2006年03月の記事
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モレッリーノ・ディ・スカンサーノ（フレスコバルディ）とステーキ
[2003] モレッリーノ・ディ・スカンサーノ “サンタ・マリア” / フレスコバルディ イタリア...年度末の忙しさも落ち着き、少し一安心です。今回は、フレスコバルディのモレッリーノ・ディ・スカンサーノを空けました。流石、７００年もの歴史があるフレスコバルディのワインだけあって、完成度が高い。サンジョベーゼ主体で造られていますが、ラズベリーのような果実があり、タンニンもなめらかで、前に飲んだエバ（モレッリーノ・ディ・スカンサーノ）とは別物です。※エバも良いワインですよ。造り手によって、全く味が変わりますね。これは美味しい！
2006.03.31
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モンテ・アンティコ・ロッソとミンク鯨缶詰
モンテ・アンティコ［2001］（赤ワイン） モンテ・アンティコ ロッソモンテ・アンティコ・ロッソ[2001]ジムのランニングマシンで２１ｋｍ以上走ったので、栄養補給しないといけない。今回はトスカーナ州のモンテ・アンティコ・ロッソを開けました。サンジョベーゼから造られているワインです。前評判の通り、果実味があり、タンニンも良い感じ。果実味の中の酸味が、少し暖かくなって来たこの季節には美味しい。また、大好きな鯨の肉と合わせたので、一瞬で飲み干してしまいました。確かに、コストパフォーマンスは高いですね。
2006.03.25
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ロッソ・ディ・モンテプルチアーノ購入
カンネートのロッソ・ディ・モンテプルチアーノを購入しました。ロッソ・ディ・モンテプルチアーノ？と思われる方もいると思いますが、ヴォーノ・ノビレ・ディ・モンテプルチアーノの若飲みワインです。ロッソ・ディ・モンタルチーノとブルネッロ・ディ・モンタルチーノの違いと同じです。当然ですが、トスカーナ州でプルニューロ・ジェンティーレ（サンジョベーゼ）から造られています。カンネートのヴォーノ・ノビレ・ディ・モンテプルチアーノは美味しかったので、このクラスでも期待出来ます。
2006.03.25
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駅弁を持って
良い天気でしたので、ドライブに行きました。行ったのは、自宅から車で約３０分（危険な道を使えば、約１０分）の山奥にある池です。最近、スーパーに駅弁が売っているので、私は蝦夷ワッパを買いました。これは見た目から美味しい。最高！アヒルにはチップスターをあげました。脂っこい物を沢山あげていると、良いフォアグラが取れるかもしれません。動物愛好家の私がそんな事を考えてはいけませんね。
2006.03.25
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モンテ・アンティコ購入
モンテ・アンティコ［2001］（赤ワイン） モンテ・アンティコ ロッソモンテ・アンティコ・ロッソ[2001]トスカーナ州のモンテ・アンティコ・ロッソを購入しました。サンジョベーゼから造られていて、コストパフォーマンスが高いと評判なので、楽しみです。最近、北イタリアワインばっかり。
2006.03.24
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疲れ気味な時にバルベーラ・ダルバ
最近、仕事の事で少し考えます。会社は売上・利益が上がっているので、側からは順調に見えると思いますが、私自身かなり焦っているのが本音です。そろそろイタリアに逃げる準備をしないといけない。こんな時はワインを飲むのが一番！（いつも飲んでいますが･･･）ピエモンテ州の葡萄で有名なバルベーラ。その中でも、アルバの町で造られるのが、バルベーラ・ダルバです。ちなみに、アスティで造られるのはバルベーラ・ダスティになります。今回はバルベーラ・ダスティをいただきました。バルベーラは濃いガーネット色で独特のワイン香があります。パルジャミーノ・レジャーノ等に合いますが、今回はあてなしで飲みました。この７５０ｍｌの中には、イタリアの文化が詰まっています。私も中身が詰まった人間になりたいと思います。
2006.03.22
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買うかもしれないワインランキング【３月２１日現在】
