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2006年02月の記事
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助走体制に突入
事実上、今日で今の会社を退社いたします。ほぼ契約どおりの内容で、私自身も日本人と中国人が共に働く環境を見ることができてとても勉強になりました。ありがとうございました。会社のお嬢さんとても短い間でしたが日本人女性がこのような場で活躍している姿を見ることができて感謝いたしております。さて、タイタイの頭の中では次に進めるものが見えてきて何やら忙しくなりそうでとても楽しみです。いよいよタイタイこの上海で助走体制に入りました。
2006.02.28
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元気をくれる市場
昨日は、久々に夕方市場に買い物に、外へ出ました。ダンナの風邪がうつったか、タイタイも喉が痛み出し人ごみの中に行くのに、躊躇しましたがこの市場の活気と、野菜たちを見ていると気分が悪いのもどこかへ飛んでしまいそうです。新鮮な葉もの。ニンジンのおいしそうなオレンジ色。大根の柔らかそうな肌。帰りがけに思わず目に留まったカボチャに食べたくなった気持ちを抑え切れなくて買って煮ることにしました。味が今ひとつだったのは病み上がりで、口が正常でないせいにして久々に日本の煮物料理に舌鼓しました。
2006.02.27
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調子が今ひとつ・・・
気分がよくありません。体を起こしていると、胸や、胃が重くて、ムカムカします。吐き気は無くなりましたが、昨日は一日下痢が続きました。気分は最悪です。タイタイの脇では、のどが痛いとダンナが言っているし、タイタイのパソコンが今まで見た事がない画面が出てきてひょっとしてダンナがメールを使っていて先方のウイルスがタイタイのパソコンを犯したのか...??ダンナ、、いい加減にして!!
2006.02.26
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とても自分勝手なダンナ
Ｓさんの歓迎会の後ワイタンをぶらつきました。その時のフォト。寒くて空気が澄んでいたのかよく撮れました。最近のダンナは自分のメールが送れなくなったとかでタイタイのパソコンを使っています。タイタイのパソコンは去年、日本に戻った時に買ってきたのですがその時、「高いもの買ってきて、どのくらいの期間で元を取るつもりだ」と、さんざん言われました。ところが、自分のパソコンを使えなくなると自分が言った言葉をすっかり忘れて簡単にタイタイのパソコンを使ってます。いつになったら直すのでしょうか...。相当、自分に甘いダンナです。タイタイはこんな人は赦せません!!
2006.02.25
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食中毒？？
あ～...今日も朝起きたら気持ちが悪くまたもはいてしまいました。気分は最悪です。ひょっとして食中毒でしょうか??トイレに行ったら、なんとオレンジ色のおしっこくんが出ました。（連日汚い話でスミマセン）タイタイびっくり。本当にオレンジの皮の色。初めての体験です。でも、嬉しいことに昼過ぎからガスちゃんも出てきてなんとなく食欲が出てきました。昨日はガスちゃんは全くでなかったのに...。出るということは、おなかが正常に戻ったということでしょう?よく盲腸を切ったあと、ガスちゃんが出ると「内臓が正常に動いたという合図です」と聞きませんか?人間の体って不思議ですね。とりあえずホッ♪
2006.02.24
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健康体のありがたさ
よく風邪を引くと食べたバナナ。これはモンキーバナナと言うのでしょうか。普通のバナナの半分くらいの大きさです。日本でも確か普通のバナナに比べると値段が少々高いですが、ここ上海でも高いです。昨日は、仕事が終わらず残業をしました。残業をしているときなんか気持ちが悪い気分になり幾度かトイレに駆け込もうとしましたがなんとか持ちこたえました。ところが、その夜気持ち悪くてあまり眠れずとうとう朝起きて、もどしてしまいました。（キレイな話でなくてスミマセン）心当たりは、最近の寝不足と昨日昼食べた中国の食品。寝返りをうつだけで気持ちが悪い。今日は何回くらいもどしたかな...一年ぶりくらいですね、もどしたのは。ひさびさに健康体のありがたさをしみじみ感じた日でした。
2006.02.23
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ホテルのブレッド
