2009年01月の記事
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雪の一日
今日の東北は大荒れここ石巻でも昼ごろから雨が雪に変わりもう30cm以上積もってきました。まだまだ止む気配はないので明日までどれくらい積もるか、なんか意味無くワクワクしてしまいす。これだけ積もるのは何年振りかと思うくらいの積雪で思わず写真を撮ろうとしましたが運悪くバッテリーが切れてしまい撮れませんでした。明日朝写真を撮ってアップしようと思いますが起きれるかどうか。そんなわけで今日一日、外へも出れず一日中お家にいました。やったのは雪かきだけ、午後から3回ほどしましたがやった後からどんどん積もるのであまり意味無かったかも・・ここ数年以前より雪が多くなってきたような気がします。確かに子供の頃の方が雪は断然多く寒かったような気はしますがでも十年前よりここ数年の方が確実に雪は増えました。十年前と比べれば確実に温暖化ガスCO2、NH3等の量は増えているんですよね。温暖化はいったいどこに行ったのでしょう
2009.01.31
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B級だけど 石巻焼きそば
さっきまで２０世紀少年～もう一つの第１章を見ていました。なんとなくノスタリックな気持ちになり昔の事を回想してしまいます。確かに子供のころは今より楽しかったな、毎日遊びまわり将来に不安なんかなかったように思いますが当時の悩みや不安はもう忘れ去り思い出せないのかも知れません。それだけ月日は流れてしまったってことでしょうね。そんな子供の頃の楽しみの一つが「やきそば」今は寂れて人通りがなくなった街中ですが昔は賑やかでやきそば専門のお店も何軒かありました。やきそば専門といっても夏時期にはかき氷がメインで営業するような古くて小さいお店です。少ないおこずかいを貯めてはともだちと行った記憶があります。注文はいつも「やきそば」、本当は肉入りとか卵入りとか注文したいところでしたが、なにせ小遣いが少ないので・・それでも鉄板で焼かれたキャベツだけの「やきそば」に満足していたものでした。最近この「やきそば」を町興しに担ごうという動きがあるようです。石巻の「やきそば」はなぜかせいろで2度蒸ししたものを使用しているので茶色い麺です。炒めても「もちっ」として他のやきそばとはちょっと違っていますが他の具材、ソースは同じなのでどうなんでしょう。自分的には子供のころの懐かしい味でこの「やきそば」は大好きですけど、今晩は夜食にこの懐かしい「やきそば」を作ってみました。麺はいわしうどんで有名な(?)かのまたやの麺です。 子供の頃には出来なかった「肉・卵入りやきそば」です。 石巻やきそばでは卵は目玉焼きではなくわざと黄身をつぶすので多少汚く見えますが一応半熟っぽくしてます。やっぱりどんなに具材を揃えても子供のころに食べたの味にはかないませんね。
2009.01.30
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キムチとうがらしと月下美人 その後
今日は暖かでしたね、風もなく穏やかな一日でした。さて、昨年から育てているキムチとうがらし、種まき遅れで実を付けず冬を迎えてしまったので家の中で越冬中です。 ついに一個だけ実がなってきましたまだまだ小さく鮮やかな緑色ですが、今日のようなあったかい日は縁側で日向ぼっこしてもらってます。なんとか一個だけ収穫できそうです。沖縄久米島カフェ花龍さんからいただいた月下美人もなんとか根付いたようで下から赤く小さい芽のようなものがでてきました。良かったぁ～ 日に日に大きくなっているようで楽しみです
2009.01.29
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株より怖いFX