今日は休みでも予定がなく家に引きこもっているので、次に買うワインを探しています。今回は、近い内に買うかもしれないワインランキングです。【ＮＯ．１】プロミス [2002] カ・マルカンダ 750mlボルゲリのガイヤのワイン。値段もお手頃ですので、これは買いですね。【ＮＯ．２】レ・ヴォルテ ［2003］ オルネライヤ オルネライアのセカンドワインです。行き付けの百貨店で入荷されるはずが･･･全然、売っていません。【ＮＯ．３】パレオ ロッソ ［2001］ レ・マッキオーレ 最近、パレオ・ロッソの値段が下がって来ているような気がします。２００１年はエウジェニオ・カンポルミの最終ヴィンテージです。なくなる前に買わなければ･･･【ＮＯ．４】マッキオーレ・ロッソ[2001]レ・マッキオーレのこちらも欲しい。お手頃価格なので、手も出やすい。【ＮＯ．５】【レ・ピアーネ】Boca [1999] ボーカピエモンテ州のネッビオーロ系のワインは種類が豊富ですね。【ＮＯ．６】【プロドゥットーリ・カレマ】Carema Riserva [2000]カレーマ・リゼルバ売り切れだったカレーマが売っているじゃないですかぁ。今買おうか迷います。【ＮＯ．７】ガイオスピーノ[2003]ファットリア・コロンチーノワイナートにも紹介されていたので、飲んでみたいです。【ＮＯ．８】[2003] ノン・コンファンディテュール / アルジャーノ イタリア トスカーナ / 750ml / 赤アルジャーノのワインがこの値段で楽しめます。一度試してみたいと思っています。ほとんど赤ワインになっていまいました。白ワインはこれからですね。
2006.03.21
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ソレンゴと佐賀牛ステーキ
[2002] ソレンゴ / アルジャーノ イタリア トスカーナ / 750ml / 赤本日は、取って置きのソレンゴを開けました。アルジャーノのスーパータスカンです。カベルネ・ソーヴィニョン、メルロー、シラーから造られています。飲むと、想像していた味と違い、舌から喉へ柔らかく流れ込み、滑らかでかつ、味わい深く、一瞬で飲み干しそうになりました。合わせたのは、佐賀牛のステーキです。このステーキは噛めば噛むほど、お肉の旨みが口の中に広がり、特に脂身が最高に美味しい。その脂身をソレンゴのタンニンが包み込みます。今夜は最高の夕食でした。
2006.03.19
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今夜はステーキとワインです
今日はいつものお肉屋さんにステーキ用の牛肉を買いに行きました。ここは、業者も使っている店で、欲しいお肉を、欲しい量だけ切ってもらえます。しかも試食も出来るのです。大阪には、うめを食べさせて育てた、ウメビーフと言うブランド牛があります。あっさり目の味で美味しいお肉です。しかし、今回はもう少し濃厚な味わいのお肉が欲しかったので、佐賀牛のロースを４５０ｇ買いましたこの佐賀牛にソレンゴを合わせる予定です。想像すると、お腹が空いて来ました。
2006.03.19
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うおりん成長日記【ＬＥＳＳＯＮ２】ワイン購入
妻の妹と、その友達のＵちゃんと遊ぶ約束をしていたので、うおりんも呼びました。Ｕちゃんが来るまで、３人で昼食を取り、カラオケに行き、その後、まだ妹にホワイトデーのプレゼントをしていなかったので、欲しがっていたワインを買いに行きました。買ったワインはモスカート・ダスティで、お酒が苦手な妹でも、これは大好きです。モスカート・ダスティ Moscato d'Astiヴィッラ・ヨランダ・モスカート・ダスティ 2004 5.5°(750ml)モスカート・ダスティ ラ・スピネッタスパークリングワイン 中甘口デザートワインですので、ケーキや果物と良く合います。妹にはオレンジ味のクリームチーズをイタリアのウエハースを買ってあげました。ふと見ると、ロミオとジュリエットがありました。夜王にはまっている、うおりんに、そのボトルを見せながら「ロミオへようこそ！ジュリエット！」と言うと、凄く興味を持ってしまいました。結局、うおりんはロミオとジュリエットとヴァルポリチェッラを買いました。ロミオとジュリエット（赤） (750ml)ヴァルポリチェッラ750mlワインを飲み慣れない人には、まずはこのワインでしょう。両方共に軽いワインですので、あてに、スモークチーズ、チェダーチーズ、ゴーダチーズのセットを買わせました。それから、Ｕちゃんが来たので、回転寿司に行きました。うおりんはいつもより、ご機嫌で良かったです。
2006.03.18
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ファルネーゼとトマト、ツナ、ホウレン草パスタ
【1ヶ月で1016本売れました!】ファルネーゼ[2004]サンジョヴェーゼ(赤ワイン)今回は妻が、トマトのサルサを作ってくれました。具材はツナ、ホウレン草です。ワインはコストパフォーマンスが高いと評判のファルネーゼにしました。ファルネーゼはサンジョベーゼから造られています。口に含むと、ブルネッロ（サンジョベーゼ・グロッソ）に近い味わいで、ミネラル分が舌に絡みます。美味しい。個人的には同じサンジョベーゼから造られるカゼマッタより好きです。※あくまでも個人的にですので･･･トマトのサルサには少し濃かったかもしれません。
2006.03.16
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少し揺れた日・・・