これはタイタイお気に入りのブレッドです♪シェラトンホテルの２階にあるベーカリーは値段もリーズナブルでおいしい♪この大きさで１１元。 とってもお買い得な上にたっぷりの量。先週の土曜日、今度、上海に留学されるＳさんの歓迎会、プラス、戸田ゼミ生新年会が行われました。レストランの推薦はチャイ姫さん。タイタイははじめて行くレストランです。場所はウエスティンホテルの地下一階にあるレストラン。内装は赤をベースとした大人のムード感たっぷり♪素敵な雰囲気ですネ。料理は上海料理をベースとした創作料理。チャイ姫さんオススメとあって料理に工夫がされています。最近、上海のレストランは土曜、日曜のゴールデンタイムは予約なしだと不安になるくらいです。値段は場所のわりにはまあまあ。この日も全テーブル埋まっていました。
2006.02.22
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感謝の気持ち
新疆料理の代表、羊の串焼きです。上海の虹梅路（ホンメイルー）に、各国料理店が集まる、通りがあります。そこでの料理メニューの一つ。羊肉というと、臭みが気になりますがここの羊肉は臭みがほとんどありません!!柔らかくて、とってもジューシー♪新疆料理は意外と、トマトと羊肉を合えた料理が多いのですね。トマトは生で食べるより炒める食べ方が多いようです♪昨日の夜は、上海に来られたＫさん上海でご活躍のＩさん、ダンナ、タイタイと４人で久々の日本料理を囲みながらそれぞれのお話でかなり盛り上がりました。結局、話が尽きず、深夜にまで及んでしまいましたがＫさん、Iさん、遅くまでお付き合いいただき本当にありがとうございました。なかなか助言してくださる方がいないなかタイタイは感謝、感謝の気持ちでいっぱいです!!タイタイは前進していきます。これからもよろしくご指導のほどお願いいたします。Ｉさん、展示会必ず行きます♪楽しみにしております♪今度、華山路に遊びに行かせてください。Ｋさん、次回お会いするのを楽しみにしております。ありがとうございました!!
2006.02.21
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上海の情人節その ３
ダンナはこのバレンタインデーの日、タイタイからではなく、Nさんが日本から買ってきたチョコレートを貰いました。Nさんはこの日を上海で過ごすことを知ってわざわざ買ってきてくれたのが上の写真のチョコレート。上海にもこのようなチョコレートを１つずつガラスケースに入れて売っている店もありますがこの箱とチョコレートを見た瞬間゛あ～日本の物だな...゛となんか懐かしいような気持ちがこみ上げてきました。箱のデザインがかわいい♪中のチョコレートもいい感じ♪チョコレートだけではなくお土産用のお菓子を見ても日本ていい物があるな～としみじみ思います。
2006.02.20
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上海の情人節その ２
これは、Ｌさん宅の家庭料理です。きゅうりと卵の炒め物。中国ではきゅうりを生で食べる習慣は極めて少なくこのようにして炒めてしまいます。我家のバレンタインデーは日本にいる時はよくチョコレートケーキを作って食べましたが今ではサッパリ!!まあ、そんな気分にもなれないし道具もないし・・・先日のバレンタインデーの日ダンナはLさんからご紹介の工場を持っている中国の人から接待を受けていました。（接待?? 何か順番が違うような気が・・・）帰ってきたのが夜１０時半頃。この３０半ばの男性、食事の途中に「何時に帰ってくるの!! 今日は何の日だと思っているの!!」と奥さんからお怒りの電話が入ったとか...。中国の人にとってはけっこう大切な日なんだな...今のタイタイには、どーでもいい日なんだけど...
2006.02.19
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上海の情人節その １
先日紹介したパン屋さんのケーキコーナーです。中国のケーキは、派手なイメージがありますね。値段は、ホールで１００元～３００元の間くらい。情人という漢字を見るとなんとなく゛恋人゛を連想しませんか？そう、情人節というのは、中国のバレンタインデーのこと。日にちも日本と同じ２月１４日です。中国では、このバレンタインデーの日には、男性が女性に花をあげる風習があるらしい・・・。チョコレートを置いてるお店もあるけどほとんどが花束。しかも、男性から女性へ。チョコレートをあげることは、まだ定着していないようですネ。この日は、街のあちこちで赤いバラの花束を持って歩いている男性を多く見かけました。この日、日本語の授業があって帰り道の衡山路は、通行止め!!つまり、お客が多くて車がパンク状態。ここは上海の青山と言われる場所だけあって、オシャレなバーやレストランが集中している通りです。
2006.02.18
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上海料理??
