2016年09月の記事一覧 | 本当の美しさを求めてーかぐや治療院

ゴジベリーの効用

「クコの実」と言った方が知ってる人が多いと思います。この小さい粒のなかに栄養素が“ぎっしり”詰まっているんです。中国の漢方薬で、あの世界三大美女の１人“楊貴妃”も美容のために毎日食べていたという逸話もあります。日本には平安時代に海を越え渡ってきたそうです。添加物が入ってないオーガニックがおすすめで、酸味と苦味があるのが特徴です。ゴジベリーの主な栄養・効果クコの実には、100種類の栄養(ミネラル・ビタミン等)が含まれているとされ、カロテノイドやビタミンC、ビタミンB1・ビタミンB2・リノレン酸・アミノ酸・鉄分やカルシウムなどの各種ミネラル、食物繊維、ポリフェノールなど美容にも健康にも嬉しい成分が詰まっています。【老化防止・美肌作りに】クコの実の栄養成分として注目したいのはオレンジの500倍と言われるビタミンC、ポリフェノール類(ルチン・タンニンなど)、カロテノイド類(β-カロテン・リコピン、ルテイン、ゼアキサンチンなど)など強い抗酸化力を持つ成分が豊富に含まれているということ。体が酸化(サビつく)するのを防いでくれるわけですから、生活習慣病の予防改善から、老化や肌トラブル(シミ・シワ・たるみなど)のアンチエイジングに有効です。クコの実に含まれるビタミンCやタンニンなどシミの原因メラニン色素を生成する「チロシナーゼ」という酵素の働きを抑制しメラニン色素の生成・沈着を抑制するとされています。ビタミンCはコラーゲンの生成の原料となりますし、コラーゲンを構成する「ヒドロキシプロリン」を合成する働き(コラーゲン生成促進効果)があることも分かっています。コラゲナーゼ活性阻害作用があることが報告され、体内のコラーゲンを守るという働きも期待されており、生成促進と減少防止ダブルの機能でシミやシワ、たるみなど肌の悩みを解決してくれる美容食材としてますます注目が高まっています。【冷え解消・代謝アップ】クコの実に含まれるルチン・ヘスペリジンなど（ビタミンP）と呼ばれるビタミン様物質の働きで血流を促すことで、血行不良の改善により冷え性や肩こり、むくみなどの改善にも役立ちます。鉄分も含んでいるので貧血の予防改善効果や、巡りが悪いだけでなく血液自体の不足から起こる冷え・めまいなどの改善にも効果が期待できるでしょう。またクコの実には糖質の代謝を促進するビタミンB1や脂肪の燃焼を促進するビタミンB2、脂肪の蓄積を防ぐベタインが含まれており、アミノ酸(アルギニン酸やグルタミン酸、アスパラギン酸など)や、フィリイエンなどのアルカロイドによって疲労回復や代謝促進効果が期待できます。糖質や脂質などのエネルギー転換促進と血行促進効果によりダイエットのサポートととしても役立ってくれます。【女性のホルモンバランス不調に】クコの実に含まれる植物ステロールの「β-シトステロール」という成分はコレステロールの吸収阻害以外にホルモンの働きに関わる作用を持ち、女性のPMS(月経前症候群)、更年期症状の予防や緩和に効果的であるとの報告もありますから、ホルモンバランスの乱れによる女性の不調の改善にもクコの実は一役買ってくれそうです。【現代人の目の疲れに】クコの実は「飲む目薬」と言われるほど目に優しい食材でもあり、β-カロテンやゼアキサンチンなど豊富なカロテノイドの働きで視力低下や白内障、緑内障などの予防に効果的です。ゼアキサンチンには目の網膜を保護する働きも認められています。他にもクコの実には胃の負担を減らし、感染症の予防などの健康効果もありますよ。※妊娠中・授乳中の摂取は控えましょう。【ダイエットやむくみに】◦ベタイン・・・肝臓の働きをよくし肝脂肪を防ぐ肌や髪の健康◦リノール酸・・・コレステロールを体外に排出するダイエット効果◦ビタミンＢ２・・・脂肪の燃焼を助けるダイエット効果◦ルチン・・・血行を改善して冷え性やむくみなどの改善に効果『送料無料』最高級の品質を誇る寧夏産の大粒ゴジベリーをお届けしています。甘みと酸味のバランスが絶妙。クコの実500g入り【クコの実・大粒　500g入り】価格：1431円（税込、送料無料) (2016/9/23時点)ビューティーゴジベリースムージーの作り方【材料】（1人分）・いちご・・・4個・ゴジベリー・・・大さじ1・豆乳・・・100cc・お好みで蜂蜜【作り方】（1）いちごはヘタを取り、ゴジベリーは水（分量外）に１０分ぐらい浸けておく。（2）ゴジベリーが柔らかくなったら水を切りすべての材料と一緒にミキサーにかけて撹拌（混ぜる）する。これで、甘酸っぱいゴジベリーのスムージーの完成。ゴジベリーやチーズ、野菜、オリーブ油、塩、コショウをミキサーにかけても良い。次に、ゴジベリー以上に完全栄養食品と言われている“ポーレンリフ”をご紹介します。→定価15,552円花粉には１００を超える栄養素が含まれ、自然から与えられた最高の贈り物といえます。必須アミノ酸９種類全部含んでいます。花粉は細胞が分裂していく前の母体の細胞であり、生命の源です。花粉は生殖細胞で、あらゆる器官になりうる全能性をもち、しかも、自らの生命を維持していく設計図、つまり新しい生命が生まれ成長していくのに欠かせない遺伝子という生命情報まで組み込まれています。細胞は成長因子、栄養、酸化ストレスなどさまざまな刺激を外界から受けています。この外界からの刺激は、遺伝子発現の変化を引き起こし、最終的に生物反応として変換されます。この変換に重要な役割を果たしていると考えられているのがFOXO遺伝子（長寿遺伝子）です。花粉エキスにはこのFOXO遺伝子が含まれています。またポーレンリフ中には、ソマチットが存在します。ソマチットはミトコンドリアが必要とする電子を供給する役割も持っているので、ソマチットの電子（→ミトコンドリア）　はATPエネルギーを細胞へ供給するということになります。ソマチットのエネルギー源は電子。「電子を受け取って活性化したソマチットが、その電子をミトコンドリアに運ぶ」というプロセスによってすべての細胞の活性化を行っていると考えられます。細胞が活性化すると免疫力がアップします。つまり、免疫力のアップは、ソマチットが仲介していると考えられます。マイナスイオンの効果は、ソマチットの活性化が根源にあるようです。マイナスイオンの摂取しやすい環境を作ると、ソマチットは有効に働いてくれます。これが、マイナスイオンが健康に良い秘密だったのです!! 健康な状態と不健康な状態とは？最初の３段階（ソマチッド、胞子、二重胞子）までが健康な状態で、４段階目のバクテリア状の変態が見つかれば、何らかの免疫機能の低下が疑われ、この段階で精密検査をしても癌細胞は発見されませんが、このまま放置していると１８ケ月以内に癌になる可能性が指摘されています。よって、第４段階のバクテリア状や第５段階の二重バクテリア状の変態が発見された時点で、免疫機能を回復させる対策を講ずれば癌にならなくて済む可能性が高くなる、とされています。ソマチットは、原子変換（生物学的元素転換）を起こしているという説。ソマチットは、非常に高い知性を持っていて、塩酸の中でも生きています。ソマチットは－30度や＋1000度の環境の中でも生き続け、酸素がなくても決して死ぬことはありません。塩酸をかけても自ら殻をつくって身を守り、あらゆる生物が死に絶えるレベルの放射線を照射しても生き続けるという驚異的な生命力をもった生命体です。この世の中には、死なない生命体が存在しているのです。生殖関係に存在しているソマチットは、人間の生殖関係の仕事を沢山やってくれる能力を持っています。骨に関しては、骨の周辺にいるソマチットは、人の骨の形成のプロになります。肝臓にいるソマチットは、肝臓の働きをサポートする能力を持っています。脳にいるソマチットは、脳の活性化を行っているプロになるというのです。それ故、体の中にいるソマチットには元気になってもらわなければならないのです。ソマチットは「意識ある生命体」と言われ、人間が明るくポジティブな気持ちで生活していると元気に活動します。また、新鮮な野菜や果物にはソマチットが含まれていますからこれらの食べ物から新しいソマチットを摂取することは可能です。しかし今の野菜や果物や加工食品には生命力のあるソマチットは極わずかしか含まれていません。現代ソマチットは非常に生命力が弱くなってしまっているのです。ソマチットには、古代のものと現代のものがあリ、「現代ソマチット」は私たちの体内や野菜、果物、動物などに生息しているソマチットです。古代ソマチットは数千万年前から数億年前の化石の中に生きている歴史が古いものです。これ等は生命力がとても強いのです。現代ソマチットは体内の環境に影響されやすいため、例えばストレスなどで気分が落ち込んで体内環境が悪化すると、殻に閉じこもって活動を休止し、尿として排出されてしまいます。古代ソマチットを取り込むことで体内にいる現代ソマチットを刺激し・活性化させ、その力を強める働きがあります。ソマチットのエネルギー源は水素電子。水素電子を受け取って活性化したソマチットが、その電子をミトコンドリアに運ぶ、というプロセスによってすべての細胞の活性化を行っていると考えられます。細胞が活性化すると免疫力がアップします。つまり、免疫力のアップは、ソマチットが仲介していると考えられます。ソマチッドは電子を媒体にして活動しています。マイナスイオン中では非常に活発となるのです。またソマチッドはDNAの前駆物質の可能性があると言われています。この画像の大きな丸い物体が『赤血球』で、点にしか見えないほど小さな粒が『ソマチッド』です。　このソマチッドの存在がポーレンリフが完全栄養食品である証明にもなります。一度試してみる価値はありますね。お問い合わせは→kobutyan77@nifty.com（ご住所、ご氏名、電話番号、E-mailアドレスをお知らせください。）もちろん、私は日本でポーレンリフが発売されて以来ずっと愛用しています。飲んでいる人もコレがきれると疲れが取れなくなると言われますよ。(^O^)スエーデンの花粉栄養食品です。他社の花粉は吸収率に問題があります。にほんブログ村←ポチッとね健康法ブログランキングへ

