちして最高！気づいたら4名様ほど並んでおられました。さすがですね～！ごちそう様でした！また伺います！とく一広島市中区光南1-13-12082-541-1091前回のとく一さんの記事はこちら⇒やっぱ美味しいな～！思わず大を頼んじゃいます！ とく一
2024.02.14
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このチャーシューはまじやばいです！ ラーメンショップKANTO
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。２月１３日の今日の広島は朝方ちょっと寒いな～って思ったのですが、お昼前くらいになるとけっこう暖かくなりましたね。今週これから少しずつ暖かくなってくるって言っています。もう冬は終わっちゃいましたね。さっき外出した際に半袖になってしまいました。（笑）さて、結構久々にこちらのお店に伺ってきましたラーメンショップKANTO高屋店さんです。ちょうどお昼時に伺ったので結構混んでいました。なのでお店の前で少し並びます。でも10分ほどですぐに入店できました！ほんとお店の方がいつもテキパキされていてほんと感心です！このうまいの看板がさすがですよね～！でもほんとに美味しいんだからうまいで正解です！（笑）まずは席に着く前におむすびを確保します。（笑）2個で120円！すごくないですか？海苔も巻いてあるのに！2個で120円！最近伺っていなかったので値段上がっているかな～と思っていたのですが据え置きのままでした。さすがです！メニューを見る前からこの日は絶対にチャーシューを食べようって決めていました！ということでネギチャーシューラーメンを迷わずお願いしました！もちろん普通盛りで！（笑）ラーメンショップさんの中盛や大盛はほんとびっくりする量なので注意が必要です。（笑）目の前の方が中盛を頼まれていたらしくとまどっていらっしゃいました。（笑）そこにまずは一緒にいった知人がたのんだ味噌チャーシューラーメンが登場しました！味噌ラーメンも美味しんですよね～！そこへ私のねぎチャーシューラーメンが登場しました！ねぎたっぷりでいいですね！そしてチャーシューもめちゃめちゃたっぷり入っています。このチャーシューがほんとたまらない！めちゃめちゃ食べ応えありますが、ほどよい柔らかさ！しかも味つけをおそらく濃くされていないので豚肉本来の風味が味わえます。めちゃくちゃ美味しい～！食べ終わるとラーメンを食べたのかチャーシューを食べたのかって議論になるほどお腹いっぱいに！ぜひラーメンショップKANTO高屋店さんのチャーシューを召し上がってみてください！ラーメンショップKANTO 高屋店広島県東広島市高屋町稲木603-4082-434-5128広島のグルメ情報、観光情報なら⇒なんかもうチャーシューじゃなくなっているような、、、激うま！ ラーメンショップKANTO 高屋店
2024.02.13
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和牛タンをいただくならこちら！ 鉄板焼しんご
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。２月１２日の今日の広島は朝からとってもいい天気になっています。日差しがとっても気持ちがいいですよ～！今週から結構暖かくなるってニュースでやっていました。もう冬が終わりか～。早いな～。すると花粉が、、、涙。さて、この日の会食はいつもの鉄板焼しんごさんを予約してもらいました。ということは美味しいお肉がいただける！とりわけ和牛タンがいただけるのがうれしいですね～！まずは先付のバイ貝からいただきます。鉄板焼屋さんとみせかけてそれ以外のお料理も本気です！めちゃうま！この日はまだ落花生があったころで茹でてもらいました。甘みがあって最高です！あまりに美味しいのでおかわりです！（笑）ポテサラはホッキ貝が入っていて食感最高なんですよ～！そんなことしているお店他には知らないですもん！続いてお刺身の盛り合わせが登場しました！この日もいいネタが入っていましたね～！どれもほんと美味しいです。この日はワイン好きの人がいらっしゃったのでおすすめをいただきました。案外リーズナブルなワインなんですよ～。最近はまっている餃子！鉄板で焼いているので外がカリッとしてとっても美味しい～！必ずお願いしちゃいますレンコンチーズ！レンコンの食感も抜群です！ガーリックトーストがこれまた美味しいんですよね～！焼きたてガーリックパンはやばすぎる～！あっという間におかわりになってしまいました。（笑）定番のハンバーグもいただきます。肉肉しいハンバーグです！焼きあがりに時間がかかりますので入店したら頼んでおいたほうがいいかもです。ほうれん草をソテーしてもらいました。ベーコンとよくあいますね！「すずきが最後の一人前だけど食べる？」食べま～す！焼いていただきました！肉厚ですね～！いただいてみるとこれがほんと美味しい！さすがです！ここでついに和牛タンが登場しました！美味しそう！いただいてみるとめちゃくちゃジューシー！甘みがすごい～！和牛タンがほんとに貴重になりましたね！お肉にはワインでしょう！ということでもう一本！やっぱり国産ヒレ肉は外せませんね！脂身がすくないのでとっても食べやすいんです。最後は納豆チャーハンでしめました！パラっとしているのですがしっとりもしていて抜群に美味しい～！また伺います！鉄板焼 しんご広島市西区横川町2-8-26082-234-6212前回の鉄板焼しんごさんの記事はこちら⇒今年最後にようやくりっぱな秋刀魚が！ 鉄板焼 しんご