これはタイタイが、日本語を教えている中国人の生徒さんに教えてもらったとっても簡単料理です♪この料理の名前はありません。えのきトマト!...なんてどうでしょうか？（なんだ、、そのままじゃん・・・）材料：えのき２袋 トマト中玉２つ 水コップ８０ｃｃくらい調味料：顆粒コンソメ 砂糖少々 水溶き片栗粉作り方：１ トマト中玉を２つ。くし型に切って、皮をむきます。２ 油少々を入れたフライパンにトマトをドンッ! 入れて炒めます。３ えのきのおしりを切って、 ２のフライパンに入れます。 そして軽く炒めます。 えのきがしんなりしたら、水を入れます。４ コンソメを入れます。 （コンソメの味を利かせるくらいがいいですね!） 砂糖少々を入れます。 ここで味を調整します。 ５ 火を強めて、水溶き片栗粉を入れて、 ハイ出来上がり♪ ※醤油チョッと入れてもいいと思います。 （トマト味と、色を消さない程度に♪）うんッ! おいしいッ♪簡単で、材料も少ないし、とっても手軽。トマトが溶けて、トマトの赤がきれい♪次回はバスタを入れてみようと思っています。
2006.02.17
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上海のパン屋さん
おいしそうですね♪上海市内にあるパン屋の店内でス。中国の人もパンが大好き!おばあちゃんがクロワッサンを袋いっぱい入れて持ち歩いているのをよく見かけます。先日は、日本語の授業がありました。授業がある時は、いつも乗っている会社の車を変えなければなりません。ちょうど、タイタイの前に座っている李嬢がその車に乗るので、必要なときは彼女に一言声をかけるようにしています。といのは、車はその車に必要な人を乗せてから出発するからです。ところが・・・タイタイ、帰り支度をして外に出てみたところ車が無い！！ええッ～・・・？？ そうです！ タイタイ車に置いてきぼりをされてしまいました！！（李さん言い忘れたに違いない・・・）さて、そうしたら授業を遅らせて、いつもの車で行って、途中で降りてタクシーで行くしかないな・・・と思っているところへ、ｋさんが、「車が戻ってきました！ 待ってるョ！」ええッ～・・・？？ タイタイ2度びっくり！！車に乗り込んだら李嬢が「○○さんを忘れました！ だから、戻ってきました！」ふうッ～・・・。 よかったぁ。 ホッ！高速に入ったら戻ってこれなかっただろうに、よく、思い出して戻って来てくれました。その日は、無事、生徒さんのところへ。実はこの日スタートの生徒さんだったので、心配でした。でもよかったです。ありがとう♪
2006.02.16
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香港のバレンタインデー
昨日は、日本ではバレンタインデーでした。香港で会社を立ち上げ、ご活躍されている香港のKさんが上海にいらっしゃいました。タイタイはお会いできなかったのですが、ダンナがタイタイに渡してくれるようにとお年玉をいただきました。バレンタインデーとは関係ないようですが香港では、旧正月の最後にお世話になった人に男性、女性関わらず、お年玉を渡すとか...。この場を借りてお礼を申し上げます。ありがとうございました。
2006.02.15
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会社のお嬢さんその３
去年タイタイが日本から帰ってきた時日本から持って来た秋刀魚の佃煮と栃木の漬物、塩辛でテーブルが賑やかになりました。ダンナは久しぶりの日本の味に感動でした！時々日本からこられる方々に、おでんや、うどんなど日本の食べ物をいただきますがホッとしますね♪やはり長年食べなれたものを口にする時の安心感というのでしょうか...。中国の旧暦のお正月に、会社のお嬢さんはご主人の実家のあるフランスのグルノーブルに行かれました。ご主人の会社はお嬢さんより早く休みに入ったとかで、先に帰った、、とお嬢さんから聞きました。「じゃ、空港に迎えに来てくれてますね♪」とタイタイが聞くと、「迎えに来てはくれない。 どこで待ち合わせるのか、まだわからないの・・・」...?・・・タイタイだったら、会ったとたんに喧嘩をはじめる覚悟で行くだろうな・・・と内心思ってしまいました。タイタイは、去年一人で日本から帰ってきた時ダンナが迎えに来てくれてましたが、タイタイの本当の気持ちとしては、こういう場面のときギュッと一瞬でもいいから抱きしめてもらいたいですね！女性って、こういう気持ちが本当は強いと思いませんか？そういえば、きのうタイタイがシャワーを浴びているときダンナがNさんに、「どんなタイプの男性が好きですか？」と聞いていました。Nさんは、「頭のいい人、仕事ができる人」と答えていたような気がします。改めて考えてみると、タイタイはどんなタイプの男性が好きかな??皆さんは、どんなタイプの男性が好きですか？どんなタイプの女性が好きですか？なんか、今時の○○○みひろさんの質問のようになってしまいました。