筋肉痛とその対処法

筋肉痛例えば、歳を取ると筋肉痛が出るのが遅い、筋肉痛の原因は乳酸、といった感じで、これらの話は現在の医学では否定されていますが、平然と真実のように語られていたりします。筋肉は収縮と伸張という２つの能力があり、これらが体の筋肉が激しく行われた際に、筋繊維を取り囲む結合組織（筋周膜、筋内膜、筋外膜など）の細胞が破壊され、そこからブラジキニンなどの発痛物質が出ることで痛み受容体に「痛い」という信号が送られて、その部分の筋肉が疲労を起こしていることを伝える体のメカニズムの１つです。発痛物質には、ブラジキニン、セロトニン、ヒスタミン、アセチルコリンなどがありますが、その中で最強とされるのはブラジキニンです。故に筋トレしていれば、筋肉が鍛えられ筋肉痛自体もおきにくく強化されるわけです。主としてFG線維で産生された乳酸は血液に拡散し、心臓や骨格筋のSO線維内に輸送され、ミトコンドリア内でエネルギー基質として利用されます。つまり、乳酸は筋肉痛の原因では無いのです。■「すぐに出る筋肉痛」と「遅れて出る筋肉痛」運動の数時間後から数日後に発生し、その後数日間続くのが「遅発性筋肉痛」です。一般的に「筋肉痛」というとこの遅発性筋肉痛を指します。遅発性筋肉痛が発生するのは、筋肉が引き伸ばされる伸張性収縮運動をしたときだといわれています。急な坂道や長い階段を駆け降りると、その場ですぐにではなく、翌日や翌々日に太腿などに筋肉痛が発生しませんか？　これが遅発性筋肉痛です。■筋肉痛のメカニズム筋繊維や周辺の結合組織が運動によって損傷して、その修復の際に発生する痛みの誘発物質が炎症を起こしたり、神経を刺激したりするという説が有力です。遅発性筋肉痛が遅れて発生するのは、筋肉が回復する時に生じる痛みだからだといわれていますが、詳細についてはわかっていません。筋肉痛の詳しいメカニズムは解明されていませんが、一般的には、強度（負荷）が低い運動の場合は筋肉痛が早く出て、強度が高い運動をした時には筋肉痛が遅く出るといわれています。つまり、筋肉痛が発生する時間は、年齢ではなく、運動の種類（負荷）によって変わってくるといえるのです。■それでも年齢が関係するとしたら？遅発性筋肉痛の発生と年齢の関係については明らかになっていませんが、「年を取ると筋肉痛が遅く出る」といわれている理由をいくつか挙げることはできます。★高齢者こそ筋トレが必要老人になると猫背や腰が曲がる人がいます。この原因は骨が曲がったのではありません。猫背は背骨を支える主として背筋や大胸筋が萎縮して体重を支えられなくなり、背中の骨が曲がる形となったもので、骨でなく筋肉が原因なのです。年をとれば、身体の全てが老化しますか筋肉量も加齢により減っていきます。大腿四頭筋や上腕三頭筋などの主要な骨格筋が衰えていきます。３０歳台を100パーセントとすると７０歳では、大腿四頭筋が５０％位、上腕三頭筋が７０％位の筋肉量となり、その分当然のことながら体力も低下して、持久力・俊敏性・柔軟性も落ち活動力が減少します。下肢の大腿四頭筋は所謂、太ももの前側と外側にある４個の筋肉ですが、裏側にあるのが大腿二頭筋です。　上肢の力コブと云われるのが上腕二頭筋で、上腕三頭筋は裏側と外側にある二の腕といわれる肩から肘までの後面の筋肉です。これらの筋肉は体幹部以外の重要な骨格筋です。加齢により筋肉量は減少しますが、運動や筋トレを行なえば、この減衰量を減らすことができます。また加齢による運動の危険性(転倒やその他の障害)よりも、運動や筋トレを行なうことのメリットの方がはるかに多いといわれています。米国スポーツ医学会は【運動にとって最も危険なことは何も始めないことである】と言っています。筋トレの効果１）骨量　２）筋力３）筋肉量の維持・増加が計られ、骨粗しょう症、腰痛・膝痛、肥満・糖尿病の予防や改善の効果４）基礎代謝の低下防止が促進その結果、活動性や行動力を向上させることができ抗加齢効果・生活力のアップが考えられます。■ 痛みとブラジキニン傷が治っても痛い～痛みは記憶に残る～「傷が治っても痛い」　一見矛盾したように見えるこの表現、一体どういうことなのでしょうか。１、病気、怪我、手術などによって強い痛みの刺激が長時間にわたって加わることで神経系には歪みが生じます。すると、傷は治ったのに痛みが残るという摩訶不思議な現象が起こります。なんと痛みが脊髄や脳に記憶されているのです。この記憶が常に大脳を刺激することで、痛みの刺激がなくても脳は痛みを感じるのです。２、血行の悪さや神経の活発化が原因。１）傷に問題がない場合は、血行をよくするために温めたりマッサージをしたりするとよいでしょう。２）整体院で、体を調整してもらうと痛みがやわらぐこともあります。３）普段と違い、いつまでも痛みが治まらない場合は病院へ行きましょう。■筋肉痛を予防する方法筋肉痛を予防するストレッチ筋肉痛は普段使っていない筋肉に負荷がかかると起きるので、普段から全身の筋肉をバランスよく使っていると起きにくい。だからといって、あまり運動をしていない人がいきなりウエートトレーニングを始めるというのは心身の負担が大きい。運動が苦手な人にはストレッチや軽いリズム体操がおすすめです。ストレッチはスポーツの前後や作業の合間に筋肉痛を起こしやすい太ももの前側やふくらはぎを伸ばすと良い。太ももの前側の伸ばし方は、立ったまま片手を壁やテーブルについて片足で立ち、浮いた方の脚を後ろに曲げる。空いた手で足首を持ち、反動を付けないように気を付けて、踵（かかと）がお尻に付くようにギュッと折り曲げる。太ももの前側が伸びていることを感じたら、10秒数えて、反対の脚の太ももの前面も伸ばす。ふくらはぎは、アキレス腱（けん）伸ばしの要領で、片足を大きく前へ踏み出し、両手でバランスをとり、踵（かかと）が浮かないように気を付けながら体重を徐々に前へ移動させる。10秒数えたら反対側も行う。■筋肉痛を予防できる体になる。筋肉痛の予防のために行う軽いリズム体操は、ラジオ体操やダンス系のエクササイズが良い。リズムに乗って全身を軽く動かせば、筋肉だけでなく心肺機能も強くなります。年をとって運動不足で体が硬くなると、血流が悪くなり栄養や酸素が運ばれにくくなります。すると、筋線維が劣化して損傷しやすくなり、治癒も遅くなります。筋肉痛が出るのが遅くなったと感じたら、ストレッチやリズム体操などの軽い運動から始めてみましょう。わかりやすくて始めやすいのは、加齢による筋力の低下を抑えること。日ごろから全身を鍛え、1日1回は自分の中の最大筋力を発揮し、速筋を鍛えましょう。また、普段から運動している人は、していない人よりも運動による筋肉への負荷を軽く感じるため、筋肉痛の発生が早くなります。健康維持のためにも、普段からの運動が大事だということですね！閑話休題：体の疲れを自分で手軽にとる方法自分の体で不調なところをさすることで、改善されることもあります。まず基本は、手をこすることです。（１）両手の手のひらを温かくなるまでこすり合わせる。（２）さらに手の甲を手のひらでこする。この温まった手を使って調子の悪いところをさすります。●腕がだるいとき（１）手首から肩の付け根に向かって温かくなるまでさする。※さすり上げるような感じで。（内側外側、同様に）（２）鎖骨の下の部分も胸の中心から脇の下に流れるようにさする。●足がだるいとき（足が冷たいときも効果的）（１）両手で包み込むように、足の甲から指先に向かって温かくなるまでさする。（２）足首から、ひざに向かって外側を骨に沿ってさすり上げる。内側はくるぶしから、ひざに向かってさすり上げる。（両手で一度に外側・内側をさすりあげてもよい）注意点※心地よいと感じる強さでOK。あまり強くしないように気をつけること。直接が一番よいが、衣類の上からでもOK。また、金魚運動もお勧め！私も３０年ぐらい前から使用しています。(^O^)ゆらゆら金魚運動で無理なく下半身運動！寝ているだけの簡単エクササイズ☆【楽天スーパーSALE】【スイングマシーンゆらゆら】金魚運動器金魚運動マシーンスイングマシンダイエット有酸素運動ゆらゆら運動下半身痩せ下半身やせ腰痛骨盤矯正にほんブログ村←ポチッとね健康法ブログランキングへ

免疫システム活性化のために“チャイ”を飲みましょう！！

チャイとは、お茶にスパイスやハーブ、甘味料を加えたマサラ・チャイという飲料のことを指します。インドを始めとする南アジアで幅広く飲まれ、茶の産地として有名なインドの茶飲文化の大きな割合を占める飲料です。材料（２－３人分）・紅茶小さじ（５ｃｃ）１杯・カルダモン・パウダー小さじ　半分・シナモン・パウダー小さじ　半分・しょうが（すりおろし）小さじ　半分・クローブ・パウダー小さじ半分またはアニス・パウダー小さじ半分・牛乳１７５ｃｃ・砂糖（ジャグリー）大さじ　１杯ジャグリーとは、インドの自然糖の名前。色は黄色に近くかたい塊なので、これをお湯に溶かしてハチミツ状にすると、なににでも使えます。キャラメルのような甘さ。砂糖、白米等を止めてジャグリーを使うとアトーピーの改善に良いとされています。・水　350ccインド食材 Gud (Jaggery) ジャグリー 500g価格：702円（税込、送料別) (2016/9/21時点)作り方１、お鍋にスパイス、紅茶、水を入れて強火で１０分ほど煮ます。２、だいぶ色がでてスパイスの味も出てきたところで、ミルクを入れます。３、沸騰しそうになったら、弱火にして、５分ほど煮込みます。４、茶漉しでこして、お好みでお砂糖を入れて、出来上がり～！生姜を入れる場合は、スパイスと一緒に入れてみて下さい。アッサム紅茶などのベースとなるお茶を使いましょう。オーガニックアッサム紅茶 60g[N・HARVEST(エヌ・ハーベスト) 有機JAS認定食品]【あす楽対応】価格：648円（税込、送料別) (2016/9/21時点)基本的には４つの材料を使います。生姜、カルダモン、シナモン、アニスなどのスパイス１、生姜２、カルダモンは「香りの王様」マスコットカルダモン(パウダー) 22g[マスコットカルダモン(スパイス)]【あす楽対応】価格：410円（税込、送料別) (2016/9/21時点)カルダモンという名前は、カルディア（Cardia＝心臓）の形をしたアモーマム（Amoumum＝生薬）というところからきているそうです。香り成分として平均５％の精油をふくみ、「香りの王様」とも呼ばれます。３、シナモンシナモンはスリランカ・南インドを原産とする常緑高木で、一年中花を咲かせています。大きさも、品格も、香りも、ひとレベルちがいます。NOVA 有機シナモンパウダー 20g[シナモンパウダー]【あす楽対応】価格：345円（税込、送料別) (2016/9/21時点)４、アニスギャバンアニスホール 15g[ギャバン(GABAN) アニス(スパイス)]【あす楽対応】価格：246円（税込、送料別) (2016/9/21時点)開花期には花茎が伸びて高さ50cmほどの高さにまで成長する。種のように見える果実をアニス果（別名アニシード aniseed）と呼び、香辛料として用います。西洋茴香（セイヨウウイキョウ）と表示されることもあります。香りの主成分はアネトールであり、同じ成分を持つフェンネルシード（ウイキョウ）、甘草（カンゾウ）と似た甘い香りがあります。４’、クローブ→クローブギャバンクローブ 19g[ギャバン(GABAN) クローブ(丁香)]【あす楽対応】価格：286円（税込、送料別) (2016/9/21時点)原産地はインドネシアのモルッカ群島。日本では漢名に従って丁子（ちょうじ）、丁香（ちょうこう）とも呼ばれます。効能どんなハーブやスパイスが入っているかによって変わってきます。作り方と入れ方王道とされる標準的なチャイはカルダモンと生姜をよく使うので、これがメインとなった効能を発揮すると考えられます。１、喉の痛み改善２、消化を助ける３、せきを改善４、免疫システム活性化スパイスを多く入れた熱いチャイは汗をかきながらおいしく飲んで、代謝を活性化することができます。チャイは種類が多いので一口には言えませんが、またこの奥の深さがマサラチャイの面白みだと言えます。皆様も一度試してみませんか？とても体調が良くなりますよ。にほんブログ村←ポチッとね健康法ブログランキングへ

