2007年12月の記事
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男のおせち料理
急遽、都合により実家で年を越さないことになった。毎年、年末に帰省して実家で年を越していたのだが。 そこでと言ってはなんだが、おせち料理とはいえないかも知れないが明日、明後日、料理をしなくてもいいようにと作ってみた。 カズノコの味付けと田作りはカミさんに助けてもらった。思ったのは食材代が高くつくということであった。年末、このときとばかりと野菜も肉も魚も値上がりしているような気がしてならない。 さて、今年も残すところ３０分足らず、いろいろなことがあった２００７年が過ぎ去って行こうとしている。２００８年が皆様にとって素晴らしい年でありますように・・・・・。
2007.12.31
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肉巻おにぎり
球磨川河川敷で１０月に開かれた全国花火競技大会のある露店でお客さんが長蛇の列を作っていた。 それは肉巻おにぎりの店であった。一度は食べてみたいと思っていた肉巻おにぎり。 グランメッセ熊本で開かれた「歳末くまもとの市2007」に、そのお店が出ていたので初めて買ってみた。 中は普通のご飯。濃い目の味付けの牛肉で巻いたオニギリである。左側のオニギリにはチーズがトッピングしてあり、ガスバナーで温めてチーズを溶かしたところを売っている。１個３００円とやや高い。 でも飛ぶように売れるのはなぜか。それは多分珍しいからではないかと思う。 正直なところ、びっくりするほど旨いとは思わなかった。私はどんなものか味わえたことで満足であった。
2007.12.31
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電気代無料のホットカーペット
３ＬＤＫの広いとは言えないマンション住まい。熊本県地方も昨日から急に温度が下がり寒くなった。 暖房は炬燵は利用せず、エアコンだけである。そしてリビングはホットカーペットだったのだが、今年は普通のカーペットを敷いている。 それは、階下の部屋の天井灯の熱と思われるのだが、床が温かいのである。電気代がいらない無料のホットカーペットである。階下に感謝すべきだろうか。 どう見ても照明器具が異常に熱を持っているとしか思えず、階下の奥様には「電気屋さんに一度見てもらったほうがいいですよ」と知らせてある。 昨晩も恩恵？を受けたが階下の照明器具が火を噴いたりしないかぎりは我が家にとっては結構なことである。
2007.12.31
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一石三鳥
一石二鳥ではなく、一石三鳥。それは運動不足を解消でき、家の周りの景観が良くなり、そして達成感を味わえる垣根の剪定である。 剪定前 剪定後 樹種の正式名称は知らないがユスの木と言っている。樹齢は４０年以上、高さ2メートル、長さは２０ｍほど。 ヘッジトリマーではなく熊本は川尻の大鋏みでチョキチョキやっている。年間剪定回数は３回、一人で後片づけまでして２時間あまり。 会社では毎日パソコンの前に７.5時間の事務系の仕事。植木の剪定、農作業など仕事の捗り具合がわかるものは事務系の仕事とは違って達成感を視覚的に味わえるいいところがある。 毎年の年の暮れ、帰省しての私の一つの楽しみを今日済ませた。
2007.12.30
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長寿鍋
今年最後の仕事を切り上げ職場を後にして早々と帰宅すると、カミさんが珍しい鍋料理を作っていた。 グッチ裕三氏の鍋料理で長寿鍋だという。先日、ＴＶで放映されていたのを見て作ってみたくなったという。 ５、６センチの大きさにザクッリと切った白菜と豚バラ肉を鍋に縦に交互に並べていた。 味付けは醤油とみりんと酒とのこと。出汁で柚子胡椒を鍋の中で溶かし、さらに、たっぷりの大根おろしと柚子の皮の千切りを載せて頂く。 柚子胡椒の辛さと柚子の香り、そして豚肉から出た出汁と白菜がたまらない、心身ともに温まる一品である。 私は、この長寿鍋のＴＶは見ていなかったのだが、グッチ裕三氏の料理は手軽にできて旨そうで、見ている人に一度は作ってみたいなと思わせるところがある。
2007.12.28