2024.02.12
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お手頃価格でとっても美味しい鉄板焼！ てっぱん匠
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。２月１１日の今日の広島は昨日よりも少し肌寒く感じます。そういえば気づいたら3連休でしたね。午前中からたくさんのお客様がお荷物を預けにお越しになられています。パークサイドホテル周辺の道路もめちゃ混んできています。何かのイベントがあるのかな～。さて、先日の肉の日に美味しい鉄板焼を食べましょうと誘っていただきました。伺ったのがてっぱん匠さんです。知人の方におすすめしてもらいました。まずは生ビールで乾杯！この日は6000円のコースでお願いしていました。まずはサラダからいただきます！色鮮やかで美味しい！続いてチーズ豆腐！初めていただきますがこちらも美味しいです！鯛のカルパッチョが登場しました！このボリュームを一人一皿ってありがたいですね～！続いて海鮮焼きが登場しました！牡蠣のベーコン巻き、カレイ、海老が登場しました！まずは牡蠣からいただきます！ぷりぷりしてとっても美味しい牡蠣でした！海老もぷりっぷり！3人分でしたが十分満足のボリュームでした！そろそろお肉かな～と思っていたら鶏モモの天ぷらが登場しました！これまたボリュームたっぷり！ジューシーでとっても美味しい～！続いて登場したのがポークピカタ！これまたボリュームたっぷり！いただいてみると脂身が多くないのでとっても食べやすい～！久々にポークピカタ食べたのですが美味しいですね～！ここで国産牛のヒレ肉が登場しました！やっぱりヒレ肉ですよね～！めちゃめちゃ食べやすくて美味しい～！これで6000円のコースってかなりお手頃価格ですよね～！この後はガーリックライスが登場しました！このガーリックライスも風味がよくってとっても美味しかったです！最後は柚子シャーベットが！このシャーベットも美味しかったです。大満足のコースでしたね！振りがついちゃってここからいろいろ追加で！まずは和牛のハンバーグ！ふわっふわでとっても美味しい～！白身の鉄板焼きも超美味しい～！牛タンをお願いするとこちらもめっちゃ美味しい！最後はレンコンで！おすすめです！てっぱん匠広島市中区堀川町3-20082-249-0522広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2024.02.11
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おでんが美味しくラーメン来る前に食べ過ぎる！（笑） うぐいす
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。２月１０日の今日の広島はとってもいい天気になっています。少しずつ暖かくなっていきそうですね。今年はこれ以上寒くならないのかな～。来週はホテルレストランショーが東京であるので出張に行ってきます！美味しいお店と出会えるかな～。さて、先日美味しい鍋をいただいて家路に向かっているとご一緒した先輩がラーメン食べて帰ろうや～って。（笑）きたきた～！ラーメンっていうワードを耳にするともうどうやってもあらがえないです。（笑）どこにいこうかな～ととぼとぼ歩いているとうぐいすさんが！ねぎラーメン食べて帰りましょう！お店に入るとちょうど席があいていました！ラッキー！いつものネギチャーシューラーメンをお願いしました！ラーメンが登場する前の間おでんをいただきましょう！すじと大根が登場しました。めちゃ美味しいな～！おでんが美味しいのでもう少しお願いしちゃいました。すじと糸こんにゃくと厚揚げをいただきます！飲んだ後のおでんもたまらないですね～！小さいころテレビなどでよく飲んだ後におでんの屋台で飲んだり食べたりしている映像を見ていたのでうらやましいな～って思っていました。こんにゃくも食べたくなってお願いしちゃいました！（笑）ラーメンが来る前におでんでお腹いっぱいになっちゃいますよ！（笑）そこへねぎチャーシュー麺が登場しました！ねぎたっぷり！ラーメンとねぎの相性は抜群ですね～！チャーシューもたっぷり入っていました！こういう昔ながらのチャーシューが一番好きです！大きすぎず食べやすいですもんね～！柔らかくてとっても美味しいです。いつもの通りスープも案外あっさりで美味しい～！おかげさまで二日酔いもなかったです！ご馳走様でした～！うぐいす広島市中区流川町3-16082-244-3378前回のうぐいすさんの記事はこちら⇒やっぱりねぎチャーシューいっちゃいますね！ うぐいす
2024.02.10
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深夜にいただく餃子はこれまた格別！ 餃子家龍 新天地本店
