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以上
2018年06月12日
カテゴリ： 宿泊
部屋に戻ってお楽しみ。
やっぱり、銀嶺月山が旨い。月山曇ってて見えないけど。
月山自然水を飲みながら、wifi使えるのでネットしてたら、月山の裾野が見えてきたが今日はここまでか。
16時から大浴場に雪太郎一口酒がおいてあるので夕方飲みに行く。
月山の霊湯に浸かりながら飲む酒は格別だった。
湯上がりに月山の冷水飲んでたら、姥ヶ岳1670m、月山1984mが見えた。
桜、雪、五色沼、月山の絶景だ。
なだらかな山だ。登ると意外と疲れるけど。
夕食は2階吹き抜け奥の宴会場で18時にした。
大会場にはテーブル離れ気味で並んでいたが年配ばかりの日だったからか、個室だった。
月山ならではの地の物づくしの和食。春は山菜が主役。
食前酒：山葡萄酒は濃い。
先付：胡麻豆腐はしっとりもっちりにあんかけ。
小鉢：ひりこの酢味噌和えはしゃきくに酢味噌合う、片栗の煮物はやさしい味、昔は片栗粉だったから食用なんだな、どほいなの煮物は硬めのフキのようで旨い。
盛合わせ：うるい生ハム巻は新鮮しっとり、みずはシャキシャキみずみずしい、こしあぶらは新鮮苦みほんのり、青こごみはみずみずしく甘みがある、蕨の一本漬けはくにっといい味、どほいなはシャキッと新鮮苦み少し、こしあぶらはくにくに苦み少し、赤こごみはみずみずしく旨みがある。付属の醤油なしでいける。
生ビール648円きんきん、一声 熱燗648円は熱々でうまみある。
焼物：岩魚の甘酢餡かけはあったかくにほくに甘酢が合う。
煮物：鰊と凍み大根の煮物は、鰊ほくほくコゴミくったり凍み豆腐や大根しみしみ。
強肴：特選山形牛鉄板焼は、立派な霜降りステーキでやわらかくにっとジューシーうまみあってとてもうまい。
揚物：山菜天ぷらは揚げたてあったかさくさく、たらの芽はほっくりほろにが、うどはしゃきっとにがみほどよく、ふきはあまみあり、絶品だった。
飯物：古代黒米御飯はもっちり。
汁物：なめこの吸い物はていねい。
香の物：温海蕪くきこき、大根の甘辛味噌漬は濃い味。
甘味：本日のデザートは抹茶ケーキ上品、木苺すっぱめ。
以上、一時間半、月山の山菜、山形の食を堪能した。たまには山菜もいいね、意外と高級だし。
部屋に戻ると布団が敷いてある。
夜の大浴場へ。
暗くて雰囲気がある。外はほんと真っ暗。
部屋から外も暗い。
曇ってたけど星も少し見えた。
あとは寝る。
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最終更新日
2018年06月12日 20時53分35秒 コメントを書く
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