お酒と味醂の使い方

お酒の役割お酒には旨み成分が含まれています。[清酒・日本酒]9本まで同梱可★松竹梅　特撰本醸造酒　初春ラベル　1800ml（1．8）宝酒造　【RCP】【lucky5days】価格：797円（税込、送料別) (2016/9/13時点)日本酒は比較的どんな料理にも使え、煮つけやすまし汁、炊き込みご飯など多くの和食レシピによく使われます。洋風料理にはワイン、中華料理には紹興酒がよく使われます。最近は料理酒として料理専門の酒も売られています。料理酒には塩と甘味が加えられていない酒類調味料と塩と甘味が加えられている発酵調味料があります。発酵調味料を使う場合は注意が必要です。レシピどおりに加えると発酵調味料の塩みや甘味が加わってしまうので味が濃く仕上がってしまいます。お酒の用途はコクや旨みを出す、風味付け、臭味とりなどです。煮物の根菜に加えると柔らかく仕上がります。肉や魚の下味や煮汁に加えると臭味が消え、ふっくらとやわらかく仕上がります。塩気の強い干物にふりかけて焼くとほどよい味になり、身もパサつかなくなります。酒は香りと旨みだけが残るよう、料理に加えたら熱を加えてアルコール分を飛ばして使うのが基本です。酒のアルコール濃度は15％台で、80度の熱で沸騰するので２～３分ほど火にかけるといいです。お酒を大量に使う料理やあまり加熱しない料理ではお酒を別途小鍋で煮立てた上で使うといいでしょう。みりんの役割本みりん　九重櫻　[300mlびん]【九重みりん】味醂【5,400円以上で送料無料】幅広い料理に対応！【調味料/みりん/ミリン/リキュール/つゆ/たれ/発酵調味料】価格：583円（税込、送料別) (2016/9/11時点)みりんは複数な糖　砂糖はスクロースみりんは、α―エチルグルコシド、トレハロース、エリスリトール、キシロース、パノース、イソマルトース、イソマルトオリゴ糖、グルコース、マルトースみりんはもち米、米麹、焼酎を原料に作られます。みりんは砂糖にはないまろやかな旨みと甘さが特徴です。みりんにはアルコール分が10～13％くらい含まれている「本みりん」とアルコールが１％未満の「みりん風調味料」があります。うまみやこくも本みりんの方が深く、臭みを消す効果も本みりんのほうが高いです。本みりんがないときにはみりん風調味料に日本酒を加えると本みりんに近い味を再現できます。またみりん自体ない時には酒と砂糖を合わせて使えばみりんに近い味になります。割合は酒3に対して砂糖1です。煮崩れさせたくない煮魚などではみりんを先に加えることで、表面の身がしまり煮崩れしにくくなります。やわらかく仕上げるよう調理の最後に加えると、みりんの糖分が身の表面を覆い、料理に照りやつやがでます。本みりんの場合、酒と同様アルコール分を飛ばして使うのが基本です。本みりん、みりん風調味料とも冷暗所で保存します。とくに本みりんの場合温度の高い所で保存するとアルコール分が飛ぶ心配がでてきます。冷蔵庫も糖分の多いみりんを保存すると、結晶化して口があかない原因となるので向いていません。本みりんの使い方本みりんを使う時の基本は、本みりん：醤油＝1：1。本みりんと醤油を同量で合わせます。これに、だし汁や酒、砂糖を加えることで、さまざまな料理に応用することができます。お料理のコツ煮物（野菜）野菜の煮物は塩分の浸透が早いので、醤油や塩より先に本みりんを加えて煮ます。つやを出したいときは、出来上がり直前にもう一度本みりんを少々加えるときれいに仕上がります。煮物（魚）魚の煮物は短時間で仕上げるため、調味料は先に合わせておきます。煮立てた煮汁の中に魚を入れて煮ることで、本みりんが魚の生臭みを消し、煮くずれや、旨味が汁へ逃げてしまうのを防ぎます。照り焼き本みりんと醤油を1：1で合わせ、砂糖（本みりんや醤油の半分程度）を加えて約半分になるまで煮詰めると、つやが出て香ばしいタレに仕上がります。ちょっとしたアイディアでこんな使い方ごはんにちょっと・・・ごはんを炊くときに、お米3合に本みりんを大さじ1杯入れて炊くとおいしく炊けます。すし飯の場合は、すし酢を合わせるときに煮切りみりんを大さじ1杯入れると香ばしい香りに仕上がります。手抜き料理の助っ人に・・・缶詰や出来合のお惣菜を、もう一度鍋にあけて本みりんと酒を少し（各大さじ1杯程度）入れて煮なおすと缶詰臭や出来合のお惣菜の独特の味が和らぎます。コーヒーに・・・みりんにより、酸味を抑える効果がありカドがとれて、まろやかになります。紅茶にも。みりんシロップ・・・簡単にできて、作り置きもできます。＜作り方＞本みりんを使います。半量になるくらいまで煮詰めて作るので、作りたい量の倍量の本みりんを準備してスタートです。深い鍋に、本みりんを入れる。強火で１０分弱火で７分ほど煮るアルコールをとばすだけでなく、煮込んでシロップ状にするのがポイント。だいたい半分量になるくらいが目安。みりんシロップは、素材とマッチしやすく、スイーツやお料理にもおすすめ。１）ケーキにかける。スイートポテトやホットケーキにも。２）ドレッシングにもオリーブオイル、酢、塩とあわせて、トマトのサラダにかけても美味しい！３）おもちにみりんシロップ。４）お菓子にもロールケーキのスポンジを焼くときに本みりんを少し入れると、スポンジが割れずにきれいに巻けます。また、きれいな焼き色がつき、粉臭さも消えます。（ロールケーキ1本につき大さじ1杯程度をお目安に)【みりんを使ったデザート・お菓子いろいろ】いちごを本みりんで煮て、冷凍できるいちごクリーム大福に。いちご(粒が小さいもの)　1パック本みりん　100ml レモン果汁　小さじ1 ＜大福＞白玉粉　１80g いちごシロップ(みりんといちごを煮詰めたシロップ)と水270ml 生クリーム　100ml 砂糖　25g こしあん　500g 片栗粉　適宜調理時間60分(冷凍時間除く)[作り方]1.ホーロー鍋にへたを取ったいちご、本みりん、レモン果汁を入れ、いちごに火が通るまで煮詰めて冷ます。2.ボールに生クリームと砂糖を入れ、氷水にあて冷やしながら固めに泡立てる。3.製氷器に1のいちごを一粒ずつ置き、2を絞り、冷凍庫で冷やし固める(約1時間)。4.しっかり冷やしたこしあんを丸く平らに手のひらに広げ、3を包むように丸めて冷凍する。5.耐熱容器に白玉粉を入れ、1のシロップに水を加え270mlにしたものを加え、混ぜ合わせる。6.電子レンジ500Wで2分温め、混ぜたらまた500Wで2分温め、再度しっかり混ぜる。7.まな板に片栗粉で打ち粉をし、6を出して温かいうちに15等分にする。8.手にも片栗粉をつけ、冷凍したあんを7でくるみ、最後はつまむように合わせる。9.器に盛り付けてできあがり。食べない分は冷凍可。ポイント生クリームもこしあんも、それぞれしっかり冷凍すると丸めやすいです。冷凍して、半解凍だと冷たいアイスのように楽しめ、しっかり解凍すると大福で楽しめます。＜金柑みりん煮と金柑ヨーグルト＞金柑をみりんで煮ると、ほどよい甘さになります。材料名　４人分金柑　500g 本みりん　500ml ヨーグルト　適量調理時間 60分[作り方]1.竹串で金柑のへたを取る。2.5mm間隔で、縦に切れ目を入れる。3.鍋に金柑と水を入れ、沸騰後3分程茹で、火を止め水にさらす。4.皮を残し中身を取り出す。5.4に本みりんを入れ、汁気がなくならない程度に煮詰める。6.煮沸消毒したビンに5を詰め、1日置いて味を落ち着かせる。7.ヨーグルトに6を混ぜてできあがり。みりんですっきりした甘さのさわやかコンポート。材料名　４人分りんご　2個(約600g) レモン果汁　1個分本みりん　300ml 水　150ml 調理時間 30分[作り方]1.りんごは皮付きのまま芯を除き、くし型に切り、レモン果汁をかける。2.りんご、水、本みりんを鍋に入れる。3.弱～中火で30分程、アクを取りながら透明になるまで煮詰める。4.粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。5.皮を取り、器に盛り付けてできあがり。ポイントみりんで煮ると、すっきりした甘さでりんごの酸味を活かしたさわやかなコンポートに仕上がります。皮付きのまま煮ると、皮の部分だけピンク色に染まり、見た目もきれいです。茹でるときにみりんを入れると、甘みが浸透しやすくなります。材料名　４人分栗500g分くり(皮を剥いた状態)　400g 水　500ml くちなしの実　2個本みりん　大さじ2 お茶パック　1枚蜜本みりん　400ml 調理時間 30分[作り方]1.くりの皮を剥き、水にさらす。2.お茶パックにくちなしの実2個を入れ、めん棒で砕く。3.鍋にくりが浸かるぐらいの水(約500ml)と、本みりん大さじ2を入れ、竹串が通るまで茹でる。4.茹で汁を捨て、鍋にくりと蜜用の本みりんを入れ、煮詰める。5.煮沸消毒したビンにくりと蜜を入れ、冷めたら冷蔵庫に入れる。ほうじ茶の香りを引き出し、上品な甘さに。材料名　使用量かんてん(棒)　1本(4g) 本みりん　２00ml 水　200ml ほうじ茶(茶葉)　大さじ2調理時間 20分[作り方]1.かんてんを水でふやかす。2.鍋に本みりん、水を入れ火にかけ、かんてんを溶かす。3.ほうじ茶を入れ2分煮立たせ、火を止め更に3分蒸らす。4.漉しながら流し缶に入れ冷やし固め、切って盛り付ける。ポイント本みりんのアルコールをしっかり飛ばし、ほうじ茶を蒸らして香りをつけます。みりんで紅茶の茶葉を煮詰めれば、とろりとしたシロップに！材料名　４人分流し缶17cm×20cm1個分(4人分)紅茶シロップ：本みりん　150ml 紅茶(茶葉)　5g 紅茶プリンアイス：生クリーム　200ml 牛乳　200ml グラニュー糖　80g 卵黄　4個紅茶(茶葉)　2.5g 調理時間 60分[作り方]1.オーブンを180度に余熱する。2.鍋に生クリーム、牛乳、グラニュー糖、紅茶茶葉を入れ火にかける。3.70度目安で火を止め、紅茶の香りを出す。4.ボールに卵黄4個を入れほぐす。5.2が冷めたら4の卵黄に加え、よく混ぜる。6.5を漉しながら流し缶に入れる。7.天板に水を入れ、140度で30分蒸し焼きにし、冷めたら冷凍する。8.鍋に本みりんと紅茶茶葉を入れ、とろりとするまで煮つめる。9.火を止めて3分蒸らし、しっかりと紅茶の香りを引き出す。10.凍った7に9のソースをかけて再び冷凍する。11.必要な時に必要なだけ切って盛り付けてできあがり。本みりんがアーモンドの風味を引き立てます。材料名　4人分牛乳　240ml 生クリーム　40ml アーモンド(スライス) 20gゼラチン(板)　3g 本みりん　20ml 砂糖　20gラズベリー(冷凍)　60g 砂糖　10g レモン果汁　小さじ1 調理時間 40分[作り方]1. 鍋に本みりん、砂糖、アーモンドスライスを入れ、火にかけて香りを出す。2.1のアルコールが飛んだら、牛乳、生クリームを入れ、弱火で沸騰直前まで火にかける。3.火を止め、そのまま30分おく。(香り付けの為)4.ゼラチンを水につけておく。5.3を弱火にかけ、柔らかくなったゼラチンを入れて溶かす。6.目の細かい漉し器で5を漉し、氷水に器ごと浸けてかき混ぜながら冷やす。7.6にとろみがついてきたら器に流して冷蔵庫で冷やす。8.冷凍ラズベリー、砂糖、レモン果汁をミキサーに入れて回す。9.8を目の細かい漉し器で漉し、ラズベリーの種を取り除く。10.固まったブランマンジェを皿に盛り、周りに9のソースをかけてできあがり。ポイントみりんでアーモンドスライスを煮立たせることで、香りが引き立ちます。ブランマンジェは、必ず混ぜながら冷やし、とろみがついてから器に流すことでなめらかな口当たりになります。ラズベリーソースは酸味がある方が、ブランマンジェによく合います。生クリームを使ってソースの上に柄を描くこともできます。みりんですっきりした甘さのさわやかコンポート。材料名 4人分柿　1個みかん　4個キウイフルーツ　1個巨峰　1/2房バナナ　1本ざくろ　適宜ワイン(白)　50ml 本みりん　100ml 水　300ml砂糖　大さじ2 レモン(果汁)　1個分調理時間 20分[作り方]1.鍋にワイン、本みりんを入れ火にかけ、アルコールを飛ばす。2.1に砂糖、水を入れ、沸騰したら火を消す。3.柿、キウイフルーツは1cm角、みかんは薄皮までむく。4.ざくろは割って実を取り出し、バナナは1cmの輪切りにする。5.巨峰は十文字に包丁で切り込みを入れ、皮をむき、半分に切る。6.ボールに切った果物を入れ、レモン汁を全体にふりかける。7.2のシロップの粗熱が取れたらボールに加え、冷蔵庫で冷やす。8.約2時間漬けておき、器にきれいに盛り付けてできあがり。ポイント果物を沢山使うと、シロップに果物の甘みが加わりより一層おいしくなります。果物は切ったらすぐにレモン汁をかけると、変色しにくくなります。にほんブログ村←ポチッとね健康法ブログランキングへ