今晩はだいぶ冷えてきました。ここ石巻でも明日の朝は今季で一番の寒い朝になるようです。予報ではマイナス5℃、う～ん明日の朝は水道が凍るかも・・部屋の中も寒いので鼻水まで凍る? あぁ～ヤダヤダ。汚い話になって ス・ミ・マ・セ・ン m(__)mさて、話は変わって唐突ですが最近FXを始めてみました。株は底が見えない暴落の一途なので暴落のないFXにシフトしようかと思って・・先週から始めたのですが始めた初日から一気の円高、ユーロを買ったらあっという間に5円も円高にわずか一日で500万が100万円になってしまいました といってもバーチャルですけどFX業者が顧客獲得のためにやっているバーチャルの体験版のFXです。500万円を元手にどれだけ増やせるかというコンテストに参加したのですが見事落ちこぼれてしまいました。商品は1等がスポーツカー、2等がパリ旅行なので控え目に2等狙いで挑戦したんですがねぇまだ残り日数はあるので巻き返ししようかと頑張ってはいますがなかなか這いあがれない状況です。FXは外国通貨を安く買って高く売る(逆もOK)、といういたってシンプルな取引なのですが一晩で400万円損するということは逆にはっていれば一年分の収入を一晩で稼げるですね。怖い世界ですもちろん今回はバーチャルなので無謀な金額を一辺に突っ込みました。レバレッジも目いっぱい使い自分のお金だったら怖くて絶対に出来ない金額(6000万くらい)でユーロを買ってしまいました。それと今回体験して感じたのは取引を始めると為替の動きが気になってしょうがなくなること。それこそPCから離れられなくなりました。原油動向も気になるし株価も気になるし各国の政策も気になるしでほとんど休む暇がありません。まだコンテストの残り日数はあるのでバリ旅行目指して頑張ろうかと思ってます
2009.01.27
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ハイビスカス その後
昨年行った沖縄旅行で買ってきたハイビスカスの苗木。だいぶ葉っぱがでてきました。寒い東北、しかもまだ冬なので今は家の中に置いてありますが春先には庭に植えかえようと思います。早く花が咲かないかな
2009.01.26
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おでんにはレタスが合うようです
今日昼間TVをみていたら地方の「おでん」特集をしていました。その中でちょっと気になったのが沖縄の豚足とレタス入りおでん。沖縄ではかなりポピュラーだそうです。確かに豚足は沖縄ならではって感じですがレタスは具としてどうなんでしょう?ちょうど一昨日つくったおでんが残っていたのでレタスを試してみました。作り方は簡単、レタスを出汁でさぁっと煮るだけ。シャキシャキ感を残して器に盛ってみました。 レタスを入れると見た目にも鮮やかで食欲が増します。シャキシャキした歯ごたえは出汁と合い間って見た目以上に食べごたえもあります。しかも量も一気に増えて残りものとは思えないくらい。これは今後も使えると思えるぐらいのヒツト! 他の葉っぱものの野菜でも使えそうです今晩のもう一品は「鶏肉と根菜の煮物(筑前煮風)」鶏肉、ゴボウ、人参、さつま芋、コンニャク、椎茸の煮物です。大きめに切ったさつま芋がいい具合に溶けて他の具に絡み合い味が染みて大成功でした。
2009.01.25
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紹興花雕酒
今晩は久しぶりに紹興酒をいただいています。だいぶ前に中国の友人からお土産で頂いたものです。が、なかなか飲むきっかけがなくずぅっと部屋に飾ってありました。紹興酒は浙江省紹興市の鑒湖の水（湧き水）を使い、製造後３年以上の貯蔵熟成期間を経て製品化した物というのが定義らしいですが、果たしてこのお酒は紹興酒なのかな?箱にはなにやら色々書いてあります。中国語は解らないので意味は解りませんが漢字なので雰囲気は感じられます。「このお酒は橙黄の色で香りがよく味も芳醇ですよ」みたいな感じてしょうか。でもこのお酒が紹興酒かどうかなんて問題じゃありません。わざわざ遠いところから買ってきていただいた心遣いに心が温まります。感謝の気持ちで杯を傾けると尚更美味しく感じられます。 摘まみは「黒豆」、あまいお酒にあまい摘まみもたまにはいいかも・・・
2009.01.22
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塩辛チャーハンに挑戦