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。ふとネットニュースを見るとバレンタインデーの話題が！バレンタインデーに対して憧れを持ちながら自分には誰もくれないんだろうな～というあきらめの気持ちを小さいころから植え付けられている私には無縁ではありますが、ほんの少しは期待していたような淡い記憶がよみがえってきました。（笑）6年間男子校でしたので、、、笑さて、先日新年会が開催されましてそのあとバーでしっかり飲んで帰路についていると目の前に餃子家龍さんが！もう閉店間際だったようなのですが快く入れてくださいました！完全に振りがついてしまっていたため一杯目から結構飛ばしてしまいました！（笑）メガジョッキ！めっちゃ大きい～！これ全部飲めるかなという不安を抱きながら乾杯！でも大丈夫です！龍さんの美味しい餃子を頂くからです～！深夜にいただく餃子はより一層美味しい～！格別ですね～！リーズナブルなのに焼きたてがいただけます！めちゃめちゃ美味しい～！続いておつまみにメンマをお願いしました！これがラー油がかかっていて少しピリ辛で美味しんですよね～！お酒がぐいぐいすすんじゃいます！年末年始の忘年会や新年会をはさむとやっぱり飲酒の量が増えてしまいます。唐揚げをお願いしました～！油淋鶏だったかな？めちゃめちゃ食べやすくて美味しいですね～！最高すぎます～！最後はこれも名物の担々麺をいただいて帰りました～！濃厚なゴマの香りがたまらないですね～！次の日は若干ニンニクの香りがしていたようです。（笑）餃子家 龍 新天地本店広島市中区新天地1-18050-5385-3726前回の餃子家龍新天地本店さんの記事はこちら⇒チンチロリンしながら美味しい餃子！ 餃子家 龍 新天地本店
2024.02.09
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BARなのかイタリアンなのかカラオケスナックなのか！ bar58
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。２月９日の今日の広島はほんとにいい天気でした！日差しもとっても気持ちよくって最高でした！今日はちょっぴり寝不足だったのでお昼ご飯食べたらすごく眠たくなったのですが目をこすりながらなんとか踏ん張りました。（笑）今週もあっという間に金曜日です！さて、先日とあるお鮨屋さんで会食をした際に後輩君が飲食店を経営されている知人の方を連れてきてくれました。いろんなお話を伺えてとっても有意義な会になりました。その後2軒目に移動しようということでだったらその方のお店にいこ～ということに。お店の名前はbar58。お料理の話をたくさんしてたのでてっきりイタリアンかな～って思ってたらバーでした！カラオケもできるようです！メンバーのうちの一人が大合唱してくれました～！（笑）焼酎をいただきながら歌を聴いていると、目の前にお肉料理が！いつの間に！すご～い美味しそう！いただいてみると激うま！なんて美味しいんだ～！赤身の部位なんだと思いますがしっとりしていて柔らかい！お肉のチョイスも素晴らしいですね！「料理をメインでみなさん来てくれるんです！」納得の美味しさですよ～！すると「パスタも美味しいんですよ～！」と後輩君がパスタを頼んでくれました！どど～んとパスタが登場したとおもったら大きな海老も一緒についてきました！なんという！海老はマスターがむいてくださいました！味噌がしっかり入っていてお皿が味噌まみれに！（笑）めっちゃ美味しい～！続いてパスタをいただいてみるとこれまた美味しい～！一軒目でお話してた中で料理に対する真摯で真剣な姿勢をばっちり感じる美味しいパスタでした！この日はこれで帰路につきましたがまだまだ美味しいお料理があるようなので近々また伺ってみたいと思います！ごちそう様でした～！bar58広島市中区胡町3-4第2津田ビル 3F広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2024.02.09
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10か月先の予約でもとりたくなるくらい美味しい！ 菊鮨 その３
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。昨日は初めて広島のプロバスケットボールチーム、ドラゴンフライズさんの試合を見に行く機会がありました。思った以上の盛り上がりにびっくりしました！かなりしっかり作りこまれていて感動しました！試合は残念ながら負けちゃいましたが今後もまた見に行ってみようと思います！さて、福岡へ出張の際に感動したお鮨屋さん、菊鮨さんの続きです。ものすごく美味しい松葉ガニを頂いた後は蛤が登場しました！これまた素晴らしい蛤ですね～！食べたことない美味しさ！すごい！続いて鯖の棒鮨が登場しました！まずは海苔の香りを！素晴らしい香りですね！いただいてみるとこれまた、、、感動です！はちゃめちゃに美味しい～！続いて気仙沼でとれました114キロのマグロの中トロが！風格を感じる中トロです！いただいてみると、、これまたすごい！