2010年10月の記事
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「家の前 ２０１０年１０月」 プノンペン 曇り
５月のブログで紹介した「熱帯魚屋」があったところが、先月から囲い込まれ、先週末からいよいよ取り壊しが始まった。カンボジア前国王の８８歳の誕生日で祝日なのに、今日も休まず取り壊し作業が続いている。病院が立つようなうわさもあるけれど、実際何になるのだろうか。４２階建ての高層ビルの建設は一時中断されているようだけれど、まだまだ開発の続く首都プノンペン。昔ながらのコロニアル調の建物がどんどん姿を消していく。
Oct 31, 2010
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「涼しいプノンペン」 プノンペン 曇り時々小雨
朝からどんよりとした空模様。それよりも、北風が強く肌寒いくらい。久しぶりにべスパに乗ってぶらっと近所を走ってみるが、半袖ではぞくぞくと寒気がするほど。通年ならば１２月にこんな季節が１週間ほどあるのだけれど、今年は早くも１０月の末に訪れたようだ。家の外垣に生えているマンゴ。ちょうど裏の季節にとぼけて実がなることがたまにあるのだけれど、今年はかなり実ってる。これも異常気象のためなのでしょうか。プノンペンへこられる際は薄い羽織があったほうがいいかもしれません。とくにトゥクトゥクやバイクに乗る際は必需品。急な季節の変わり目、お互いに風邪など引かないように気をつけましょうね。
Oct 30, 2010
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「酢漬けの緑胡椒 ２０１０ 販売開始」 クラタペッパー
今年もようやく始まりました。初めての方々もいらっしゃると思いますので、少しご説明をさせていただきます。８～９月頃スラエアンバル農場では、1ｍｍほどの小さな白い花が咲き終わり、胡椒の実が少しづつ膨らみ始めます。１０月、少し大きくなったその若い緑の果実を収穫し、新鮮なままカンボジア特産の砂糖椰子の酢（コンフィレル社」製）に漬け込みました。＜お召し上がり方＞【緑胡椒の粒】ステーキソースや、ハンバーグの種として。また、スモークサーモン、サラダ、チーズ、ハム等に添えてお召し上がりください。【お酢】ホワイト・バルサミコ酢の感覚で、マリネ、ドレッシング、お酢の物等に合わせてお使い下さい。「独特な歯ごたえと、爽やかな味と香り」の緑胡椒は、料理の和洋を問わずお使いいただけます。この季節ならではの味覚を是非お楽しみください。販売数量は数百パック限定です。お早めにお求めください。
Oct 22, 2010
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「CAMFOOD'10」 ダイアモンド島 プノンペン 晴れ
今日は一日清々しく晴れました。昨日からプノンペンのダイアモンド島で開催されている「ＣＡＭＦＯＯＤ’１０」に見学に行って来ました。市内に新しくできた展示場で、ひとつの会場内の1000平方ｍ位でしょうか。このようなイベントに慣れていない人々でごった返している入り口で、もちろん私もその例外でなく、どうしてよいか分からず、まごつきながら何とか入場券を見せて会場内へ。場内は、暑くなく(バンコクの会場のようにエアコンが効きすぎで寒いということもない)快適な温度で明るく、エキシビジョン会場そのもので、感激。ブースの作りも凝っている企業がメインを占め、なかなかの迫力でした。展示企業の多くが海外もしくは、輸入品を取り扱っている企業でした。（今回弊社も出展しておりません）１２月の輸出入品・一州一品展示会もこの会場で行われるのとのこと。（こちらには弊社も出展します）今から楽しみ。家に戻って東の空を見ると、今まで見えてたアパートが新しく建設中の建物で見えなくなっていました。このまま涼しくなるといいなあ。
Oct 22, 2010
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「国道４号線の洪水と新胡椒畑」
先週の日曜日、お蔭様をもちまして日本人会盆踊り大会は、大盛況で終演をいたしました。我等東海賢人会も、「みそ串かつ」で出展させていただきましたが、開場後わずか１時間にて２２０本が完売いたしました。弊社クラタペッパーでは「緑胡椒ウィンナー」「黒胡椒ウィンナー」各１５０本をご用意させていただいたのですが、こちらも開場後１時間半にて完売させていただくことができました。ご来場いただきました皆様には本当に感謝申し上げます。さて、御高評いただいた「緑胡椒ウィンナー」を、今週末の野菜販売界にて再度１５０本販売いたします。今回の販売は、５本１パックでの生ウィンナーの販売と、盆踊り大会開場と同じく焼いたものとの販売を行います。盆踊り開場でお召し上がりになれなかった方、是非本年度最後のチャンスとなります。是非お仲間お誘いの上、弊社まで起こし賜りますようお願い申し上げます。緑胡椒を使ったカレーの販売もあります。ＩＶＹ野菜販売会１０月２４日（日曜日）１５時から１７時までクラタペッパーショップ前にて
