西洋陶器を求めて　－内外の洋食器－

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【西洋陶器を求めて】
西洋陶器に限らず、様々な話題を取り上げています。

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毎日　鉛を飲まれている皆さんへ　　―　水道管と缶詰　―

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テーマ：健康食品（商品）や注目の特集(811)

カテゴリ： ***** 環境 *****

【水道管】
私がもっとも懸念する身の回りの鉛は水道管です。
古い水道管、家庭への引き込み管は鉛管が使われています。
市町村も交換を急いでいますが、まだ多くの家庭への引き込み管は鉛管です。
そのため、日本の水道水には鉛が多く含まれる地域もあります。
十分に通水してから使用すれば良いという意見もありますが、水と時間が無駄になります。
水道管の交換を急ぐのが良いでしょう。

各市町村は、水道管の交換に様々な対応をしています。
例えば奈良県も、水道局に問い合わせれば、各家庭の引き込み管が鉛管か否かを教えてくれます。
また平成18年から、引き込み管の交換を順次進めています。
皆さんもご確認されてはいかがでしょうか。

【缶詰】
また私は子供の頃から、缶詰を開封後は直ちに容器に中味を移すように言われてきました。
みかん缶などでは、缶詰から鉛が溶出するからです。
最近の缶詰の内面は、錫めっきまたは樹脂コートに変わりました。
それは下記の法律によります。

つまりは錫めっきも、5％未満の鉛の含有は許可されています。
実際は１％鉛の錫めっきが多く、学会でも鉛溶出の報告例は今もあります。
「鉛を０．５ｐｐｍ以上含む食品」を見ますと、やはりみかんの缶詰は0.4mg/kgと高い鉛の含有量があります。
開封後は、それ以上の鉛の溶出を抑えるために、直ちに容器に移しましょう。

ご紹介のように、身の回りは重金属に囲まれています。
西洋陶器の釉薬からの溶出は、それらに比べると小さなものでしょう。
特に小児では知能低下の恐れもある鉛。
小さなお子さんのいる御家庭ではご注意を。

【関連する日記】「レモンティーに注がれた毒」

「器具及び容器包装」（厚生省告示第370号　食品、添加物等の規格基準より抜粋）
1　器具は，銅若しくは鉛又はこれらの合金が削り取られるおそれのある構造であつてはならない。
2　メッキ用スズは，鉛を5％以上含有してはならない。
3　鉛を10％以上又はアンチモンを5％以上含む金属をもつて器具及び容器包装を製造又は修理してはならない。
4　器具若しくは容器包装の製造又は修理に用いるハンダは，鉛を20％以上含有してはならない。ただし，缶詰用の缶の外部に用いるハンダについては，サニタリー缶にあつては鉛を98％，サニタリー缶以外の缶にあつては鉛を60％まで含有することは差し支えない。