2018年08月の記事
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無水鍋焼き282回目切ってみましたあ
ホシノ酵母のカンパーニュ黒ゴマ入り切ってみると……。黒ゴマ入りの生地は扱いもラクだし、安定して膨らむのも嬉しいそして、黒ゴマカンパはチーズに合うんですよね～～うふふ～～また焼いてみま～～す
2018年08月31日
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無水鍋焼き282回目焼きましたあ
パン焼きも久しぶりですが、ホシノ酵母のカンパーニュ黒ゴマを入れました。<切ったところは改めて～～
2018年08月30日
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秋田みやげ・秋田犬諸越（もろこし）
秘湯巡りの戦利品をいただきます。秋田諸越（もろこし）です。秋田犬の刻印がかわいいし、お手頃サイズ。上焼・あん粉・抹茶の３種入りでした。抹茶がなくて、すみません！そもそも私、秋田名物のもろこし大好きなんです。もろこしは、あずきの粉でできていて甘さも控えめで、コーヒーにも日本茶にも合います。そうそう、見た目も味もらくがんに似ているので、、ググってみたら、もろこしは、らくがんの一種とありました。一般的ならくがんは、らくがん粉と呼ばれるもちごめの粉と砂糖で作られているそうです。一方、もろこしは、あすきの粉と砂糖で作られています。なお、勘違いする人が多いようですが、もろこしといっても、トウモロコシとは無関係。原料は秋田名産のあずきなんですね。あずきは、あんこの原料でもあるので、もろこしも昔から伝わるお菓子ってことで納得できる気がします。ごちささまでしたあHPで商品、みっけ！でも、そちらは「秋田犬諸越」と「犬」が入っています。写真のものは、新玉川温泉の売店で買ったんのですがここだけのものなのかなあ？●杉山壽山堂 HP・秋田諸越（８０ｇ）https://morokoshi.jp/item.html
2018年08月29日
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渋谷 VIRON（ヴィロン）のパン、ゲットぉ～！
久しぶりに、渋谷VIRONの前を通ったので、大好きなトルナーデを調達。トルナーデは、その名の通りフランスパン生地をねじっているのでフランスパンより、もっちりしたところがあってこれが好きなんです。すぐに味が変わってしまう劣化が早いフランスパン。VIRONでは、食べるのは当日でそれより先なら冷凍保存をすすめている。とりあえず、食べます。皮はパリッ、中はもっちり。しかもフランスパンのお味～～。これ、これ！小麦の味がしっかりするのがイイ。VIRONのパッケージ。フランス語！まさにフランスのパン屋さんって感じ。残りは、冷凍しま～～す。ごちそうさまでしたあ●ブラッスリー・ヴィロン 渋谷店 （Brasserie VIRON）食べログhttps://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13004627/
2018年08月28日
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緊急レポート・黒たまご、翌日は色が薄くなる！
大曲の花火と秘湯巡りツアー・番外編です！大曲花火と秘湯巡りツアーから無事に帰ってきました。あっちこっちで食べまくった黒たまご。最後の1個は食べきれずに持ち帰り、冷蔵庫へ。で、翌日、食べようと思って出したらあれ？ 殻の色が薄くなってる……なんか硫黄色って感じですね。そもそもどういう化学反応で殻が黒くなるのかわかってないんだけど。時間が経つと殻の色が薄くなるのもこれまた、化学反応なのか？？？わかりませ～～ん（汗、汗、汗）。殻をむいてしまえば、この通り。もちろん味は、殻が黒くても、色が薄くなっても、変わりはありませんでした。とりあえず、ごちそうさまでしたあ
2018年08月27日
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大曲の花火大会＆秘湯巡りツアー3日目その２ 後生掛温泉