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仕事納め
今日は今年の仕事納めの日。歳を重ねるとともに一年一年がもの凄い速さで過ぎ去っていく。 今年も大過なくと言いたいところがブログに書けないこともあった。でも、何もなかった平凡な一年の部類に入れることにしよう。 大晦日までは一年をじっくりと振り返り、元日は新たな一年をどのように過ごそうかと思案したいと思うのだが、過去、そのように過ごしたことはあまりない。 年末年始の休暇中、旅行など目新しい所へ出かけるわけでもなく、毎週のように帰省している実家を訪れ、やり残している垣根・植木の剪定、野菜の手入れ、墓参り、そして旧友と一杯やり、残りは読書に当てようかと思っている。 明日からの長期休暇を思うと私にとっては今日が一番嬉しい日である。
2007.12.28
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熊本城は今・・・・
今、熊本城は天守閣が工事中で雄姿を見ることことができない。 工事理由は天守閣の鯱にひびが入ったとのこと。シャチホコのひびはどうやって見つけたのだろうと思う。下から肉眼で確認できるほどの大きなひびだったのか、それとも双眼鏡での目視点検で見つけたのだろうか？ 今年、熊本城は有料入場者数が１００万人を突破したとのことだが、天守閣が工事中であることを知らないで訪れた観光客はがっがりすることだろう。
2007.12.27
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ロールキャベツ
今、冬キャベツの美味しい時季である。そのキャベツをよく煮込んだロールキャベツは、キャベツの柔らかさと旨味が引き出されて最高である。 キャベツの中は牛・豚のあいびき肉と椎茸、タマネギ。椎茸に代えてセロリの微塵切りを入れたら、とてもいい香りがするのではないかと思うのだが。 是くらいの大きさのロールキャベツなら一度に３個までは食べられる。
2007.12.25
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廿日大根の収穫
11月に種を蒔いた廿日大根が収穫の時期を向かえました。無農薬、肥料なしで栽培したものです。廿日大根は収穫時期を逸すると実が割れてしまいます。 鮮やかな朱色は食欲をそそる 漬け込むと色落ちするようです 洗って塩を振り暫く置いて三杯酢に漬け込んでみました。今、生をそのまま食べて一番旨い時期を迎えた廿日大根です。
2007.12.25
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スウィートスプリングケーキ
カミさんの手ほどきを受けて初めて作ったケーキです。トッピングはスウィートスプリングと普通の温州みかん（缶詰ではありません）です。 本体は夕べ焼き、今朝飾りつけをして出来上がったばかり。スウィートスプリングとみかんの甘酸っぱさを感じさせるケーキでした。 初めてのケーキ作り、面倒くさかったけど楽しませてもらいました。
2007.12.24
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ふぐの煮こごり
22日は博多の街で忘年会。カミさんも参加予定だったが体調がすぐれず私一人だけの参加となった。 熊本を３時過ぎの高速バスで立ったのだが、福岡市内に入り都市高速で渋滞。私が乗車するバス停から、通常は1時間40分くらいで天神バスセンターに到着するところが2時間以上もかかってしまった。 忘年会の会場は博多単身赴任時代にランチを食べに行き、見つけたお店。そこで出てきた一品、ふぐの煮こごり。 右手前はイカではなく百合 ふぐの煮こごり 初めて頂いた、ふぐの煮こごりは量は少なかったが旨味、つるっとした舌触りといい日本酒にぴったりの一品であった。
2007.12.23
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スウィートスプリング
随分、前から栽培されていたとのことだが、近頃見かけるようになったオレンジ。皮が厚くて硬いため剥かずに包丁で切って食べるのがいいようである。 とても皮が硬くて爪が立たない 実は一昨日、このオレンジを初めて食べたのだが、他の柑橘類とは一味違う ところがいい。あっさり味というか。 熊本県の南部にある津奈木町ではこのスウィートスプリングを特産品にしようと しているとのこと。 今、カミさんの手ほどきでケーキを焼いているところだが、トッピングには、この スウィートスプリングを使うことにしている。