あ～幸せですね～！車海老もこれまた立派！甘みをしっかり感じることができました。ウニは海苔巻きでいただきます。ほんと海苔の香りが素晴らしいですね。お鮨屋さんって海苔の仕入れってひと際神経使うっておっしゃいますもんね～。ウニも相当美味しいです！これまた美味しそうなアナゴが！口の中でとろけていきます！最後の玉子もほんのり海老の風味がしたような気がいます。美味しい～！お椀物が登場して一通りが終了しました。ということで追加をお願いします！まだ食べていなかったえんがわをお願いします。大きめなえんがわにびっくりです！こちらも相当美味しいです！今度はなんだろう？「ハガツオです！」こんな太ったハガツオがいただけるなんて！ものすごく脂ののったハガツオでした！先ほどいただいた北海道戸井のマグロの大トロが登場！シャリがほぼ隠れるほどの大きさ！いただくと天にも昇る気持ちに！コハダがあったのでいただきましたがもうぐうの音もでません！海苔がとっても美味しかったのでウニトロ巻きをお願いすると快くうけてくださいました！最高の組み合わせですよね～！美味しすぎる～！最後はかんぴょう巻きをお願いしました！またすぐ来たいな～と思って次の予約を伺うと、、「10月ころになりますが、よろしいですか？」そのころまた出張がありそうなのでお願いしておきました！（笑）菊鮨福岡県春日市春日公園3-51-3092-575-0718前回の菊鮨さんの記事はこちら⇒今年初めての松葉ガニはあふれんばかりのシャリの３倍！ 菊鮨 その２
2024.02.08
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タッカンマリは鶏一羽って意味なんだそうです！ 家庭食房 アリラン その2
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。２月８日の今日の広島はいい天気になっています！毎年かなり冷え込む2月上旬ですが今年はそこまででもなかったですね。これから少しずつ暖かくなってくるようです。だいぶん夕方でも明るくなってきましたね～！これから春がやってくる感じがします！さて、先日ご紹介した美味しい韓国料理がいただけるアリランさんの続きです。初めていただいたプデチゲがあまりにもおいしくておかわりしたほど！つづいて登場したのがもう一つ予約しておいたタッカンマリ！タッカンマリも初めていただきます！鶏が一羽まるごと入っているからタッカンマリっていうんだそうです。お母さんが手で鶏肉をさいてくださいます。こうやっていただくんですね！特製のポン酢のようなタレに入れていただいてみると、めちゃ美味しい～！これははまっちゃいました！鶏肉もたっぷり野菜もたっぷりですよ！スープは塩コショウを少し足していただきましたがこれまた美味しいですね～！ここでお一人のお客様が入ってこられて予約がないとだめなんですよ～とお断りされていたのですが、その方がたまたま三越か福屋の展示会にこられていた方だったようでワッフルをプレゼントしてくださいました。海外のワッフルなんですって！キャラメル風味でおいしかった～！まだもう少し食べれるね～！ということでサムギョプサルをお願いしました！まずは特製の鉄板の上にたっぷりのニンニクを焼いていきます。ある程度焼けてきたら太めの豚肉を焼いていきました。いい香りが店内に充満しますよ～！焼けた豚肉をはさみでチョキチョキカットしていってさあいただきましょう！薬味もいろいろと用意してくださいました。お肉と薬味をいろいろといれていただきます！めちゃめちゃ美味しい～！ここでお母さんがとろっとろのチーズを出してくださいました。このチーズをたっぷりお肉にのせて巻いていただくとこれまた濃厚で美味しい～！めっちゃあいますね！最後は大好物のチャンジャ手巻きをいただきます。韓国海苔とチャンジャがよくあいます！超おすすめです！家庭食房 アリラン広島市中区流川町5-21082-240-0389前回の家庭食房アリランさんの記事はこちら⇒気づいたら初めてのプデチゲ！ 家庭食房 アリラン その１
2024.02.08
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「これから大和製麺一択になりそうで、、、」 大和製麺
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。２月７日の今日の広島はほんと変な天気です。晴れたり、みぞれが降ったり、急に気温がさがったりあがったりと。天気が急転する一日になりました。今夜は生まれて初めてのドラゴンフライズの観戦に行ってきます。楽しみです～！チケットありがとうございました！さて、私がよく通っている焼肉屋さんの大将から「このうどん屋さんの夜がすごいから一度行ってみて！ほんとびっくりするから！」とおすすめいただいていた大和製麺さん。先日別の先輩からも同じように強力なおすすめをいただきました！これはいくしかないですね！ということで電話で予約して伺いました。お昼はセルフうどんのお店なんだそうです。夜は完全予約制なんだそうですよ。コース料理は３つ、5500円、3800円、2800円の３つありました。初めてなので真ん中の3800円のコースをお願いしました！