秘湯巡りツアー、ラストは後生掛温泉です。じつは、ここだけは行ったことなくて初めてなので、楽しみにしてました。台風の影響でかなり雨が降ってるので道路は滝のようになってますが……。この下の左が温泉入口。大浴場はこの建物の奥に。女性用のお風呂の入口。中の写真は、撮影できませんでした。残念！中は小ぢんましたクアハウス状態でいろんな浴槽がありました。箱蒸しやサウナまで。珍しいのは泥風呂。そこにある泥を顔や肌にぬるとつるつるに。小さな露天風呂もありました！で、本当はここの魅力は周囲を散歩できる遊歩道があってここが気持ちイイって宿泊した友人が言ってたんだけど。あいにくこの天気では見に行けず。門の上にある売店ではやっぱり黒たまごを売ってました。説明が書いてあったんだけど、ピンポケなので書き出します。黒たまごは、もともと白い生たまご。温泉でゆでると、鉄分が付着し、自熱と火山ガスの化学反応で「黒たまご」の出来上がりです。ということで、ちょとありがたい黒たまごをいただいて温泉巡りはここで終了です。あ～っ、たくさん入りました。自分がかなり温泉クサイですそれもなんだかとっても幸せ～～●後生掛温泉 HPhttps://www.goshougake.com/
2018年08月26日
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大曲の花火大会＆秘湯巡りツアー3日目その１蒸ノ湯
秘湯巡りツアー、いよいよ最終日です。まずは蒸ノ湯。「ふけのゆ」と読みます。ここも以前訪れた時にすごくインパクトがあったところ。あちこちから湯けむりが噴き出した野原の中に湯船が点在します。内側に上がったのは初めてだけど温泉神社もあった。女性用の湯着（500円）を借りて外の温泉へ。建物前から、こんな道を下っていきます。右手に女性用の露天がありますがまずは混浴露天をめざします。左先の掘っ立て小屋があるところが混浴露天。いざ～～。広いです。湯船もいっぱい。樽風呂の先の階段を降りるとこの湯船。ただ、この日は雨で気温も低く湯温も低め。この湯船は深さも浅く、温度が低くくてあったまらない。手前の男性たちも入っているほうがいいお湯でした。とはいえ、開放感バツグンです。眺めもいいし。雨が降ってなかったら最高。この日は台風の影響でかなり降ってて残念。女性用露天へ戻る途中道のわきに、ぶくぶく温水が噴き出しているところが！すごい迫力！もくもく湯けむりがたちのぼる中を歩いて行きます。左側の掘っ立て小屋が女性露天。女性風呂はこぢんましてますが、湯船の向こう側に蒸気の吹き出し口があって始終蒸気が上がっていて大迫力。ビデオにはとったけど、アップできずごめんなさい。戻る途中、混浴露天を遠方から。これが全貌！建物に戻ってから内風呂に初めて入りました。男女別ですが、広くないです。そして露天風呂から、先ほどの混浴露天が一望。こっちが高台にある位置関係なので見下ろす感じ。ただし、遮るものがないので遠目とはいえ、この女性風呂が丸見えかも～～。露天風呂に入る時はご注意を！●蒸ノ湯温泉https://www.fukenoyu.jp/
2018年08月26日
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大曲の花火大会＆秘湯巡りツアー2日目その３ 大曲花火大会
鶴の湯を後にし、ランチの後、田沢湖の湖畔にあるドライブインへ。秋田犬にご対面！こちらも秋田犬。すっごく大きくてビックリです。大人しいけど。地元の方の話では、飼い主にはすごくなつくけれど、他の人にはすごく吠えるので、飼うのはたいへんなんだそう。まさに忠犬ハチ公状態で、ご主人大好きなんですね。さあ、大曲花火大会へ向けて出発です。こんなものを配られました。ひもを通して首から掛けるそうです。これがチケットになるんですね。なるほど～～。バスの駐車場から会場まで歩きます。あっちもこっちも、ツアーだらけなのでみんなが混じりながら、河原へ。土手を超えて、会場内へ。こんな風に区切られてます。桟敷席ってこんな風になってるんですね。板張りです。ここに6人ずつ座ります。隣は屋台村状態でたくさんの露店が出ていました。こちらも大混雑、大盛況。土手も人で埋まりつつあります。昨年は74万人、今年は78万人って言ってたかな？花火素晴らしかったです。あんなにスゴイのを、こんなに間近で見たことはなく。臨場感半端ない。でも、写真撮ってもちゃんと写らず（汗）。全部ビデオにしちゃったので、残念ながらアップできず。すみませ～～ん！
