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以上
2012年11月26日
カテゴリ： 宿泊
売店、いろいろ。
古めだが中はきれいに改装してあり、こちら側でも山々がきちんとみえそう。
ラウンジに戻って、フリードリンクでまったりと。
部屋でくつろいでいると、だいぶ暗くなってきて、夜空にはお星様。
当時はFinepixF60fdだったので、F2.8 8s ISO100がやっとで、右上にオリオン座がかろうじて写る程度。肉眼ではもっときれいな星空だった。
14時イン11時アウトと長いし、外は真っ暗なので、夕食は18時にした。
本館の食事処 青根ダイニング、部屋毎に凝った造りの小さめの個室で。
掘りごたつ風に足をおろして、カウンターの用に並んで。
お品書き、ふりがなまでふってある。
食前酒：自家製山ぶどう酒は、濃いが甘くて飲みやすかった。
新年の前菜：松前漬け 数の子 青ばた 子持ち昆布 田作りは、田舎らしい濃いめの味。
祝肴の前菜：猪口（紅梅密煮）は甘酸っぱく、特製丹波黒豆艶煮、バイ貝時雨煮、鴨ロース煮、鶴蒲鉾、葉付き金柑蜜煮、梅花錦玉子、穴子八幡巻き、少しずつどれもていねいでしっかり味。酒に合う。新年らしくてよい。
御造里：本鮪、蔵王清流美澄鱒、鯛松皮造り、つぶ貝、牡丹海老、金魚草、妻いろいろ、日の出ラディッシュ、紅蓼、山葵。どれも新鮮でおいしかった。
寿物：紅白なます 小肌と鰊のマリネ風 いくら セルフィーユは、きちんとしめられイクラも合う。
しかし、細かい一品までお品書きに書いてあるんだよな。
飲み物は、日本酒で流辿。しっかりめだがあっさりとのみやすいお酒だった。
生ビール525円。きりりと冷たく。
台の物は選択制。
一人は、蔵王もち豚オレンジしゃぶとお野菜。薄くやわらかで味わいもあり、上品なしゃぶしゃぶでおいしかった。
鴨はくにっとやわらかで味があり、つみれもしっかり、おいしかった。
多喜物：金目鯛頭旨煮 海老芋 新筍土佐煮 梅麩 青味 木の芽 針生姜は、でかいカシラでほくほくであまじょっぱく旨みあり。全体にしょっぱい気はするが。目出鯛。
家喜物は選択。
一人は、仙台黒毛和牛のミニステーキ。しっかりめやわらかで、味付けも濃い。
もう一人は、富山産天然寒鰤の照り焼き。ブリ大根はほっくりで濃い。イモでまつぼっくり。
食事も選択。
青根の名店川音亭手打ち寒ざらし蕎麦は、細めコシしっかりめ風味まずまずでおいしかった。
五穀米オコゲの木野子ふかひれ餡かけは、あられをお茶漬け風にしたものだがつゆが脂っこくてしょっぱい。
香の物：バリバリ京菜漬 黒胡麻やまごぼう。しっかり味。
お椀：子持ち白魚 焼餅 薄氷大根 梅人参 芹菜は、上品め澄まし。
以上、70分ぐらい、てんこ盛りの夕食だった。スタッフも若いが頑張っている。
水菓子はラウンジで。
本日のデザート盛り合わせは、チョコケーキ、プリン、タルト、イチゴ、まずまず。あと、コーヒー。若女将が対応。
2万前後の高級宿なので、これだけの食事なら十分だと思う。
ただ、おいしいはあってもすごくはなかったし、都会の高級旅館好きには名物が欲しいし、ちょっと味が濃いかも。
部屋に戻ると、夜支度。
外は少しの灯りと星ぐらいで寒いし。
お夜食用にと、ずんだもちの入った包み。とことん、こだわっている宿だ。
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