2007.12.23
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年賀状
毎年、年賀状は自分で撮った気に入った写真に一言添えて投函しているが今年はこんなものはどうだろうと考えている。昨年は寒空の下に大根を干してある写真だった。 熊本交通センター近くの雪だるまのイルミネーション 五家荘の紅葉 それとも八代市の球磨川河川敷で行われた全国花火競技大会の花火にしようかと迷っている。明日から三日間の休日の間に書き終えようと思っているのだが。
2007.12.21
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目撃者を探しています！
熊本市の交通センターで見かけたこの看板の内容に驚いた。バスのホーンで人が転倒したというのだ。お年寄りがバスのホーンに驚かれて転倒しケガをされたのだろうか。 この種の看板は時々見かけるが、「普通車とバイクの事故を目撃された方を探しています」的な内容のものが多い。今回はバスのホーン対・人。 今回の目撃者探しはなかなか難しいと思われる。それはバイクと車のような物体と物体の衝突であればその状況が数分かそこら、そこに存在するであろうが、無形のホーンは形として残っていず瞬時に終わっているため目撃者は少ないのではないかと思うからである。 転倒された方のケガの程度も気になるところである。
2007.12.19
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やまめ焼き器
今、職場の近くで熊本県内の山都町、球磨村、天草市河浦町などの特産品の物産展が開かれている。 いつも物産展がくると、その地域の珍しいもの新鮮なものに出合えるので楽しみしている。 今回、私の目にとまったのは食べ物ではなく「やまめ」をやく七輪を囲む魚刺しであった。 こういうものが以前からないものかと思っていた。結局、やまめの塩焼き（１匹４００円）は買わず、七輪を囲む魚刺しのことを、山都町の出店している方に夢中になって尋ねた次第であった。
2007.12.19
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キャベツが一番うまい
一昨日の夕食は私が作ることになった。メニューはトンカツ、椎茸とイカの天ぷら、そしてイカのすり身を揚げたものと、キャベツのニンニク味噌、そして廿日大根とサラダ菜の盛り合わせである。 食材は豚肉とイカ、ニンニクは買ったが、それ以外は実家の畑で栽培して採れたものである。 午後３時過ぎに収穫し、夜の食卓に上ったキャベツ 長男が言った、「悪いけど今日一番うまいのはキャベツだな」。新鮮なキャベツはそのまま食べてもほんのりと甘さが感じられた。新鮮さとシャキッと感、この日ばかりは間違いなくキャベツが一番うまかった。
2007.12.17
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果実酒二種
ホワイトリカーが無くて球磨焼酎と氷砂糖に漬けた果実酒である。左側が柘榴（ざくろ）、右側はガマズミの実である。 柘榴はずいぶんと前に漬けたのでピンクの色が焼酎に溶け込んでしまっている。一方、ガマズミは昨日漬けたため色はまだ出ていない。 ガマズミ酒というのが作れるというのはネットを検索していて知ったのである。ガマズミ酒はどんな色に染まるのか、そして香りはどうなのだろうと楽しみにしている。 ガマズミの木と実はこんなものである。
2007.12.17
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春が楽しみな花壇
ハンズマンから花壇を作るため１個５８円の小さなレンガを買った。 奥の方には、先々週、チューリップの球根を５０球ほど植えている。 手前は今回の花壇、幅１ｍちょっと、奥行きは５０ｃｍほどの小さな花壇である。 土を被せる前 今回、植えたのはスイセンが２種類とレナンキュラスである。花の球根は結構いい値段がするが外で飲む酒代に比べれば安いかも知れない。 春にどんな花を咲かせてくれるか楽しみがまた一つ増えた。だが、汗を少しかいたまましていたのがいけなかったかも知れない。咳と鼻水が止まらない。