2018年08月25日
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大曲の花火大会＆秘湯巡りツアー2日目その2 乳頭温泉 鶴の湯
秘湯巡りツアー2日目。今日は夜が大曲花火なので、秘湯は1軒だけ。でも豪華ですよぉ。大好きな乳頭温泉の鶴の湯です。やったあ。また行ける！4年ぶりですが、ここ大好き入口からして、時代劇のセットかと思うような門構え。そりゃそうだ、本物ですもの。これ、江戸時代からの建物らしいです。こちらの部屋が大人気。なかなか予約がとれないです。囲炉裏があるだけ。テレビもないけど昔のまんまで古さが本当にステキ。この部屋の前を通り過ぎて突き当りが、温泉エリアです。これが案内図。女風呂です。白湯だったかな。こちらが名物の混浴露天風呂。女性の入口に向けて撮ってます。すごく広いんですが、左側は入ってる男性の方がいっぱいで撮影できなかった（汗）。混浴露天の隣に女湯があり女性は、そこから混浴露天に入れます。小さな内風呂の外には、小さな露天風呂があります。露天の左側に混浴露天への入口があります。入るのを躊躇しそうだけど、じつは湯船に浸かったまま入っていけるし乳白色のお湯は透けないので、見えません、大丈夫！温度もちょうどいいので、長く入っていられます。混浴露天の向かい側には座れる場所も。すすきが揺れて風情たっぷり。黒湯と白湯の入口。浴室は撮影禁止なんですね、すみません！温泉エリアの前には川が流れていて、橋を渡っていくのもなんとも風情があってステキ。そして、例の建物前を通って戻ります。そうそう、女性専用の露天風呂は黒湯の奥にあり、黒湯から入れます。ここの露天はすご～く広くて、開放感たっぷりで気持ちがイイです。やっぱり鶴の湯、いいなあ●乳頭温泉 鶴の湯 HPhttp://www.tsurunoyu.com/
2018年08月25日
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大曲の花火大会＆秘湯巡りツアー2日目その1 新玉川温泉
このツアーのお宿が新玉川温泉でした。しかも2連泊！朝、誰もいないお風呂をこっそり撮影！女性風呂です。混浴はナシ。さまざまな湯船があるクアハウスみたいな造り。ここは珍しい酸性のお湯で、最初から100％に入っちゃうと肌がピリピリするので、最初は50％に入って、肌を慣らしてから！が鉄則らしい。50％でも十分濃いんですけどね。上の写真のように50％の湯船もゆる湯、あつ湯、ジャグジーといろいろあります。下の写真の中央が源泉100％。入ると、確かに、あちこちピリピリします。すり傷があるとか、ないとか関係なく。何回入っても飽きない楽しいお風呂でした。そうそう、新しい露天風呂もありました。屋根付きの半露天で木がたっぷり使われていてとてもきれいだったんだけど、気づくのが遅くて、撮影できず。あと別に、岩盤浴の部屋がありました。玉川温泉の天然の岩盤浴は有名ですが、こちらは、ふつうのお部屋になってました。清潔でとてもきれいな感じ。夜10時までだったかな。ただし、この日はとても暑くて、岩盤浴の気分ではなく……。浴室も着替える脱衣所が蒸し暑くて。なんと、エアコンないんだそうです。本来は、それだけ涼しい場所のはずなんだけど、この日は特別だったようです。私たちの部屋からの眺め！ちなみに、玉川温泉までは歩いて行けるそうです。ただ、熊が出たりするようで、送迎バスが出てました。今日は大曲の花火だし、私たちは行ってる暇はなかったですが。●新玉川温泉 HPhttp://www.shintamagawa.jp/
2018年08月25日
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大曲の花火大会＆秘湯巡りツアー1日目その３ 藤七温泉 彩雲莊