生ビールで乾杯させていただいて最初は自家製豆腐の冷奴！めちゃ美味しい～！出汁醤油も美味しい～！続いてタコのお刺身が登場しました！おいしそうなタコですね！いただいてみるとうま～！これめっちゃ美味しい～！最高です！このお値段でお刺身がでるってすごいな～って思っていたらもう一品！ハマチと広島レモンのカルパッチョが！えええ～！いただいてみるとこれめっちゃ美味しい～！ハマチも最高！すごすぎる！なんかお鍋が登場したな～と思っていたら、、、、なんと、、、白子が！「白子のしゃぶしゃぶです！しっかりしゃぶしゃぶしていただいてくださいね！」しゃぶしゃぶしてネギと一緒にいただくと、激うま！3800円のコースでこれだけでてきたら衝撃なのにさらにめちゃうまって！大和製麺さんすごすぎる～！またさらにお魚がもう一品！さわらの西京焼きが！めちゃめちゃ美味しい～！ほんとすごいです！感動していたらもう一品！なんと鶏モモのソテーが！いただいてみるとこれまた最高！一同びっくり！鶏肉に添えてあるジャガイモもほどよい焼き加減でソースが抜群に美味しかった～！「もう一品ハンバーグがあるのですが食べれますか？」食べれます！登場したハンバーグがふわっふわで最高！半熟卵も最高でした！最後はうどんだ～～と思っていたら、、、えええええ！うどんの中にお魚が！「キンメのうどんです！」キンメが2匹も！キンメも最高においしかった～！こんなすごすぎるコース初めてです！うどんもめちゃめちゃおいしかった～！今度は夜も行きますがお昼も行ってみます！ほんと衝撃なのでぜひご予約を！今後大和製麺一択になりそうで怖いって一緒に行った人が言っていました！大和製麺広島市南区松原町10-22082-261-5560広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2024.02.07
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気づいたら初めてのプデチゲ！ 家庭食房 アリラン その１
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。２月６日の今日の広島は朝からどんよりした天気になっています。事務所で作業をしていて気分転換に外にでてみると路面がかなり濡れていました。いつのまに雨がふったんだろう？今日は全館の消火器の更新作業を行いました！一部を除いてすべて新しいものに。結構重いので疲れました。（笑）さて、今年も美味しい韓国料理がいただけるアリランさんにお世話になります。会食をどこでやりましょうかと問うとアリランがいいっていう方が多いです。いきなり生マッコリで乾杯いたします！この日もさっそくいろんな情報を交換させていただきます。みなさんいろんな分野に詳しいのですごいな～と思いながら耳を傾けています。前菜の盛り合わせをいただきながらマッコリを頂きます。どれもほんとに美味しい～！小魚のやつが一番大好きです。なのでみんなおかわりしていました！（笑）この日はどんぐりの粉のムがこの日もありました！どんぐりは体にもいいですからね～！美味しい～！こちらも毎回お願いしている蒸し豚をいただきます。まずは蒸し豚だけをいただきます。お願いしてチョジャンをつけてもらいました。私はチョジャンが大好きです。酸味と辛味と甘みのバランスがほんと最高です！続いて白菜キムチをいただいて蒸し豚と一緒にいただきます。キムチと蒸し豚はほんと相性が抜群ですね！さて、この日のメインが登場します！この日は事前に予約をしていないと食べれないプデチゲをお願いしていました！実はプデチゲをいただくのは初めて！おそらく初めてだと思います。お母さんがラーメンの麺をたっぷりいれて作ってくださいます。へ～いきなり麺をいれるんですね～！それは知らなかったです。伸びないかな～って心配になりますがまったく心配いらなかったですね。全然のびないです。ソーセージとかスパムなどがたっぷり入っていますね！いただいてみるとめちゃ美味しい～！辛すぎないのでめっちゃ食べやすいです！あっという間に食べきっちゃいました！広島で韓国料理でしたらアリランさんおすすめですよ～！要予約です！その２へ続く。家庭食房 アリラン広島市中区流川町5-21082-240-0389前回の家庭食房アリランさんの記事はこちら⇒タコフェに蒸し豚にほんと最高です！ アリラン
2024.02.06
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この日は珍しくスタミナ焼きの餅抜きで！ いくちゃん
