2024年08月の記事
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すごいマグロが目の前に！ 寿司 良月 その２
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。大谷選手がまたやりましたね～！盗塁にホームランに！チームも勝利してよかったです！メガネを外すと大谷選手に似ているといわれることがあるんですが、これは内緒にしておきます。（笑）さて、昨日ご紹介いたしました寿司良月さんの続きです。次の日本酒をお願いすると「イカの塩辛ありますがいかがですか？」そりゃいっときますよね～！とっても美味しい～！続いて剣先イカが登場しました！こちらも美味です！やま幸さんのマグロまだかな～って思っていたらトロタクの握りで登場しました！おはぎっていうんだそうです。初めて聞きました！これがまためちゃくちゃ美味しい～！最高！キンメダイの握りもこれまた美味しい～！脂がほどよくのっているので口の中でとろける感じがありますね～。次の白身は、、「キスです！」キス美味しい！白身の中でもほんと好物です！続いてウニが登場しました！まずは海苔の香りから、いい香りがしますね～！ウニもほんと最高です！いいウニいただけました！口の中でとろけてしまいそうなアナゴが！案の定口の中でとろけていきました！最高です！干瓢巻きをいただいてこの日のコースは終了しました！美味しい干瓢巻きですね！でももう少し食べたかったのでマグロをお願いすると、、「今日はかまとろが入っています！なかなか入らないのでぜひ！」じゃあカマトロからいただきましょう！おいしそう！口の中でとろけていきます！そして赤身もいただきたいな～というと、、、驚きの大きさのまぐろが！こんなのもってたの！（笑）「今日届いたばかりのマグロです！」目の前でさばいてもらって美味しい日本酒と一緒にいただきます。まずは赤身から！めちゃめちゃ美味しい～！そして中トロをいただきます！これまた最高！口の中でとろけるのはもちろんですが味が濃い！さらに大トロのジャバラの部分をいただきました！こちらも最高！すじをまったく感じない包丁の入れ方も最高でした！最後は赤だしをいただきました。相当進化されています。おすすめです！寿司 良月広島市中区銀山町12-13082-247-1289前回の寿司良月さんの記事はこちら⇒車海老の包丁の入れ方が素晴らしい！ 寿司 良月 その１
2024.08.31
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もう松茸が登場していました！ もん善別館
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。８月３１日の今日の広島はこれぞ台風一過という快晴になっています！台風の影響で半分くらいキャンセルになったのですが、また埋まってほぼ満室をいただいております。ありがとうございます。今回の台風の動きは本当に珍しいですよね～。さて、この日はしゃぶしゃぶを頂きながらの懇親会が開催されました。お店はもん善別館さんです。この日も隠れ部屋の別誂を予約してくださっていました。日本酒を箱を押すと扉が開く仕組みになっています。この日は而今でした。掘りごたつの個室に案内いただいてメニューをみながら赤肉の盛り合わせと豚肉などの盛り合わせをお願いしました。先付からいただきます！ナスもあさりのぬたもとっても美味しい～！しゃぶしゃぶをお願いしたのでお野菜の盛り合わせが登場しました。まずはしいたけなどから投入していきます！お肉が登場する前にスタッフの方が「今日は中国産ですが松茸が入っています。いかがですか？」そっか～、もう松茸の季節なんだ～。ということでお願いすることに。続いて牛の赤身肉の盛り合わせが登場しました。美味しそう！しゃぶしゃぶして特製のごまだれでいただいてみると、超美味しい～！赤身肉なので食べやすいですね～！そして松茸が登場しました！すごいボリューム！すごくいい香りがしますね～！こちらもしゃぶしゃぶしていただくとほわ～っと松茸のいい香りが！美味しいですね～！今年初松茸でした！続いて豚肉たちが登場しました！こちらも美味しそう！しゃぶしゃぶして野菜と一緒にポン酢でいただきます。美味しいですね～！体が喜んでいるのがわかります！お肉を追加してミスジと赤身をお願いしました！ほんと美味しそうなお肉ですね～！ポン酢とごまだれの両方でいただきました！もう少しお肉を食べようと豚肩ロースをお願いしました！こちらも抜群に美味しい～！ヘルシーでいいですね～！最後はうどんと雑炊で〆ます！まずはうどんから！続いて雑炊をいただきます。やっぱり雑炊最高ですね！デザートはクリームブリュレとアイスで（笑）目の前で炙ってくださいます！今宵も楽しくそして美味しい会でした！もん善別館広島市中区胡町3-27082-542-2656前回のもん善別館さんの記事はこちら⇒実は別誂という部屋が！ もん善 別館 その２
2024.08.31
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父親をつれてまたもやはぜやさんへ（笑） はぜや
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。さきほど外を歩いていたのですが今台風はどこにいるんだろう？と思ってしまうほど静かな天気になっています。雨も傘をさすかささないか迷うほどで風もほとんどない、、、どうしちゃったんだろう？でもありがたいことですけどね！今日と明日はキャンセルが相当でたのですが、また予約をいただくようになっていて、、みなさん天気とにらめっこされていますね(^^♪さて、明日8月31日で閉店されるお好み焼きのはぜやさんに連日伺っています。（笑）この日は29年前に開業直後のはぜやさんにふらっと一人で入ったことからお付き合いが始まった父親を連れていきました。久々のはぜやさんだったこともあってか感慨深そうでした。約30年のお付き合いですからね～！食が細い父親なのでお好み焼きを一枚すべて食べれないのですがそれでも会いにいこうと。大将がすぐに気づいてくれてビールを出してくれました（笑）そんなに会話をしたわけではないですが二人の間にはかなり太いつながりがあるんだろうな～とそばにいて感じました。なんだかうるっとしちゃって。しばらくするとお願いしていた肉玉そばと肉玉そばねぎかけが登場しました！毎日食べても飽きないくらい美味しいお好み焼き！父親も美味しい美味しいとほおばっていましたね。私もあっという間に完食しちゃいました。（笑）8月31日の最終日はサンフレッチェの試合を見に行くのですがその前にお店にお邪魔する予定です。泣いちゃいそうで心配です（笑）。はぜや広島市中区大手町3-3-17082-242-5080前回のはぜやさんの記事はこちら⇒残すところあと3日になりました！ はぜや
2024.08.30
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車海老の包丁の入れ方が素晴らしい！ 寿司 良月 その１
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。８月３０日の今日の広島は台風の影響で朝からずっと雨が降り続いています。広島市内の公共交通機関はほぼとまっています。なので平日にも関わらず人通りがかなり少ないですね。ただ思っていたほど風も雨も強くなくてこのまま過ぎ去ってほしいです。さて、久々に寿司良月さんに訪れる機会がありました。久々でしたがお母さんも息子さんもお元気そうで安心しました。ふとみるとやま幸さんの札が。この日は釣り物のまぐろがあるんですね～！最初は真鯛のお刺身が登場しました。立派な鯛ですね～！いただいてみると美味しい～！白身すばらしい！続いてアジを巻いていただきました！海苔の風味もしっかりしていて美味しい～！息子さんも最初の頃よりは余裕がでてきていて立派な仕事をされています。天国のお父様も喜ばれていることでしょう！タコは広島は大野で獲れたタコでした。茹でたてを出してくださいました。めちゃくちゃ美味しい～！みんな感嘆の声を漏らしていましたよ！日本酒をお願いすると「からすみ食べられますか？味噌漬けにしてあります」いただきます！自家製のからすみ抜群に美味しい～！ちびちびいただきました！日本酒は辛口の寳剱さんをいただきます。お刺身にほんとよくあうお酒ですね。ここで握りが始まりました！最初はめいち鯛から。最近めいち鯛はやりなんでしょうか？他のお鮨屋さんでも目にするようになりました。昔はめいち鯛って出たことがなかったような気が、、いただいてみるとめちゃくちゃ美味しい～！白身が好物なのでうれしいですね～！常山という日本酒をいただきます！あっというまになくなるので２合徳利にしてもらいました。（笑）ここで車海老が登場しました！良月さん独特の車海老の包丁のお仕事ですね。だいたいは腹を開いてそのまま提供されてぷりっぷりの食感を味わうってことが多いですが、良月さんは包丁をしっかりいれていらっしゃいます。確かにより一層車海老の風味を感じられますね。息子さんも以前よりかなり会話もされるようになってほんと楽しい会になりました！その２へ続く。寿司 良月広島市中区銀山町12-13082-247-1289前回の寿司良月さんの記事はこちら⇒天草のイシダイがすごい！ 寿司 良月 その２
2024.08.30
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大学生ぶりの貴船の川床！ 貴船 兵衛
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。現在広島の台風の影響はあまり感じられませんが一日中雨がふったりやんだりしている状態です。キャンセルもでていますが、予約もきていてどうなっているのかちょっと状況がつかめませんがニュースをずっとウォッチしていこうと思います。さて、先日京都に出張する機会がありました。久々の京都です。めちゃくちゃ暑くて広島だけじゃなくて京都の暑いんだな～、どこにいっても暑いですね。（笑）ということで涼しくお昼ご飯でもいただきながら打ち合わせしましょうということで学生時代ぶりに貴船の川床に伺ってきました。伺ったのは兵衛さん。鱧しゃぶが美味しいと耳にしたので。受付の方が案内してくださって川床へ。兵衛さんのカフェには行列が！みなさん涼を求めていらっしゃいますね。すぐ目の前に小さな滝が！涼しさが増しますね！とっても居心地がいいです。まずは八寸から！どれもとっても美味しい！イチジクも美味しい～！アマゴの揚げ物も香ばしくて最高でした！続いて鱧のお刺身と湯引きが！鱧しゃぶの前にどのような鱧が登場するか楽しみにしていたのですが、安心しました！とっても美味しい～！仲居さんもきさくにお話してくださって、私が大谷翔平選手に少し似ていると（笑）鴨川で獲れた鮎を続いていただきます。いいサイズですね～！頭からがぶりといただきました！とっても美味しい鮎でしたね～！最高です！そこへ鱧しゃぶ用のお鍋が！「鱧の骨でお出汁をとっております。」期待が高まってきます！そこへたっぷりのお野菜と鱧が登場しました！まずは鱧からしゃぶしゃぶしていただきます。最初は仲居さんがやってくださいました。あまりしゃぶしゃぶしすぎないのがいいそうです。いただくとめちゃくちゃ美味しい～！鱧しゃぶ最高！お野菜と一緒にいただいてさらに美味しい～！全て食べきったら今度は雑炊をしてくださいました！この雑炊もこれまた美味しい～！いいお出汁がでています～！最後はブラマンジェをいただきましたがこちらも美味しい～！とっても涼しくて美味しくてまた伺いたいです！貴船 兵衛京都府京都市左京区鞍馬貴船町101075-741-3066広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2024.08.29