八幡平の秘湯巡り、お次は、八幡平の山頂にある、開放感バツグンの藤七温泉 彩雲莊です。ちなみにここも秘湯を守る会の宿です。前回来たときは、とにかくその開放感のすごさにびっくりしました。野原の中に池のような湯船が点々とあるんですが、もちろんみんな混浴！女性はバスタオル巻いて入らないとどうにもなりません。入口でバスタオル売っていて私もそれを巻いて入りました。今回、友人が入口で買ったのは上にゴムが入ってるスカート型の湯着。これは、これで便利かも！内風呂があります。これは女性用。広いです。ここから外に出て行くんだけど……。あら？以前来た時と、景色がちょっと違う！以前は、池のような湯船がたっくさんあったんだけど。数が減ってるような気がします。まさか、ここも、埋まっちゃったのかなあ!?雨が降ってるせいもあって、湯船によっては温度が低くて寒いです！標高が高いので、気温も低いのです。で、私たちは奥の女性用露天風呂で一息つきました。ここは足元からぶくぶくとお湯が湧いているんですが。湧いてる部分だけ熱いぐらい。中の泥を顔に塗ったりしてました。ひどい雨だったんですが、内風呂のところに笠があり、これをかぶって入ってる人がいて確かに、雨にぬれずよさそうでした。（タイの水上マーケットみたいな笠です）雨のときは、ぜひ！ここの温泉も、お湯が沸き出しているところに湯船を作ってるわけで、お湯が濃いです。出口の手前に洗濯機が置いてありそこでタオルの脱水ができます。水気はとれますが、とにかく硫黄の匂いがスゴイ、家に帰ってから数回洗っても、バスタオルはまだ温泉クサイです。でも、それも何だかちょっと嬉しい！全景が見えなかったけど、後から高台を通ったバスの車窓から見た全景はこちら。やっぱり、以前より浴槽の数減ってるなあ。エリアもちょっと狭くなってる気がする、とはいえ、すごく濃くていいお湯です。また行きたいなあ●藤七温泉 彩雲莊HPhttp://www.toshichi.com/ac.htmlhttp://www.toshichi.com/ac.html
2018年08月24日
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大曲の花火大会＆秘湯巡りツアー1日目その２・松川温泉 松風莊
8年ぶりの八幡平秘湯巡り！一発目は、松川温泉 松風莊です。大好きな秘湯を守る会のお宿です！珍しい洞窟岩風呂がスゴイと聞いてたずねたところ。ちなみに、このエリアは混浴文化らしく、秘湯はみんな混浴があります。こちらは女性用のお風呂。内風呂は木のぬくもりたっぷりのこの古さがいい感じ。湯の花が舞っている濃いお湯です。そして横には小さな露天風呂も。奥には祠があります。すごくいい風情です。湯船からはこんな景色が見えます。混浴も入りましたが、写真なくてすみません。で、楽しみにしていた洞窟岩風呂、混浴から行けたような気がしたのに入口が見当たらない。聞いてみたら……。なんと、土砂崩れで埋まってしまったそううっそぉ～～あの洞窟岩風呂がここのお宿の名物だったのに～～。残念すぎる……ちょっと来ない間に変わってしまうんですね～ちなみに、以前訪れた時のブログには洞窟岩風呂の写真もありました。●2010年12月11日 松川温泉 松楓荘https://plaza.rakuten.co.jp/lovekeith/diary/201012090000/そして、温泉でゆでた黒卵しっかりいただきました。中もちょっと硫黄で染まってる。味はないので、お塩をかけて。ごちそうさまでしたあ●松川温泉 松風莊HPhttp://www.hachimantaishi.com/~shofuso/index.html
2018年08月24日
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大曲の花火大会＆秘湯巡りツアー1日目その１
ずっと行きたかった大曲の花火ツアーに友人と参加しました。東北新幹線でやってきました、盛岡駅！ここからバスに乗って、秘湯がいっぱいの八幡平エリアへ向かいます。ランチは自分で調達ということで東京駅で、駅弁、買いました。バスの中でいただきました。なんか、前もこれ食べたことがある気がするささ、これから大好きな秘湯ですよぉ～
2018年08月24日
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ポーランドの戦利品、チーズSerek Capri