2006.02.13
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会社のお嬢さんその２
おなじみのピータンです！白身が茶褐色のゼリー状になっていてプルップルッ♪それに黄身は、とろ～りッ♪このピータンをお豆腐の上にのせるピータン豆腐は、おなじみの中華料理です。タイタイは以前日本にいる時袋からわざとオレンジを道に落としてその国の人がどう反応するかを見るという実験のテレビを見たことがあります。その時一番印象に残ったのが、フランス人に対する実験でした。実験したのは、アメリカ、日本、アジア（国は忘れました）エジプト、そしてフランスの国。国によっては、拾うフリをして自分のポッケに入れしまう国の人もいましたが、フランス人だけは、人が困っていようが誰も助ける人はいなく、知らないフリをして歩いていたのを今でもよく覚えています。お嬢さんいわく、「フランス人とは絶対仕事を一緒にしたくない！」だそうです・・・。フランス人の皆さん、決して悪気はありませんので誤解のないように・・・♪
2006.02.13
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会社のお嬢さんその１
これは、上海で売られているパック入りのお豆腐です。このお豆腐、口をあけて、包丁で周りをぐるりとなぞって出そうとしてもなかなか出てこないのです！スッと出てくる日本のパック入りのお豆腐は消費者のことをよく研究しているのがわかりますね♪この゛旭洋゛は、日本のお豆腐の味によく似ています。確か、日本資本が入っているのではないかしら・・？会社のお嬢さんから、「私の事書いてもいいです」とお許しが出たので、書かせていただきます！タイタイが今お世話になっている会社に会社の社長のお嬢さんが働いていらっしゃいます。そのお嬢さんのことを何回かに分けてご紹介しようと思います！お嬢さんは上海暦６年の方です！中国語の普通語、上海語、英語はペラペラ♪お嬢さんは、上海に留学して留学中に知り合ったフランスの方と結婚されました。お嬢さんに言わせると、フランス人は中国人より中国人らしい・・・だそうです！（今日はここまで！）
2006.02.12
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豆腐
これは、市場で売られている豆腐物です。豆腐物？これだけじゃわからないですよね...ハッハッ？木綿豆腐、絹豆腐、油揚げをボール玉にしたもの、湯葉、豆腐を薄く切って揚げたもの、豆腐に関するものが全て売られています。タイタイは、上海に来たての頃、作りたての湯気が出ている豆腐をはじめて買って食べました。スッごくおいしいです!だって豆腐から湯気が出ているんですよ！作り立てなんです!中国では量り売りですから、ここで切って、と指で指して、店員さんが包丁でさっくり切って渡してくれます。作りたては朝だけではありません。無くなったら作りますから、タイミングがあります。日本で売っているパックの豆腐の倍くらいの量で３０円くらいです。
2006.02.11
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市場の魚
生魚もこのように大きい容器に入れて売られています。日本の魚屋さんのようですね！日本と違うところは、ここにいる魚は、ほとんどが生きたままの状態で売られています。もちろん、カエルや、すっぽん、うなぎ、ドジョウもいます！市場の場所によりますが、蛇も売られています。会社のお嬢さんによると、サーズがあってからレストランでも蛇を出さなくなったところが多くなったとか・・・。上海は、ここ一週間、すごく寒い日が続いています。土曜日には細かい雪が舞ったほどです。Lさんのお家のお手伝いさんは、安徽省の出身ですが、彼女の実家の地域が、すごい雪に見舞われたそうです。この雪で彼女のおばあさんが倒れ、そのまま息を引き取り亡くなられたそうです。急遽、実家に帰ることになってしまいました。先日、旧正月を迎えて、実家から帰ってきたばかりだったのに...。ご冥福をお祈りします。
2006.02.10
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梅菜干焼肉（メイツァイガンシャオルー）