先日 Pinot Noir59さんのブログで紹介していた塩辛チャーハン。美味しそうだったので早速作ってみました。でも、実はこれで2回目。最初に作った時はしょっぱ過ぎて失敗。というのも、何を隠そう(隠してもしょうがないんですけど・・・)私は大の塩辛好き、なのでついつい多く入れすぎたようです。前回の失敗を糧にして作ったのがこれです。 Pinot Noir59さんのこだわりは自家製塩辛と京都の手搾りごま油、さて私のこだわりは・・特にはないんですけど目指すはパラパラなタイのカオパット風。材料は塩辛、ガーリック、レタス、卵、ごま油、ご飯、ナンプラー、かぼす、三つ葉(本当はパクチーがあればよかったんですが無いので形が似ているから飾りで使ってみました)です。作り方は熱したごま油に卵とご飯を入れ黄金チャーハン(のつもり・・)をつくりチャーハンをよせフライパンに隙間をつくりそこで塩辛・ガーリックを炒めた後全体に混ぜレタスを入れ最後にナンプラーで風味付けしました。食べるときにかぼすを絞っていただきました。うん、おいしぃ。でも塩辛はみえないし塩辛の味もしないな、どうも市販の安い塩辛では炒めると小さくなり過ぎるようです。もっと身の大きな塩辛を使うべきだったか・・・それにカオパットだったら「もやし」もほしいなぁ・・いろいろ課題を残しつつ次回の準備をしています
2009.01.21
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天気予報は当たらない
今日の午後は雪が降りますよ!確か午前中の天気予報ではきれいな(?)お天気おねえさんが声高に言ってたけど全然降りません。それどころか日は照ってくるし、気温も上がってきた。「なんだよ、それ」雪が降る前に用事をかたずけようと急いで家を出たのに。天気予報が当たらないのは今に始まったことではないが当日の午後の雪が降るか晴れるかぐらいはそろそろ当ててくれよな。こんな予報のレベルが今の気象学のレベルなのだから100年後の地球を予想したシュミレーターの正確性は甚だ怪しいもんだろう。海水温が何度上がる?、ゴミの分別?、レジ袋削減?、エコバックを使いましょう?何か怪しいね。だいぶ以前にダイオキシンで大騒ぎしていた時代があったけどあれも結局目立ちガリ屋の自称評論家とあざといマスコミの煽動だったらしいね。地球温暖化が問題にされ、ある意味悪者になっているけど温暖な気候の中で人類が発展してきた。逆にいえば氷河期では人類の発展はありえない。何度か繰り返した氷河期の後のこの温暖な時期だからこそ栄えてきたのに。本当にCO2が温暖化の引き金になっているの?大気中のCO2濃度はppmのレベルしかないのに。濃度が倍になってもやっぱりppmレベル。それは過去の地球においても通常レベルの範囲でしかないのにね。レジ袋を止めてエコパックを使いましょう!と、高いエコバックを売りつける業者とそれを煽るマスコミ。やっぱり金が絡んでる。エコパックを作るエネルギー量でどれだけのレジ袋が作れるだろうか。しかも今ではレジ袋はゴミ袋に出来ないから別に専用のゴミ袋まで売りつけられてる。これには自治体までもが絡んで癒着の源になっている。ゴミは分別しましよう!従順な我々小市民は素直に従い一生懸命分別するが汗水流して分別したゴミは一次処理された後に大半が第三国に行くのはなぜでしょう?口ばかりのリサイクルでしかないのが現状なのだから情けない。確かにペットボトルやプラスチックをリサイクルして資源にするにはそれを製造するより数倍の原油が必要なのだが、そんなことすら公表していない。これが実情だからいつまでたっても天気予報は当たらないし似非評論家やマスコミは信用できない。 おもしろい発表を見つけたので興味のある方はどうぞ ↓ 本田財団レポート No.116 「異説、地球温暖化」 - 生命と地球の進化論 - 2006.8.25 http://www.hondafoundation.jp/library/pdfs/hofrep116_j.pdf
2009.01.13
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テレビの壊れかた