今頃ですが、ポーランドで買ってきたチーズ、いただきま～す。イラストからして、これは山羊じゃなさそう。正統派、牛乳から作ったチーズではないかと。中はこんな感じ。モッツアレラみたいに見えるけど、こちらは水気が少なくパサパサした感じです。切ってみると……。キメが粗い感じ。味もカッテージチーズみたいでやっぱりバサバサしていて、塩気はそんなに多くないです。ポーランド語全然わからないので、一応ググってみたら……。商品名はSerek Capri翻訳ではSIERPCイタリアカプリチーズクリーム220 gと出ました。以下が説明文の日本語訳、「市場に登場した最初のイタリア式チーズです。イタリアのリコッタと同様に、ホエーチーズ（伝統的なホエイカードとは対照的に）は、すべてのチーズファンシーの満足を保証します。繊細で口にぴったりとした柔らかさと微妙な味は、カプリの食べ物を本当の喜びにします。イタリアの主婦は、このチーズをほとんどすべてのものに使用しています。ケーキ、伝統的なイースターの過ぎ越し、ドーパスタやキャセロールなどとまったく同じです。カプリチーズは非常に貴重な栄養価を持つチーズです」原材料はホエイ（牛乳から）低温殺菌したミルク塩酸性調節剤クエン酸ということで、カッテージチーズ風ですね。ふう～～ん。じゃあ、サラダだなあ。トルコで調達したオリーブオイルをかけていただきます。ちなみに、このオイル、スーパーで買ったんだけど、ふたをあけたら、スプレーになってた！おかげで、プシュ～っとするだけで、まんべんなくオイルを掛けられて、とっても便利！トルコのオリーブオイル、ギリシャ産とほぼ同じ味で（当たり前か、エーゲ海沿いだから）癖がなくて、サラダにピッタリなのです日本のカッテージチーズよりはしっとりしていてなかなかよいです。ついでにベビーリーフもトッピング。ごちそうさまでしたあ
2018年08月22日
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備前焼きの湯飲み（10月の陶芸展のお知らせも！）
友人のダンナ様が備前焼の陶芸家に転身し、東京でも定期的に個展を開いています。今年の個展は4月16日のブログでご紹介しています。https://plaza.rakuten.co.jp/lovekeith/diary/20180416/先日調達した湯飲み、撮影するのを忘れていたのでアップします。珍しく、背が低いタイプです。いつもは背が高いタイプが多くて、コーヒーを入れてもおいしくなります。この方が作るものは、持ちやすくて手になじむんですよね。私はこの手触りも、握った感じも大好きなんです。それと、お皿は、料理や和菓子を入れるとたいへん見栄えがして、料理が引き立ちます。手作りならではのぬくもりやあたたかさが感じられます。そして、素朴だけれど、そのシンプルさがなんとも美しいんです、大事に使っているんだけど、何せ手が腱鞘炎で、つかんだつもりでモノを落とすので、お気に入りの器ほどよく割ってしまい、悔しい思いをしてます毎日、使うものだから、長く活躍してね～～●備前焼陶芸家 松井宏之 HPhttp://bizen-matsui.com/NEWS!備前 松井宏之 陶展2018年10月2日～8日 12:00~20:00（最終日～17:00）神保町のアート・ギャラリー・コルソで開催入場無料で見学自由です。会場に作家さんご本人がいらっしゃることが多いので、興味があれば、お話も聞けますよぉ。（気軽に声をかけてみてください。喜ばれます。）ちょろっとアートを見に行く感覚でどうぞ
2018年08月21日
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パンの田島 学芸大学駅前店のきなこパン
おみやげにいただいたのですが。学芸大学、パンの田島のきなこパンです。昨年まで時々行ってた学芸大ちょっと行かないうちに、お店ができたみたいですね。食べログによると、昨年11月にオープンしたらしい。最近、東横沿線にパンの田島が増えてるみたいですが……。きなこパンってどんなん？と思ったら、コッペパンにきなこをたっぷりまぶしている状態。中はプレーンなんですけど。なかなか食べごたえがありました。おいしかったですこのコッペパンがおいしいのかも～～。ふっくらしてるけど、ヘロヘロじゃなくて、とてもしっかりしたパンでした。ごちそうさまでしたあ●パンの田島 学芸大学駅前店 食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131702/13215332/
2018年08月20日