本日、昔から仲が良い、ＩＴ企業の社長からメールが届きました。前々から私がヘッドハンティングをくらっている女社長です。最近も喫茶店に呼ばれ、今春辺りに大きな展開があり、その中で私の力が必要なので、即ではなくても考えて欲しいとの話がありました。その時もいつものように、お断りしました。ＩＰＯを真剣に考えているとの事ですが、どこまで本当か判りませんので…それが本日のメールの内容が…会社統合により、新会社発足、事務所移転（好立地）資本金１億５０００万円強に増資大型コンテンツ構築事業がプラスされ、一瞬で化けました。これだけ潤沢な資金があれば、何でも出来ます。少しビックリしました。弊社は、私が売上・利益を急激に上げ、資金が回らなくなった事が多々あります。また、資金がなく、私の力が持て余しているのも確かです。私は気付くと、もう３０歳…しかし、今の会社を裏切る訳にもいけませんが、その会社が予想以上の条件を出して来た時には…本音は勝負がしたいので…
2006.03.15
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後輩の結婚式
本日、前に働いていた会社の後輩の結婚式でした。彼もその会社を辞め、今はお父さんの会社を継ぐため、常務取締役として働いています。流石に盛大な結婚式です。最近流行の結婚式場だけあって、敷地が広く、お洒落です。鳩とか風船とか飛び交って、私も感動しました。式場には、どこかで見た事のある人が･･･声を掛けて見ると、大学時代の知り合いでした。しかも３人もいました。ビックリです。今回の結婚式は、私自身も幸せな気分になりました。
2006.03.12
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別れの儀式
３月１０日、昨晩、以前の会社の後輩のＴ君から、電話がなりました。２２時頃でしたので、どうしたのかと思うと、父親が亡くなられたとの事でした。去年、Ｔ君の結婚式で挨拶をした時は、元気だったので、ビックリしました。本日、３月１１日、お通夜に行って来ました。彼には「頑張りな。」くらいしか言えません。ご冥福をお祈り申し上げます。お通夜が終わって、最近連絡を取っていなかった、以前の会社で仲が良かった先輩が私に色々話しかけてくれてましたが、あまり楽しく話せませんでした。彼女も元気そうで良かったのですが･･･明日は結婚式ですので、楽しんで来たいと思います。
2006.03.11
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ブラケット・ダックイとケーキ
イタリアの泡でＤＯＣＧの認定を受けているものは、アスティ・スプマンテ、モスカート・ダスティ、そして、ブラケット・ダックイです。ブラケット・ダックイはトリノオリンピックで有名なピエモンテ州のワインです。ブラケット主体から造られています。色はガーネット色で、飲むと甘さの中に苦さを感じます。ベリー類と良く合いますので、私は苺チョコレートケーキに合わせました。夜王を見ながら飲んでいたので、「ドンペリ・ピンク１本入ります。有り難うございます。」と一人で言っていたら、妻に「それ、ドンペリなの？」と言われました。ドンペリの訳がありません。ブラケット・ダックイとドンペリは違いますが、とても美味しかったです。私が飲んだものと生産者が違いますが紹介します。ブラケット・ダックイ2004 ブライダガンチア・ブラケット・ダックイ
2006.03.10
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ファルネーゼです
【1ヶ月で1016本売れました!】ファルネーゼ[2004]サンジョヴェーゼ(赤ワイン)購入したワインはファルネーゼです。本当にタカムラさん美味しいのですね？ロバート・パーカーが「１，０００円のファルネーゼを車１台分買いなさい。」って･･･そんなにお金もない以前に、そんなに飲めないですよね。私はコストパフォーマンスと言う言葉に非常に弱いので、見た瞬間に即買いましたね。
2006.03.08
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仕事は好調、株は不調、ワインを買いました
今月に入り仕事のトラブルも少なくなり好調です。仕事が好調な時は、何故か株価が暴落します。このジンクスの通りになり、本日、ロスカットしました。一瞬でテスタマッタ、スクリオ、メッソリオを買えるくらい飛んで行きました。危ないものを６０００株も持っていたので、流石に心臓が強い私でも限界でしたね。気分転換にワインを買いに行きました。楽天内で結構売れているワインがありましたので、それを購入しました。サンジョベーゼから造られている９５０円のワインです。ボロボロになった貧乏な私には、このワインくらいしか買えません。コストパフォーマンスが高いとの事ですので、早く試したいと思います。お金がなくても、それなりにワインを楽しむ事が出来ます。さて、買ったワインは何でしょう？また、写真を撮ってから、紹介したいと思います。
2006.03.08
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イタリア的に行かなければ・・・