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残すところあと3日になりました！ はぜや
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。８月２９日の今日の広島は台風の影響が少しずつあらわれています。朝方から小雨がしとしとパラパラって感じで降り続いています。風はまだそんなに強くはなっていませんが、これからどれくらい影響がでるか心配ですね。タクシーの手配はお早めに！さて、今月31日をもって閉店されるお好み焼きのはぜやさんに先週伺ってきたのですがなんだかさみしくなってきて今日のお昼に伺ってきました。台風で雨だから人が少ないんじゃないかなと思ったので、、、時間もお昼時を外していたので行列もなくすんなり入ることができました！でもほぼ満席でしたけど（笑）。久々にカウンターに座って鉄板の上でお好み焼きをいただけます。メニューから肉玉そばダブルをお願いしました。そばダブルにしても100円増しってのがありがたいですね！いつものようにはぜさんが手際よくお好み焼きを焼いていかれます。次々とお客さんが入ってこられてお昼のラストオーダーまでずっと満席でした！「おれのことが人気なんかね？お好み焼きが人気なんかね？笑」お茶目な大将が笑わせてくれます（笑）。そりゃ両方に決まってるじゃないですか！２９年前に開業されてからのお付き合いをさせていただいているのでいろんなことがありましたね～って話に花がさいていきます。そうこうしていたらお好み焼きが焼きあがりました！おいしそうなはぜさんのお好み焼き！自分で青のりやごまなどをかけていただきます。そしてヘラで切り分けていただきます。うまい！やっぱり美味しいな～はぜさんのお好み焼きは！ヘラで切るとサクッとはいってお好み焼きが崩れることがありません。ほんと素晴らしい～！「明日の昼は台風の影響で営業できんかもしれんね～」とおっしゃっていました。明日の台風の影響次第ではお昼はお休みかもしれません。はぜや広島市中区大手町3-3-17082-242-5080前回のはぜやさんの記事はこちら⇒止められない豚しゃぶは今月で最後です！ はぜや
2024.08.29
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ほんとこのサラダは美味しい！ ガウチョグリル
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。８月２８日の今日の広島はお昼過ぎから雲行きが怪しくなってきました。おそらく台風の影響ではないかと思います。雨もときおりぱらついたりしています。台風１０号の影響はどのくらいになるのかわからないですが相当でそうですね。大事にならなければいいのですが、、さて、パークサイドホテル広島から徒歩１分もかからないところにありますアルゼンチン料理のガウチョグリルさんに伺う機会がありました。ちょっと近所の方と打ち合わせがありまして。(^^♪お店に入ってまずは生ビールで乾杯させていただきました！マスターは私と同い年なので気軽に話ができるのでとっても居心地がいいですね！この日はそんなに長居できる日ではなかったのでメニューの中からとりあえずサラダをお願いしました。このサラダ、めちゃくちゃ大好物なんです。なにか特別なわけでもないのですが、ドレッシングが私にドンピシャ！オニオンドレッシングっていうのかな？酸味がほんと抜群！いくらでも食べれちゃいます！しかもリーズナブルだし！ありがたい～！続いてこれまたブロッコリーのサラダを！今までこんなメニューあったかな？初めてお願いしました。このブロッコリーのサラダもこれまた美味しい～！チーズがかかっているのかほんの少しコクを感じながらいただけるのが最高ですね！ガウチョグリルさんはサラダ屋さんではなくてアルゼンチン料理屋さんなのですが、このサラダ類もほんと秀逸です！サラダばっかりたべているとどうしてもお肉がたべたくなるので気軽にいただけるエンパナーダをお願いしました。アルゼンチンの郷土料理のようです。２種類選んで、チキンとチーズにしておきました！どちらもこれまた美味しい～！生地の中にチキンや牛肉チーズが入っている感じですね！打ち合わせが無事終わったのでこれでお店を後にしましたがほんとにおいしかった～！今度はゆっくり伺いますね！ガウチョグリル広島市中区大手町2-2-8082-244-6691前回のガウチョグリルさんの記事はこちら⇒美味しいお肉と美味しい赤ワインで！ ガウチョグリル
2024.08.28
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ひよってしまって頼めず、、、（笑） 手打出雲そば いいづか
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。８月２６日の今日の広島は早朝はかなり涼しく感じました。急に涼しさがきましたね～。風もありましたし！と思ったらこの時間は酷暑、、、少し早めのお昼ごはんでいつものうどん屋さんに伺ったのですが食べ終わって事務所に戻ったらびしょびしょ（笑）着替えが必要です。さて、先日ちょっと遅めのお昼ご飯で美味しい出雲蕎麦がいただけるいいづかさんに訪れてきました。お昼の１４時くらいにも関わらずお店は一杯！さらに待ちの方々も！さすがの人気です！席が空く前にメニューをみて選んでおきましょうか。いつもなら八重垣定食をお願いして、冷たいお蕎麦とミニじゃないミニ天丼をいただくのですがこの日の酷暑の影響かちょっとひよってしまって、、、食べきれなかったらどうしようという不安がつのったのでこの日は納豆やまかけそばをお願いすることに。一緒に行った他の２名の方は八重垣定食をお願いされていました。まずは私がお願いした納豆やまかけそばが登場しました。納豆とやまかけが美しく２層にわかれていました。こちらへお出汁をかけてしっかり混ぜていただきます！美味しい～！とにかくお蕎麦がとっても美味しいですからね～！納豆とやまかけもあいますね～！そこへ一緒に行った方がお願いされた八重垣定食が登場しました。これですよ！これ！このミニじゃないミニ天丼がやっぱりみなさん大好きなんですよね～！ごはんはミニなんですが、上にのっている天ぷらがぜんぜんミニじゃないんです。保険を担当してくださっている女性の方をお連れする機会があって私が八重垣をお願いして、じゃあ私もって同じのを頼まれたのですが登場したミニ天丼をみてびっくりされていたことを思い出します。でも揚げたてでとっても美味しいのでみなさん完食しちゃうんですけどね！お蕎麦ももちろん美味しいです～！今宵もお腹いっぱいになりました！営業終了を待たずしてお蕎麦が売り切れたようでした。また伺いますね！コーヒーありがとうございました！手打出雲そば いいづか広島市西区天満町17-10082-234-0789前回の手打出雲そばいいづかさんの記事はこちら⇒ボリュームも満点でそして美味しい！ 手打出雲そば いいづか
2024.08.26
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無事回復されて美味しいお好み焼きを！ いくちゃん
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。お盆前から少し体調を崩されていたいつもお世話になっているお好み焼きいくちゃんに久々に伺ってきました。２週間ぶりでしょうか？こんなに間があくことがないのでめちゃめちゃ久々に感じました。開店直後に伺ったのですが営業再開を聞きつけた常連さんで一杯になっていました。さすがですね！いつもの肉玉うどんイカ天をお願いします！まずはたっぷりのキャベツが投入されます！すごいボリュームですが蒸し焼きにするのでほどよい大きさになるんですよね～。続いてたっぷりの豚肉をのせてくださいます！こんなに豚肉たっぷり入れてくださるお好み焼き屋さんはなかなかないですよ～。じっくり蒸し焼きにしていきますよ～(^^♪お腹が減ってきます（笑）。そこへうどんが投入されます。そばやうどんにはオイスターソースが隠し味で入ります。卵を焼いてお好み焼きが完成です！出来上がったお好み焼きをヘラで切り分けていただくと、やっぱり美味しいな～！手切りのキャベツの甘みがほんと素晴らしい～！ソースあんまりかけなくてもキャベツの甘みでいただける感じです。キャベツのボリュームがまあまあすごいので女性のお客様はキャベツを少な目って選択肢もありかなと思います。お腹いっぱいで帰路につきました～！いくちゃん広島市西区南観音4-1-33082-232-8890前回のいくちゃんの記事はこちら⇒本当にキャベツがたっぷりです！（笑） いくちゃん
2024.08.25
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止められない豚しゃぶは今月で最後です！ はぜや