冷や飯を食べるとダイエットになる？

話は江戸時代にさかのぼります…日本人の体脂肪の少ない体は、江戸時代の冷や飯文化からつくられた！！日本人はその昔、温かいご飯は朝しか食べなかったそうです。江戸時代でもご飯というのは「朝ごはん」だけで、昼は冷えた残りを食べ、夜になるとそのまた残りをお茶漬けにして食べていたそうです。こうして「冷や飯」を食べていたから日本人は体脂肪が少なかったと言われています。■冷や飯で痩せる理由1）冷や飯を食べると脂肪が燃焼する！温かいご飯が冷えて「冷や飯」になるとでんぷんの状態が変化し、消化しやすいでんぷんから「難消化性でんぷん」（レジスタントスターチ）という消化しにくいものに変わり、そのでんぷんの腸内での働きによって脂肪がよく燃えます。2）冷や飯にするとカロリーになりにくい！ご飯を冷やすと「レジスタントスターチ」という成分が出現！レジスタント（Resistant）＝抵抗する、スターチ（Starch）=でんぷんであり、栄養学的に解釈すると、「消化されにくいでんぷん」。つまり、消化吸収されにくく、カロリーになりにくいということ。この物質、本来は未熟バナナや生ジャガイモ等に多く含まれていて、「快調でんぷん」、「善玉の糖質」とも称されるほど。食物繊維のような性質を持ち、小腸で消化吸収されずに大腸に達し腸内細菌によって分解されて、大腸を綺麗に掃除してくれます。そして、腸を守る「酪酸」とか、脂肪を優先的に燃やす「プロピオン酸」になりダイエットに効果を発揮します。■レジスタントスターチの驚くべき効能６つ1.善玉菌のエサになって腸内環境を良くしてくれる。レジスタントスターチは、食物繊維と同じような働きを持ちます。消化されずに腸まで届くため、ビフィズス菌などの善玉菌のエサになります。食物繊維はその働きによって、2つに分けられます。「水溶性食物繊維」と「不溶性食物繊維」です。水溶性食物繊維は、胃や小腸で消化されずに大腸まで届き、大腸内で便に水分を与え、便を柔らかくする働きがあります。そのため、排便がしやすくなります。また、不溶性食物繊維は、消化されずに残った食物繊維によって便のカサを多くし、便秘を予防します。さらに、便として排出されるまでの時間を短縮することができるため、老廃物がいつまでも大腸に留まるのを防ぎ、腸内環境が良くなります。2.消化に時間がかかる分、満腹感が出て腹持ちがいい。レジスタントスターチは小腸でゆるやかに消化され、大腸でゆっくりと発酵するという性質を持ちます。そのため、食事として摂取してから時間をかけて体に吸収されるため、食欲を抑えるセカンドミール効果、つまり最初にとる食事が、次にとった食事の後の血糖値にも影響をおよぼす効果が発動され、食事量を抑えても、満腹感が出て腹持ちが良くなりますさらに、レジスタントスターチは水分を吸収し、そのまま保持する性質を持っています。食物繊維として、水分を吸収して水分を持ったまま維持しています。そのため、お腹が満たされた感じになる時間が長くなります。また消化吸収スピードが穏やかなので空腹感が感じにくいという効果もあり満腹感が持続します。3.血糖値を緩やかにコントロールしてくれる。レジスタントスターチは、他のデンプンに比べると、体内での消化吸収がされにくいので、食後の血糖値の上昇を抑えることができます。血糖値の上昇が緩やかであればあるほど、脂肪の合成を促進させるインシュリンの分泌も穏やかになります。よく知られている低インシュリンダイエットも、この仕組みを利用したもので、血糖値を示すGI値（グリセミックインデックス）が低いほど、太りにくい食品だと言われています。具体的には、精白米のほうが玄米よりもGI値が高く、太りやすいと言われています。しかし、同じ精白米でも、温かいご飯よりも冷たくすることで、GI値を下げることができるので、血糖値が極端に上昇しにくくなります。4.ダイエットにも効果が期待できる。レジスタントスターチを利用したダイエットは、血糖値に関係します。食事などで体内に取り込まれた炭水化物は、糖に分解されます。すると、血糖値を安定させるために、膵臓からインシュリンが放出されますが、余った糖質を脂肪に変化させるという働きも持ちます。つまり、糖質が体内に余分にあると、インシュリンの作用によって脂肪に変化して、太ってしまうということです。レジスタントスターチは、インシュリンが反応しにくいデンプン質です。この仕組みを利用して、同じ量のデンプン質を摂取しても、ダイエット効果を高めるようにするものです。食事制限してリバウンドするよりも、食べないというストレスから解放されるダイエット方法といえます。カロリー摂取の面から見ると、通常のデンプン質の摂取カロリーは1gあたり4kcalですが、レジスタントスターチは消化酵素によって消化されない分、半分の2kcalになり糖質カットの効果が期待できます。5.お肌も腸もアンチエイジング。デンプンは、消化酵素によって「糖」に変換します。エネルギーとして消費されなかったり、貯蔵するにもあまってしまった糖は、コラーゲンなどのたんぱく質と結合して、「糖化」した細胞を作ります。この糖化した細胞こそが老化の原因となり、皮膚のたるみやくすみ、シワを作ります。しかし、レジスタントスターチは糖化されないデンプンなので、安心して食べることができます。さらに、レジスタントスターチは、普通のデンプンと違っていて消化されにくいため、小腸で吸収されずに大腸まで届きます。大腸内で腸内細菌のエサとなり、「酪酸」「酢酸」「プロピオン酸」といった成分に分解されます。酪酸は、腸細胞の唯一のエネルギー源になるものですから、細胞のターンオーバーを促進、いわゆる腸の若返りに貢献してくれます。酪酸には、腸内の中の傷んだところを修復してくれたり、身体に入ってきた毒素をブロックする働きがあります。身体の炎症を防ぎ、治すことによって老化現象のスピードを遅らしてくれる、アンチエイジング効果も期待できます。腸内環境を整えることで、老廃物を取り除きデトックスの働きをするため、細胞が老化することも防いでくれます。6.酪酸を増やしてアレルギー対策アレルギーの原因の多くは、腸内環境にあると言われています。腸内細菌が産生する「酪酸」を増やすと、アレルギーや自己免疫疾患を抑制する「制御性T細胞」が増加する、という研究報告がされています。酪酸を増やすためには、食物繊維を多く摂取することが必要になりますが、その中でも、最も酪酸の濃度を高める食物繊維が、レジスタントスターチであることがわかっています。食事から酪酸を多く摂取しようとするならば、酪酸含有率の高い食品であるバターや生クリームを継続的に食べることも考えられますが、高カロリーで悪玉コレステロールの心配もあるため、健康面でおススメできません。それよりも、腸内細菌による食物繊維発酵によって酪酸を作ってもらったほうが、ずっと健康的で効果があります。■レジスタントスターチを活かしてダイエット！レジスタントスターチの発揮する効果にはいろいろありますが、中でも、ダイエットに関して簡単にできるという観点から、今すぐにでも始めたいと思う人も多いのではないでしょうか。レジスタントスターチが多く含まれる食材とはこれらの食材には、多くのデンプンが含まれています。ただし必ず加熱調理した後に「冷やす」ことが大切です。冷やさないとレジスタントスターチは生まれません。白米：粘り気が低い品種日本人としては、炊き立てのアツアツご飯は何よりの御馳走ですが、ここはダイエットのためにグッと我慢しましょう。炊いたご飯を一度冷ましてから食べるようにします。冷凍させる必要はありません。お米には、アミロースとアミロペクチンという2種類のデンプンが含まれています。アミロースは硬さ、アミロペクチンは粘りに作用しますが、アミロースがどれくらい入っているかによって、冷やしてレジスタントスターチになりやすいのかが決まってきます。同じ日本のお米でも、粘り気の高い品種やもち米などは、冷めてもレジスタントスターチにはなりにくい品種です。逆に多くなるのは、タイ米やインディカ米といったパサパサしたお米です。ジャガイモ：冷やすと2倍以上に増えるジャガイモは、低炭水化物ダイエットなどでは悪者扱いされがちですが、非常に満腹感の高い食材です。ジャガイモは、もともとレジスタントスターチを多く含む食材です。そして、冷ますことで、2倍以上も増えるという優秀な食材です。ジャガイモを食べるなら、ポテトサラダがもっともレジスタントスターチを効率よく摂取できる食べ方と言えます。さらに、ジャガイモに含まれるデンプンには、満腹中枢を刺激する効果のあるペプチドも含まれています。この他にも、ダイエットに効果のあるビタミンCやカリウムなども含まれているので、ダイエットサポートにぜひ「冷やしたジャガイモ」を食べるようにしましょう。パスタや麺類：（うどん、そば、ラーメンも）パスタの原料でもあるディラム小麦も、白米と同じように冷ますことで、レジスタントスターチを生産することができます。パスタを食べるなら、冷製パスタを選んだほうがいいでしょう。また、他の麺類、うどんやそばなども、暖かいものよりも冷たくして食べたほうが、レジスタントスターチを多く摂取できます。ラーメンを食べるなら、冷やし中華やつけ麺のほうがいいでしょう。レジスタントスターチを効率よく摂取できるレシピ1、万能に使える！中東の伝統料理フムス＜材料＞ひよこ豆水煮：200g タヒニ(練り胡麻)：大さじ3 ニンニク：1かけオリーブオイル：大さじ2〜レモン汁：大さじ1 塩：小さじ1 クミンパウダー：小さじ1/2 ＜仕上げ＞オリーブオイル：適量カイエンペッパー：適量＜作り方＞（1）すべての材料をフードプロセッサーに入れる。タヒニは固まっていたら、分量内のレモン汁なオイルでのばしてから入れましょう。（2）フードプロセッサーを回して、ペーストにします。固ければ水や豆のゆで汁で調整しましょう。（3）お皿に盛り付けオリーブオイルやカイエンペッパーをかけていただきます。野菜のディップにしたり、添え物として万能に使えます。2、さっぱりいただく！冷製豆乳リゾット＜材料：2人分＞ご飯：お茶碗1杯分お水：300cc 豆乳：100cc 粉チーズ：大さじ1 固形コンソメ：1個塩コショウ：適宜バジル又はパセリ：適宜＜作り方＞（1）ご飯は軽く流水で洗ってヌメリを取ります。（2）鍋にお水とご飯を入れて沸騰させ、コンソメを入れて2～3分煮ます。（3）豆乳と粉チーズを入れ、弱火で5分くらい煮てから、塩コショウで味付けして火を止めます。（4）あら熱が取れたら、器に盛り付けて冷蔵庫で冷やします。（5）食べる直前に、仕上げにバジルやパセリを散らして。3、相性抜群！トマトとモッツァレラの冷製パスタ＜材料＞パスタ：160g　トマト：1個　モッツァレラ：50g　バジル：6枚程度アンチョビ：3〜4枚　にんにく：1片　オリーブオイル：大さじ3塩、こしょう：適宜＜作り方＞（1）トマトを角切りに。3/4個分と1/4個にわけておきます。アンチョビ、にんにくはみじん切りにします。（2）フライパンにオリーブオイル、アンチョビ、にんにくを入れ弱火で加熱します。香りが出たらトマト（3/4個分）を加え水が出てきたら2、3分煮詰め、塩、こしょうで味を調えます。ソースは濃いめの味付けの方が、パスタとからんだ時にちょうどよくなります。これをボウルなどに移し、冷蔵庫でよく冷やしておきます。（3）パスタを表示通りに茹で、冷水に取り冷やします。（4）モッツァレラを角切りにします。（5）冷えたソースにパスタ、残りのトマト、モッツァレラ、バジルをちぎりながら加えよく和えたら出来上がりです。4、冷やし茶漬け材料：１人分1）トマト（粗みじん切り）　 60g（小1個） 2）大葉(千切り)　1枚3）キムチ（ざく切り）　大さじ１4）白だし　小さじ1/25）塩レモン　エキス　小さじ1/4（オプション）6）お茶漬けの素　1/2ー1人分7）氷水　適量作り方1）トマト、大葉、キムチを器に入れて混ぜ、白だし、少量の塩レモンエキス（あれば）で下味をつけます。2）冷やご飯にお茶漬けのもとをふりかけ、２をこんもり乗せます。5、サッパリ冷やし汁ご飯材料：３人分ささ身　4本水　300ml味噌　大3きゅうり　1本大葉　10枚梅干し　6粒ご飯　お茶碗3杯分すりごま　大6作り方： 1）鍋にささ身を入れます。ささ身がかぶるくらいに水を入れて、中火にかけます。2）アクを取ります。沸騰したら火を止めて、鍋のまま冷まします。3）冷めたら手で裂いて、ボウルに入れます。筋や薄い膜はこのときに取り除きましょう。4）分量の水を鍋に入れて沸騰したら、味噌を溶いて冷まします。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やします。5）きゅうりは千切りにします。しそは茎の部分を取り除き、千切りにします。6）梅干しは種を取って、包丁で細かく刻みペースト状にします。7）器に、茶碗1杯分の粗熱がとれたご飯を盛ります。8）３、５、６（各1/3ずつ）を順にのせたら、すりごまを大2周りに散らします。最後に４を100ｍｌ注いだら、出来上がりです。■レジスタントスターチダイエットの3つの注意点とても簡単でつらい食事制限もなく、身近な食材でできるレジスタントスターチダイエットですが、「これだけは気をつけたい」というルールがあります。これを守らないと、ダイエットどころか、かえって太ってしまうことになるので、必ず守りましょう。1）急激に冷やすとできにくい。早く食べたいからといって、熱々のご飯を冷凍庫に入れて急激に冷やすと、レジスタントスターチはできにくく、冷凍状態ではあまり効果が出せません。自然にゆっくりと冷める過程で、徐々にレジスタントスターチは産生されるので、くれぐれも急速冷凍などはやめましょう。レジスタントスターチが最も効果を発揮する温度は4～5℃、ちょうど冷蔵庫の温度が適温になっています。2）再加熱はNG！元に戻る。冷ますことによってレジスタントスターチができるのですが、再び電子レンジで温めてしまうと、せっかくできたレジスタントスターチが元に戻って、消化酵素で分解しやすくなり、ブドウ糖になってほぼ100％小腸で吸収されてしまいます。再加熱はNGです。3）カロリーが半分だからと食べすぎない。通常のデンプンは1gあたりのカロリーは約4kcalですが、レジスタントスターチは、消化酵素によって消化されずに大腸まで届くため、1gあたり2kcalと約半分のカロリーとなります。しかし、カロリーが半分になるのは、通常のデンプンがレジスタントスターチになった分だけです。たとえば、ごはん1膳分に対してレジスタントスターチは約15％ほどしかないのです。そのため勘違いして、カロリーが半分になるのだから2膳食べても大丈夫と思って食べ過ぎるようでは、ダイエットにならないということです。そうは言ってもやっぱりあったかいご飯が食べたいというあなたに朗報！ ■冷蔵や冷凍後再加熱しても、ご飯のカロリーが半分以下になる炊き方【即納】【あす楽対応】【ココナッツオイル100％ココヤシの泉ナチュレオ　912g　リニューアル袋】（割引不可）3個で送料無料、5個でおまけプレゼントあり健康志向　ココヤシの泉ナチュレオ TV放映★ポイントP11Sep16価格：2160円（税込、送料別) (2016/9/16時点)1）ご飯3合に対し、ココナッツオイルを小さじ1杯用意する。2）ココナッツオイルをお湯にとき、米に投入。ここで重曹をほんの少し入れましょう。（ご飯がふっくらします）3）炊飯器で普通に炊く。4）粗熱を取って冷蔵庫や冷凍庫に入れる。5）冷却後は、再加熱をしても難消化性デンプン（レジスタントスターチ）に影響はなく、カロリーも50％以下になります。実はお米には「消化性デンプン」と「難消化性デンプン」の2種類が含まれています。うち「難消化性デンプン」は小腸では分解されにくい。つまり、お米の消化性デンプンを難消化性に変えることができれば、実質的なカロリーの摂取量を減らすことができるというのが研究者の考えです。そこで活躍するのがココナッツオイル。ココナッツオイルは、お米の調理中にデンプンの粒に入り込み、その構造を消化酵素に耐性が出るように変えてしまう。つまり、消化されにくいご飯ができるというわけなのです。もちろん、炊きたてを食べるのでは無く、いったん、冷蔵や冷凍をしてからレンジでチンすること。(^O^)4)の段階でおにぎりを作ってみましょう。アルミホイルをくしゃくしゃにして、そこへごはんを丸めておにぎりを作っておくのも良いですよ。食べるとき柔らかい状態でとても美味しいです。(^O^)にほんブログ村←ポチッとね健康法ブログランキングへ..