2007.12.17
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師走も半ば
職場の同僚が「今年はなぜか師走だなって感じがしませんね」と言った。その言葉に私も同感。例年と違い、なぜか師走と感じられない今年の１２月。 「今年は１０月下旬まで夏らしい日が続いたからですかね」と言うと、「そうそれかも知れないですね」と同僚から返ってきた。 ところで、そろそろ年賀状を書かなければならない時期となった。毎年、年賀状ってなんで面倒なのだろうと思い気が重くなるのだが、貰えると嬉しい年賀状である。 年賀状でいつも思うことは、表も裏も全てが印刷のものを頂くことである。「お元気ですか？」「ずいぶんと会っていませんね」でも何でもいい、せめて、直筆の一筆が添えられていれば嬉しいものである。 と、いうことも考えながら今年はどのような写真を使おうかと、思案中である。写真の下には一言ももちろん添えて・・・・。
2007.12.14
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バイクとマーガリン
スザンヌのお母さんのお店、ｷｬｻﾘﾝ’ｽﾞ・ﾊﾞｰに久しぶりに立ち寄ると店先に大きなバイクがあった。尋ねるとスザンヌの妹さん、真央ちゃんのバイクであった。 ご本人の許可を得て写させてもらったバイク 随分前にお母さんがTVに出演したとき、真央ちゃんは、このバイクで熊本県内の温泉へ出かけているということを話していた。そのバイクだった。 ところで、まだ見たことはないのだが、真央ちゃんは熊本の民放にマーガリンの愛称で時々出演しているらしい。 いつの日か、このバイクに乗った颯爽とした姿をTVで是非見せてもらいたいものである。
2007.12.13
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夏の名残り
寒空の下、葉を全て落とした小枝に蜂の巣一つ。 まだ、幼虫がいるようだ。１０月末まで続いた真夏のような気温のせいだろうか。 （熊本県山都町蘇陽、そよ風パークにて・・H19.12.9）
2007.12.12
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全部１００円１コ
野菜が売られていたのであろうか無人販売所の跡。 野菜はなく大きな石がゴロゴロ。どんな野菜を売っていたのだろう。どんな人が売っていたのだろう。「全部１コ１００円」と書くところが１コは「しまった」とあとで書き加えられたものなのか。 そんなことはお構いなし冷たい風が吹き付けていた。 阿蘇からの帰り道、小さな神社の片隅で・・・
2007.12.11
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トマトソーメン
初めて見たもの、知らない食材に出合うとどうしても買いたくなる悪い癖がある。 なんとトマトジュースを使ったソーメン。トマトの味を味わえるのかと知りたくなり買ってしまった。 昆布と鰹の出汁に薄口醤油、みりんのシンプルなつゆで食べてみた。トマトの味と香りは感じ取れなかった。5束で315円だった。
2007.12.09
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おかげさまでちょうど一年
楽天ブログさんにお世話になって今日でちょうど１年目を迎えました。記事掲載件数４５７件、１日の平均アクセス件数7７件、アップしたフォト数1,299枚の「小春日和の朝」の１年でした。 画像中心、どこへ遊びに行ったとか、何を食べたとかが多い偏ったブログで表現もちょっと固苦しいとかのご意見も頂いています。そんなブログ、自己満足の世界ではありますが今後ともよろしくお願いいたします。
2007.12.09
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二つの忘年会
