のゝか本郷館その2 | 宇宙のかたすみで。

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けぷとくん

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2018年06月04日

夕食は18時半にした。
個室のお食事処で。掘りごたつ席で広い。

基本の和懐石。
お品書きないので適当に。

食前酒：山葡萄酒甘い。
先付：こごみお浸し新鮮でイクラ入り。
前菜：蛍烏賊くにくに、フキしょっぱピリ辛、筍くにぷに、パテこってり、海老・つぶ貝無難。
酢の物：わかさぎ南蛮漬けすっぱい。
朝日鷹一合600円＋税 x2、うまみあり飲みやすい。普段の常用酒なんだけど今やプレミア酒。

造り：赤貝新鮮くに、鯛ぷにくにしっとり、マグロしっとり。なかなかの味。
強肴：山形牛せいろ蒸しは、やわらかジューシー、すっぱこいごまだれでとても旨い。

煮物：棒鱈煮はあったかほくほくいい味、筍しゃきしゃき、麩ふかふか。山形らしい味。
洋皿：壺焼きパイはさくさくパイにスジ肉やわらかトマト系あったか濃いスープ。結構おなかに来る。

揚げ物：天ぷらは熱々さくさくで、ばっけ新鮮にがみほどよく、たらのめ新鮮、エビしっとり、海苔そばがきとろとろ。とてもおいしい。

御飯：釜飯しっとりいい味、空豆、たけのこいっぱい。
香の物：漬け物しょっぱめ。
汁物：澄ましはほどよいダシで、たまごふんわり。

水菓子：苺あまい、ホイップ、りんごゼリーあまくとろとろ。
以上、一時間半、地の旬の物をしっかり、種類も量も多く、2万円ぐらいの宿の内容でお腹いっぱいになった。

部屋に戻ると布団が敷いてある。

大浴場へ。

夜は暗く静かでいい。

あとは部屋でwifi使えるのでネット、外は真っ暗、小雨。
で、寝る。