スッキリ頭に炭酸シャンプー－育毛にも？

重曹は、炭酸水素ナトリウムの白い粉で「ふくらし粉」として使われる成分です。重曹 1kg【メール便送料無料！(代金引換・日時指定不可)】価格：422円（税込、送料別) (2016/9/11時点)１、加熱すると二酸化炭素を出す。炭酸水素ナトリウムを加熱すると、水と二酸化炭素に分解され、主に「ふくらし粉」として料理に利用される性質です。２、弱アルカリ性。肌にそれほど刺激を与えず、酸を中和します。掃除や脱臭に利用される性質です。３、粒子の程よい固さ。粒子が硬すぎないため物を傷つけません。研磨剤として利用される性質です。４、油を分解する。油と混ざることで、親水性と親油性を併せ持つ石けんの性質を発揮します。頑固な油汚れの掃除重曹は油と混ざることによって「親水性」と「親油性」を併せ持ち、さらに、油汚れは「酸性」の性質を持っていますので、アルカリ性の性質のある重曹が、中和しながら「換気扇」「コンロ」「お皿」など油汚れを取り除くことができるのです。《油汚れ掃除手順》１）重曹と水を２：１で混ぜペースト上の重曹を作る。２）油汚れの箇所に、重曹のペーストを塗布し放置。３）しばらく油を浮かせて、スポンジや歯ブラシでこする。こびりついた茶渋・湯垢を掃除それが「クレンジング効果」です。重曹は粒自体は、それほど固くなく、水に溶けにくい性質があります。この性質を利用すると、粉状のまま塗布し擦ることで「柔らかい研磨剤」の役割を果たし物を傷つけることなく、こびりついた汚れを落とすことができます。《茶渋の掃除手順》１）重曹を粉状のまま、茶渋や湯垢のこびりついた箇所にふりかける。２）そのままスポンジや歯ブラシでこすり洗いする。５、重曹うがいで虫歯・口臭予防重曹でうがい「アルカリ性」の性質を利用して、重曹でうがいすると虫歯や口臭を予防できます。これは、食べかすなどで酸性になった口内を、中和することによるものです。虫歯予防と言えば、フッ素を用いたものが有名かと思います。確かにフッ素による虫歯の予防も有効ですが、フッ素は殺鼠剤の主原料でもあります。そのことからフッ素による虫歯予防に抵抗を感じていると言う人も多いことでしょう。そんな方は「重曹うがい」を試してみてください。重曹は虫歯の予防になるばかりか、虫歯の進行を遅らせ、虫歯の治癒の助けにもなるという報告もあります。《重曹うがい手順》１）コップ一杯の水に対して小さじ半分程度の重曹を混ぜ、重曹水をつくる。５００ミリリットル用の空のペットボトルに、３グラム程度の重曹を入れ、蓋をしてシェイクすれば保存用の重曹水を用意することもできます。２）重曹水を用意したら、口に含んでうがいをしましょう。大体３０秒ほどうがいをすれば大丈夫。口の中をすすぐようにうがいをし、ぺっと吐き出せばそれだけで虫歯予防になるのです。６、重曹で脱臭する。重曹には脱臭効果があります。これもアルカリ性の特性を活かした「酸性の臭いの元を中和する」ことによるもので、酸性の臭いの発生源（食べ物や汗など）に有効です。重曹水を作り霧吹きに入れておけば、臭いが気になる下駄箱や生ごみなど、軽く一吹きして臭いを抑えることができます。足の臭いが気になる方は、洗面器に重曹水を溜めてしばらくつけておけばリセットされます。７、銀・シルバーのお手入れ。シルバーはすぐに黒ずんでしまうので、お手入れが大変ですね。重曹は、シルバーアクセサリーの黒ずみ除去にも使えます。これは、重曹がシルバーの表面に出来た硫黄の膜を取り除くためです。（厳密には取り除く助けをします）《シルバーの黒ずみを取り除く方法》１）金属以外の容器を用意します。適当な大きさのお皿やコーヒーカップなどでも可。２）容器に、少しくしゃくしゃにしたアルミホイルを敷きます。アルミホイルの大きさは、容器の底が隠れるくらいを目安にしてください。３）アルミホイルを敷いたら少量の重曹を入れ、さらにお湯を注ぎます。お湯の温度は６０度から８０度がおすすめ。４）割り箸などでお湯と重曹を軽く掻き混ぜた後、その割り箸を使いシルバーアクセサリーを器の中に沈めましょう。５）重曹水に浸したシルバーアクセサリーは、暫く放置します。時々掻き回したり裏返したりするくらいで良いでしょう。６）重曹水の中のシルバーアクセサリーが綺麗になったら、割り箸などで器から引き上げ、布でよく拭きます。シルバーがすっかりピカピカになり、まるで新品同然の輝きを取り戻すことが出来ます。８、ホットケーキを膨らませる。「重曹」は「ベーキングソーダ」とも呼ばれており、食用として安全性が保障されているアルカリ性の物質の一つです。※食用の重曹を使ってください。食材を膨張させると言うと、パン作りの際に入れるベーキングパウダーが有名ですが、酸の食材と重曹を混ぜ合わせれば、ベーキングパウダーを使用しなくても十分膨らみます。酸性の食材とは、小麦粉や牛乳、バター、卵、はちみつなどです。ホットケーキを作るにはちょうど良いですね。ただし、入れ過ぎると苦味が出ますので要注意です。９、お肉を柔らかくする。肉を軟らかくしたい時も「重曹」を使用することができます。重曹が食材に含まれているタンパク質を分解し、水を染み込みやすくすることで、軟らかくなるのです。《お肉を柔らかくする手順》１）厚めのお肉であればフォークなどでほぐします。２）ビニール袋にお肉を入れ、重曹水と混ぜあわせます。３）冷蔵庫に入れて寝かせます（理想は一晩）４）翌日調理してお試しあれ。１０、ご飯をふっくらさせる。３合のお米に小さじ３分の一ほど入れます。お米によって多少異なりますが最初は控えめに入れてみましょう。多いと味が良くありません。古米などやお米を研いですぐ炊くときに試してみてね。１１、野菜の発色をよくする。野菜の発色を良くしたい場合も「重曹」を利用してください。緑黄色野菜を茹でる際に、「重曹」を少量入れることで野菜の発色が良くなり色鮮やかになります。これは、水に溶けた炭酸ナトリウムに着色作用があるからになります。繊維やビタミンが壊れてしまうので、茹で過ぎには注意してくださいね。１２、排水口のヌメリ・臭い取り。排水口のヌメリや臭いも、重曹のアルカリ性の性質で中和しながら取り除くことができます。内堀の酢 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《排水口のヌメリ・臭い取り手順》１）重曹をたっぷりと排水口にまきます。２）その上から、お酢をかけてください。シュワシュワという反応とともに排水口のヌメリが解消されます。この時、完全に中和させないようお酢は重曹に対して少なめにしてください。３）30分ほど放置して、最後はお湯か水で流して完了です。１３、農薬・ワックス除去。アルカリ性の性質を利用して、重曹水で野菜や果物を洗うことで、農薬やワックスを除去することができます。《重曹で野菜や果物の農薬・ワックス除去手順》１）ボールに水を入れ、小さじ１〜２杯の重曹を入れます。２）作った重曹水を２０〜３０秒漬けて洗い流す。※漬けすぎると、野菜や果物のビタミンが流れ出てしまうので注意してください。１４、電気シェーバーの汚れ・臭いを掃除。男性が使う電気シェーバーは、皮脂の汚れがこびり付いて臭うことが多々あります。この電気シェーバーのお手入れにも、皮脂を分解する重曹が役立ちます。《電気シェーバーの汚れ・臭い掃除手順》１）紙コップに入れた水に、小さじ一杯の重曹を混ぜます。２）電気シェーバーを、重曹水の中に一分程漬け置きます。※耐水性の電気シェーバーが対象です。１５、ペットのニオイ取り。「重曹」を利用したドライシャンプーを試してみてください。ペットの身体に振り掛け、ブラッシングをするだけなので、お風呂が嫌いな子でも大人しくしてくれます。《ペットの重曹ドライシャンプー手順》１）ガーゼに重曹を包み、ペットの身体にポンポンと叩きながら満遍なく振りかける。２）ブラッシング３）洗面器に小さじ１〜２杯の酢を溶かし、浸したタオルで全身を拭く。（中和）１６、美肌入浴剤重曹は入浴剤の原料としても含まれており、お風呂に入れて入浴すると皮脂や角質を落とし肌をツルツルにする効果があります。また、ニオイの元も取り除くので体臭予防にも効果的です。《重曹を入浴剤として使う手順》１）お風呂を溜める。２）重曹をひとつかみお風呂に入れかき混ぜる。３）通常通り入浴する。体もツルツルになりますよ！また、お風呂掃除も時短！重曹利用の注意点弱アルカリ性なので肌に刺激は強くありませんが、使い続けるとタンパク質を分解し肌荒れの可能性があります。特に敏感肌の方や、赤ちゃんの肌に接するような場合は、あまり濃い重曹水を使わないようにしましょう。継続的に掃除に利用する場合は、ゴム手袋で対応してください。食用の重曹は食しても問題ありませんが、塩分の摂取と同等と考え摂取量には気をつける必要があります。１日５gまでを上限と考え、過剰摂取には気をつけてください。さて、炭酸シャンプーのやり方をご紹介します。先ずその効能・毛穴に詰まった皮脂を溶かし出す。・きれいになった毛穴を引き締める。・頭皮の血液の循環を高める。・頭皮臭の改善。炭酸シャンプーは、頭皮の汚れを落とす力に優れています。しかも、洗浄力はキープしながら、炭酸水は飲用できるものなので、頭皮や髪を洗っても安全なこともメリットの１つです。炭酸シャンプーの作り方用意するものは、ペットボトルに入れた炭酸水50mlです。この炭酸水入りのペットボトルに、いつも使っているシャンプーを２～３プッシュ入れましょう。あとは、よく混ざるようにペットボトルを振るだけです。炭酸シャンプーを作るポイントは、シャンプーの直前に作ること。事前に作っておくと炭酸が抜けてしまい、効果を期待することが出来ません。１、炭酸シャンプーのやり方１）シャンプー前によくブラッシングし、汚れを浮き上がらせておきます。２）炭酸シャンプーを使ってシャンプーをします。よく泡立てて、頭皮をやさしくマッサージしましょう。二酸化炭素が毛穴の皮脂を溶かし、毛穴の奥までシャンプーが行き届くのです。３）しっかりとシャンプーをしたら、お湯で洗い流します。同じように、もう１度シャンプーをして、よくすすぎましょう。４）リンスやコンディショナー、トリートメントをすれば終了です。より爽快感を求めるなら、仕上げに炭酸水を頭皮や髪にかける方法もあります。シュワシュワとした爽快感が、気持ちをリフレッシュさせてくれます。頭皮が健康になれば、薄毛や抜け毛が改善され、頭皮臭からも解放されます。また頭皮の血行がよくなることで、美しい髪が生えてくるようにもなります。２、普通のシャンプーは一切使わないで、手作りの炭酸水をシャンプー代わりにしてしまう方法。用意するもの：炭酸水を高濃度に作るために用意する物は重曹（10g）とクエン酸(8g)です。クエン酸 1kg【メール便送料無料！(代金引換・日時指定不可)】価格：680円（税込、送料別) (2016/9/12時点)作り方：大きめの洗面器かバケツを用意し、40℃以下のお湯を3リットル程入れます。重曹を入れてよくかき混ぜて溶かしてください。次にクエン酸を投入すると、シュワッと炭酸ガス（CO2）が発生します。これで高濃度炭酸水のでき上がりです。よく汚れが取れますよ。やり方：洗面器に頭皮を浸けてください。1〜３分もすると汚れが浮き上がってきます。頭皮を指の腹でやさしくマッサージをしてさらに汚れを浮き上がらせます。そして、何度か位置をずらしながら、頭皮全体が炭酸水に浸かるようにして同じように汚れを落としていきます。洗面器がない場合は、洗面台のシンクに栓をしてお湯をためても大丈夫です。また、炭酸水シャンプー後は、ぬるま湯で洗い流してください。また、ロングヘアの方は、コンディショナーやトリートメントを付けて髪が絡まないようにしてもよいです！重曹でお顔のシミ取り重曹とひまし油（キャスターオイル）を混ぜて顔に塗るだけです。重曹2：ひまし油1の割合で混ぜ合わせます。ひまし油キャスターオイル ■エシュルン1 冷間圧搾法・冷間工程ひまし油 500mL（ヒマシ油）■クシロ薬局価格：2570円（税込、送料別) (2016/9/11時点)→ヒマシ油は、トウゴマの実から採取するオイル参考：★ヒマシ油シャンプーお風呂に入る時、髪を濡らす前にひまし油を手に取り、頭皮をマッサージしながら塗り込みます。そのまま蒸しタオルをのせてお風呂に入る。ゆーっくりと待つ、、、単品だとかなりベタつくので、ココナッツオイルと混ぜる。有機JAS認定ココナッツオイルハンズオーガニックエクストラバージンココナッツオイル 200ml【5個購入毎に+1個】ココナッツオイルオーガニックエクストラバージンオイル有機【HLS_DU】【RCP】価格：777円（税込、送料無料) (2016/9/12時点)20分おいて、シャンプー2回で流す。★ヒマシ油パック　ヒマシ油を、ウールフランネルや綿、使い捨てのパックシートにしませて、パックして温めて下さい。育毛効果があります。★スキンケア・オイルやマッサージ・オイルとして　　肌に潤いを与えて柔軟性を保つ“マッサージオイル”としてご使用下さい。★クレンジングにも使えます。重曹で簡単にできる足湯重曹フットバスでかかとの角質もキレイ重曹を用いた足湯は皮膚の表面温度を上げる作用があるため、冷え性の人に向いています。また美人の湯として知られる温泉は、重曹泉となっています。重曹を用いた簡単な足湯のやり方：まずバケツや洗面器に心地良く感じる温度のお湯を入れ、その中に重曹を大さじ2杯から3杯を目安に溶かします。この時、お湯は足首が隠れるくらいの高さに張ります。重曹をとかしたら足湯の完成で、ここに足を10分程度つけます。この中に更に塩を大さじ1杯加えることで、肌の乾燥を抑えることができるようになります。足湯が終わったら足を冷やさないように、タオルで水分をしっかりと拭き取るようにします。重曹には薬としてのものと、食品添加物用のもの、掃除用の重曹がありますが、足湯にはこのうち薬としてのものか食品添加物用のものを使用するようにしています。にほんブログ村←ポチッとね健康法ブログランキングへ