Oct 20, 2010
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「国道４号線の洪水と新胡椒畑」 ４号線 雨
最後の雨が意外とどっかりと降るようで、カンボジアのあちらこちらで洪水が出始めました。特にプノンペン近郊は、昨今の土地ブームで国道沿いの多くの田んぼが埋め立てられてしまい行き場をなくした雨水が路上にあふれているところがしばしば見受けられます。国道４号線の場合は、水没といっても車が通れないほどの水量ではなく、雨が止み数時間もすれば引いていく可能性のある感じでしたが、プノンペン南部の郊外では先週の月曜日（１１日）の大雨から浸水が始まり以前ひざほどの水がたまっているところもあるようです。空は、秋空になってきてますが、雨季はまだ完全には終わっていないようです。２０１０年から始まった新しい畑の苗付けが終わりました。２ｈａで３０００本の支柱が立ちます。３年後から少しづつ収穫が始まり、５年後に本収穫となります。
Oct 19, 2010
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「秋空な朝」 プノンペン 晴れ
今夕、日本人会主催の盆踊り大会が、ＣＪＣＣにて１６：３０より、開催されます。弊社は昨年同様、「グリーン＆ブラック・ペッパーソーセージ」「黒胡椒味ポップコーン」の販売を行います。その隣では、夫婦揃って参加している「東海賢人会」の「味噌串かつ」も販売されます。日本人会会員は自由に参加できますので、是非遊びに来てください。さて、プノンペンはもう秋の兆し。昨晩も東の空にはオリオン座が上り始めていました。夜にお月様や星が、傘被らずにはっきり見えるなんて、そろそろ乾季が近い。少し早い季節の移ろいかも。畑の対応を急がないと…。
Oct 17, 2010
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「小さな秋」 日本 三重県津市 快晴
カンボジアに戻る前に三重の実家によりました。実家に到着して早速「定家のお気に入り・黒胡椒せんべい」を頂きました。自我自賛になってしまいますが、袋を開けて最初に感じるのはやはり、香の良さ。そして一口に入れると程よい塩加減とお醤油の味が口の中に広がり、さくっと焼き上げられたおせんべいのさくさくした歯ごたえが堪らない。1枚を食べ終わる頃ぐらいからじわっとこみあげてくる胡椒の辛さ、でもイガイガすることも無くおせんべいと胡椒の相性がほどよく、なるほどビールとよく合います。楽天市場でも買えるようなのでぜひ、お試しください。さて、そんな三重はもう秋。夏の暑さのために開花が遅れたのか、ギリギリ満開の彼岸花。もう少しで熟しそうな渋柿。家に到着して車から降りると金木犀のかぐわしい香が辺り一面に漂ってました。夕日に輝く秋桜も満開でした。鈴鹿サーキットでは「F-1」、津では「安濃津祭り」と大賑わいの三重でした。明日からまたカンボジアに戻ります！！
Oct 10, 2010
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「黒胡椒せんべい」 名古屋・高島屋 雨
いよいよ、クラタペッパーを使用していただいた黒胡椒せんべいが出来上がり、限定品ですが販売が始まりました。「長岡京 小倉山荘」というおせんべい屋さんから発売されました。その名も「定家のお気に入り・黒胡椒せんべい」「カレーせんべい」「えびたがね」も同時販売。私自身もせっかくの日本出張中ということで早速、高島屋の地下街に出向き買ってきました。でもまだ食べてません・・・。感想は後日書きます。是非皆様もお早めにお試しください。
Oct 9, 2010
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「ASEAN食品２０１０」 東京 雨
日本アセアンセンター主催のアセアン10カ国から各3社(シンガポールだけ2社)づつ計29社の出展による「ASEAN食品2010」が無事終了いたしました。カンボジアからは、弊社以外にもコンフィレルのやし砂糖、お酢、カンボジアドライフルーツ・ハーベストからジャムとドライフルーツが出展されました。3日間の入場者数は千人に届かず、さほど多くなかったようですが、精一杯カンボジアをアピールできたのではないかと思います。在日本カンボジア大使もご来場いただきました。この機会を下さった日本アセアンセンターの皆様、ご来場下さった皆様本当にありがとうございました。
Oct 9, 2010
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