2017年07月の記事
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無水鍋焼き189回目焼きましたあ
ホシノ酵母のカンパーニュオリーブとチーズを入れました。最近、オリーブ率高いかも。そして、自分用にはチーズも投入しちゃいます。プチメックのバケットの味が忘れられなくて……。ハマってます。バタバタしていて焼き上がりの写真、撮るのを忘れたあ……あ～あっ切ったところは、改めて～～
2017年07月31日
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献上 田むらの梅
デパ地下の全国銘菓を集めたコーナーで見つけた献上 田むらの梅。北海道で食べた柳月の梅入りのお菓子がおいしかったので、つい買ってしまいました。こちらは、平泉エリアの和菓子屋さんみたいです。桜の葉っぱに包まれた一口サイズです。切ってみると……。これ、水戸の梅の味によく似てます。桜の葉の塩味と、中の梅のハーモニーでさっぱりとおいしい夏には特においしく感じられそうです●松栄堂オンラインショップ・田むらの梅http://shoeidoh.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=1289855&csid=0
2017年07月30日
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ローズマリーが瀕死の様相
ベランダで育てていたローズマリー。花まで咲いてくれて、元気だったのに、最近、急に元気がなくなりました水をあげても吸わなくなってるし、葉っぱの先っぽが枯れ始めてる。瀕死の状態なのかも南向きのベランダ、45度ぐらいあるのよねぇ、気温が。しかも、エアコンの熱風も吹いて来る砂漠みたいな過酷な環境では、いくらハーブでも……というわけで、とりあえず室内に入れてみました。生き返るかなあ？？？ちなみに、元気に育ち過ぎたパキラくんは、室内に置いてました。うちのベランダは、植物にとっては厳しすぎなんだなあ。
2017年07月29日
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パキラの切り戻し・２回目！
前回の切り戻しから、6年経ったうちのパキラくん。どんなに芽を摘んでも、ドンドン伸びちゃって。葉っぱもこんなに巨大化し……。わかりますか、このサイズ感そんなに大きくならなくていい、と思っているので、わざと植え替えもしなかったのに、根が張りすぎて、プラスチックの鉢が勝手に割れた仕方なく、一回り大きな鉢に植えたら、さらに巨大化これ以上、上に伸びてほしくないんだけど……。と芽を摘み続けるも、最後の1本が容赦なくビヨ～～ンと上に伸びて一気に10cmぐらい高くなってしまい……。横にも広がっていて、たぶん畳半畳分ぐらいでしょ、コレ。さらに芽がドンドン出て来るこれ以上、大きくしたくないなら、やっぱり切り戻ししかないかじつは、水やり控えていたら、枝3本のうち、1本は枯れちゃいました。ひどいですね（汗、汗、汗）。というわけで、切り戻し決行この際だから、バッサリ切りました。葉っぱはこんなに大量に。これも育ててたらキリがないので、廃棄処分。でも、また芽出てきても、巨大な葉っぱなんだろうなあ……。ま、とりあえず、様子を見ることに。どうなることやら。続報を気長にお待ちくださ～～い
2017年07月28日
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無水鍋焼き188回目切ってみましたあ
ホシノ酵母のカンパーニュレーズン、クランベリー、パイナップル入りのフルーツカンパ切ってみると……。また焼いてみま～～す
2017年07月27日
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無水鍋焼き188回目焼きましたあ
遠出したり、ウロウロしてたり、なかなかパンが焼けなかったので、久しぶりですが……。ホシノ酵母のカンパーニュレーズン、クランベリー、パイナップルを入れたフルーツカンパです。自分用なので、切ったところは改めて～～
2017年07月26日
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北海道ぐるめ・柳月の三方六の小割
北海道のおみやげです。またしても、コレ買ってしまいました。柳月の三方六の小割。バームクーヘンとチョコって、間違いのない組み合わせで、普遍的においしいって感じる味だなあと。かわいいサイズ感も好きです柳月のお菓子、どれもおいしい！バラで買ってこられるのも楽しくて、いいなあちなみに、この時期は、季節限定の北海道めろんの５個セットもあって知人へのおみやげにしました、これは食べたことないって、喜ばれました。こういう工夫も心憎いですね～。●柳月オンラインショップ・三方六の小割https://www.ryugetsu.co.jp/online_shop/detail.php?id=113