これは、゛梅菜干焼肉゛（メイツァイガンシャオルー）という料理でいわゆるお惣菜ですね。漬物と、豚肉を炒めて、醤油で煮たものです。はっきり言っておいしいです。会社でお昼のお弁当によく出てくるおかずの１つです。会社の忘年会で出てきた゛梅菜干焼肉゛（メイツァイガンシャオルー）の食べ方は、このように饅頭の間に入れて食べます。ですが、タイタイはご飯と一緒に食べるのが好きです。煮汁がご飯にしみてまたおいしい♪のです。一般家庭では作れないそうです。と言うのは、大きな鍋で作る料理だからだそうです。タイタイはダンナに食べさせてあげたいのですが、スーパーで売っているのを見たことがありません。残念ですネ。
2006.02.09
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停電
会社の忘年会で出されたスープの１つです。葉もの野菜を細かく切って、白いものは何でしょう...?魚の身ではなく、卵の白身みたいな感じでしたが、柔らかくて、プルッとしていました。おなかに優しいスープですね♪昨日は、会社がある地域一帯が停電で会社に出てきても何もできないということで会社は休みとなりました。正確には休みではなくて、今週の土曜日と振り替えになります。でも、チョッと嬉しい中休みですね♪会社があるところは、上海の郊外で松江といいます。タイタイが今の会社に来て、これで２度目の停電です。上海では、タイタイが来て２度停電を経験しましたが、ここ一年くらい停電を経験してません。少しずつですが、整備が整ってきているのでしょう...。一度目の停電は、初めての引越しをする前日でした。日本からネットで契約して、一ヶ月間借りていましたが１５階だったんです。そこで停電を経験しました。そうです! タイタイは、このとき１５階まで歩いて家に着いたのです。もう、ヘトヘトでした、、。
2006.02.08
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干し柿
これは?? そうです!ご覧のとおり、干し柿です。先日、Nさんがカルフールで買ってくれました。（ありがとうございます! Nさんも食べましたか?)ここ上海にも、日本と同じように干し柿があるんですね。上の写真のように、見た感じ柔らかそうなものもあるし、もっと粉を吹いて白いものもあるし、日本と同じです。味は、まったく日本の干し柿と同じです。おいしいです!よく見てみると、ヘタを除いて皮部分は残っていません。とすると、日本の干し柿と同じように、皮むき機で皮をむいているように思われます。タイタイは６年くらいダンナと古本屋を経営していましたが、一店舗は山形の米沢にありました。この山形に干し柿の産地があります。時期になると、軒下にたくさんの干し柿が干されていたのを思い出します。干し柿のオレンジ色がとってもきれいでした!山形も、雪がたくさん降っているそうです。店をやっていた時は、信じられないくらい雪が溶けなくて、固まったその厚さが２０センチくらいあったのを覚えています。
2006.02.07
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旧正月明け
冬になると、焼き芋やさんが街のあちこちに出て、焼き芋を売っています。もちろん秤で売るのですが、これが結構おいしいのです!小姐たちも大好きな焼き芋です。昨日は、旧正月明けの仕事始めでした。車はとても空いていて、一時間もかからずに会社に着いてしまいました。昨日は、多くの会社が仕事始めということもあって、会社に行く途中、爆竹を鳴らしている会社がいくつかありました。タイタイの会社でも、爆竹を鳴らしていたようです。景気付けなんでしょう・・・？まだ休みに入っていて、出勤していない人も多く、完全ではない状態でした。忙しい・・・？ と思いきや、それほどでもなく、時間がのんびり過ぎていった一日でした。会社の中国の人に「今日はあまり忙しくないですね？」と聞いたところ、「日本は日曜日で休みや」...関西弁でこたえてくれました。タイタイすっかり日本のことを忘れていました!でもよく考えてみると、中国も日曜日なんですよね。中国の場合は、曜日に関係なく、たとえ日曜でも国が休みを振り替えてしまうので、曜日は関係なくなってしまうのです。チョッとややこしいですね。
2006.02.06
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休みも終わり・・・
これは、大晦日の日にＬさん宅でご馳走になった料理の一つです。これが中国料理？ と思うほどさっぱり味です。まるで日本料理みたいですねあ～...もう休みも終わりです。早かった、、。首を横に振るように、フッと、過ぎ去ってしまいました。また、早く起きる朝のスタートが始まりました。休み明けは辛いです。眠くて、、。契約期間まで、あと一ヵ月半！がんばります！
2006.02.05
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実がぷりッぷりッ!