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。８月２５日の今日の広島は朝からいい天気です。まだまだ暑い日が続きますね～。さきほどオオタニ選手のホームランをほんとに運よく見ることができました。さすがですね！今夜のカープも頑張ってもらいましょう！ほんと最近いい試合ばかりで目がはなせません！さて、２９年前にオープンされてからいままでお世話になってきたお好み焼きのはぜやさんが今月末で閉店されるというので伺ってきました。お店の前には行列が！さすがの人気店です！生ビールで乾杯してメニューからいろいろとお願いしました。まずは大好物の豚しゃぶから！はぜやさんの豚しゃぶ何回食べたことか！見るだけで味がわかるくらい食べていますが、この日もとっても美味しい～！最高です！続いて焼き餃子を！以前より美味しくなっている～！辛口ウィンナーは結構辛口なので食べれないっていう人もいるくらい！でもこのスパイシー感がたまらないです！ビールがすすみまくります！鳥皮のタレはしっかり弾力を感じられるタイプでこれまた美味しい～！香ばしさがたまらないです！あっという間に料理がなくなっていきます（笑）。豚しゃぶをもう一度（笑）そして真夏ですがお出汁がとっても美味しい湯豆腐をいただきます！グツグツのアツアツですがめちゃくちゃ美味しい～！豚キムチも定番ですよ～！キムチもたっぷり入っています。キムチってお店によってお味が違いますがはぜやさんのキムチは鉄板で焼いた時に一番美味しいキムチを使っていらっしゃいます。最高です！そしてまたもや餃子を！餃子がめちゃめちゃ美味しいとみんなががっついていきます！ということでエビ餃子もお願いしました！このえび餃子もこれまた美味しい～！えびの風味をしっかりと感じることができます。そしてまた豚しゃぶ（笑）豚しゃぶがとまらない！初めてお目にかかる担々豆腐を！ピリ辛で美味しい～！お好み焼きの前は焼きラーメンを！これ日本一美味しいのでぜひ食べてほしいです！最後はお好み焼き！やっぱり美味しいな～！月末までにもう一度行きたいです！はぜや広島市中区大手町3-3-17082-242-5080前回のはぜやさんの記事はこちら⇒安くて美味しくて大満足！ はぜや
2024.08.25
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立派なマナガツオが！ 懐石わたなべ その１
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。昨日から東京へ出張しておりまして今帰りの新幹線にのっております。週末ということもあってか新幹線は混みあっていますね～。疲れがでたのか寝てしまって気づいたらあと少しで広島になっていました。（笑）さて、先日美味しい和食をいただきながら情報共有する会が開催されました。いろんな業種の方々が集まりました。そして場所は懐石わたなべさん！美味しい和食がいただけるおすすめのお店です。お店の入り口から入ると喧騒から安寧の世界へ切り替わる感じがします。素敵な小径ですね～。最初の一品は広島は古江のいちじくとアワビにカシューナッツソースを合わせたものでした。もう古江のいちじくでてきているんですね。天皇陛下にも献上されていると聞いたことがあります。とっても美味しい～！なんて美味しいんだろう！八寸もとっても美味しい～！イカ月下は初めて目にしました！どれも本当に美味しいですね！目の前に立派なお魚が！マナガツオでした！マナガツオ本当に美味しいですよね～！楽しみ～！南瓜の葉の下にはエビ、はまぐり、ふかひれ、おこぜの冬瓜スープが！スープが本当にいい香り～！素晴らしい美味しさでした！フカヒレ、はまぐりもほんと美味しい～！おこぜは皮も一緒に入っていたのでこれまた美味しい～！大きなおこぜでした！続いてお刺身が登場しました！鯛、イサキ、アジ、ケンサキイカ、夜泣き貝をいただきます！高知の実生柚子を使った自家製のポン酢でいただきます！なんて美味しいんだ～！イサキは淡泊だろうな～と思っていたのにしっかりした風味を感じることができる素晴らしいものでした！アジも脂がのっていましたね～！自家製の柚子ポン酢がとんでもなく美味しい～！そこに待望のマナガツオが登場しました！どれほど美味しいのか期待しながらいただいてみると、期待を超えた美味しさでした！マナガツオほんと美味しい～！焼き加減も素晴らしい～！脂ののりも素晴らしいです！なんて美味しいマナガツオなんでしょうか！さすが大将ですね～！添えてあったのがしょうがかと思ったら、なんと梨とカイワレ！めちゃ美味しい！その２へ続く。懐石わたなべ広島市中区土橋町6-14082-503-7228前回の懐石わたなべさんの記事はこちら⇒お刺身が素晴らしい！特にあいなめをヒラメの肝で！ 懐石わたなべ その２
2024.08.24
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大阪に出張すると必ず行きます！ かん袋
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。８月２３日の今日の広島も朝から灼熱でした（笑）。お昼まで外出していたのですが早く事務所にいきた～いってずっと思っていました。クーラーのきいた部屋に入ると逆に寒く感じるほど。今日はお茶を3リットル飲んでしまいました。さて、先日大阪に出張する機会がありました！大阪に出張する際は必ずといっていいほどこちらのお店にお邪魔しています。くるみ餅のかん袋さんです！とんでもない老舗さんです。数百年の歴史があるそうですよ～。この日はお休みの日だったので行列できているかな～と思っていたら、、やはり！かなり並んでいらっしゃいました。私は行列に並ぶのは好きではないのですがかん袋さんは並びます。並ばせていただきます（笑）。だってとっても美味しいくるみ餅がいただけるんですから～！しばらく待っていると順番が回ってきました！メニューはシングルかダブル、それと氷入りが氷なしかです。メニューを撮影するのを忘れちゃいました。（笑）私は氷入りをおすすめします。氷が解けて甘さが少し柔らかくなるのが好きなんですね。注文してテーブル席に着席します。その際に木札を渡していただけます。この木札運用は私が初めて訪れた大学時代からずっと同じです。そして私の氷入りのダブルのくるみ餅が登場しました！くるみ餅とはくるみが入っているわけではなくてお餅をくるんで食べるってことだったと思います。氷をかき分けてお餅と餡と一緒にいただきます。うま～い！めちゃめちゃ美味しい～！ぜひ大阪にお越しの際はかん袋さんへ！かん袋大阪府堺市堺区新在家町東1-2-1072-233-1218前回のかん袋さんの記事はこちら⇒はじめてこんなに長い行列を！逆にラッキー！ かん袋
2024.08.23
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暑い夏はやっぱりうなぎで乗り切ろう！ 若みや
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。８月２２日の今日の広島も快晴になっています。最近どんどん夕暮れが早くなってきているのがちょっぴりさみしく感じてしまいます。来週は京都に出張なのですが少しは涼しくなってくれていますかね～。真夏ですかね～！さて、日暮れが少しずつ早くなってきたとはいえまだまだ地獄の暑さが続いています。夏バテすることはないのですが夏ばて予防にお昼に鰻を久々に食べに行ってきました。もう一年くらい鰻を食べに行っていないような気がします。ということで久々に若みやさんに伺ってきました。いつも混みあっているので少し早めに行ったつもりなのですが、11時半前に到着してまさかのほぼ満席！１つだけテーブル席があいていました！すごいですね～！この日はメニューがなくて特別メニューの小と普通というメニューでした。以前でいう上と特ですね。ということで以前の特でお願いしました！しばらく待っていたら登場しました！いい香りがしてきます。ふたをあけてみると一尾まるまる入っていました！美味しそう！山椒をしっかりかけていただきます！とっても美味しい～！これでこの夏もしっかり乗り切れそうです！ごちそう様でした！若みや広島市南区段原日出1-2-21082-286-4355前回の若みやさんの記事はこちら⇒まだまだうなぎは痩せてませんよ～！ 若みや
2024.08.22
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あけびさんの塩鮭がめちゃ美味しい～！ あけび
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。今夜は珍しく廿日市で会食に呼んでいただいております。廿日市まで電車で行こうと思っているのですがJRでいくか路面電車でいくか、、悩みどころですね～。路面電車の方が近いのですが時間がかかるし、JRは早いのですが駅まで遠い。むむむ（笑）。さて、最近めっきり牛肉をいただく機会が少なくなりました。年ですね～（笑）そのかわりに手作りおばんざいをいただく機会がぐっと増えてきました。ということでそういう時はかならずあけびさんに伺っています。昔は朝方まで営業されてるときもありましたが最近は深夜12時過ぎくらいに暖簾をおろされていることもあります。この日は電話で予約して伺いました！まずはビールで乾杯させていただいてカウンターの上のお料理を眺めます。どれもほんと美味しそう！ということでまずは筍からいただきます！めちゃうま～！ほんのりとした甘みがたまらないです。かぼちゃも外せませんね～！かぼちゃがいただけるお店なんて探してもなかなかないです。フキも美味しいですよ～！こういう手料理を毎日毎日ご用意してくださっているお母さんにほんと感謝です。高野豆腐を食べて体も喜んでくれるかな～？笑小さいころ実家にいたときはほぼ毎日高野豆腐が食卓に並んでいました。お腹が減りすぎていたときなんて我慢できずに全部一人で食べてしまったことすらあります。（笑）牛も牛すじだったらガツガツいただけます。ごはんの上にのっけていただきたいくらいですがぐっと我慢して（笑）お母さん特製の鶏の照り焼き！にんにくがしっかり聞いているソースに絡めてあるのですがこれがほんと癖になっちゃうんですよね～！いくらでもいただけちゃいそう！注文してからパン粉をつけて揚げてくださるコロッケは絶対頼んだ方がいいですよ～！1個でも2個でも揚げてくださいます。そして私が待ち望んでいたのが塩鮭！あけびさんの塩鮭が一番大好きです。塩加減も素晴らしいし鮭自体が美味しい～！どこで売っているんだろう？笑教えてもらいたいくらいです。最後は手羽先で〆ました～！おすすめです！あけび広島市中区銀山町12-4082-243-1770前回のあけびさんの記事はこちら⇒どうしてもかぼちゃの煮物がたべたくって！ あけび
2024.08.21
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やっぱり再訪しちゃいますよ！ 麺屋のとなり