2017年07月23日
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北海道ぐるめ・ 柳月の抹茶小町
連投の和菓子ですが……。こちら、北海道のおみやげです。柳月の抹茶小町みるくあん＆抹茶ソースで～す。切ってみると、中には、抹茶ソースが。甘さ控えめで、ペロっと食べられちゃいます。いいわあ、これ～おやつにピッタリです。でも、みんな人にあげちゃったので、これでおしまいなんだけど……あんまり日持ちがしないので、大量に買ってこられないのがちょっと残念
2017年07月22日
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チェスターの訃報から1日
昨日から、チェスターの訃報のニュースを追っている。朝日新聞の記事。ファンもミュージシャンも、それぞれがそれぞれの想いをアップしている。でも、やっぱり受け入れられない。私は、ただ、ずっと思っている。無理を承知で。戻ってきて、チェスター。とにかく、戻ってきて！アイルトン・セナが亡くなった時、なかなか情報が出てこなくて、絶望的な噂だけが飛び交う中一晩中、泣きながら、ずっと祈っていた。神様、どうか、セナを連れて行かないで。どうか、彼を連れて行かないで。あの時は事故だったから、祈るしかなかった。どんな状況なのかも、すぐにはわからなかったし。死の淵をさまよっているなら、どうか連れて行かないでと。だけど、自殺では……。自分から逝ってしまったのでは、私たちにできる手立てがない。だから、無理を承知で言う。戻ってきて欲しい。戻ってきて！あなたは、これからも新しい音楽をつむぎだし、あなたの声で表現していく仕事があったはずだから。たくさんの人の心の奥底へ入っていけるその声で。ツイッターから。NYのマディソンスクエア。
2017年07月21日
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ＲＩＰ チェスター、でも受け入れられない！
LINKIN PARKのボーカル、チェスター・ベニントンの訃報に驚き、まだ受け入れられない。リンキン大好き。11月の来日公演も2日分のチケットをおさえた、楽しみにしていたのに……。朝、Facebookのタイムラインで、グリーン・デイのジョーがチェスターの写真を載せて、チェスターには何度か会った……とまるで追悼文のような文章を載せていて、あれ？と。しかも「RIP」の文字が。安らかに眠れ……？そんな……、そんなはずはないでしょ。私の勘違いでは？でもツイッターをチェックしたら、マイクが「衝撃的で悲しいことだけど、事実だ」と認めていて、もう言葉が見つからない。ただ、呆然。そんな……。時間を追うごとに、事実関係が見えてきた。バンドの写真撮影のために、ロスの家に一人で戻っていて、朝、家政婦が来て、自殺しているのを見つけたと。なんで、この時期に？なんで？今、そんなに精神的に危うかったの？最近、安定しているように思えたのに……。浮上したのは、クリス・コーネルの自殺。親友だったそうで、かなりショックだったらしい。そして7月20日はクリスの誕生日。でも、これまでだって、たいへんなところをたくさん乗り越えてきたはずのチェスター。なんで、今、突然？？？リンキンパークは、メンバーみんなが仲良しのバンドで、絶対にメンバーが変わる心配もなかったし、みんな若いから、これからもずっと続いて新しい音楽を作ってくれるバンドだと思っていた。そして、ずっとライブも見られると安心していた。何の疑いもなかった……。なのに……。そこにあって、続いて行くのが当たり前のバンド。それが……、こんな形で。初めてライブ・アースで見た時、チェスターの歌声に一発ノックアウトされた。あなたの声は、武器だった。あなたの声は！そして、いつもどこか危うさがあるあなたはとても魅力的だった。歌声も存在も。でも、自分で死んではいけないよ、チェスター。生きなければ！たとえば、亡くなったのが事故だって、辛い。でも、自殺は、もっともっともっと辛い。自分で死んではいけないよ、チェスター。安らかに、なんて言えない。私は、まだあなたの死を受け入れられない。どうしても。あなたの声が大好きだから。あなたの生声が、あの声が、もう聞けないなんて信じられない。とても受け入れられない。
2017年07月20日
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表参道・まめの白玉ぜんざいとわらび餅