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。雨がまだまだ降り続いていますね～！パークサイドホテル館内の消火器のいくつかが更新時期に入ったので２３本購入してきました！２３本の消火器を自分で会社に持ち帰るだけで結構な作業になりました。次回から業者さんにお願いしよう、、、笑。さて、いつものお好み焼きのいくちゃんに訪れてきました！いつもより遅めの時間に訪れました。すると鉄板の上でニンニクが焼かれていてとってもいい香りが！国産のニンニクをつかっていらっしゃるので香りがいい～！今からお越しになられる別のお客様がスタミナ焼きを頼まれたんですって！スタミナ焼きはニンニクと餅が入るんだそうです。餅もいれたらお腹いっぱいになりすぎるのでスタミナ焼きのニンニクのみでお願いしました！タワーのように積みあがったキャベツの上にたっぷりの豚肉をのせてくださって、脇でニンニクが焼かれていきます！いい香りがするな～！この日はうどんでお願いしました！さらにチーズもお願いしました！焼きあがったお好み焼きからニンニクのいい香りがします！美味しそう！頂いてみるとうまい！ニンニク入りかなりはまりそう～！ニンニクとうどんの相性も抜群ですね！毎週いただいているいくちゃんのお好み焼きですがまったく飽きることなく毎週食べたくなってきます。とっても美味しいのでぜひ広島にお越しの際はまあまあディープな場所にあるいくちゃんにお越しください！いくちゃん広島市西区南観音4-1-33082-232-8890前回のいくちゃんの記事はこちら⇒ねぎと一緒に食べるとこれまた格別！ いくちゃん
2024.02.05
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手がいたくなるまでしっかり混ぜて！ くにまつ 流川店
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。２月５日の今日の広島は朝から雨模様になっています。時折激しい雨になっている時もあります。そのせいか今日は寒いですね。東京はこれから大雪になるとニュースでやっていました。交通機関が大幅に乱れそうと言っていましたのでお気を付けください。さて、先日は少し遅めの新年会が開催されました。久々にお会いする方と盛り上がってしまい気づいたら遅くまで飲んでしまいました。楽しい会ってあっという間に時間が過ぎていきますね。ほろよい気分でさあ帰ろうと思ったのですがやはりお腹がすいてきている、、、笑。何か食べて帰りましょう！ということで歩いていると広島名物汁なし担々麺のくにまつさんが目の前に！だいたいこの流川のくにまつさんに訪れる際はふと目の前に現れてくれています。（笑）お店に入るとちょうど席があいたところだったようです。ラッキー！入口にある券売機で食券を購入します。私は3辛の汁なし担々麺をお願いしました。一緒に行った方はKUNIMAXをお願いされていました。席についてしばらくするとまずはKUNIMAXから登場しました！ねぎがどっさり入っています。しっかり混ぜていただきます。続いて私の３辛の汁なし担々麺が登場しました！久々にいただきます！箸でしっかり混ぜていくのですが手がいたくなるくらいしっかり混ぜたほうが美味しいんです。もう無理～っていうくらい混ぜていただきます！めちゃ美味しい～！山椒とラー油のバランスがほんといいですね～！はじめてくにまつさんで頂いたときは、辛すぎるというか山椒辛さに慣れていなくてびっくりした記憶があります。でも今では定期的にどうしてもたべたくなるほど体が癖になっています。（笑）温玉もお願いしていました。温玉も混ぜ込んでいただくとマイルドな風味になりますよ～！とっても美味しい～！また飲んだ帰りに伺います！くにまつ 流川店広島市中区流川町5-19082-236-8172前回のくにまつ流川店さんの記事はこちら⇒冷やし汁なし担々麺も気になったのですが、、、 くにまつ 流川店
2024.02.05
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日本一美味しい鳥皮ポン酢は健在でした！ torikushi
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。２月４日の今日の広島は早朝まで雨が降っていましたが午前中でやんでくれました。昨日は定例の会食だったのですがハワイから久々にお戻りになられた方が顔をだしてくださったのでいつもより長く飲んでしまいました。（笑）でも楽しかったです！5軒もはしごして、、笑。さて、先日ほんと久々にこちらのお店に伺ってきました。美味しい焼鳥がいただける1975年創業の老舗、torikushiさんです。サクラオジンのソーダ割で乾杯させていただいて会食はスタートしました。最初の一品目は鳥皮ポン酢！これ、ほんと美味しいんです。私は日本一美味しい鳥皮ポン酢だと思っています。久々にいただいてみるとめちゃ美味しい～！やっぱり日本一美味しい鳥皮ポン酢です！続いて大根サラダが登場しました！こちらもめっちゃめちゃ美味しい～！梅で味付けしてあります。ほんのりとした味付けなのでどんどんいただけます！一本目はしいたけが登場しました！香ばしいお醤油の風味が素晴らしい～！こちらも超美味しい鶏軟骨の唐揚げ！食感もいいし、唐揚げ風味なのもいいですね！あっという間に食べきっちゃいました。torikushiさんのささみがこれまた上品な味付け！なんていったらいいんだろう、、、お塩の使い方がほんと絶妙なんです。上品って言葉がぴったりのささみです。相変わらず美味しいですね！チーズちくわの天ぷらはアツアツでいただくとめちゃ美味しいんです～！チーズが少しとろっとしている感じがたまらない！ズリもこれまた塩加減が最高です！玉ねぎと一緒にいただくと甘みをさらに感じることができます。この日は寒かったので日本酒を熱燗で！ちびちびいただきました！torikushiさんの名物の一つ、鶏鍋も登場しました！具がたっぷり入っていて美味しいお出汁でいただきました！ここで手羽先が登場！やけどしないように気を付けながらいただきます。やっぱりアツアツが一番美味しいですね！ねぎまはネギの甘みがすごい！どうやって選ぶんですかね～。torikushiさんの皮はやっぱり最高！最後は焼きおむすびで！torikushi広島市中区中町2-23082-246-1040前回のtorikushiさんの記事はこちら⇒創業45年の味を自宅で楽しめました！ torikushi