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。８月２０日の今日の広島も暑くなっていますが日陰での暑さがほんの少しやわらいだような気がします。お盆休みが明けて日常が戻ってきましたね。現実が戻ってくるのが辛いという話を昨日はよく耳にしました（笑）。さて、暑い日が続いているので冷たいお蕎麦などを食べがちになっています。なので当分の間ラーメンを食べていません。ですがこのお店だけはどうしても足が向いてしまいます。麺屋のとなりさんです。お昼前に訪れたので席が1席あいていました！セーフ！着席してメニューを確認します。私は今回も前回美味しかったとり白湯醤油そばをお願いしました！そして初めて伺った方は肉盛とり白湯醤油そばにされていました。肉が大盛りのようです！もちろんちょい飯もお願いしました！まずは肉盛とり白湯醤油が登場しました！チャーシューがたっぷりはいっています！スープを飲んでとっても美味しいとびっくりしていました！そして私のとり白湯醤油ラーメンが登場しました！これこれ！この泡だったスープですよ～！まずはスープからいただきます！うまいな～！でも気を付けてください。スープを一口飲むととっても美味しいのでずずず～と飲み干しちゃうかもしれないので気を付けてください。（笑）麺は京都の有名な麺屋さんなんだそうです。この麺もとっても美味しいですよ～！あっという間に食べきっちゃいました！そして次の楽しみがこのスープにライスを入れてプチ雑炊を！スープをしっかりすわせていただきます！めちゃ美味しい～！最近の一押しラーメンです！ぜひ！麺屋のとなり広島市南区宇品神田1-1-6080-8036-8944前回の麺屋のとなりさんの記事はこちら⇒先輩から生まれて初めての体験したと伺って！ 麺屋のとなり
2024.08.20
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カツ丼があったとは知りませんでした。（笑） つけ麺 みんみん
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。８月１９日の今日の広島は曇り時々小雨になっています。お盆休みまでしっかり天気がもってくれましたね。神様ありがとうございました！おかげさまでパークサイドホテル広島もずっと忙しくさせていただきました。まだまだ夏休みは続きますので頑張っていきます！さて、ちょっと前ですが会食が終わった後に小腹がすいてしまってみなさんでいつものみんみんさんへ！（笑）一軒目は会食の場合は飲み放題でお料理がそんなに多くないことがあるので（笑）。レモンチューハイで乾杯させていただいてまずは大好物の天むすから！（笑）いきなり天むす！一口サイズでとっても食べやすくっておつまみ感覚でいただけますよ！味付けがなんともいえない絶妙なんですよね～！んでいきなり天むすおかわり！（笑）ショーケースにあった２皿全部いっちゃいました！でもご安心ください。すぐ作ってくださいます。いつもならつけ麺にすぐいくのですがこの日はちょっと話がこんできたので豚キムチで！甘辛でとっても美味しい～！手羽先もいただきます！カリッとしていておつまみに最適ですよ！チャンジャもいただきます！ほんと美味しい～！ここで先輩がラー油蕎麦を頼まれました！最近ラー油蕎麦にはまっていらっしゃいます（笑）続いて肉そばでしょうか！お出汁のいい香りがしますね～！飲んだ後の蕎麦ってほんと美味しい！身に沁みます！それを見た他の先輩が俺もそばが食べたいとおっしゃって、、、笑。そばに卵を落としてもらいました～！続いて私がお願いした細うどんが登場しました！細うどんって広島の呉が名物なんですよ～！戦艦乗りの方々が多かったこともあってすぐ湯がくことができてすぐ食べれるということで細うどんが登場したんだとか。そして最後に登場したのがかつ丼！え？誰が頼んだんですか？カツ丼なんかありましたっけ？あったそうです。知らなかった～！一口いただいてみました！めちゃうまい！メニューにカツとじがあるのでカツ丼あってもおかしくないですね。（笑）今宵もとっても美味しく最高でした！つけ麺 みんみん広島市中区胡町3-4082-541-7667前回のつけ麺みんみんさんの記事はこちら⇒深夜の天むすが最高なんです！ みんみん
2024.08.19
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よ～くラベルをみてみるとSpringbank！ APTEEK
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。夕方をすぎてくるとほんの少しですがなんだか涼しくなっている？と感じることが増えてきました。そして以前までは１９時過ぎても明るかったのに１８時くらいから暗くなり始めましたね。秋の足音がほんの少しずつ聞こえてきているような気がします。さて、いつもお世話になっているオーセンティックバーのAPTEEKさんに訪れる機会がありました。いつものようにマスターが笑顔をたたえて迎えてくださいました。ちょっと飲みすぎたかな～と思った夜だったので一杯目はフレッシュフルーツでノンアルコールを作っていただきました。この日はパイナップル！すっぱいかな～と思っていたら案外甘くてしかもさっぱりといただけてこの暑い日にもぴったりな一杯でした。続いて広島で生まれた桜尾ジンのハマゴウをソーダ割でお願いしました！今年のハマゴウもとっても美味しいです。宮島に自生しているハマゴウを使っておられます。いつも美味しいスイーツを食べさせてくださるAPTEEKさんですが、この日もとっても美味しいパウンドケーキをいただくことができました。「お好きだと思うのでよかったらいかがですか？」とおもむろに出してくださったボトルをよ～くみてみると、Springbankと書かれています！おおおお！同級生がとっても大好きで会うたびにSpringbankが美味しいんじゃ～と聞いていたので私もいつの間にか好きになってしまったSpringbankさんの一本！これは飲んでみたいですね！ストレートでいただいてみると、めっちゃめちゃ美味しい～！飲み比べしたわけじゃないですが、いつも飲んでいる１０年物とは風味が全然違うように感じました。貴重な体験をさせていただきました！最後にもう一杯頂きたいな～とマスターに伝えるとこちらをおすすめしていただきました。２６年物のシングルモルトウィスキー！これがまた美味しいのなんのって！自分の好きなウィスキーを見つけにぜひAPTEEKさんへ！APTEEK広島市中区堀川町4-4 右近ビル４F082-242-7239前回のAPTEEKさんの記事はこちら⇒桜尾の限定品が登場していました！ APTEEK
2024.08.18
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深夜でも安心していただける焼肉屋さん！ 焼肉 はせ川
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。８月１８日の今日の広島も暑くなっています！でもお昼すぎから少し曇り模様になるとのことでお盆休み最終日は少しだけ気温が下がるかもってニュースで。明日からみなさんお仕事再開ですね～！今回は休みが長かったのでリズムを取り戻すのが少し時間かかるかもですね！さて、同い年の大将がやっていらっしゃる焼肉はせ川さんに少し遅い時間にお邪魔してきました！帰ろうとしていたのですが、店内に電気がついていたので気づいたら入店していました！(^^♪とっても気のいい大将なのでいついっても快く迎えてくださいます。その際にお店の前で別のお店の大将と鉢合わせになって一緒に入店！（笑）奇遇ですよね～！最近のいろんな景気などの話を共有して気づいたらまじめな情報交換会になっていました。（笑）はせ川さんはこのご時世に流川という一等地でできる限りリーズナブルに提供したいという気概がつたわってくるお値段設定です。まずはキムチからいただきます。このキムチが美味しんですよ～！酸味のバランスが私好み！やっぱりまずはタン塩からですよね～！ほんとに食べやすいほどよい肉質なので逆にいくらでも食べれてしまいそうで怖い～！（笑）柔らかくてとっても美味しいですよ～！やっぱりハラミですよね～！あんまり量が取れないので売り切れの時もありますがこの日は残っていました！ラッキー！この肉質が本当に私にとっては最高なんです。脂っこくなくてでも柔らかくて！とっても食べやすくて最高です！わかめスープをお願いしました！わかめが見えないくらい野菜たっぷりいれてくださっています。うれしいですよね～！こちらも美味しいですよ～！上ミノもいただきます！柔らかくてほんとこちらも食べやすい～！塩加減も最高です！大腸もいただきます。いわゆるシマチョウですね。こちらもとっても食べやすくて美味しい～！はせ川さんはとにかくお肉が食べやすい！おじさんにとっては焼肉の聖地です！最後はビピンバをいただきます！コチュジャンをたっぷりいれてスープを少し混ぜていただきます！最高！深夜まで営業してくださっていて安心していただけるおすすめの焼肉屋さんです！焼肉 はせ川広島市中区流川町5-31082-559-5369前回の焼肉はせ川さんの記事はこちら⇒深夜に赤身肉を食べたいときはこちら！ 焼肉はせ川
2024.08.18
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マスターの手作り料理をワインで！ un Hiroshima
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。８月１５日の終戦記念日の今日の広島も快晴になっています。台風７号の情報や昨日からの新幹線のダイヤの乱れの情報を見てせっかくのお盆休みなのに水を差すことが多いな～と。昨日のカープはすごい試合でしたね！この試合でぐっと優勝に向けて手綱をひきよせた感じがします！さて、ずっともう一度訪れたいなと思っていたun hiroshimaさんに再訪する機会をいただきました。まずは美味しい生ビールで乾杯です！とっても美味しくってあっという間に飲み干してしまいました。先付の枝豆と一緒に！マスターの手作りお料理をいただきます。まずはアワビのカルパッチョから！アワビのカルパッチョって珍しいですね！オリーブオイルととってもよくあいますね～！めちゃめちゃ美味しいです！続いて牛すじの煮込みとクリームチーズをあわせたもの。こちらもとっても美味しい～！クリームチーズと組み合わせるとマイルドな感じになって食べやすいですね！白ワインをいただこうかな～ということでマスターにお願いすると「これだね。ミュスカデがいいよ」初めて頂くワインかな？いただいてみると香りが華やかですっきりいただけるのでとっても飲みやすい～！写真は飲み干してしまったあとです。（笑）あまりに飲みやすくてがんがん飲んでしまって、、、気づいたらボトルが空になっていまして、、笑。一緒にトリッパをいただきます。私はトリッパが大好きなんですよね～！臭みがまったくなくてこちらもとっても食べやすかったです。鶏肉のローストをお願いしました！中までしっかりと味が入っててこちらもとっても美味しいですね～！いろんな会話で盛り上がって楽しい会なのですが、お店のママさんが上手に話にはいってくださるのでさらに楽しく盛り上がります。昔話なども聞かせていただけるのが楽しいんですよね～！最後はたらこのパスタをお願いしました。こちらもとっても美味しい～！次回はアレクサの調子を伺いにいきたいと思います。（アレクサの調子が悪いそうです。）un Hiroshima広島市中区田中町4-14082-236-6016前回のun Hiroshimaさんの記事はこちら⇒素敵なお店に出会えました！ un Hiroshima