秋バテ解消法

秋バテの原因は？秋口になると夏にはなかった低気圧が通りはじめます。低気圧は、空気中の酸素が薄くなるため、呼吸器官への影響や、自律神経の乱れを引き起こすと考えられています。ストレスを感じた時に活発化になる「交感神経」が、頭痛や三半規管などにも影響を与えているようです。爆弾低気圧（急速に発達し、熱帯低気圧（台風）並みの暴風雨をもたらす温帯低気圧を指す俗語。）と呼ばれる強力な低気圧もやってきます。１、低気圧で酸素が薄くなり、酸欠状態に低気圧帯では上昇気流が起きているので、空気中の酸素濃度が薄くなります。そのため、体や脳がうまく酸素を取り入れることができず酸欠状態になり、頭痛が起きたり、吐き気を感じます。生あくびが出たり眠気が強くなるのも、酸素不足によるものと考えられます。２、自律神経が乱れる自律神経は、体を活発に働かせる交感神経と、体をリラックス状態にする副交感神経、この二つの神経系から成り立っています。通常、日中は体を動かそうとするため交感神経が活発になりますが、低気圧で酸欠状態になると、体を休めようと副交感神経の方が優位になってしまいます。いつも通り体が動かずだるくなるのは、このように自律神経の乱れが生じるため。二つの神経バランスのコントロールがきかなくなり、体をいつも通りに働かせるのが困難になるのです。３、代謝機能も低下する前述の自律神経は、内臓の働きを管理し、代謝を整えるのにも重要な役割を持ちます。自律神経が乱れている状態では、体の代謝機能も正常に働きません。エネルギーを体に供給することも、体に有害なものを排出することもうまくできなくなり、血行不良、むくみによる関節痛などの症状が出てきます。低気圧への対策は？１、深呼吸をする体に酸素を取り入れ、酸欠状態を回避しましょう。２、軽く体を動かす腕を大きく回したり、ストレッチをしましょう。運動することで血行が良くなり、だるさもなくなります。３、背中や腰を温める自律神経系は、脳から首の後ろ、背中から腰の背骨付近を通っています。背中や腰を温めることで神経系周辺の血行が良くなり、自律神経の乱れを整えます。季節の変わり目は体調を崩しやすく、また気分が落ち込みがちになることも多々あります。天候や気圧の変化に対応できるよう、普段から強い体作りを心掛けましょう！６つの解消法まずは、睡眠や食生活など、生活のリズムを整えることが大切です。冷えを取りのぞき、血のめぐりをしっかりとケアしましょう。この6つの解消法をまずは実践してみてください。（１）クーラーの温度調整に気を付ける。環境省が推奨するエアコン冷房時の設定温度の目安は28℃です。扇風機やサーキュレーターを併用して空気を循環させたり、熱を吸収しがちなカーテンをすだれに変えてみる、窓の外によしずを立て掛けて日光を遮る、といった工夫をすることで、28℃設定でも涼しく快適に過ごしていくことが可能になります。環境省は、冬の暖房時の室温の目安を20℃に推奨しています。サーキュレーターや扇風機を併用して空気を循環させたり、断熱シートなどで窓を断熱して外からの冷気を遮断することで、20℃設定でも暖かく快適に過ごしていくことが可能になります。（２）38～40度のお風呂に10～30分かけてゆっくり入る。（３）早歩きのウォーキング適度な運動を毎日続ける。（４）ヨーグルトや納豆などの発酵食品を夕食に摂り腸内環境を整える。（５）毎朝コップ1杯の白湯を飲む。（６）体を温める食品をたべる。閑話休題：夜納豆と夜ヨーグルト夜納豆の効果日本人の朝食と言えば、卵かけご飯に納豆に焼シャケというように、朝食べる方がよさそうなイメージがありますが、実は『ナットウキナーゼ』の効果を期待するなら夜がオススメ！納豆のネバネバ部分に含まれている酵素・ナットウキナーゼ。この成分には、血管の壁にできる血栓を排除し、血液の流れをサラサラにする働きがあります。熟成黒酢入り納豆キナーゼ 60球/ナットウキナーゼ(納豆キナーゼ)井藤漢方熟成黒酢入り納豆キナーゼ 60球【ゆうメール送料80円】（1）血液サラサラ納豆のネバネバに含まれる”ナットウキナーゼ”という酵素は、納豆特有の成分で血液をサラサラにするとされています。血栓予防＝血液サラサラ効果がありますが、体内で約8時間、その効果が継続します。この酵素は食後10～12時間働くので、寝ている間の血流が滞りやすい時間にバッティングさせるのがコツ。就寝中は筋肉が動かず、血液が固まりやすい状況にあるため、夕食で納豆を食べておくと、就寝中に効果を発揮してくれます。（2）成長ホルモン促進納豆には「アルギニン」というアミノ酸が含まれ、成長ホルモンの分泌を向上させる働きがあります。成長ホルモンの分泌が盛んになるのは、眠りについてから約2時間後。眠り始めてから2～3時間経つと、成長ホルモンの分泌が始まり、お肌のゴールデンタイムに突入します。納豆に含まれる”アルギニン”には、成長ホルモンの分泌を促進する効果があるとされ、この時間に合わせるためにも、夜に食べるのがオススメ。納豆は“カルシウム”も豊富に含まれています。カルシウムはリラックス効果があるので、夜に食べると“安眠・熟睡”につながるのです。（3）美肌効果血流がスムーズになると肌に栄養が届くようになるため、美肌効果が期待できるのです。夕食に納豆を食べれば、ターンオーバーを活発にする成長ホルモンとの相乗効果で、効率よく肌のハリや弾力をアップさせることができるのです。納豆は加熱せずにそのまま食べる。『ナットウキナーゼ』は熱に弱いのが難点！納豆効果を期待するなら、火を通さずに食べるのがオススメ納豆を加熱してしまうと、血液サラサラ成分“ナットウキナーゼ”が働かなくなります。夜ヨーグルトの効果ヨーグルトというと、朝食べるものというイメージが強い方が多いかもしれませんが、消化器官がお休みモードに突入する夜こそ、ヨーグルトは大活躍してくれます。（1）二日酔い改善寝る前にヨーグルトを食べて腸内環境を整えると、肝臓の負担が減り、結果的に二日酔いの防止になります。ヨーグルトに含まれている乳酸菌は腸内環境を整え、便通を改善するだけでなく、肝臓の働きを助ける作用もあるため、二日酔いの予防や改善効果が期待できます。（2）骨太に就寝中に骨の形成が行われるので、寝る前にカルシウムを摂ることが勧められています。骨は夜寝ている間に形成されています。そして強い骨を作るために欠かせないのがカルシウムです。ヨーグルトに含まれているカルシウムは吸収されやすいという特長があるので、無糖のものを選んで食べてもよいでしょう。（3）胃を健康に日ごろからストレス性の胃痛がある方は、夜にヨーグルトを食べるのがオススメです。夜に分泌が増える胃酸から守ってくれます。（4）快眠効果カルシウムにはリラックス効果があるので、寝る２時間前程にヨーグルトを食べることで熟睡できるようになります。ヨーグルトには微量ではありますが、快適な眠りに誘うメラトニンという成分が含まれています。リラックス作用があるので安眠したい方にオススメです。（5）便秘解消腸は寝ている間に消化吸収の活動を活発に行うので、夜にヨーグルトを食べることで、消化活動を助け、腸内環境を整えやすくする作用があります。（6）虫歯予防ヨーグルトに含まれている乳酸菌が、虫歯や歯周病の原因菌になっているミュータンス菌やジンジバリス菌などの悪玉菌の増殖を抑える働きがあります。参考：ココアは殺菌効果があります。また、ココアにはコーヒーやお茶のようなカフェインは含まれていません。さらに、ココアを牛乳で混ぜてミルクココアにすれば、牛乳に多く含まれるカルシウムが興奮した神経を穏やかにしてくれるという相乗効果もあります。また、ココアには体を温める効果があります。にほんブログ村←ポチッとね健康法ブログランキングへ