地デジは2011年7月から開始らしいですが最近からアナログには画面にアナログという文字か表示されるようになりました。でも、はっきりいって 邪魔、アナログというのは始めから判ってるからね。いまさらアナログと表示される必然性もないし、たかが低俗TVマスコミ風情に言われる筋合いもないんだから。そんなことより低俗番組ばかり垂れ流ししてる自分を反省しろよ!最近ではテレビ朝日では「ウソバスター」なる低俗番組で捏造のブログをあたかも実在するような報道をして番組を構成したらしいね。人の事を心配するより 手前のことを心配しろよ!30越した馬鹿芸人や低俗タレントが学生服やセーラー服を着てクイズに答えるような気持ちの悪い番組や馬鹿な大家族の醜態を垂れ流すような低レベルの馬鹿報道は娯楽というよりは見るに堪えないだけど。だから広告収入も減って赤字になるということが判っちゃいないんだろうね。あんたらのこれからの仕事はクォリティの高いものをつくること、娯楽にしても報道にしても品質、センスが問われるんだから。馬鹿な芸人や金にせこいプロスホーツ選手を使うようでははっきりいってと今後生き残れないよ。特にこの時期暇なプロ野球選手とかゴルフ選手とかだしてるようじゃ話にならない、逆にいえばこんな低俗番組にでるようにプロのスボーツってどうなの?すぐ飽きられるんだろうね。相撲とかWBCっていうのはマスコミが煽る割には普通の人は全く関心がないだよ。国民と政治は乖離してしまっているが、マスコミと国民も乖離していることにマスコミ自身が気づいていないというのは笑えちゃうよね。
2009.01.12
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今年初めて雪が積もりました
寒い日が続きますね。今日は今年初めて雪が積もりました。昨日までは雪が降るなんて素振りもなかったのに朝起きたら雪、しかも積もってる。この冬一番の積雪です。宮城県の石巻は海岸沿いに位置しているので県内でも雪は少ない方です。ここ数年、暖冬が続いてきましたたが今年は寒い冬になりそうです。 【香るカイロ】使い捨てミニカイロ＊アロマぽかぽか♪＜りんご＞お湯に戻すとリサイクルが可能です！300円ポッキリ【送料無料】ハート型リサイクルカイロ【激安処分】【代引不可】【年末年始●送無2009】
2009.01.12
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寒さ対策
今日は低気圧が暴れ回り風の強いこと、強いこと。築30年の我が家では窓がガタガタ鳴り二階が揺れ風音に悩まされます。今日の最大風速は26.8m、とっても外出する気にもなれません。家の中も冷え冷えしていて炬燵に入りっぱなしなんですが顔が寒い。特に首の回りが・・・「なんかないかなぁ」と箪笥の中をゴソゴソ。毛糸のマフラーを見つけて首に巻いてみるとなんかチクチクして首が痒くなりそう。またまた箪笥の奥を探すと・・・布がでてきました。これは以前インドネシアで貰ったもの。名称はなんというのか判りませんが、確か腰に当てるスカートのような布です。さわり心地もいいし軽いし長さも折りたためばちょうどいいかも。早速細く折りたたみ首に当てると「う～ん、あったか～い」、こりゃぁちょうどいいわ。首に回して前は中尾彬風にネジネジにして服の中へ入れるとしっかり固定されてさらにグ～!もう寝る時も離せないな。日本では使う機会がなかった南国の布が寒い東北の地でホント役に立ってくれました。
2009.01.10
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宝くじとおまけ
宝くじを買いに行くとたまに、ホントたまにですが「おまけ」を貰うことがあります。大概は宝くじを入れる黄色い宝くじ入れですがたまに、ボールペンだったり携帯ストラップだったり色々あるようです。この景品、だいたい宝くじに関係するような景品が多いようです。でも何時あるかというのは解らないので、もし貰えればラッキーという感じでしょうか。先日、今年初めて宝くじを買いに行くといつもの愛想のいいおばさんがどうぞとくれたのがこれです。 く～ちゃんのフリーザーパックどうも食品を冷凍するときに使うもののようです。なぜに宝くじの景品なんでしょう?もしかしたらこれに宝くじで当たった現金を入れて冷蔵庫で保管する為のものかもしれません。確かにちょうど百万円いれるにはぴったりですが・・・でも4枚だけ、きっと今回のジャンボはこのお店では出なかったのでしょう。もらった分ではとても入れられそうにありませんだから私の結果はです。