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無水鍋焼き281回目切ってみましたあ
ホシノ酵母のカンパーニュくるみとフィグ入り切ってみると……。あらら、カットした一切れのアップ撮るのを忘れたあトホホ～～また焼いてみま～～す
2018年08月19日
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無水鍋焼き281回目焼きましたあ
ホシノ酵母のカンパーニュくるみとフィグを入れました。久しぶりに自分用。切ったところは改めて～～
2018年08月18日
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所沢へ
ちょっと用事があって、所沢へ。航空公園駅って、時計の針までプロペラ機みたいだったりすごいこだわりが！駅のすぐ隣が航空公園！こちらは、市民会館のミューズ横のひろ～～い公園。芝生のこんな広いスペースがあるなんて贅沢！空を見上げると雲がドラマチックでした。郊外は空も広くていいなあちょっとした小旅行気分を味わえました
2018年08月17日
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ホシノ酵母のフランスパン焼きましたあ。
久しぶりですが、ホシノ酵母のフランスパンです。じつは、かなり酵母が日数経っていてそんなに元気じゃないのに、無理やり焼いちゃったので、クープもイマイチですがこれまた友人にあげちゃったので切ったところはなしです。また焼いてみま～～す
2018年08月16日
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無水鍋焼き280回目焼きましたあ
ホシノ酵母のカンパーニュまたしても黒ゴマです。この暑さなので、人にあげるパンは、傷みにくい黒ゴマを選んじゃうんですよね～。というわけで、友人への手土産にしたので、切ったところはなしです。また焼いてみま～～す
2018年08月15日
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無水鍋焼き279回目切ってみましたあ
ホシノ酵母のカンパーニュオリーブとチーズ入り切ってみると……。この組み合わせ大好き！やめられませ～～ん。また焼いてみま～～す
2018年08月14日
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無水鍋焼き279回目焼きましたあ
ホシノ酵母のカンパーニュオリーブとチーズを入れました。切ったところは改めて～～
2018年08月13日
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無水鍋焼き278回目焼きましたあ
ホシノ酵母のカンパーニュ黒ゴマを入れました。友人にあげちゃったので、切ったところはナシです。また焼いてみま～～す
2018年08月12日
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静岡・トラットリア サイ （Trattoria SAI）でディナー
昨日のことですが、日帰りで静岡へ行ってきました。夜は友人たちとトラットリア サイへ。絶品イタリアンで、ワクワクのディナーで～すまずは、お通しかな。生ハムのサラダ。生ハムの塊からカットしてくれてるようでめちゃうま～～！カツオでございま～す。ゴルゴンゾーラのポテトサラダ。がぜん作りたくなるお味！フランスパンの上にモッツアレラチーズその上にアンチョビソースがとろ～り。たまりませ～～ん。内臓系だったんだけど、大皿撮る前に食べちゃった。なので、小分け分。これが、また絶品でした。名物ともいえる生クリームを使わないカルボナーラ。卵黄たっぷりの濃厚なお味ですが、やめられない。ピッツア、マルゲリータだったかな。デザート！大勢だったので、いろいろ食べられたのが嬉しい。ホント、ここは何を食べても美味しいししかもリーズナブルなお値段で、近くだったら通いたくなるお店です！ごちそうさまでしたあ
2018年08月11日
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きれいな夕焼け