NOの働き

一酸化窒素　NO（エヌオー）ってなに？一酸化窒素　NO（エヌオー）は、心臓と血管の健康に欠かせない物質です。主に、NOは血管の内皮（血管の内壁を覆う組織）でつくられています。→血管の構造まず、動脈は内側から内膜・中膜・外膜の3層構造からなっています。血液と接している内膜には血管内皮細胞という細胞の層があります。この血管内皮細胞は多くの血管作動性物質を生産・放出しており、これらの内皮由来拡張物質（一酸化窒素：NOなど）は血管を拡張させたり、血液が内皮細胞にくっつかないようにしたりする抗血栓作用など血管保護的に働き、内皮由来血管収縮物質（エンドセリンなど）は逆に血管障害・動脈硬化促進的に作用します。この内皮由来拡張物質と収縮物質のバランスによって血管壁のしなやかさは保たれています。心臓と血管は、血液を介して酸素・水分・栄養分を全身に送り届けると同時に老廃物を排出していますが、血管は体の全細胞をコントロールしている重要な器官。血管の柔軟性を保つことこそ、健康と若々しさを保つ秘訣といえます。ルイスJイグナロ博士はNOの発見でノーベル賞を受賞しました。さて、シトルリンはきゅうりやスイカなどの野菜に多く含まれているアミノ酸の一種で、酸素や栄養素を運ぶ役割があると言われています。シトルリンは、アルギニンの前駆体として、人体内でアルギニンへと変換されます。またアルギニンも、一部は再びシトルリンへと再変換されます。アルギニンがシトルリンに変わる過程で、ＮＯ（一酸化窒素）が生産されることが確認されています。シトルリンがアルギニンに転換される際に産みだされるNO（一酸化窒素）は、血管拡張と血流促進など血管へ作用するだけでなく、血球の血管壁への接着阻害、血管の肥厚抑制など動脈硬化の予防に重要な働きをします。西瓜糖　ナチュラルシトルリンエキス4g×30包×3個送料無料【smtb-k】【w1】02P03Sep16→むくみや尿酸値の低下にも良いようです。(^O^)ＮＯ（一酸化窒素）の生体内での主な働き ◦免疫系１、マクロファージから出るＮＯが生体防御する。２、ガン細胞を破壊する。３、病原菌を殺す。 ◦循環系１、血管平滑筋を弛緩する。２、血管を拡張する。３、血流を増加する。４、血圧を下げる。５、動脈硬化を防ぐ。 ◦脳神経系１、神経シナプスの興奮伝達を調節。２、神経シナプスの可塑性への関与。３、ニューロンの破壊。 ◦その他１、小脳の運動学習機能への関与。２、気管を弛緩。３、ＮＯの吸入で、肺高血圧症の治療。４、ニトログリセリンは、ＮＯを体内で放出することで効く。５、胃壁を守る。６、腎臓の利尿活動を助ける。７、腸の運動を調節する。８、男性の外性器の血管を広げ、もっこり？を持続する薬「バイアグラ」の作用は、このＮＯを介したものです。心因性もっこり？を持続するのにも９０％に効果あり。＊ニトログリセリンが狭心症に有効なのは、ニトログリセリンが体内でＮＯを放出し、それが、生体内のＮＯと同様に血管拡張作用を発揮するため。＊肺高血圧症にＮＯ吸入療法。＊ところが、何らかの理由でNOが持続的に作られたり、組織中に滞留すると思わぬ弊害をもたらします。例えば、『慢性腎不全』や『潰瘍性大腸炎』、『慢性関節リウマチ』などの引き金になっているのではないかと疑われています。また、血管の内面には内皮細胞と呼ばれる薄い層状の細胞群があり、これがＥＤＲＦ(血管内皮細胞由来拡張因子)という物質を放出し、血管を広げることが見つかったのは、1980年代のこと。1987年には別の研究者によって、ＥＤＲＦの正体がＮＯであることが確かめられました。つまり、体内ではもともとＮＯが作られており、それが「血管の筋肉をゆるめ、広げよ」という情報を伝達しているのです。組織中のＮＯを測定して、病気の診断に用いる研究もあります。「米ハワードヒューズ医療研究所とデューク大学の研究グループは、血液中の一酸化窒素が細胞の自殺を抑制していることを突き止めました。細胞の自殺は『カスパーゼ』という酵素が働くことが引き金になっていることが知られていますが、カスパーゼに一酸化窒素が結合すると酵素の働きが止められ、細胞が自殺出来なくなります。一酸化窒素は細胞の自殺を調節するスイッチの役割を担っていることになります。体内の一酸化窒素量を人工的に増やしたり、減らしたり出来れば、心臓病や肝臓病患者の細胞の壊死を防いだり、ガン細胞を死滅させられるようになる可能性があるといいます。免疫系でもＮＯが体内異物排除の最前線を担っていることが分かり、医学界は基礎から臨床の分野まで騒然となっています。 NOは酵素の活性化に関与理化学研究所は、一酸化窒素（ＮＯ）が生体内の物質代謝を促す酵素の活性化に関与していることを発見しました。つまり、血液中のヘモグロビンと似た構造を持つニトリルヒドラターゼ（バクテリアが産生する）という酵素に光を当てると、結合していたＮＯが解離し、酵素の働きが強まります。酵素活性の“スイッチ”の役割をＮＯが果たしていると見られています。生体各所でＮＯが作られる。NOは血管内皮細胞から常時作り出されていますが、外部から何らかの刺激を受けると、細胞内のカルシウム濃度が一瞬上がり、ＮＯ合成酵素(ＮＯＳ)の活性が上がって、血管内皮細胞からＮＯが放出されます。そのＮＯが血管平滑筋にいき、細胞間の情報伝達を担うサイクリックＧＭＰを生成して、平滑筋の弛緩作用を引き起こします。感染したときウイルスなどの外敵に対して、マクロファージが重要な役割を果たしていることは知られていましたが、そのマクロファージの細胞毒が、実はＮＯだったのです。しかも発生量は、情報伝達の役割を果たす血管内皮や神経系統で生成するＮＯ量より、３桁以上多い。神経領域にもＮＯ合成酵素は存在し、カルシウムの増加によりＮＯを発生させています。ニューロン間の情報伝達物質として、その働きはニューロンの軸索にそっていると考えられていましたが、最近は「等方向性」を持った広がりがあるとする説が有力です。細菌やガン細胞を攻撃する武器となるのですが、同時に心筋・血管壁を傷つける原因にもなっています。あまり多すぎてもいけないのですね。スイカや瓜類、シトルリンサプリも適当に摂りましょう。にほんブログ村←ポチッとね健康法ブログランキングへ

白内障の予防

白内障には、アトピーや糖尿病などの疾患やステロイド等の特殊な薬の影響、外傷などによって発症する場合と、加齢により発症する場合があります。加齢性の白内障は、自覚症状が無い場合が多いですが、早い人では４０代から発症します。80歳を超える頃にはほとんどの人がなんらかの白内障の状態になっており、90歳を超えるとほぼ全員が白内障になっているとされます。また、少ないながらも先天性の白内障もあり、子供でも白内障手術をする場合があります。年齢別白内障発症率世界では今だ失明原因のトップ世界的に見ると、白内障による失明率は、他の眼病による失明率と比べても１位となっています。その最たる原因は医療制度やそのレベルに大きく左右されており、発展途上国では白内障の失明率が非常に高くなっています。眼科がない、または、眼科にかかることができない、治療が出来ない、そういった環境下では、発生率が非常に高い白内障による失明率が自ずと上がってしまいます。それほどポピュラーな病気ですが、国内での白内障による失明率は３％程度と非常に低く、その３％も、放置した事による場合が多いとされています。きちんと眼科を受診することで、失明することはまずないと考えてよいでしょう。決して怖くない病気ですが、それは、日本の医療制度や眼科の数の多さ、そして高い技術があってこそです。日本の眼病　失明率ランキング白内障は水晶体が濁る病気水晶体とは人間の眼の中にある組織で、外から入ってきた光を屈折させて網膜に像を写す、カメラのレンズのような役割で、物を見るために非常に重要な組織です。白内障とは、この「水晶体」が濁ることにより発症する病気です。白内障と水晶体白内障は、現状薬で治す事ができません。正確には、薬で元に戻す事ができません。（薬を使用することで、ある程度の予防や進行の抑制をすることは可能です）白内障の治療は、この濁った水晶体を取り出し、新たに眼内レンズを挿入する方法が一般的となっています。白内障の原因白内障はタンパク質が引き起こす病気→クリスタリンタンパク水晶体が濁るという状態は、水晶体の細胞内に存在するクリスタリンタンパクというタンパク質の異常変質によるものです。クリスタリンタンパクは、本来であれば非常に小さく、水晶体の働きを邪魔することはありませんが、クリスタリンタンパクを構成しているアミノ酸が、様々な要因によりストレスを受けることで、異常なサイズの塊へと成長してしまうのです。これにより、水晶体を通過するべき光が眼の奥に届かなくなったり、反射して眩しくなったりしてしまいます。白内障は、眼の病気ですが、タンパク質が引き起こす病気でもあるのです。タンパク質の異常が原因水晶体のタンパク質が濁る原因は酸化ストレス酸化とは、釘が錆びるのと同じように、体内の様々な器官や細胞が錆びてしまう現象です。白内障の分類表にある通り、様々な外的要因によって酸化ストレスが発生しますが、最も一般的な酸化ストレスがもたらす現象は加齢です。この加齢に伴う白内障が最も多くなっています。白内障を引き起こす酸化ストレスは、加齢以外でも水晶体への紫外線・眼に対する衝撃・放射能・熱等が挙げられます。一般的にタンパク質は熱に弱いとされていて、そういったタンパク質は別名「ヒートショックタンパク」とも呼ばれます。皆さんも、日常目にしているものにもタンパク質の異常な変性は多く存在します。その代表例が卵です。卵は、生卵の状態だと白身が透明になっています。しかし、熱を加えると白くなり、白くなると硬くなります。これは、熱というストレスによって白身の中にある細かいタンパク質が異常な状態になって塊となり、光を通さなくなってしまうためです。熱以外にも、白身を泡だて器で撹拌したり、もしくは、生卵を思い切り壁に叩きつけたりすると白くなります。こちらは、外圧によってタンパク質が壊されて、壊されたタンパク質同士がくっついて塊となるためです。これらの現象は水晶体で起こる白内障と似ています。ボクサーや、野球等のボールで眼に強い衝撃が与えられた際や、眼の周りにアトピー性皮膚炎が発生して眼を持続的に掻いてしまう事による物理的衝撃からくる白内障は、若年者でも発生します。タンパク質と病気人間の細胞の中には、タンパク質を分解する酵素が含まれており、それらの酵素によって異常な状態のタンパク質が分解されたり、古くなったタンパク質が分解されて、また新しいタンパク質を作成するという“代謝”の機能が備わっています。しかし、なんらかの要因でこのシステムが機能しなくなったり、タンパク質を分解する酵素では分解出来ないような異常なタンパク質が作られたりしてしまうと、様々な病気等の症状が出てきます。加齢による老化現象では、病気ではないものの、細胞の中のタンパク質分解酵素の量が少なくなって代謝システムの回転が遅くなり、細胞が若々しく保たれない状態になります。白内障の他にも、タンパク質の異常状態によって引き起こされる様々な病気があります。その最たる病気が２型糖尿病です。日本人の糖尿病患者の９割以上の人が２型糖尿病と言われています。また、人間の老化現象もタンパク質の異常が原因となっています。その他には、脳の病気であるアルツハイマー病や、クロイツフェルト・ヤコブ病、牛海綿状脳症（BSE）もタンパク質異常による病気です。タンパク質異常による病気は難病が多いのが特徴ですが、今までは研究の目が遺伝子・ゲノムといった方向に向いていてタンパク質の研究が少し遅くなっていました。現在はタンパク質の研究に注目が集まり、様々なことがわかってきています。白内障は、現在薬で治ることはありませんが、白内障を治す薬が出来たら、タンパク質の異常が原因で引き起こされるこれらの難病も、薬で治る時代がくるかもしれません。白内障の早期発見方法(米国)－眼科患者と宇宙飛行士に利益をもたらす共同研究－宇宙プログラム向けに開発された小さな光ファイバープローブを使って、白内障を早期に発見できる非侵襲的な検査が可能であることがわかったと言います。米国立衛生研究所(NIH)の一部である国立眼病研究所(NEI)と、米国立航空宇宙局(NASA)の研究者らが共同で、白内障の形成に関わるタンパク質を測定する簡便かつ安全な検査手法を開発したと言うことです。病状が進む前にタンパク質の微妙な変化を検出できれば、日光への露出を減らす、禁煙する、特定の医薬品の利用を止める、糖尿病をコントロールするなど、いくつかの生活習慣を変えるだけで白内障のリスクを減らすことができるかもしれません。「白内障の症状が出て白く濁ってしまってからでは、水晶体を元の状態に戻したり、治療することはできない。」今回の臨床研究論文の代表執筆者であるNEI の Manuel B.Datiles は言う。「この技術を使えば、水晶体タンパク質の初期の変性を検出できるため、白内障形成および失明につながるリスクを早期に発見することが可能になる。」この装置は、動的光散乱法(DLS)と呼ばれるレーザー技術をもとにしたものであり、そもそもは宇宙の無重力環境におけるタンパク質の結晶成長を分析するために開発された技術でした。白内障の形成にはいくつかのタンパク質が関わっていますが、そのうちのひとつに、白内障形成を抑制するα-クリスタリンと呼ばれるタンパク質分子があります。α-クリスタリンは、変性したほかのタンパク質と結合し、それらのタンパク質が凝集して白内障を形成するのを防ぎます。しかし、ヒトの持つα-クリスタリンの量は生まれたときから決まっており、放射線暴露や喫煙、糖尿病などの原因によってα-クリスタリンが枯渇してくると、白内障の発症リスクが高くなります。「今回の研究では、酸化ストレスに起因するタンパク質変性の早期兆候を、宇宙プログラム用に開発された非侵襲的な技術を使って検査できることが証明されました。このタンパク質の変性は、加齢性白内障や糖尿病のほか、アルツハイマー病やパーキンソン病といった神経変性疾患など、多くの病気の進行に関わっている。」Ansari 博士は言う。「白内障の形成におけるタンパク質変性の役割を理解することができれば、水晶体は眼病の検査だけでなく、全身の状態を映し出す『窓』として利用できるようになる。」NEI とNASA は最近、混濁のない透明なものから白内障による重度の混濁を持つものまで、さまざまな状態にある目を対象として臨床試験を実施した。この試験で、研究者らはDLS 装置を用いて低出力レーザー光を水晶体に照射し、水晶体内に存在するα-クリスタリンの量を検出、測定した。α-クリスタリンの光散乱能力は、彼らが以前行った研究により、すでにわかっていた。この試験の結果、混濁が進行するにつれて、水晶体内のα-クリスタリンの量が減っていくことがわかった。また、水晶体が透明なままであっても、被験者の年齢が上がるとα-クリスタリンの量は少なくなった。このような加齢に伴う白内障の前兆的変化は、現在利用可能な画像化技術では、依然として検出することができません。にほんブログ村←ポチッとね健康法ブログランキングへ