2024.08.15
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ヤリイカの印籠詰めが最高！ 京橋 鮨松その2
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。まさかの大阪桐蔭が負けちゃいましたね。こんなこともあるんだな～と。序盤戦だけ少しテレビで見れたのですがすんごい球をなげていたのに、、。野球ってわからないものですね！さて昨日ご紹介いたしました鮨松さんの続きです。続いて登場したのが姫さざえ！それを肝のソースでいただきます！痛風の方には申し訳ないですがとっても美味しいです。（笑）肝ソースをその場ですべて舐めるわけにいかないので時間をかけてお箸ですくいました。（笑）続いて太刀魚が登場しました！最近幻の魚になりつつある太刀魚はしっかり脂がのってて最高！今度は大き目のアオリイカが登場しました！シャリが見えないほど大きなアオリイカ！美しい照りがたまらないですよね～！一口でいってみると最高！ほんとに素晴らしい一品です！広島の地酒弥山の山廃仕込みをいただきます！この山廃のこの特有の香りがたまらないですよね～！コハダもいい感じの酢〆感がたまらないですね～！一つ一つのお仕事が本当に丁寧です。夜だけのコースですが朝から仕込み大変だと思います。頭が下がりますね。続いてボリュームたっぷりのウニが登場しました！「山口の赤ウニです！」瀬戸内海のウニも北海道などのウニにまけずに美味しんですよ～！風味がちがうんですよね～！ここでなんだろう？「とうもろこしのすり流しです！」いただいてみると、ほんのりした甘さが素晴らしい～！めちゃくちゃ甘くない方が好きなのでほんとうにちょうどいい甘さを感じることができました。この順番で登場するってのもなんだかいいな～と感じました。そして次に登場したのが、、、いかめし？笑「ヤリイカの印籠詰めです。」こういうのを印籠詰めというんですね～！知らなかったです。こちらも一口でいただいてみます。次にこれまた大き目のシマアジ！シマアジの握りって珍しいですね。めちゃ美味しい～！車海老は鉄板ですね～！この海老は本当に毎回美味しいです！海苔巻きはうなきゅう！香りが最高！最後はいなり寿し風が！これまた珍しい！美味でした～！次はいつ誘っていただけるかな～。首を長くして再訪できる日を楽しみに待っておきます。鮨松広島市南区京橋町8-11-101082-909-9188前回の鮨松さんの記事はこちら⇒この日のアジがこれまたすこぶるよかったです！ 京橋 鮨松その１
2024.08.14
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ほんと最高のお鍋に仕上がっています！ みのわ
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。８月１４日の今日の広島も快晴です！お盆休みも佳境に入っていますね。弟が久々に実家に帰ってきているのですが高1の甥っ子の背がもう私と同じくらいに、、、いや微妙に抜かされているような（笑）男性としてもう負けている感じすら、、笑。私も年とったな～。さて、美味しい焼鳥がいただけるいつものみのわさんに伺う機会がありました。小学校の同級生が久々に広島に帰ってくるというのでプチ同窓会みたいな感じで！久々の再会を祝して乾杯！焼鳥を頂く前に特別にお願いしていたお鍋をいただきます！スープの色をみるだけで美味しそうなのが伝わってきます！つくねと鶏肉をたっぷり入れてくれました！沸騰させてさっそくいただきます！つくねめちゃ美味しい～！軟骨が入っているのかこりこりした食感がいい！鶏肉もとっても美味しい～！最高！とにかくスープ最高すぎて野菜を入れる前にスープを結構飲んじゃって追加してもらいました！（笑）野菜が登場したのでお鍋に投入！たっぷり野菜とスープを絡ませていただきます！最高です！ここで焼鳥を！まずは白肝からいただきます！いつもながらの美味しさです！続いてせせりをいただきます！いつものようにジューシーでとっても美味しいです～！親鳥が登場しました！このほどよい歯ごたえが食欲を増進させてくれますね～！焼き加減も素晴らしい～！ねぎまはタレでいただきます！ねぎとモモ肉のバランスが最高です！ねぎとっても美味しい～！甘みを感じられますね！おつまみに最高のヤゲン軟骨をお願いしました。焼き鳥屋さんにきて絶対にお願いするのがやげん軟骨！ほんとこれ美味しすぎる～！続いてハツもいただきます！ハツ独特の弾力がたまらないですね～！ここでさきほど美味しくいただいたお鍋に麺とごはんを入れていきます。私はお腹がいっぱいになりかけていたので麺はやめてご飯をいれていただきました。この雑炊が過去一美味しい～！なんという美味しさなんでしょうか！鶏のいいお出汁がでていました！みのわさんでお鍋が食べれたら幸運ですよ～！みのわ広島市中区薬研堀7-10082-578-1341前回のみのわさんの記事はこちら⇒分量を間違えた手作り辛みそが当たり！ みのわ
2024.08.14
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この日のアジがこれまたすこぶるよかったです！ 京橋 鮨松その１
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。８月１３日の今日の広島も暑さがとんでもないことになっています。ちょっとお昼ご飯を買いに行くだけで汗だくになっちゃうくらいです涙。海外出張の段取りをさきほどしていたのですが円高の影響がほんの少しでてきている感じがします。これからどうなるんですかね～。さて、なかなか予約が取れない鮨松さんにお声がけいただいて伺ってきました！まずは地タコとたたきオクラを頂きます。タコがめちゃめちゃ美味しい～！さすがです！いきなり日本酒をあわせていただきました！初めて頂くお酒でしたが美味しい～！気仙沼の鰹をタタキは写真を撮り忘れましたが超美味しい～！そして愛媛の鱧が！この鱧もやばすぎました！ここで握りが登場しました！山口のチダイです。最近よくチダイを目にするようになりましたね。癖もなくてとっても美味しい白身でした！そして続いて登場したアジが！見た目から脂ののりがぶりぶりなのがわかりました。なんというアジでしょうか！いただいてみると、すごすぎる！こんなアジ初めて食べたかも～！感動しちゃいました！日本酒はまんさくの花をいただきます。久々にいただきましたが美味しい日本酒ですね～！茶碗蒸しが登場しました！中に何がはいっているんだろう～と楽しみにしていると「今日は稚鮎をいれております。」なぬ！稚鮎！稚鮎の茶碗蒸しは初めてですね！いただいてみあるとこれまた超美味しい～！次の握りはキスの昆布締め！キスって小さいころから天ぷらくらいしかあんまり食べる機会がなかったのですがここ最近キスの握りを食べてほんとはまっちゃいました。こんなに美味しいお魚だったとは！甘えびは大好物ってわけではないのですが鮨松さんの甘えびは大好きです！甘えびってほんと差が出やすいですよね～。ねっとり感ってどうやってだすんだろう？すさまじく美味しいです！こちらも最近はまっている篠峯さん！安定感抜群のお味がたまらないです。美味しいな～！お鮨にあいますね！ほんとに美味しいお鮨をいただけるのはたまにですが本当に幸せですね！その２へ続く。鮨松広島市南区京橋町8-11-101082-909-9188前回の鮨松さんの記事はこちら⇒ホタルイカとウニという初めての組み合わせ！ 鮨松 その２
2024.08.13
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鱧しゃぶからの～！あこうのうどん！ 大和製麺
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。８月１２日の今日の広島もかなりの暑さに見舞われています。今朝親戚が大阪から北海道の飛行機に乗る予定だったのですが、無事出発できたそうです。大きな被害がでないことを祈っています。広陵高校が無事一回戦を勝ち上がりました。よかった～！さて、先日ちょっとしたご縁があってこちらのお店の大将と奥様とお話する機会があったのでまたどうしても食べに行きたくなって伺ってきました。大和製麺さんです。お昼はうどん屋さん、夜は居酒屋さんとして営業されておられます。その夜がほんとすごいんです。メニューは３種類あります。２８００円、３８００円、５５００円の３つです。私は前回同様３８００円のコースで伺いました。最初に一品はいつもの自家製豆腐！めちゃうまです！続いてお刺身が登場しました！アジやタコが！こちらもめちゃめちゃ美味しいです！そこへお鍋が登場しました！今回はなんだろう？すると鱧！鱧しゃぶが登場しました！３８００円のお料理で鱧しゃぶ登場するお店きいたことないですよね？笑しゃぶしゃぶしていただきました！本当に美味しい～！ねぎと一緒にいただくとより一層！手作り餃子が登場しました！こちらもこれまた美味しいですよ～！本当に最高です！初めての人がほんとにすごいって驚いていました！次のお料理はなんだろうと楽しみにしているとハンバーグが！しかもボリューム満点です！いただいてみると照り焼き風味なのかな？ほんのりついている甘みが食欲を増進させてくれます（笑）ぶちうまいけえ～！そしたらまさかの鮎も登場しちゃいました！もう登場しちゃったっていうのが正直な感想！みんな心配するくらいです。南蛮漬けにしてあるのでとっても食べやすいし～！お腹もかなり満たされてきたところにアジフライが！フレンチレストランにきたのかっていうくらいの素敵な盛り付けで！美味しいに決まっています！そして最後のおうどんが登場しました！なんとこの日は、、、あこうの煮つけと一緒に～！どっひゃ～！もう大満足でした！今度貸し切りで利用します！大和製麺広島市南区松原町10-22082-261-5560前回の大和製麺さんの記事はこちら⇒「これから大和製麺一択になりそうで、、、」 大和製麺
2024.08.12
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生まれて初めてのもんじゃ！ もんじゃ小町