表参道のグルメシリーズになってますが……表参道の大通りから1本入ったところで、いつも行列の和菓子屋さん、まめ。行列がないのを見計らって白玉ぜんざいとわらび餅をゲットぉ。白玉ぜんざい260円（税込）はコストパフォーマンスも抜群！この白玉ぜんざいのあずきがスゴイ。上野のうさぎやさんのあずきと同じ味がする。国産のあずきをていねいに炊いて作っているに違いない。だから、すぐ売り切れちゃうのねぇ～。と思ったら、北海道産の小麦、砂糖、卵、あずきを使って作っているそう。国産材料、しかも北海道モノはやっぱりおいしい。北海道は素材のレベルも高くて、関心です。ちなみに、私が焼いてるパンも小麦粉はすべて北海道産なのです。わらび餅260円（税込）。中はこんな感じ。甘さ控えめで、きなこは風味もよくて、これも国産大豆のきなこなんだろうなあ。上品な味わいでした。ていねいに作っているのがわかるから、みんな買いに来るんだよね。●青山 まめ HPhttp://mamemame.info/
2017年07月18日
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天馬・青山店のスープカレー
天馬のランチ、最終日はスープカレーにしました。税込1200円です。素揚げした野菜がたっぷり。アスパラ、にんじん、レンコン、ピーマンがゴロンと。辛さはノーマルにしたので、全然辛くなくて食べやすい。お子ちゃまかよ……。ノーマルなラッシーをセット。セットドリンクは土日祝は税込280円でした。ラッシー好きだわあというわけで、名物のカレーパンをゲットしてなかったことに後から気がついたけど、もう遅いごちそうさまでしたあ
2017年07月17日
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天馬・青山店の和風キーマカレー
今日もランチは天馬、行っちゃいました。昨日から気になっていた和風キーマカレーをオーダー。税込1000円。野菜たっぷりです。下は白いごはん。ちょっとガパオライス風でもあり、サラダ感覚ですね。チャイもセット。セットドリンクは土日祝は税込280円。カプチーノ風に泡立てたミルクをトッピング。ふわふわっ。シナモンが効いてて、おいしかったです。ごちそうさまでしたあ
2017年07月16日
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天馬・青山店の海老とアボカトのまろやかカレー
用事があって、3日間表参道通いました。一人でも入りやすそうなので、ランチは天馬・青山店へ。海老とアボカトのまろやかカレーをいただきます。税込1000円でした。辛いカレーが苦手な人にもおすすめとある通り、辛くないです。アボカドがド～ンとたっぷり入っていて嬉しい。海老がフリッター状態だったのは予想外。けっこうボリュームが出ますね。マンゴーラッシーもセットセットドリンクは平日は税込150円なんだけど、土日は280円。ごちそうさまでしたあ●天馬 青山店 食べログhttps://tabelog.com/tokyo/A1306/A130602/13174013/（経営されている）●NRS 日本レストランシステム株式会社HPのブランド紹介ページhttp://www.n-rs.co.jp/brand/
2017年07月15日
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バリ島旅行２－ホテル
夜遅くバリ島へ到着。深夜にホテルへチャックインしました。朝、お部屋のベランダからの眺め。オーシャンビューのあきがなく、ガーデンビュー。でも、整備が行き届いた緑いっぱいの眺めもなかなかよいです。レセプションへ向かう途中。このヤシの木の向こうが海です。オンザビーチのホテルなので。部屋数が多い大きなホテルです。レセプションと客室をつなぐ廊下。１つひとつのものが大きくて、このアジアンチックなテイストがいかにもバリらしい。写真を整理して、続きをまたアップしま～す。
2017年07月11日
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バリ旅行１・ジャカルタ空港
じつは、久しぶりにバリへ行ってきました。とっても若い友人と一緒です。以前は仕事で、本当によくバリに行ってましたが、最後に行ったのは9年前ぐらい。今回は直行便ではなくて、ジャカルタでトランジット。2階に上がったら、外が見えた。こんなものが見えました。なんでしょうか、コレ……。不明です今は、ビザもいらなくなったそうで、空港で10ドル握りしめて行列して、ビザとったのが懐かしい。それに、ジャカルタ空港、すごくきれいになっていて近代的な空港に生まれ変わっていてビックリ。オブジェがいっぱい。ガルーダ航空にちなんで、ガルーダ。これは巨大だった。布じゃないんです。アルミみたいな素材でした。うまく色が塗ってある。がら～んとだだっ広い空港のフロア。あっちこっちにオブジェ。で一番端っこで寿司屋を発見。すし虎ですって。どんな味なんだろうと2人でシェアして食べてみました。これが、おいしいの。ていねいにサーブしてくれてるし。バリも食べ物おいしいから、日本の味もちゃんとおいしく再現できるんですね～～。細やかな気遣いができる民族だから、日本にいるみたいな気分でいただきました。さあ、ここからバリ島へ移動です。
2017年07月10日