パントレア菌？？

病気になる人、ならない人を分ける「自然免疫力」とは私たちの体には、あらゆる病から体を守る機能が備わっております。それは「自然免疫力」と呼ばれており、自然免疫力を強化することで、病気を予防することができるといわれてます。免疫力の低下の最大の原因は、ストレスだといいます。その他には、極端にキレイ好きの人もLPSが少なく要注意です。殺菌や掃除をしすぎる人はかえって免疫力を下げるといいます。その「自然免疫力」を左右するのが免疫細胞「マクロファージ」です。このマクロファージは病気の基となるウィルスや体の中にある不要なゴミ、ガン細胞まで取り除く性質があり、マクロファージが元気だと、体内の免疫力が高く、病気になりにくく、健康状態を維持できると言われています。しかし、ストレスや不規則な生活によってマクロファージの働きが悪くなると、病気やアレルギーを起こす確立が高くなってしまいます。そこで、マクロファージを元気にするのが免疫ビタミン「LPS」と呼ばれる成分です。 LPSは、「リポポリサッカライド」の略。これが、私たちの身体に備わった免疫力を高めることが分かってきました。この夢のような成分は、漢方薬などに多く含まれていますが、実は、身近な食べ物からでもLPSを摂取することができます。パントエア菌LPSの効果LPSは、土や野菜などにいる微生物の成分の一つですが、元々は人の体に存在しません。LPSを食べることで免疫細胞を活性化します。空気中にも存在し、皮膚に触れ免疫細胞に働きかけます。これにより、風邪、インフルエンザの予防、花粉症の抑制、がん予防にもなると言われています。さらに糖尿病や骨粗しょう症予防やアトピー性皮膚炎などの改善や美肌効果も期待されると言われています。つまり、パントエア菌LPSによって活性化されたマクロファージは、このAGEsを食べて減らしてくれます。それによって、風邪やアレルギーなどの予防、糖尿病からの脱出にも貢献してくれます。1、AGEｓ（最終糖化産物）を減らす効果。● AGEｓはCML、ピラリン、ペントシジン、クロスリン、イミダゾール塩、ピロピリジン、ベスパーリジン、CMAなどさまざまな成分から出来ているので、これらの総称としてAGEｓと複数形の呼称となっています。しかし、どのようにしてAGEｓができるのかまだまだ、経路も判明されていません。しかし、糖分とたんぱく質が結合しただけではAGEｓは生まれません。糖分とたんぱく質が結合し変異してAGEｓの前駆体である３DGなどになりさらにそれが変化して、AGEｓに変異していきます。糖化でうまれたAGEsは分解されにくく、加齢とともに増えることが確認されています。若々しい肌はAGEsがすくなく、衰えた肌はAGEsが多くなります。糖化は、ストレスや喫煙、紫外線などによる体の酸化、加齢に伴う代謝の遅れ、食べ物などからの糖化作用により促進されます。また、AGEsは糖尿病で高血糖が続くと多くなります。１）目にAGEsが多くなると白内障の原因になります。黒目の奥で光を調節するレンズの役割を果たしている水晶体は、クリスタリンというタンパク質でできています。クリスタリンがAGE化（糖化）すると、紫外線による酸化とあいまって水晶体が白く濁り、白内障を起こします。28日サイクルでターンオーバーする肌のコラーゲンや２～10年周期で入れ替わる骨のコラーゲンとは違い、クリスタリンは一生、新陳代謝されないタンパク質。それだけに、時間の経過とともにAGEが蓄積していきます。２）脳内のタンパク質を変質させ、アルツハイマーを引き起こします。脳内のタンパク質がAGE化（糖化）すると、その中にβアミロイドというタンパク質に変質するものが出てきます。立体構造に変質したβアミロイドは組織に沈着しやすく、老人班と呼ばれる班点をつくります。この班点が広がると神経細胞を死滅させ、アルツハイマー型の認知症を引き起こします。３）糖尿病では全身に合併症を起こす可能性があります。糖尿病患者さんは、高血糖状態が続いているためAGEが大量に蓄積されています。糖尿病の診断基準に用いられる「ヘモグロビンA1c」も実は、赤血球のタンパク質であるヘモグロビンが糖化してAGEに変化する一歩手前の中間糖化物質です。そしてAGEは糖尿病の３大合併症と呼ばれる神経障害、網膜症、腎不全などにも悪影響を及ぼします。４）血管が硬くなり動脈硬化になります。コラーゲンは血管の内側の内皮細胞と外側の平滑筋細胞の間にも存在し、クッションのような役割を果たしています。このコラーゲンがAGE化（糖化）すると血管の弾力が失われ厚く硬くなり、また血栓をつくりやすくし、全身の血管で動脈硬化を起こします。動脈硬化が進行すると、脳梗塞や心筋梗塞など深刻な病気に至ることもあります。血液にカルシウム（石灰＝プラーク）が多すぎても脳梗塞になります。５）骨をもろくし、骨粗しょう症を起こす。→骨粗鬆症の骨コラーゲンは骨にも多く存在しています。骨のコラーゲンがAGE化（糖化）すると骨の強度が下がり、骨粗しょう症になります。またAGEによって破壊された骨はカルシウムとして血の中に溶け出し、血管の中で石灰化し、動脈硬化のリスクにもなります。２、骨サイクルを円滑にする効果。骨には、削ったり新たにつくったりする、骨サイクルが備わっています。女性ホルモンの乱れや加齢によって起こる骨粗しょう症は、このサイクルが乱れることで、骨がスカスカになってしまう病気です。パントエア菌は、骨の代謝を活発にするために必要な細胞をつくってくれるので、女性に多い骨粗しょう症の予防につながっています。３、美肌にとってもうれしい。外界と接する皮膚は、腸管と同じく免疫器官といっても差し支えありません。外界からの刺激が最も直接的に入る器官であるので、恒常性を維持するためのシステム（＝免疫）が必要です。ですから皮膚にはいろいろな細胞がありますが、どの細胞も、多かれ少なかれ免疫の一翼を担っています。そしてこれらの皮膚細胞は互いに情報交換しながら、肌の健康を維持しています。●肌免疫の働き１、古くなった細胞や老廃物を除去する。２、新しい細胞が生まれるのを助ける。３、紫外線、熱、物理的損傷で傷ついた肌を治していく。４、傷口から侵入する病原菌を排除する。つまり、皮膚の免疫は、肌のクリアランスを高め、ターンオーバーを促進し、ヒーリングしていく働きがあり、肌の美しさと密接に関係しています。LPSを多く含む食材１）玄米玄米のぬかにはLPSが大量に含まれています。２）メカブわかめや海苔にも含まれますがメカブには特に多く含まれます。３）レンコンレンコンの皮、節の部分に多く含まれます。４）ヒラタケ５）岩のり６）そばオススメは、十割そばをつかったとろろそばです。具材にはメカブ、なめこ、自然薯を使い、つゆにレンコンのすりおろしをいれます。これ１食だけで１日に必要なリポポリサッカライドが摂れます。また、ざるそばに出てくるそば湯もLPSが含まれるのでオススメです。また、LPSを含む食べ物は、ヨーグルトと一緒に食べると乳酸菌との相乗効果でより効果がアップするといいます。風邪を引いた後でもLPSを積極的に摂ることは効果があります。また加熱しても大丈夫な成分です。LPS体操LPS体操は、皮膚をこすって免疫力を高める体操です。＜やり方＞ (1) 右手で左手の指先から体の中心に向かってLPS（エルピーエス）と繰り返し言いながらこする。　　うっすらと肌が赤くなるくらいこするのがポイント。 (2) 反対も同様に行う。これにより血行を促進し自律神経を整え、ストレスを解消する効果も期待できます。脚など他の部位も心臓に向かってこすると良いでしょう。免疫力アップで美肌へ！必要なのはランゲルハンス細胞■ランゲルハンス細胞とはなに？この細胞は1868年ごろにドイツのパウル・ランゲルハンス氏が発見したことから名付けられました。核の周りに樹枝状に伸びた突起を持つアメーバのような形をしています。膵臓に同じ名前のランゲルハンス島がありますが全くの別のお話です。細胞自体は少なく表皮全体の細胞数の2～5％と言われていますが、免疫反応を司る重要な働きをする細胞です。表皮の大部分を構成するケラチノサイト細胞、シミと深い関係のあるメラノサイト細胞と並び、表皮を構成する主要要素の一つです。ランゲルハンス細胞は樹状突起と呼ばれる樹枝状の形をした突起があり、その先にはレセプター（受容体）を持っています。一つの細胞につき約3000個のレセプターが存在して表皮全体の2～5％を占めています。→ランゲルハンス細胞拡大 ■ランゲルハンス細胞の主な働き2つ（1）皮膚内部の状況を脳に伝達すること。（2）異物の侵入を認識して免疫活動を発動させ侵入物を排除すること。皮膚の免疫を司る細胞で皮膚のガードマン的働きをしてくれるこの細胞。お肌のバリア機能が弱ると刺激物が体内に入り込みやすくなりますがこのランゲルハンス細胞が第2のバリア機能となってくれます。皮膚免疫の最前線と言えるでしょう。 ■気をつけて！ランゲルハンス細胞が弱る原因7つ１、加齢２、活性酸素運動のしすぎは活性酸素が出て皮膚も弱くなります。３、紫外線適度２０分ぐらいは浴びた方が良いようです。４、ストレス過度のストレスはよくありません。５、石油系合成界面活性剤化粧品や頭髪化粧品もよく表示を見て使いましょう６、酸性化粧品を長い間使う。外からの刺激に強く、微生物や細菌なども進入しにくい「健康な肌」のPH値は、PH4.5～ｐＨ6.5で、弱酸性に保たれています。そのため、化粧品の多くは健康な肌と同じ弱酸性につくられていますが、使用目的によってPH値は少しずつ異なります。石けんや角質柔軟効果のあるふきとり化粧水などには、弱アルカリ性のものがあります。このようなアルカリ性の化粧品を使用すると、肌の表面は一時的にややアルカリ性に傾きますが、健康な肌には肌の表面を常に一定に保つ働き（アルカリ中和能）があるので、使用後しばらくすると、肌表面は自然にもとのPH値に戻ります。たとえ弱酸性でない化粧品でも、十分な安全性への配慮がなされていますので、肌が健康であれば、特に肌への影響を心配することはありません。７、化学合成食品の摂取ランゲルハンス細胞が弱るとお肌が乾燥したり敏感になったりします。少量でもインパクトの大きいこの細胞を活用するために加齢は仕方ないとしても他のものは努力でなんとか対策したいものです。にほんブログ村←ポチッとね健康法ブログランキングへ