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。８月１１日の今日の広島も日中はかなり暑くなりました。サンフレッチェ広島の試合があるのかユニフォームを着た方をたくさんみかけました。みなさんからかなりの熱気を感じたので今日も勝ってくれることでしょう！カープも優勝目指して勝ち続けていますし！さて、先日いつもの方々と会食をさせていただいた際にふとお好み焼きの話からもんじゃ焼きの話に。私はもんじゃ食べたことがないっていったらみんなに驚かれました。そんなに驚くことじゃないような、、、笑。そしてじゃあもんじゃ食べにいこうとなってこちらのお店に初訪問！もんじゃ小町さんです。お店の名前にもんじゃが入っているので専門店なのかな。お店に入ってまずは生ビールで乾杯です。するとかわいいハンバーグが先付で登場しました。鉄板の上で自分で焼いていただくようです。これがとっても美味しい～！エビマヨもお願いしました。久々にエビマヨいただいたのでいつも以上に美味しく感じました。すじ肉ポン酢もいただきます。こちらもすじ肉がしっかりボリュームよく入っていて美味しかった～！さあ待望のもんじゃにいきます！各地域ごとの名前で特産品が入っている感じでした。例えば博多だったらめんたいこが入っているみたいな。ということで東京と博多をいただくことに。まずは博多を作ってもらいます。お店の方が手際よく作っていってくださいます。めんたいこはとりあえず鉄板の上で待機させるようです。しっかり焼いていって円を作ってその真ん中にお出汁を流し込む感じなんですね！しばらく火をかけていると出来上がりました！小さな専用のヘラでこそぎとるように食べるって聞いたことがあるのでそんな感じでいただいてみると、美味しい～！お好み焼きとはぜんぜん違いますね。たっぷり野菜がとれるヘルシーな食べ物って感じでした！そして東京も作っていただきました！野菜たっぷりなのでいくらでも食べれる感じがします。これは癖になりそう！（笑）もんじゃ小町広島市中区銀山町10-10082-543-4944広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2024.08.11
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すしいきおいじゃないよ、すしせいだよ！ すし勢
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。６月のことですが北海道に出張する機会がありまして、夜の会食場所として選んでいただいたのがいつものすし処佐藤さんではなくすし勢さん！初めてのお店です。私がふとすしいきおいさんって言っちゃったもんだからみんなすっころんでスタートしました（笑）。カウンターには気になる食材がどっさりと！気さくな大将が手際よくお料理を出してくださいます。そしていきなりのアワビ！びっくりするくらいの美味しさ！ほどよい柔らかさがたまらないです！続いて立派なカニが！うまみがすごい！本マグロも登場しました！めちゃ美味しい～！基本北海道でしか食べることがないホタテ！北海道に住んでいらっしゃる方はこんな美味しい寿しを食べれて幸せですよね～！甘みが全然違います！大将がキンキだったかな？一夜干しにしてくださっていました！楽しみ～！海老も美味しいですよね～！頭もしっかりとチュウチュウいただきましたよ～！ミソをしっかりと味わいました！やっぱりタコですよね～！タコの柔らか煮が大好物です！しっかりしたサイズなのにこんなに柔らかくいただけるんだ～！すごい！待望の一夜干しが焼きあがりました～！なんと一人半身をつけてくださいました。一夜干しにしてあるので水分がぬけてうまみがすごい！味が濃い！頭もバリバリたべちゃいましたよ～！(^^♪貝を串焼きにしてくださいました！ほんとどれも美味しい～！２種類の貝だったと思いますが、どちらも美味しい～！たまたま隣の席の方々が北海道の方で私を見ておいしそうに食べますね～って（笑）サクラマスでしたでしょうか！なかなか広島ではいただくことがないお刺身で！まったく臭みもなくって上品なお味でした！素晴らしい～！とうもろこしの甘みもすごかったです！ここでようやく握ってもらうことに！でもみんなお腹がいっぱいで！（笑）まずはホッキ貝だったような（笑）とにかく美味しい～！北海道のウニは食べておかないとですね～！海苔もいい風味！ウニとのバランスも最高！海苔巻きがたべたくてわさびたっぷり鉄火をお願いしました！最後は筋子の巻物で！超おすすめです！すし勢北海道札幌市中央区南5条西3丁目011-512-5528広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2024.08.10
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素晴らしいお料理の数々に驚きでした！ a comptoir de さと味
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。８月10日の今日の広島も快晴ですよ～！ただ、早朝外に出ると涼しく感じました。夏もピークを過ぎて秋に向かいつつあるんだな～と感じました。大谷選手のホームランすごかったですね！オリンピックも金メダルが続々と！スポーツやっぱりいいな～！さて、先輩から美味しいお店があるから一緒にいこうと誘っていただきました。お店がある建物に到着してエレベーターを上がっていくと会員制と小さなシールが張られた扉が。ここかな～と思って入ってみるとあっていました！美人ママが出迎えてくださいました！お店の名前はさと味さんです。後でしったのですが初めての方は紹介がないと入れないそうです。気に入ったら会員になって自分でこれるようになるそうです。ビールで乾杯させていただいて最初のお料理からいただきます。烏骨鶏の卵とお出汁を合わせたものにズワイガニといくらが入っていました！いただいてみるとうまっ！相当美味しい～！素晴らしい～！続いてママさんがスペインに行ったときに出会ったソースとつぶ貝とカチョカバロを合わせた一品です。こちらもソースがめちゃうま！カチョカバロきいていますね～！こういう食べ方もあるんだな～！つぶ貝の食感も抜群です！創造力がかきたてられる一品ですね！今度は京都の真鴨！牛乳につけておいてそのあと紅茶のセイロンに漬け込んであるそうです。一緒に空心菜のソテーと！これまた美味しい～！なんという美味しさでしょうか！あっという間に食べちゃいました。暇さえあれば全国各地にお料理のお勉強にいっていらっしゃるそうです。素晴らしいですね！残ったソースはチーズのパンですべてすくいます！続いてイワシとがんも！このイワシがすこぶる美味しい～！一同舌鼓をうちまくっています！イワシのソースをがんもにすわせていただくとより一層美味しい～！そしてこの料理が食べたことない食感でびっくり！ピーナッツをミキサーにかけてお出汁でのばしてくず粉でとじてあるんだそうですが、スプーンですくうとびよ～んと！きゅうりの糠漬けとよくあいます！素敵な器で登場したのがアジとイベリコ豚のお出汁をつかったキノコソース！このキノコソースがこれまた美味しい～！いろんなソースを味わえるって楽しいですよね～！あっというまに食べちゃいます。（笑）そしてシャトーブリアンが！すっぽんスープで気持ちよさそうに！！（笑）シャトーブリアンといえどもかなりいいお肉なので結構サシが入っている感じでしたが、こうやってスープでいただくとちょうどいい感じでいただけますね！すごいアイディアです！抜群に美味しかったです。シャトーブリアンもボリュームたっぷり盛ってくださいました！ケールも入っていたので体にもいい！ごはんは薬膳ごはん！もちもちしてこれまたとっても美味しいです！デザートももちろん手作り！キャラメリゼしてあったのですが餡とよくあいます！ほんと最高！会員になったのでまたこのドラえもんに会いに行きたいと思います(^^♪a comptoir de さと味広島市中区新天地1-1 入江ビル2F広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2024.08.10
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真夏でもやっぱりおでんは美味しい～！ 末吉
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。実は７月末に全室のテレビを更新させていただきました。テレビのサイズを大きくそしてインターネットに接続できるようになりました。するといきなり一台テレビが初期不良、、、予備を買っていたので事なきを得ましたがこういうことあるんですね～！さて、このとんでもなく暑い８月にどうしても食べたくなって久々におでんの末吉さんにお邪魔してきました！とっても美味しいおでんが年中いただけます。予約をしていなかったので入れるかな～と扉をあけるとちょうどカウンターがあいていました！ラッキー！乾杯してまずは先付からいただきます！とっても美味しい～！おかわりしたいくらいでした！（笑）メニューをみているとねぶとの磯部揚げが！ねぶとも好きだし磯部揚げも好きだし！（笑）磯部揚げはいい風味しますよね～！ねぶとは瀬戸内海でとれる小魚で地元の特産ですね！食べやすくってスナック感覚でいただけます。ということでおでんをいただきましょう！冷房がしっかり聞いている中でいただくアツアツおでん最高なんですよ！メニューからまずは生わかめをお願いします！生わかめ超美味しい～！わかめとおでんの相性は抜群ですね！つづいてがんもと大根をお願いしました！がんもは中まで味がしっかりとしみててとっても美味しい～！大根もしっかりしゅんでいました！でも柔らかすぎないのがうれしいですよね～！最高です！続いてロールキャベツとちんげんさいをお願いしました！これまたロールキャベツが美味しいのなんのって！なかなかこういう時しかロールキャベツをいただく機会がないので！ちんげんさいも素晴らしい～！しゃきしゃきしてて最高です！末吉さんのメニューの中で好きなのがこの豚足！とろっとろまで煮込んであります。とっても食べやすくて美味しい豚足なんですよね～！最後はこんにゃくで〆ました！次のお店に行く予定があったのでこの日はこれで終了でしたが次回はもっとゆっくりとすべてのおでんを制覇したいところです！お出汁ほんとにおいしかった～！末吉広島市中区薬研堀4-8082-541-4196前回の末吉さんの記事はこちら⇒大将の人の好さがにじみでるおでん！ 末吉
2024.08.09
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今までで一番美味しいとうもこしのかき揚げ！ 上田や