一昨日は熊本市内で男ばかりの職場の忘年会。十大ニュースの披露があったぐらいで例年と変わるところはなかった。 昨夜は博多リバレイン５階にあるお店で忘年会。帰宅したのは午前０時を過ぎていた。 博多リバレイン５階にある結婚式場。一組の式が終わったばかりであった。熊本の街もいいところがあるが、博多の街での宴もいいものである。 昨夜の忘年会のメンバーは博多単身赴任時代に一緒に仕事をしたYさん。そしてYさんの友人二人である。YさんとNさんとは出会って８年くらいが経とうとしている。 三人とも私の甥や姪の年代、私のようなオジさんとでも気さくに話してくれる大切な人たちである。
2007.12.09
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「熊商デパート」開かれる！
熊本県立熊本商業高校の生徒の皆さんが仕入れから販売、そして経理処理まで一貫して学ぶという「熊商デパート」が今日から明日まで熊本商業高校で開かれています。 熊商デパートの取り扱い品目は、野菜、肉まん、饅頭、ウインナソーセージ、焼き鳥、おこわ、揚げ物、パン、ジャム、衣類、観葉植物、食器（陶器）類、鍋・フライパン、シューズ、バッグ、ケーキ、焼き芋、甘酒、花、塩乾物、漬物、缶詰、食堂（うどん、カレー、ラーメン）、おもちゃ、雑貨など多品目に亘っていました。 仕入れ、値札付け（一品一品に丁寧に値札が付けられていた）、売店の準備、接客応対マナーの研修、駐車場整理等の準備がたいへんではなかったかと思いました。 でも、いろいろなことを学び、きっと、いい思い出が残るだろうと明るく応対してくれた高校生たちを見て感じたところでした。
2007.12.08
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再春館製薬所のイルミネーション
再春館製薬所のイルミネーション、昨年は熊本市東部の通称「東パイパス」で楽しませてもらった。今年は移転先の阿蘇熊本空港手前の丘にて開催。 我が家から車を走らせること１５分ちかく、昨夜、２．２キロ、９万坪の敷地に輝く１２０万個のイルミネーションに酔いしれてきました。 画像はほんの一部。動く車の中からの撮影であったためうまく撮ることができなかったのです。 ドライブスルーとのことで停車はできず、動く車の中からしか観れなかったのが残念。 来年からは駐車場は少し離れたところでもいいので徒歩でじっくりと観させて下さい。再春館製薬所さん、よろしくお願いします。
2007.12.07
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九州新幹線
九州新幹線は博多駅～新八代駅間が2011年に開通する。熊本市民、熊本市、熊本県が心配しているのは熊本駅が通過駅になるのではないかということである。 通過駅にしないためには降りてみたい熊本駅、立ち寄ってみたい熊本にする、つまり熊本がいかに魅力的な街であるかにかかってくるような気がしている。 まず、熊本と言えば、阿蘇、天草、熊本市内では熊本城と水前寺公園が代表的なものとして挙げられるだろうが、熊本駅で降り立った人が阿蘇や天草を観光するかは疑問である。 阿蘇や天草に行くにはわざわざ熊本駅を利用しなくとも、貸切バスで直行できるからだ。（現在はない、熊本駅から阿蘇、天草へ直行する観光バスを設けるということも一考であるが） というわけで、熊本市内をいかにして魅力ある街にできるかが大切ではないかと思っている。 九州新幹線・新八代～鹿児島中央駅間を走る「つばめ」････新水俣駅にて 私が思い描く降り立ってみたい熊本市は熊本駅～新町界隈～熊本城～上通り～水前寺公園～下通り～熊本駅を徒歩と路面電車で回る観光の充実である。 新町は昔ながらの佇まいを活かした街づくり、そこから徒歩で熊本城、上通りはファッションとグルメの街とし落ち着いたお店で食事をしてもらう。上通りから鶴屋前に出て路面電車で水前寺公園へ向かう。そのあと、今度は下通りへ引き返してもらいショッピングなどを楽しんでもらうというものである。細部についてはもっと詰めが必要なのだが。
2007.12.06
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３回目はどうしよう・・・
２回も観に行っちゃいました。ほのぼのとした温かみを感じ取れる、何回観ても涙が出る映画です。 「ALWAYS 続・三丁目の夕日」は皆が主人公。あの懐かしき時代は、大人たちが豊かさを求めて一生懸命に働き、そして一人一人のことを思って暮らしていた時代。 皆、周囲の人のことをいろいろと心配し、また、共に喜んだり、悲しんだり、日本人が持つ本来の心が投影されている映画ではないかと思います。 ３回目を、また観に行こうかと迷っています。 ｵﾌｨｼｬﾙｻｲﾄはこちら→ ALWAYS 続・三丁目の夕日
