小野田サフォークの里焼肉亭

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2012年11月10日

カテゴリ：　和食

小野田サフォークの里焼肉亭は、加美町（旧小野田町）にある羊肉専門の焼き肉屋さんだ。
薬莱山の近くの高台の山あいにぽつんとある。
サフォーク1.jpg

なぜにこんな何もないところに、と思ってしまうが、周りには農場や牧場などあるし、地産地消ということだろう。
なにげに、壁の上の方に羊のマーク、それにしても、羊専門、さらにサフォークの里とは、マニアックすぎる。個人的には好きだけど。
サフォーク2.jpg

店内に入ると、テーブルもいっぱいあり、広めの焼き肉屋さん。
サフォーク3.jpg

羊の置物を発見。
かわいいけど、ただならぬ雰囲気だ。
サフォーク.jpg

ちなみに、サフォークとは、羊の品種のことで、写真のように頭と手足が黒い羊だ。なんとなく引き締まった感じがして、肉質がいいのだろう。
小岩井44.jpg

参考に小岩井農場の羊。

ふかふかで、羊毛が使われ、さらに乳、肉も利用される。万能タイプ。
サフォーク4.jpg

おばさんに注文を。
と言っても、メニューは、並定食1200円、上定食1950円、特上定食2250円だけだ。
さらに上と特上は予約が必要。
並と特上にした。
間もなく、おいしそうなお肉、ごはん、味噌汁、漬け物が出てくる。
サフォーク5.jpg

左が並、新鮮できれいなジンギスカン。
右が特上、豚の特ロースみたいに霜降り状で脂分が多く、すごそう。
サフォーク6.jpg

鉄板で焼き焼き。
ものがいいので、軽めに焼いて。
サフォーク8.jpg

特上は、良質な風味で臭みはほとんどなく、やわらかく味のある高級牛肉のよう、とてもおいしかった。
ニンニクとすりおろしリンゴ？の効いた濃厚なタレも合う。
ご飯はまずまずだが、肉が味があるのですすむ。
味噌汁はしょっぱ。
自家生産のサフォークらしいが、今は小屋で育てて放牧はしていないとのこと。長年かけて、臭みが出ないよう飼料を開発し、肉質もこだわっているそうだ。

やくらいに行ったら、少し寄り道をして、もちろん特上を予約して、おすすめの店だ。

http://www.pref.miyagi.jp/nosonshin/nosonsinkotaisaku/gt/resutoran/oosaki/o02.html
小野田サフォークの里焼肉亭
加美郡加美町字原長谷地1-68
0229-67-3676
11:30～19:30、第2・4火曜休み
駐車場あり

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