中華料理ではポピュラーな料理ですが、慣れない日本人にはショッキングですね。
香港で日本から来た家族と食事に行った時、スープから鶏の足が出た時、娘たちは固まってしまいました。
それにしても、セーター姿に驚きました。
ずいぶん寒い時期だったのでしょうか。
柄も昔懐かしいものですね。 (2018.01.13 08:58:19)
香港で日本から来た家族と食事に行った時、スープから鶏の足が出た時、娘たちは固まってしまいました。
それにしても、セーター姿に驚きました。
ずいぶん寒い時期だったのでしょうか。
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心の安らぎと本当の幸せを考えていきたいと思います。心の安らぎ、英語、旅、鉄道、登山、ピアノ、ジャズ、食料･農業、勉強の方法、ユーモア、おにぎりの家（仮称）。感謝の気持ちで、人の役にたつことを目指します。本当の幸せをつかみましょう。
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2018.01.13
テーマ： ●食べた物の画像♪(89690)
カテゴリ： 地球を歩くコツ
鍋↑
写真は、1978年に台北の知人宅でご馳走になった鍋料理です。
真黒な鶏に見てびっくり。
まるごと一羽の黒鶏がぶつ切りにされて、頭も、足もまるごと入っていて、足などは鍋から飛び出していました。
初めて見る黒鶏に驚きました。
もしかしたら、烏骨鶏だったのかもしれませんが、よくわかりません。
【Bon appétit !】
Several Asian cuisines consider black chicken as a gourmet food. Black chicken is usually used to cook soup along with other Chinese herbs such as wolfberries（クコ）, wild yam and ginger. According to the traditional Chinese medicine, it has a curative property. Black chicken soup is also consumed on a regular basis by the Chinese.
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Re:黒い鶏まるごと鍋 台湾(01/13)
maki5417
さん
Re[1]:黒い鶏まるごと鍋 台湾(01/13)
GKen
さん
maki5417さんへ
書き込みありがとうございます。
ご家族の方が固まってしまったいうのも肯けます。
黒い鶏というだけでも驚きですが、足や頭がまるごと入っていますので、かなりショッキングでした。
口に鶏の頭をくわえている人は、私の知人の知人で私とは初対面でした。台湾大学の学生です。1978年の2月ですので、寒い時期だったのかもしれませんが、私は寒かった覚えはありません。 (2018.01.13 19:15:10)
書き込みありがとうございます。
ご家族の方が固まってしまったいうのも肯けます。
黒い鶏というだけでも驚きですが、足や頭がまるごと入っていますので、かなりショッキングでした。
口に鶏の頭をくわえている人は、私の知人の知人で私とは初対面でした。台湾大学の学生です。1978年の2月ですので、寒い時期だったのかもしれませんが、私は寒かった覚えはありません。 (2018.01.13 19:15:10)
Re:黒い鶏まるごと鍋 台湾(01/13)
恵子４２１
さん
び、びっくりしました。。
この写真がGKenさんですか？
どこの俳優さんでしょうか？素晴らしい写真、かっこよすぎです！
烏骨鶏にクコなどと体にいいものを召し上がって大満足でしたね！ (2018.01.13 20:06:54)
この写真がGKenさんですか？
どこの俳優さんでしょうか？素晴らしい写真、かっこよすぎです！
烏骨鶏にクコなどと体にいいものを召し上がって大満足でしたね！ (2018.01.13 20:06:54)
Re[1]:黒い鶏まるごと鍋 台湾(01/13)
GKen
さん
恵子４２１さんへ
ご訪問ありがとうございます。
残念ながら、写真のかっこいい男性は、私ではありません。この時初めて会った人で、私の知人の知人です。台湾大学に留学している日本人です。
黒い鶏は驚きでしたが、それなりに美味しくいただきました。 (2018.01.14 10:34:35)
ご訪問ありがとうございます。
残念ながら、写真のかっこいい男性は、私ではありません。この時初めて会った人で、私の知人の知人です。台湾大学に留学している日本人です。
黒い鶏は驚きでしたが、それなりに美味しくいただきました。 (2018.01.14 10:34:35)
Re:黒い鶏まるごと鍋 台湾(01/13)
masapon55
さん
タイに来て虫は食べられるようになりましたが、鶏の足は未だに食べられません。ましてや頭は・・・。命をいただくのですから残さず食べなければならないのでしょうが。
(2018.01.16 01:47:22)
Re[1]:黒い鶏まるごと鍋 台湾(01/13)
GKen
さん
masapon55さんへ
書き込みありがとうございます。
虫はこれからの人口爆発による食料不足の際の救世主になるかもしれないということで、ラオスやタイがその道の先進国となっています。ラオスでも国連農業食糧機関が虫食に関するシンポジウムなどが行われています。
鶏の足は、タイやラオスで良く売られていますが、私も苦手です。
(2018.01.16 08:43:47)
書き込みありがとうございます。
虫はこれからの人口爆発による食料不足の際の救世主になるかもしれないということで、ラオスやタイがその道の先進国となっています。ラオスでも国連農業食糧機関が虫食に関するシンポジウムなどが行われています。
鶏の足は、タイやラオスで良く売られていますが、私も苦手です。
(2018.01.16 08:43:47)
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