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北海道みやげ、ひがしもことの生どらやき
北海道、女満別空港で調達したひがしもことの生どらやき。冷蔵庫で保管していて、食べるのを忘れてました。こんな姿です。これがあずきアイスみたいな味わいでめっちゃおいしかった北海道の食べ物って、どうして、どれもこんなにレベルが高いんだろう。すごいわあ～～次回も、これ、買ってこうよっと●すがの商店・ひがしもことの生どらやき 食べログhttps://tabelog.com/hokkaido/A0110/A011001/1024732/
2017年07月09日
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無水鍋焼き187回目焼きましたあ
ホシノ酵母のカンパーニュオリーブを入れました。切ったところは、改めて～～～
2017年07月08日
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銀座・Ginsaiの美肌ランチコース
友人と銀座でおランチです。Ginsai（ギンサイ）の美肌ランチコースを予約しました。野菜たっぷりのコースです。有機野菜 前菜3種の盛り合わせ10種の野菜のコブサラダヒアルロン酸ジュレと7種のグレイン新玉ねぎの冷たいポタージュ～チアシードとコジベリーを浮かべて～魚介のクリームリゾットおろしたてのパルミジャーノ選べるメインは、本日の鮮魚マキベリーとドライトマトのソースにしました。静岡県産 本物のアロエヨーグルト余興的に、アロエの皮の部分もお皿にのって登場。手につけると、お肌がツルツルになりますとのこと。手の甲にペタペタつけてきました。ツルツルになるのもいいけど、この季節は日焼けにもよさそうですねけっこうなボリュームで、おなかいっぱいになりました。玉ねぎのスープとリゾットが特においしかったですそれと、料理が出て来るたびに、テーブルにある小さなノートのページも開いてくれて、そこには、ごていねいに、食材の説明が書いてあるという趣向です。お店が頑張っているところを評価したいですね。●Ginsai （ギンサイ）HPhttp://eco-foods.jp/shops/ginsai/
2017年07月07日
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無水鍋焼き186回目焼きましたあ
ホシノ酵母のカンパーニュ黒ゴマを入れました。これも友人用なので、切ったところはなしです。また焼いてみま～～す
2017年07月06日
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無水鍋焼き185回目焼きましたあ
ホシノ酵母のカンパーニュオリーブです。オリーブを巻き込んでいるので、やっぱりちょっと長めです友人にあげちゃったので、切ったところはなしです。また焼いてみま～～す
2017年07月05日
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ホテル日航立川のランチ
日曜日のことですが、用事があって、立川へ。友人たちとランチの場所を探し、ホテル日航立川へ。入口横のレストランで、セットメニューをいただきました。パスタランチのセットです。なかなかの充実ぶり場所柄なのか、コストパフォーマンスがバツグンによいです。ホテルのサービスはさすがでした●ホテル日航立川 東京 HPのランチ紹介https://hotelnikko-tachikawatokyo.jp/restaurant/lunch/
2017年07月04日
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ホシノ酵母のよもぎパン焼きましたあ
ホシノ酵母のよもぎパンです。いつも通りクリームチーズと大納言あずきを巻き込みました。友人用なので、切ったところはなしです。また焼いてみま～～す
2017年07月03日
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無水鍋焼き184回目＆ストウブ鍋焼き408回目焼きましたあ
今日はカンパーニュ２つ、無水鍋とオーブンの同時進行でいきま～す。まずは、無水鍋焼きから。ホシノ酵母のカンパーニュ黒ゴマです。もういっちょ。ストウブ鍋を使ったオーブン焼き、ホシノ酵母のカンパーニュくるみとフィグを入れました。友人に送っちゃったので、切ったところはナシです。また焼いてみま～～す
2017年07月02日
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金色の夕焼け
梅雨の晴れ間は日本晴れ～～ですが、夕焼けがとてもきれいでした。空が金色です。東京の空も、捨てたもんじゃないかも
2017年07月01日
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