昨日、社員から「社外で打ち合わせしましょう。」と言われて、今晩、打ち合わせする予定でした。最近、社員と飲みに行くのを避けていたので、しょうがない。打ち合わせと言って、１００％飲みに行くのに違いありません。しかも、その社員は寿司好きでよく飲みます。今週末に出席する結婚式用のネクタイを買った後に…お金がキツイ。株も塩漬になってると言うのに…経費を切ってあげようか？でも、４月以降の給与交渉前ですので、目先の事を考えては駄目です。今朝、社員から「別の日にして。」と言われました。良かった～！助かった！もう、今週の予定は空いてないですよ～！こんなセコイ事を考えない生活をしたいですね。将来、自給自足が理想です。これから、お客さんの所へ行って直帰したいと思います。
2006.03.07
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ブラケット・ダックイ購入
本日、酒屋さんに行ったら、ブラケット・ダックイがありました。百貨店では見掛けますが、他の店で置いているのは珍しく、値段も安かったので買いました。このデザートワインは美味しいですよ。
2006.03.05
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バルベーラ・ダルバ購入
ピエモンテ州のバルベーラ・ダルバ購入を購入しました。久しぶりのバルベーラですので楽しみです。値段もお手頃でしたので、デイリーワインに丁度良いですよ。
2006.03.05
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チェラズオーロ・ディ・ビットリアと牛肉缶詰
シチリアのチェラズオーロ・ディ・ビットリアに牛肉の缶詰を合わせました。ネロ・ダーヴォラにフラッパーとが入っているワインですので、もっと軽いのかと思っていたのですが、結構、ネロ・ダーヴォラの味が効いていて、なかなかの飲み応えでした。樽の良い香りし、牛肉には良くあいましたよ。
2006.03.04
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２０ｋｍ快走、１３００ｋｃａｌ強消費
３０歳になると、なかなか体重が減らない。１年前からジムに通っていますが、体重は当初と同じです。あまりにも痩せないので、ランニングマシーンで走る距離を増やしていると、遂に２０ｋｍも走るようになってしまいました。ハーフマラソンです。１時３０分程、走ります。これで、１３００ｋｃａｌ以上消費しますが、それ以上に暴飲暴食をしてしまうので、意味がありません。体を動かした後は、いつもよりお腹が空くのでしょうがないのです。また、１３００ｋｃａｌってどんなもんなのかも疑問です。
2006.03.04
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【ＬＥＳＳＯＮ１】ソアヴェ
３月３日（土）、雛祭先日、ラクリマ・クリスティ・デル・ヴェスーヴィオ・ロッソを１杯しか飲めなかった、うおりんのために、白ワインを買いました。７５０円のソアヴェです。基本中の基本のイタリアワインです。ヴェネト州のワインで、ＤＯＣのランクです。葡萄はガルガネガ主体で、トレッビアーノ、ピノ・ビアンコ、シャルドネが少しづつ混ざっています。色は薄い麦藁色で辛口、口に含むと僅かに苦味を感じます。魚、海老や軽いパスタに合います。今回は雛祭でしたので、イクラとサーモンを乗せた、ちらし寿司と合わせました。私には物足りない味ですが、イタリアワイン初心者のうおりんにとっては丁度良いみたいでした。画像は飲んだ後に撮ったので、グラスのワインは写っていません。（すいません。）うおりんは、このワインのボトル半分で、ほぼ限界でした。これは、弱過ぎるでしょ？私は、この後、うおりんが持って来たチュウハイを５本いただきましたが、全くアルコールが足りませんでした。次回は赤ワインに挑戦ですね。
2006.03.03
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うおりん成長日記の始まりです
まず、「うおりん」について説明します。「うおりん」とは、私の約２０年来の友人です。職業はお酒の卸の営業をしていますが、お酒は強くありません。と言うか、かなり弱い。最近、私の影響でイタリアワインに興味を持っているので、鍛えてあげようと思っています。彼が少し勘違いしているのは、ワインに詳しいとモテると思っている事です。ワインに詳しくても、特にモテません。これから、彼の成長を手伝い、良きイタリアワイン仲間になっていただきたいと願っています。
2006.03.03
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フリウリのソーヴィニオン・コッリオ
今回はソーヴィニオン・コッリオを開けました。フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州で造られている、ソーヴィニオン・ブラン単一の白ワインです。フリウリ辺りは、白ワイン造りに適したテロワールだと言われています。ソーヴィニオン・コッリオは、濃い麦藁色でアロマも感じ、フランス系の味がしました。濃い目の味の魚と合うと思います。
2006.03.01
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