見て見てっ、とっても実がはじけてるでしょ??これは゛柚子（ヨウズ）゛といいます。みかんの一種でしょうか？日本語読みだと、ゆず ですよね。とても大きいんです。確か長崎に旅行に行ったとき、このようなものが売られていたような気がしますが...日本の一般のスーパーでは見たことがありません。味は、日本のはっさくによく似ています。良質なものは、皮が薄くて、どっしりしているものだそうです。中の皮は、グレープフルーツのように薄いです。とっても食べ応えがあって、満足感があります。この実を見ていると、命の力強さがひしひしと伝わってくる感じ！中国の人も好きだそうです。今の上海では、リンゴ、みかん、キウイ、イチゴが出回っています。でも中国は広いので、夏食べるスイカなども売られているんですよ。やっぱり旬のものを食べて、その時の思い出を残したいですね。
2006.02.04
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どうりで、、
先日、ダンナ、タイタイ、Nさん、チャイひめさん、てんべんさん、ふおてんじょんさん、中国在住義烏系日本人さんとささやかながら、新年会をしました。上は、その時ダンナの注文した魚料理が来た！と思いきや、小姐が間違えて持ってきた他のテーブルの魚料理です。どうりで、ダンナが注文した料理にしてはうまく注文したな、、と思いました。そうだよね...。というわけで、下のが、ダンナが注文した魚料理です。
2006.02.03
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年越し水餃子
これは、初めてLさん宅にて、新年を迎えるためタイタイはNさんと共に、水餃子を作りました。゛辞歳餃子゛といって、日本でいう年越し蕎麦とほぼ同じ意味に値すると思いますが、中国では、除夜の鐘と共にこの水餃子を食べます。とは言っても、この水餃子、中国でも東北の地域で多く食され、上海では、このような習慣はないそうです。タイタイ、最近は餃子の皮に具を入れて包むのに慣れてきました。この日の水餃子も格別なお味♪
2006.02.02
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仕事の姿勢
会社の忘年会のメニューの１つ。豚のもも肉を油で揚げて、塩胡椒したもの。結構いけます！先日の大晦日の日は、会社は午前中仕事して、午後から簡単な掃除をして２時に終わりとなっていました。この春節の休みは、日本人の駐在員は休みをかねて、日本に仕事をしに行きます。その大晦日の日に、一人の日本人が、突然「この荷物がアッタンや」と言い出しました。もう、退社時間の２時です。この事については中国の人の手助けが必要です。彼独りで片付けることはできません。大晦日の前日タイタイを含めて数人が、会社を退社したのが夜の９時を回っていました。彼は、仕事を中途半端にして帰って、飲んでいたようです。それを知った中国人が切れました。「あんたひどすぎるよ。 コンテナはもう２７日が最後って朝礼でも言ったのに、なぜ聞いてない。 なぜ守らなかった？今日は大晦日だよ。 どうして、こんなことをする？あんたおかしいよ！ みんなに迷惑かけてる」タイタイもっともと感じます。彼はいつも中国人に、怒鳴ってばかりいます。それなのに自分でこのような事をしてしまっては正直言ってまずいのでは...。その日の帰りの車の中でKさんが「日本人って、まじめに仕事する。 いいイメージがある。でも、○○さんは、ひどいと思います。なぜ今になって、言い出すの？前の日に時間はあったのに。今日の午前中は何をしていた？」○○さんが中国人を怒鳴っても、あの人は口だけだ、、と信用がなくなります。ということは、仕事に溝ができるということですね。
2006.02.01
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- 今日のおやつ♪
- 午前中のおやつは、しあわせバナナク…
- (2026-05-16 17:59:25)
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- ■□手作りお菓子□■
- 《画像》黒ゴマきな粉クッキー 作り…
- (2026-05-16 17:16:45)
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- 朝食メニュー
- 今朝の朝食は、キッシュとポタージュ…
- (2026-05-16 17:52:28)
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