2024.02.04
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ほんとこの鯛はやばいです！ とくみ鮨
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。２月３日の今日の広島は朝からパラパラと雨がふったりやんだりを繰り返していました。と思ったらみぞれのような雨が降るようになりかなり冷え込んできました。今夜は平野部でも雪になるかもしれないと天気予報が言っているようです。やっぱり2月頭は寒くなりますね～。さて、パークサイドホテル広島から徒歩5分ほどの場所にありますとくみ鮨さんへ訪れてきました。この日もまずはお刺身の盛り合わせからお願いしました！いつもの天然鯛、マグロ、こはだ、イカ、夜泣き貝のラインナップです。とにかくとくみさんは鯛が抜群に美味しい！この日の鯛もほんと最高でした！つまみで子持ち昆布をお願いしました！シャキシャキとした子持ち昆布はお酒のあてに最高ですね！お出汁がこれまたほんと美味しい～！注文してから削ってくださいます削り節も素晴らしい～！この日は握りが食べたかったのでさっそく握ってもらいました！まずはトロからいただきます！口のなかでとろけるのはもちろんですがシャリも素晴らしい～！赤酢のシャリが最近多いのでこういう昔ながらのシャリもいいものです。続いてイカを頂きました！甘みがあってとっても美味しい！ここで鯛が登場しました！とくみさんは市場にはでてこない特別な天然鯛です。いただくとほんとに感嘆の声が漏れるほど美味しい。一緒に行った方もこの鯛はすごいっておっしゃっていました！アジもいつものように美味しいですね～！なかなかいいアジが入荷されない現状の中でもよく入れてくださいました。アナゴはもうふわっとして最高です。おかわり必至ですよ！タコはお塩でいただきました！こちらもほんとに美味しい～！海苔のいい香りと一緒にいくらをいただきます。あ～幸せ～！玉子のほんのりした甘みがこれまた最高！鯛が忘れられない、、、ということでもう一度！とくみさんの鯛は白身の王様という風格を改めて感じることができました！イカは今度は炙ってもらいました！海苔がすきなのでトロ鉄火を！最後はかんぴょう巻きで！赤だしも美味！超おすすめです！ぜひ広島にお越しの際はとくみ鮨さんへ！とくみ鮨広島市中区中町7-16082-243-3326前回のとくみ鮨さんの記事はこちら⇒こんなに美味しいタコもなかなかないですよ～！ とくみ鮨
2024.02.03
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トマトラーメン食べれると思ったらアンコウ！ 呑処 憩
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。２月２日の今日の広島は朝から曇り模様でしたがお昼前から晴れ間が広がって日差しを浴びると結構暖かい一日でしたね～。このまま冬が終わっちゃうのかな？先日ゴルフに行った際にふと杉の木をみると、、そろそろ始まりそうな感じがするくらいふっくらと。今年も花粉はひどいのかな？さて、先日会食の場所が連携きて呑処憩さんとのこと。おおおお！かなり久々に伺いますね！トマトラーメンが食べれるお店だったような気がします！ということで伺ってみると、貸し切り営業になっていて結構人数が多い会でした。席についてみると、、あれれ？料理がすでに用意されていて、、、お鍋のようです。「今夜は島根で17キロのアンコウがあがったのでアンコウ鍋にしました！」あんこう鍋！久々にいただきますね～！17キロのアンコウが大きいのかどうかピンとこなかったのですが、総勢20名弱全員が食べても余るんじゃないかと心配になるほどのアンコウの身が！（笑）しかもお鍋の中にはすでにたっぷりのアンコウがはいっていました！火をかけてじっくりに火を入れていただきます！脂がしっかりのっていてとっても美味しい～！あっという間に平らげちゃいました！追加を入れて再度いただきます。肝もたっぷり入っていました！この肝が美味しんですよね！この日は漁師さんがアワビもとれたからいれといたよ～ということでアワビのお刺身が！立派なアワビですね～！コリコリしてめっちゃ美味しいアワビでした！そしてもう一つの楽しみがわかめ！このわかめをしゃぶしゃぶしていただくのがこれまた最高なんですよね～！アンコウ鍋のお出汁がちょうどよくあうんですよ！さっとしゃぶしゃぶしていただきます！しゃっきしゃきのわかめ最高です！最後はうどんを入れて〆ました！次回は久々にトマトラーメンを食べに行ってみたいと思います！呑処 憩広島市中区薬研堀2-17082-258-5070前回の呑処憩さんの記事はこちら⇒トマトラーメンで憩う！ 呑処 憩