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。８月９日の今日の広島も快晴でしたがつい先ほどから雲行きが怪しくなりまして夕立がくるかな～という雰囲気になっています。傘を持ち歩いていたほうが無難かもしれませんね。さて、しばらく伺えていなかった美味しい日本酒と大将の手作り料理がいただける上田やさんにお誘いいただきました。まずは生ビールで再会を乾杯です！先付がこれまた美味しいんですよ！枝豆とまかろに、、実はこれはうどんサラダ！マカロニのかわりにうどんです！コシがあってめちゃうまなんですよ～！続いてばい貝をいただきます！素晴らしい美味しさです！おいしいばい貝はほんと最高！そでいかのお刺身がこれまたねっとりして甘みがあって美味しい～！お醤油はなんと島根からお取り寄せされているそうです！このお醤油も美味しい～！「奏飲みますか？」と大将が！もちろんいただきますよ！待ってました！「じゃあ封切りしましょうか！」やった～！広島の地酒、原本店さんの奏！しかもおりがらみ！発泡しているので封切りするときは厳戒態勢です！（笑）ぷっしゅ～という音が心地いい～！色味がいいでしょう！いただいてみるとさわやかな風味がほんとたまらないです！めちゃくちゃ美味しい～！このお酒を飲めるだけでもほんと幸せです！メニューの中にはもの天ぷらがあったのでお願いしました！私はハモは天ぷらが一番好きなんです！いただいてみると鱧はもちろんですが、食感も素晴らしい！揚げ物抜群ですね！なんだろう、この違いは！もろこしの天ぷらもお願いしました！大好物なので頼んだだけなのですが、一口いただくと、、、これ、過去一美味しいかも！めちゃくちゃ美味しい！食感すごい！これ絶対食べてほしいです！なんなんでしょうか、この揚げ物のこのさくっというかたまらない食感は！鱧のときも感じたんですよね。揚げ方がちがうんでしょうね！素晴らしい！最後は豚肉豆腐をお願いしました！豚肉は初めてだな～といただくと、牛より豚の方があいます！これは！この日も楽しく勉強させていただきました！また伺います！※上田やさんは完全紹介制です。上田や広島市中区胡町2-25080-1643-8124前回の上田やさんの記事はこちら⇒このお酒が年がら年中飲めるのはひょっとしたら！ 上田や
2024.08.09
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すごいのはピザだけじゃない！このサラダは日本一！ パルコデッラパーチェ PARCO della PACE
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。先ほどスマホからものすごい音が！なんだろうと思ったら宮崎は日向灘で地震が発生したそうです。一階にいたのであんまり揺れをかんじなかったですが、上層階では少し揺れたようです。第２波とかはきてなさそうなので少し安心ですが、、地震が起こるといろいろ考えちゃいますね。さて、平和公園にお客さんをご案内した後にお食事をされたいという要望があったのですぐ近くのパルコデッラパーチェさんにお連れしました！美味しいピザがいただける人気店です！お店に入ると私たち以外はすべて海外からのお客様！ほんと海外率が高いです！メニューをみながらまずはサラダからいただきます！このサラダ、めちゃくちゃすごいです！私は正直言って日本一のサラダではないかと思っています。日本全国のサラダを食べつくしたわけではないですが、これ以上のサラダになかなか出会えないです。お値段もボリュームもそうですが、季節ごとやその日ごとに旬でいいものをたくさんの種類で提供してくださいます。この日はブルーベリーやピオーネも入っていました！いただいてみるとほんと美味しい～！このボリュームでMサイズですからね！手羽先とフライドポテトをお願いしました！こちらもおつまみとして最高！手羽先めちゃうまですよ～！平和を意識して鳩があしらわれたピザ釜で注文したマルゲリータが焼きあがっていきます。登場したマルゲリータがこれまためちゃくちゃ美味しそう！もちろん自家製の生地でしっかり前日から発酵させてあるので耳もめちゃうまですよ～！トマトソースも最高です！いくらでもいただけるマルゲリータですね！もう一枚マルゲリータを追加！ほんと一瞬でなくなっちゃいます！（笑）最後はサラミのピザをお願いしました！こちらもほんと美味しい～！やっぱり生地がすこぶる美味しいので何を食べても美味しいですね～！ご夫婦と一緒にイタリアに行ったことがあるのですが結論的にパルコデッラパーチェさんが一番美味しいと結論付けた私は間違ってはいないと自負しております（笑）。ぜひ！パルコデッラパーチェ広島市中区土橋町1-5082-275-5359前回のパルコデッラパーチェさんの記事はこちら⇒あまりに美味しいのでついつい３枚も！ パルコデッラパーチェ PARCO della PACE
2024.08.08
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期間限定マーボー焼き飯！ 中華料理 鳳莱
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。８月８日の今日の広島も朝から快晴です！昨日は今年一番の暑さになったとニュースでやっていましたね。外にでるのがかなりおっくうになります。私は人一倍汗っかきなので本当に外出するということは水浴びしに行くくらいになるので勇気が必要になります。（笑）さて、その勇気を振り絞ってお昼ご飯にこちらのお店にお邪魔してきました！美味しい中華が食べたいな～と思いまして。伺ったのは中華料理 鳳莱さんです。息子さんが私と同い年ということを知人から聞いてから勝手に親近感をもっています。（笑）お店に入るとお昼時なので一杯！でも少し待ったら入ることができました！テーブルに着席して何をいただこうかな～と思っているとお母さんが「期間限定でマーボー焼き飯をやっています。」もうネーミングがやばいですよね！マーボーに焼き飯という好物を一緒にいただけるなんて！ということで私はマーボー焼き飯をお願いしました。一緒に行った方は唐揚げチャーハンにされていました！まずは唐揚げチャーハンが登場しました！ボリュームもたっぷりで唐揚げも３つも入っていました！めちゃ美味しそう！そこへ私のマーボー焼き飯が登場しました！やばい、、完全にやられました、、、美味しそうすぎる！スプーンを、、、どういれていくか、、マーボーにさきにいれるのか、、、それとも焼き飯にいれるのか、、、はたまた両方一度にいれていくのか、、、笑。悩んだ結果まずは焼き飯からいただきましょう！めちゃ美味しいです～！続いてマーボーをいただきます！辛さがあんまりないのでぐんぐんたべすすめちゃいます！続いて一緒にいただいてみると焼き飯との相性抜群です。ちなみに食べ終わるまで１分もかからなかったです。（笑）町中華ってほんと最高ですよね～！鳳莱広島市中区十日市町2-3-14082-292-9130前回の鳳莱さんの記事はこちら⇒リニューアルオープン！そして店内限定の！ 鳳莱
2024.08.08
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最高の風景と最高のピザがそこに！ Pizzeria 櫟の丘
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。今日トイレにいっていて用をたしていたらスマホを音にしていたのでびっくりして、、、笑。取り出して音をとめるのも忙しいし、用を足すのも忙しい、、、笑。あやうくびしょびしょになるところでしたがなんとかことなきを得ました。（笑）さて、先日別府へ出張にいく用事がありまして別府に別荘をお持ちの先輩が超おすすめしてくださったお店に伺ってみました。お店の名前はPizzeria 櫟の丘さんです。車でうかがったのですが、確かに丘っていうところにありました。お店に到着してびっくり！ものすごく景色が最高！こんな景色と一緒にピザがいただけるなんてなかなか体験できないですよね。メニューの中からまずはサラダをお願いしました。これがまた立派なサラダ！とっても美味しいサラダでした！ピザが焼きあがって登場するまで景色を楽しませていただきました！心が洗われますね。こんな素敵な景色なかなか体験できないです。そこへマルゲリータが登場しました！これまたとっても美味しそう！いただいてみると最高！ピザ超美味しい～！別府に別荘をお持ちの先輩が「私の中では日本で一番美味しくて居心地のいいピザ屋さんだと思うよ」とおすすめされる理由がわかりました。ぜひ別府にお越しの際はPizzeria 櫟の丘さんにお越しください。おすすめです！Pizzeria 櫟の丘大分県由布市湯布院町川北893-10977-85-4007広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2024.08.05
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やきうお串が抜群に美味しい～！ 寿し きぬがさ
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。８月５日の今日の広島も朝からいつも通り快晴です！ただ日陰に入ると昨日までのとんでもない暑さとは少し違った感じがしたのは気のせいでしょうか？こういう違いを感じ始めると少し寂しくなってきます。学生の頃の夏休みを少し思い出しました。元気かな～？さて、先日先輩方との会食がありましてお鮨屋さんを選んでほしいと依頼を。そして私がよくいくお店を４つほどお電話したのですがすべて満席！人気のお店ばかりなので仕方がないですが。ということで知人に聞いたらリーズナブルで美味しいお店として寿しきぬがささんを紹介いただきました。お店に伺うとこじんまりした店内は満席！人気のようです！メニューをみてみるとやきうおとありました。串でお魚を焼いてくださるようです。まずは酢のものでタコとシャコでお願いしました。とっても美味しい～！目の前で大将が注文が入ってから作ってくださいます。続いてお刺身の盛り合わせをお願いしました。いろんな魚種をぎっしりと詰めてくださいました。シャコ、海老、鯛、マグロまで！今赤貝がなかなかいいものは入らないのですが、きっちりいれてくださいました。どれも美味しかったですよ～！そして楽しみにしていたやきうお串が登場しました！２本でお願いしたらさわらとうなぎが登場しました！うなぎうれしいですね～！まずはさわらからいただくとしっとりと焼けていてとっても美味しい～！うなぎも脂がしっかり感じられてこちらも美味しい～！やきうお串とってもいいですね～！お鮨屋さんのメニューの中に唐揚げがあったので不思議におもってきいてみると「紅ショウガと一緒に揚げていますのであっさりいただけますよ～」ということでお願いしました！確かに紅ショウガがたっぷりと！ほんとだ、あっさりいただけます！ここで握りを！まずは鳥貝からいただきます！めっちゃ美味しい～！海苔で巻物がたべたくなって、なみだ巻きから！めちゃなける～（笑）でもうま～！好物のイカを！鉄火巻きも美味しい～！最後はしんこ巻きで！次回は握りをもっといただきます！寿し きぬがさ広島市中区堀川町3-20082-909-9314広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2024.08.05