2007.12.05
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お店の方針とはいえ・・・・
先日、ランチを食べに行ったときの出来事である。時刻は１時を回っていた。１時半過ぎであったろうか、食べている途中でお店の透明なガラスの引き戸を開けて入って来ようとする一人の男が目に入った。 必死に開けようとしたが開けられず男は諦めて去っていった。 あとでわかったのだが、ランチの部の食材がなくなったとのことでお店の人が入り口に鍵をかけていたのだ。 お店の中で食事をしている我々の姿が男には見えていて目が合った。ランチを食べに入ろうとしたがお店に入れない。中ではお客さんが食事をしているというのに。男は、なぜ？と納得できなかったことだろう。 このお店の料理は旨くてお客も多い。だが、「食材がなくなったら鍵をかける」、お店の方針とはいえ、このような断り方はいかがなものだろう。 鍵をかけずに「すみません、今日のランチは終わりました」と、応対するほうが、お店としては好印象を与えると思うのだが。
2007.12.04
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久しぶりの雨
実家に帰省すると真っ先に向かうのは野菜を作っている畑である。野菜が順調に成長しているか病害虫にやられていないかを確かめるためである。 昨日は花壇を作りチューリップを植えた。このところ、熊本県地方、いや九州各地では雨がほとんど降っていない。野菜と植えたばかりのチューリップには水をたっぷりとやってきた。 ところが、深夜に外から雨の音が聞こえた。久しぶりの雨である。気象データをネットで調べると熊本市は１１月６日から雨が降っていなかった。 台風の来襲がなかった今年の紅葉はきれいだったが・・・・・（熊本県民運動公園にて） 今年の梅雨は大雨、そして猛暑、そして雨が降らない日々が続いた。地球規模でが気象どうもおかしくなってきたのではないかと案じている。 今年の熊本は１０月下旬までは夏のようだった。四季がなくなり夏と冬だけの二季になるのではないかと思わせる熊本の気候である。
2007.12.03
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散歩で見つけたもの
紅葉の手前の楠にはセミの抜け殻がまだ・・・・・ 楠の幹が分かれた真ん中に鳥が運んできたのか、それとも風に吹かれて偶然に種が落ちたものなのか欅（けやき）が芽を出していた。 真ん中の欅の木が、今後どのように大きくなっていくのか観察していくことにした。 散歩したのは熊本県民運動公園。二つとも園内にある日本庭園のそばで見つけたもの。
2007.12.02
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落ち葉をかき集めて・・・
今、熊本市内のあちこちで街路樹である欅（けやき）やイチョウの落葉がものすごく片付けるのがたいへんである。 そこで落ち葉をかき集め、実家で栽培している野菜の堆肥にしてみようと思ったのである。 会社の前だったら、そこの社員が片付ける光景が見られるが、民家の前はご覧のとおり。 カミさんと二人で１５分くらいかけてかき集めた量は４５リットルのビニール袋９個分。 全く知らないお宅の玄関前はきれいになった。サラダタマネギの苗を植えている畑でこの落葉を使おうと思っている。
2007.12.01
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鯨の竜田揚げ
小中学生の頃の給食によく出てきた「鯨の竜田揚げ」を行きつけのお店で久しぶりに頂いた。何十年ぶりだろう。 ニンニクと生姜がよく効いていた。「懐かしい味だなぁ」と、お店の大将に言うと「この味を懐かしいなと言うお客さんは５０代の人が多かですよ」との言葉が返って来た。 振り返れば、カミさんと結婚して以来、我が家の食卓に鯨料理は一度も上ったことがない。 ということで我が家の息子たちは、まだ、鯨の味を知らないのである。
2007.12.01
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