2024.02.02
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東京出張の際にいいお店紹介いただきました！ PM９
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。そろそろ髪を切りにいきたいです。（笑）気づいたら伸びちゃってますよね～。毎月切ってはいるのですがほんと気づいたら伸びているのか、日にちが経つのが早いのか、、笑。そういえば父親は早くに真っ白になったのにまだ私は黒い、、、早く白くなりたいものです。あこがれってやつですね。さて、昨年東京に出張に行った際に美味しいお鮨をいただいてそのあとにもう一杯飲んで帰りたいな～ということでお鮨屋さんに聞いてみるとこちらのお店をおすすめしてくださいました！新橋にありますPM9さんです！Google先生に伺いながら向かっているとなかなかの路地で宝探しのような感覚で楽しみながら到着ですお店に入ってみると席を予約してくださっていて助かりました！満席！人気のお店のようです。一杯目はカウンターの上に美味しそうなフルーツがどっさりあったのでその中から柿を使ったお酒をお願いしました。めちゃ美味しそう～！いただいてみると美味しい～！なんて美味しんだ～！柿の風味を損なわないようにそれでもアルコールをほんのり感じられるように作ってくださいました。お話しながらいただいているとなんと広島生まれのジン、桜尾さんがおいてあるではないですか！ということでこちらをソーダ割でいただきました！どこで飲んでも同じ味のはずですが、なんだかまろやかに感じたのを記憶しています。美味しいな～。おつまみはおかきとドライフルーツ！これがまた美味しくって！マスターはきさくにいろいろとお話してくださるので初めての私でも安心して楽しむことができました。あとからあとからお客様がお越しになられてずっと満席の状態でした！柿のカクテルが美味しかったので柿をむいてもらいました。美味しい柿でしたよ～！最後におすすめのウィスキーをお願いするとこちらが！初めていただくウィスキーですね！いただいてみると美味しい～！気づいたら閉店まで居座っていました！（笑）また今月東京出張があるので足を運べたらいいな～！PM9東京都港区新橋2-15-1303-3509-9720広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2024.02.01
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最後は必ずもつ鍋です！ カープ鳥きのした横川店
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。２月１日の今日の広島は朝から雨模様になっています。そのかわり明日は雨は大丈夫そうですね。今夜は先輩に誘っていただいてあんこうを食べる会へ。毎年あんこうを食べさせていただいているのですが、今年は店が変わったのでどうなるのか楽しみです！さて、この日は横川のこちらのお店で会食が開催されました！カープ鳥きのした横川店！一度立ち寄ったことがありますが久々の訪問です！気づいたら店内は満席！さすがの人気っぷりですね！メニューからいろいろとお願いしました！まずは豆腐サラダから！豆腐大好きなので！ボリュームたっぷりでありがたいですね！続いて砂肝の唐揚げをお願いしました！ありそうでなかなかないですよね、これがめっちゃ美味しい～！味がしっかりついているのでお酒にも超あいます～！せせりポン酢も安定の美味しさですね～！カープ鳥さんの一番人気の三枚肉しそ巻き！特製のタレがかかっていてこれまた美味しい～！ささみわさびもジューシーで美味しいですよ～！カープ鳥さんはメニューが多いので選ぶのが楽しいんです。カープ鳥さんはつくねが２種類あります。まずは普通のつくねから！タレの香ばしさがあるのがたまんないです。次に本つくねが！こちらも美味しい～！どっちも美味しいですが私は本つくね派ですね！大好物の厚揚げをお願いしました。こちらも濃い目の味噌ダレでいただきます。一緒に行った方がたも盛り上がってきました！カープ鳥さんには餅ベーコンがあるんですよ～！これがめっちゃ美味しいんですよ～！餅だけじゃだめなんですよね～、ベーコンの塩気とお餅の相性が抜群です！そして最後はやっぱりもつ鍋ですよね～！カープ鳥さんのもつ鍋がめちゃくちゃ美味しいんです。みなさんお腹いっぱいといって２人前でいいって言われたんですが私がたっぷり食べたかったので３人前にしてもらいました！キャベツたっぷり！しばらく待っていると出来上がりました！ホルモンもたっぷり入っています！あっという間に食べきっちゃいました！最後は麺で〆ましたよ～！カープ鳥きのした横川店広島市西区横川町2-6-8082-295-0025広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2024.02.01
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