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四川水餃子を初めていただきました！ 四川料理 さざき
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。８月４日の今日の広島は朝からいい天気になるのかな～と思っていましたが、お昼くらいから急激に天気が悪くなって雷がなるほどになりました。それもしばらくしたらおさまりましたが。お昼に母校の恩師の先生に会いに行って気づいたら４時間もお話を（笑）。さて、以前伺ってとっても美味しかったのでまた再訪しちゃいました。四川料理のさざきさんです。希望の時間は満席でしたので席が空いたらご連絡をいただくことに。さすがの人気店ですね～！まずは前菜の盛り合わせからいただきます！見るだけで心躍ってきます。楽しいお皿ですよ～！しかもどれをいただいてもはずれなし！ほんとどれもとっても美味しいです！続いて海老とコウイカの塩炒めが登場しました！まずは海老からいただきます。ぷりっぷりで塩炒めとあっていますね～！好物のコウイカも素晴らしい～！とっても美味しい～！続いて四川唐辛子と和牛ヒレ肉炒めが登場です。前回も登場したのでお店の定番メニューのようですね。いうまでもなく美味しい～！ヒレ肉と四川料理って縁遠いイメージがありましたが、ぜんぜんそんなことないですね～。四川唐辛子を誤って食べないようにご注意ください。（笑）そしてこれは必ずコースに入れてくださるフカヒレが登場しました！大きなフカヒレです！サザキさんといえばフカヒレと呼ばれる所以ですね。一緒に行った方は常連さんなので驚いていらっしゃらなかったですが、私は２度目でしたのでやはりまたもやびっくりです（笑）。こちらも超美味しいですよ～！ここで海老とアワビの四川水餃子が登場しました！四川水餃子ってのがあるんですね！ソースをしっかりつけていただくとこちらがあまりにも美味しい～！癖になる美味しさでした！もう一個欲しいと言いたいところをぐっと我慢（笑）これまた定番メニューの麻婆豆腐が登場しました！私は辛いのは平気なのですが一緒に行かれた方が辛いのが苦手ということで辛さなしの麻婆豆腐を！色が全然ちがいます。いただくとめっちゃめちゃ美味しい～！ごはん止まらない！デザートも最高！四川料理 さざき広島市中区流川町1-16082-909-2148前回の四川料理さざきさんの記事はこちら⇒安心してください！コースに入っていますから（笑） 四川料理 さざき
2024.08.04
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広島のハンバーグ師匠です！ 鉄板焼 しんご
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。８月２日の今日の広島も朝からとってもいい天気になっています。午前中に所用で卸売市場にいってきたのですが青果店の方が「この夏もだめじゃわ、、暑すぎて果物が、、、お盆の贈答用がもうほんと数揃えられん」と嘆いておられました。とにかく品薄なんだそうです涙。さて、久々に鉄板焼きしんごさんに訪れる機会がありました。この日も行ったら満席になっていました（笑）。まずは先付のお魚の南蛮漬けから！美味しい～！続いてタコ刺しをいただきました！しんごさんのお刺身はほんとどれをいただいても外れがありません！(^^♪みんな美味しいと喜んでおられました！本マグロがあったのでこちらも！いい色していますよね～！完全にトロの部分でした！最高です！もうちょっと食べたいということで盛り合わせも（笑）しんごさんが一番得意と謙遜されているもやし炒め！まじ美味しいです！ここで看板メニューの一つであるハンバーグが登場しました！しんごさんのハンバーグはめちゃくちゃ肉肉しくて美味しい～！半分にわってみると肉が詰まっているのがわかります！半熟卵と一緒にいただくと抜群に美味しい～！広島のハンバーグ師匠です！れんこんチーズもいただきます！れんこんとチーズの組み合わせってなんでこんなにあうんだろう～（笑）そして待望の国産牛ヒレ肉が鉄板の上で焼かれ始めました！この日は人数が多かったためにたくさん焼いていただきます！鉄板をヒレ肉が占拠してくれました！（笑）そして出来立てアツアツのヒレ肉をいただきます！黒毛和牛ではないので脂身が少なくて私にとっては本当に食べやすいんです！いくらでも食べれる美味しさです！「ヒレ肉好きなら豚のヒレ肉もあるよ！」ということで豚のヒレ肉も焼いてもらいました！こちらもあっさりでとっても美味しいです！らっきょをつまみながら話にはなをさかせていると「焼きそば作ってみた」焼きそば作ってくれました！めちゃうま！最後はやっぱりチャーハン！この日は納豆で！そしてカレーがあったのでチャーハンにカレーをかけて！ほんと最高！そしてあまりにもカレーが美味しいので、、、白ご飯にカレーをかけて、、、はい最高！（笑）最後はフレンチトーストで〆ましたとさ！（笑）鉄板焼 しんご広島市西区横川町2-8-26082-234-6212前回の鉄板焼しんごさんの記事はこちら⇒和牛タンをいただくならこちら！ 鉄板焼しんご
2024.08.02
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ケジャン最高です！ 家庭食房 アリラン
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。今日は広島で過去最高の暑さになったそうで39.1度を記録したそうです。逆にいままで記録したことがなかったのかって思ってしまうほど。（笑）しかもこの市内ではなくて県北の加計町で記録したそうです。もうどうなっているんですかね（笑）さて、美味しい韓国料理がいただけるアリランさんにお邪魔してきました。この日は久々にケジャンをお願いしていました。ヤンニョムケジャン！お店に到着するとテーブルの上にセットしてくださっていましたよ！このケジャンがめちゃ美味しいんですよね～！蟹をちゅうちゅうすっていただいてさらにきゅうりにこのタレをたっぷりつけていただくとたまらない～！そのかわり次の日のにんにくのにおいがすごいのでお気を付けください。（笑）いつもの蒸し豚もお願いしておきました！キムチと一緒にいただくとほんと最高なんですよ～！たまらない美味しさです！続いてお母さん自らサムギョプサルを焼いてくださいました！にんにくをたっぷりやいてくださって玉ねぎなどの野菜や薬味と一緒に巻いていただきます。お肉もたっぷり焼いてくださいました！ゴマの葉などと一緒にいただくとたまらないですね～！野菜と一緒にいただけるのがいいですよね～！最後はプデチゲが登場しました！私はアリランさんで初めてプデチゲをいただいたのですが本当に美味しくってびっくりしたのをいまだに覚えています。辛そうなスープですがそこまで辛くなくて甘辛いって感じでしょうか？ソーセージがたっぷりはいっているのがいいですね！麺を初めから一緒にいれるのにもびっくり！麺が伸びちゃうんじゃないかなと心配になりましたがそれ用の麺なのかまったくのびることなく美味しくいただけました～！今宵もたくさん美味しいお料理をいただくことができました！最高でした！また伺います！家庭食房 アリラン広島市中区流川町5-21082-240-0389前回の家庭食房アリランさんの記事はこちら⇒初めてのタッポックンタン！ 家庭食房 アリラン
2024.08.01
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この雑炊食べたらやみつきですよ！ torikushi
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。８月１日の今日の広島もめちゃめちゃ暑くなっています！ついに８月を迎えましたね～！さきほどお昼ご飯にいつものうどん屋さんに訪れてきたのですがいつものように温かいうどんを食べたのでお店をでるころには汗だくです（笑）。わかっちゃいるけどやめられない（笑）。さて、パークサイドホテル広島から徒歩10分ほどの場所にあります美味しい焼鳥がいただけるtorikushiさんで会食がありました。1975年創業なので私よりも2歳もお兄さんのお店です。まずはやっぱり煮込みからですね！torikushiさんの特製の煮込み！鶏皮を2日間も煮込むんですって！最高！続いて鶏皮ポン酢をいただきます！こちらも美味しいですね～！串はおまかせでお願いしました。まずはしいたけが登場しました！torikushiさんのしいたけは肉厚で立派ですよ～！超美味しい～！続いてトマト豚巻きが登場しました！やけどに気を付けていただきます！熱っ！でも美味しい～！大根と水菜のサラダはこの時期最高ですね！梅のドレッシングなのでさっぱりと！さらにシャキシャキしてみずみずしくてとっても美味しいです！続いてズリと手羽先が登場しました！torikushiさんのズリは絶品ですよ～！歯ごたえもいいし塩加減も素晴らしいです！手羽先もジューシーで最高でした！続いてレバーが登場しました！特製のタレとの相性が抜群です！おまかせだったのですがねぎまが来てくれました～！torikushiさんのねぎま美味しんですよね～！ねぎの焼き具合なのかな、ほんとバランス最高なんですよ～！久々にtorikushiさんの唐揚げをいただきました！ジューシーでとっても美味しい～！揚げ出汁豆腐もとっても美味しいですよ～！お出汁がとっても美味しいです！アスパラ豚巻き豚肉の脂がアスパラに絡んで超美味しい～！そして生ピーマンを！これめっちゃ美味しい～！ピーマンは生が美味しいですね！小さいころピーマン嫌いな人多かったのに大人になったらみんな大好きピーマンです（笑）つくねもおすすめですよ～！とにかくタレが超美味しい～！ささみもしっとり系で食べやすいです！最後は鳥鍋を！野菜たっぷりお出汁が抜群に美味しい～！野菜がたっぷりとれるのがうれしいですね！最後は雑炊！これ最高！このお出汁がたっぷりでている雑炊をいただくとやみつきになりますよ！また伺いますね～！torikushi広島市中区中町2-23082-246-1040前回のtorikushiさんの記事はこちら⇒日本一美味しい鳥皮ポン酢は健在でした！ torikushi
2024.08.01
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