時空の旅わくわく日記

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GKen @ Re[1]:0系、481系、ED70　1969年(11/12) Traveler Kazuさんへご訪問ありがとうご…

Traveler Kazu @ Re:0系、481系、ED70　1969年(11/12) こんにちは。東海道新幹線の12両編成は、…

私はイスラム教徒です@ Re:大垣駅で見たキ550形ラッセル車、581系電車　1969年(11/10) ❤ 預言者ムハンマドの言葉 💙 ❤{信者た…

GKen @ Re[1]:中津川駅付近で見かけたD51、DD51、C12 1969年(11/01) 恵子４２１さんご訪問ありがとうございま…

恵子４２１ @ Re:中津川駅付近で見かけたD51、DD51、C12 1969年(11/01) この写真はGKenさんが撮られたものですか…

GKen @ Re[1]:今朝の富士山　Mt.Fuji this morning(10/17) hiki33さんへ書き込みしていただきありが…

hiki33 @ Re:今朝の富士山　Mt.Fuji this morning(10/17) お早うございます。雲一つない快晴の朝、…

GKen @ Re[1]:上野駅　13.5番線　四季島(10/05) あき＠たいわんさんへ書き込んでいただき…

あき＠たいわん @ Re:上野駅　13.5番線　四季島(10/05) ありがとうございます。 13.5番線。知りま…

GKen @ Re[1]:見沼田んぼのはざがけ、彼岸花　2025年9月(09/26) maki5417さんへ書き込みありがとうござい…

精進料理（食べ放題）↑（2008年12月2日、ビエンチャン）

（癒しの国ラオス30 からの続き）

ラオスの精進料理は、日本の精進料理とは概念が異なる。

　ラオスの精進料理は、見た目は通常食しているラオス料理と同じだ。

　例えば、ラオス料理の代表であるラープ（肉の細切れとハーブ類を炒めたもの）がある。

　本物との違いは、材料だ。

　肉を使っているように見えるが、肉ではなく、大豆の加工品だ。

　同様にハムかと思いきや、大豆や湯葉を加工してハムに見せかけている。

　精進料理の店はすぐにわかる。

　店の外に「齋」の字が掲げられているからだ。

　「齋」と言う漢字が使用されているということは、この精進料理は、ラオス伝統の文化と言うよりは、ベトナムまたは中国の文化がラオスに入って来たものと思われる。
（続く）

【Bon appétit !】

の経済成長率8.3％の予測

　Laos anticipates 8-per-cent economic growth for the fiscal year that ends on September 30, and 8.3 per cent in 2012-13, state media said Tuesday.
　The Ministry of Planning and Investment said the agriculture sector would see 3.3-per-cent growth, accounting for 25.9 per cent of gross domestic product for the 2012-13 fiscal year, the Vientiane Times reported.
　Industry was to grow around 15 per cent in the same period.
　Last year’s devastating floods, that damaged thousands of hectares of rice fields in central and southern provinces, forced the government to revise its 2011-12 GDP forecast down to 8 per cent from the original target of 8.3 per cent.
（18 September 2012）