2012年12月の記事
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冬のひなたぼっこ
みんながバタバタとお家仕事をしていた午後、coccoaは日当たりのよいとこを見つけて、ひなたぼっこをしたよ。 ここではね～、寒くないだけじゃなく、日当たりだっていいのよ！ coccoa地方は冬にお日様なんて普段は見られないもんね～。 ここは逆みたいよ～。 そんな冬もいいねo(^-^)o ところで皆様、今年も大変お世話になり、ありがとうございました！ coccoa＆yaccｏを2013年もよろしく願いいたしますm(__)m
2012.12.31
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旅の途中…？
朝6時半にウチを出て、ただいま西へ向かって旅をしています。 米山、尼御前、西紀の各ＳＡで休憩をとり、まだまだ先は続きます。 残念だったのは、米山を過ぎてからずっと雨なので、coccoaがあまり散歩できなかったこと(>_<) このあとの山陽道では雨が上がりそうですが、日が暮れてしまいそう(^_^; 画像は西紀ＳＡで買った、丹波明心堂の富凛（ぷりん）。 カスタードが濃厚で、とろっとしていて、おいしい(^～^) バニラの粒々もしっかりありました。 ドライブって、こういう楽しみがあるからいいわ～〓
2012.12.30
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鮭料理、第２弾はちゃんちゃん焼き～♪
昨日の晩ごはんです予告通り、鮭のちゃんちゃん焼き油をひいたホットプレートにキャベツにシメジ、玉ねぎ、もやしに人参、ピーマンを重ねます。そんでもって、鮭の身を置いて、その上に味噌を。かるくお酒をふってふたをします。出来上がったのがこちら。湯気でよく見えなかったですね～(^^)ゞでも味は抜群でしたこれは、はまる～～～こんなにおいしいのはやっぱり鮭が違うのかしら味噌ポン酢をたらしたら、これまたおいし～こちらもまたはまりそ～後ろに見えるお椀の中身は、鮭のアラと大根を炊いたところにエノキ、白菜を加えてスープ仕立てにしたもの。こっちもおいしかったですちゃんちゃん焼き、近いうちにまた作ろうっと【4,990円で送料無料】塩ぽんずでおなじみ、倉敷味工房の味噌ポン酢。 コクのある味噌の風味とゆずの香りが絶妙なみそぽんずです！倉敷鉱泉 倉敷味工房 味噌ぽんず
2012.12.16
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鮭が来た！！
昨日、旦那の帰るコールですっごいもの持って帰るから！！！と言われ、やってきたのがこれ新潟県村上市の三面川でその日にあがった鮭(雄)です。70cmくらいありました解体する前に、何を作るか、どう食べるかを相談。だって、これだけあれば、家族3人で色々楽しめますよね～最初は丸のままの生鮭を生かす料理をということで、サーモンステーキに決定レストランっぽく、分厚く切ってね～と旦那に解体作業をお願いしました。（その間、わたしはcoccoaの散歩へ帰ってきてから、切り身を引き受けて焼いたのがこちら。厚さ２cmはあります塩コショウのみの味付けで、あっさり仕上げ。同じフライパンで鮭のうまみをしっかり吸わせたいろいろキノコのソテーをつけて。白子も茹でて、ポン酢でいただきました（*^_^*）さらにピッツァ・マルゲリータを合わせて。鮭のボリュームで、おなかパンパンになりました残りの鮭は、３枚おろし。アラは大根と炊いて。１枚は塩をしてピチットシートにくるんで冷蔵庫へ。もう１枚は今晩ちゃんちゃん焼きでいただく予定。まだまだ鮭を楽しみますよ～
2012.12.15
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昨日と今日は、エラく違う…
昨日、旦那と二人でツタンカーメン展を見に東京へ行きました朝みぞれ混じりの寒くて暗～い我が家を出たのですが、東京は小春日和。あ～、久々に太陽をみた気がします。（ウチの地方は、ずっと寒いし、天気が悪かったのです）ツタンカーメン展の入場までの約５０分も、日光浴を満喫できたので、あまり苦になりませんでした。ツタンカーメン展はまぁ、期待にそぐった部分と裏切られた部分がありました。ハイ。今回の上京にはびゅうのＴＹＯ日帰りプランを利用したので、上野のアトレで一人３０００円分の買い物券がついていましたなので、それを使ってちょっと贅沢なランチをいただきましたバニュルスというスペインバルのお店。吉田豚のローストのランチプレート（パン付）とパエリアを単品で注文。そして休日のランチということで、グラスワインをいただきました。このお店、グラスワインの種類が多くて選ぶのに迷ってしまったので、料理に合わせてワインを選んでほしいとお願いしました。２種類ずつ提案してもらったワインからチョイスしたワインはどちらも良かったやはりそのお店の方は、自分のお店のお料理とワインをよく知ってらっしゃいますね大満足のランチでした。また食べた～いその後はきれいになった東京駅を見に行き、グランスタでおいしいものを買いこみ、夕飯までに帰宅する予定で新幹線に。新潟駅までは順調でしたが、東北～北陸は暴風の影響で在来線が大幅に乱れており、予定より１時間遅い帰宅となりました。さて今朝。暴風に雪がプラスされ、わが地方も朝から降る降る～起きたときはさほどではなかった積雪も昼前にはこんな感じ。coccoaは雪のさんぽを楽しんでいましたが、わたしはちょっと寒かった～そして車も、隣の駐車場から救出してもらいました。明日はちょっと早起きしなくちゃだめですね。早めに家を出なくては、仕事に間に合いませぬ
2012.12.09
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