昨日の夕焼けがあまりにすごくて、思わず撮っちゃった。この色、雲も！絵みたいな風景
2018年08月10日
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セミが飛んできました！
ようやく暑さが一段落した途端、セミが一斉に鳴き始めてます。うちのマンションにもセミが飛んできて大音量で鳴いてました。今年初めて見た！目黒川沿いの道には、セミの死骸もゴロゴロ暑すぎて、なかなか地上に出てこられなかったのね。暑さがやわらぎ、一斉に出てきて、地上での命はあまり長くなかったのかも今年は、コバエや蚊も見かけない気がします。気温40度超えると、虫も生きてくのがたいへんなのかもしれません。そんな中、真面目にスーツ着て満員電車に乗って通勤している日本人本当にたいへんだと思う。っていうか、熱帯の夏なんだからサ！タイに行ったとき、昼間の暑い時間はみんな昼寝してましたよぉ。夏は働き方、変えるべきではないですかね。天気予報で34度とか35度って言ってる日は、実際には外では40度超えてます。下が土で草が生えてるところで気温測るの、やめたら？東京は、ほとんどアスファルトやコンクリートの地面で、エアコンの排熱があちこちから出ている環境なのに。大ウソじゃないっすか。リアルな、本当の気温、測るべきでは？死者が出る危険な暑さって毎日言ってるけど、リアルなこと、ちゃんと伝えてないからじゃないの？だまされ感たっぷりで納得いかない。
2018年08月09日
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ポーランドの戦利品のお菓子Krowka（クルフカ）
ワルシャワのお土産を探していた時に、紅茶のお店ですすめられたのがコレ。ポーランドのお菓子で、キャラメルみたいなものという説明でした。ググってみたらKrowka（クルフカ）というもの。「クルフカ」とは、ポーランド語で「ちっちゃな牛ちゃん」の意味。パッケージのイラストそのものだけど、ポーランドの伝統的なお菓子らしいです。どんなんだろう？と開けてみたら……。ホントにキャラメルみたいです。でも、食べるとキャラメルよりもソフト。ヌガーみたいな感じ。なんか、小さな頃に食べたことがあるような気がするのは気のせい？。味もキャラメルみたいで甘くて美味しいです。ただね、この暑さなので、超やわらか。涼しいポーランドのお菓子には日本の夏は厳しいだろうなあごちそうさまでしたあ
2018年08月08日
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無水鍋焼き277回目焼きましたあ
ホシノ酵母のカンパーニュくるみとフィグを入れました。手土産にしたので、切ったところはナシです。また焼いてみま～～す
2018年08月07日
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神保町・欧風カレー ボンディ 神保町本店のカレー
用事があって神保町へ。せっかく神保町に来たので、友人と一緒に大昔、よく行っていた欧風カレーのお店に行ってみました。ボンディです。大手町に勤めていた会社員の時代によく来ていたお店です。いやいや、もう本当に大昔……。私はチーズカレー・中辛をオーダー。1480円だったかな。最初に、蒸したじゃがいもが出て来るのがこのお店のスタイル。きゃあ～、懐かし～～このじゃがいもがおいしいんです。1人２コ。ボリュームたっぷり。バターをつけていただきます。辛いカレー食べるときはちょっとホッとできるんですよね。昔と同じ器でサーブされてきました。ご飯にもチーズ。これも前と同じだあ～～。お味も昔のままだあ。薬味セットも変わらず3種。ちなみに、一番右はらっきょうです。カレーはチーズが溶けてはいるけど、ちょい固まってたのは、カレーが超熱々ではないためか。ここだけ昔と違うような……。食べやすくするための工夫なのか。あるいは、夜遅い時間だったので、カレーが少し冷めていたせいなのか……。でも、欧風カレーの記憶の味は変わらなくて、よかったあ。ごちそうさまでしたあ●欧風カレー ボンディ HPhttp://www.bondy.co.jp/
2018年08月06日
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無水鍋焼き276回目切ってみましたあ