2009.01.08
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正月明けはグリーンカレー
あっというまにお正月も終わり何か刺激的なものが食べたくて今日は朝からグリーンカレーを作りです。グリーンカレーは煮込む時間が少く短時間で作れるタイ料理なので重宝します。 「メープロイ」 グリーンカレーペースト私の作り方は・・・メープロイを大匙1/2を油でじっくり炒め今回は正月用で買った鶏ササミの残りと生姜薄切りを入れさらに炒めます。鶏がらスープ(インスタント)を入れぶなしめじ、パイマックル(こぶみかんの葉)を入れ煮ます。砂糖大匙1/2、ピーマン、ココナッツミルク粉末をお湯で溶かしたものを入れまた煮込みます。ニョクマム(今回はナンプラー切らしてたので代わりに使いました)で味を調えてレモン汁を少々加えて出来上がり。 この甘いスパイシーに独特の匂いを嗅ぐとついタイ式にフォークとスプーンで食べたくなります。あぁぁっ～、辛～い言わずと知れた大人気のグリーンカレー。ココナッツミルクを入れれば、そこは“微笑みの国”タイ♪この味わいは病みつき！【激安特価！】タイ・グリーンカレーペースト400g（メープロイ）ゲーンペッ メープロイレッドカレーペーストカップ入り
2009.01.06
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地酒 澤乃泉を飲む
今日は地酒の紹介です。今年のお正月に飲んだお酒の中ではかなりの秀逸です。落ち着きある香りと深い味、すっきりした喉ごしでついつい飲みすぎちゃいました 石越醸造 澤乃泉 特別純米酒 精米歩合 55% 純米酒なので吟醸酒のようなフルーティーな香りではありませんがどっしりと落ち着いた雰囲気があり味もしっかりしてます。地元宮城で取れたササニシキを使用し精米歩合も55%と雑味を感じさせません。製造地は宮城県登米市石越町、岩手県との県境に位置したところです。もし、機会があれば一度試してください、美味しいですよ宮城県 石越醸造製澤乃泉 特別純米酒 1800ml澤乃泉 特別純米酒 1．8L
2009.01.05
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仙台曲りネギ
「仙台曲りねぎ」、その名の通り曲がったネギです。 普通のネギより2～3割お高いのですが身がぎっしり詰まって甘味が強く、この時期鍋には最高のネギです。今晩はこのネギを使って簡単(手抜きかな?)なお摘みを作りました。曲りネギを適当な大きさにぶつ切りしごま油を垂らしたフライパンで両面軽く焦げ目をつけます。塩を軽く振り味付けした後酒少々で蒸し焼きします。 「仙台曲りネギの胡麻油炒め」ネギの香りと甘さが口の中に広がりついつい手が出てしまいます。お手軽簡単なメニューです。
2009.01.03
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金沢 バリ料理店 FRANGI PANI
金沢旅行の続きです(前回の話はこちら)金沢は日本の古都で古い武家屋敷や兼六園など日本らしいものがたくさんありますがエスニック系のレストランもあります。以前紹介した「レギャン」さんは片町犀川沿いのまさにバリ空間、小さなお店ですがイケメンのお兄ちゃんが切り盛りし話題に事欠かないお店です。なんでもここの社長は金沢のインドネシア協会の会長さんとか(本人に聞いたほけではないので定かではありませんが・・・)。そしてタイ料理店も数軒あります。今回の旅行で行ったのは金沢駅の隣の金沢フォーラスにある「FRANGI PANI」、パリ料理のお店です。 なんかお洒落なお店ですね、 中からはガムランの音楽が聞こえてきます♪♪ ミーゴレン(日本でいえばやきそばみたいなもの)のセットです。それと・・・ インドネシアといば定番のナシゴレン(チャーハンみたいなもの)のセットです 上に乗ってる目玉焼きがたまんないです ナシゴレンセットにはジャワティーもついてきました。FRANGI PANIというのはプルメリアのことでパリを代表する花だそうです。
2009.01.01
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