ホシノ酵母のカンパーニュオレンジピールとチョコ入り切ってみると……。チョコがとろ～り溶けてます。朝食だったら、これもいいかも。また焼いてみま～～す
2018年08月05日
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無水鍋焼き276回目焼きましたあ
ホシノ酵母のカンパーニュオレンジピールとチョコを入れました。ミニ食がダメなら、安直だけどカンパーニュで。チョコを入れるとお菓子感覚に近くなります。基本的に食事パンを焼きたいと思っているので、私にとっては、カンパーニュではちょっと異色です。切ったところは、改めて～～
2018年08月04日
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ポーランド旅行の戦利品・ミントティ
胃が弱いと連呼してましたが、もともと毎朝コーヒーではなく、ミントティ飲んでます。これが胃に優しいんです。で、ポーランドのスーパーで調達してきたのが、このミントティ。イラストで、ミントってわかりました。すごくお安かったように記憶が。100円ちょっとだったような……。こんなにたくさん入っています。30袋入りですから。味も悪くはないです。いつもカルディで買ってるドイツのミントティは濃く出るんですが、こちらはちょっと薄めかな。2回ぐらいは軽く出ます。コストパフォーマンスはいい。ヨーロッパはハーブティが豊富で、スーパーでもいろんな種類がありました。中が個包装になってるとお土産にもいいんですけどね。ポーランドは物価が安いのがいいですね～
2018年08月03日
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ホシノ酵母の丸パン＆ミニ食切ってみましたあ
ホシノ酵母の丸パンとミニ食、切ってみると……。まず丸パンくるみとフィグ入りは焦げた部分、切り落とせば中は食べられました。今さらながらですが、カセットコンロ、たった8分でコレですふだんの半分の時間なので、正直、ちゃんと焼きあがってるとは思いませんでした。ある意味、スゴイ。でも、それだけ超高温になっちゃったようです。こちらの無水鍋でパンを焼いたのはまだ数回。なのに、いきなり超高温にしちゃったため、鍋の底が変色。もう元には戻らないなあ。悲し～～ミニ食オレンジピールとチョコ入りは……。下が見事に真っ黒！黒焦げなんて、お初です。パウンド型は、そこの一部がはげるほど火のアタリが強かったみたいです。こんな時に限って、オレンジピールもチョコも気前よく大量に投入していてもったいない大きな山食の型なら、鍋底に直置きにしても、型が大きい分底に直接当たらず、少し空間ができるんだけどミニ食サイズだと、鍋底に直接触れるため、ちょっとワケが違うってことに、後から気づきました。遅っ。よく考えてみろよ～～とツッコんでも後の祭り……。黒焦げのところを切り落として中だけ食べるのも虚し～～なんか、激しく完敗しかも2連発～～まあ、いろいろ反省材料もあり、わかったこともあるんだけど……。あまりのことに、リベンジする気が起きない。カンパーニュに戻ってまた焼いてみま～～す
2018年08月02日
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ホシノ酵母の丸パン＆ミニ食焼きましたあ
ちょっと野望がありまして。ひさ～～しぶりに、丸パンと型を使ったミニ食です。無水鍋でうまく焼けるのか、試作なんですが……。まずは丸パン。くるみとフィグを入れました。無水鍋を使ってますが、ガスはレンジではなく、カセットコンロを使いました。ですが、甘く見てたら、カセットコンロ、意外と火力が強いらしい。強火で攻めちゃいけなかったようで……。キャ～～もくもくの黒焦げ！うっそぉ～そして、ミニ食はオレンジピールとチョコを入れました。アーモンドをトッピング！型を使う場合は、網を使わず直接に下に置くって聞いたので、鍋の底に直置きにしたら……。焼き色が付かないので、長めにしたのが裏目に。なんか、下が黒い……え～～っ、久しぶりに大失敗の予感恥を忍んで、切ったところは、改めて～～
2018年08月01日
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