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2008年07月の記事
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残った蕎麦で★蕎麦サラダ
お昼ごはんに食べ残したお蕎麦でサラダを作ってみました。蕎麦サラダ野菜はあり合せ・・・レタス・水菜・貝割れ・この前買ったアオリイカのゲソドレッシングは、めんつゆと三杯酢を混ぜてノンオイルで作りました。(好みで柚子胡椒をいれると美味しいです。)下処理済みで調理も簡単♪アオリイカの下足 約1kg分ぷりっぷりで美味しいよ！！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ この前はじめて買ってみたヨシダソースを早速試してみました。初めてなので、アレンジはせずにそのまま手羽元に漬け込んでみました。オーブンで焼くと・・・すごい照り！！！子供には大うけだったけど、大人にはちょっと甘めかな？ニンニクや辛味があれば、すっごく美味しいかも。買った時に付いてきたレシピをみると、このソースをアレンジして色んな料理が出来るらしい・・・ベースの味はとっても美味しいので、アレンジも楽しめそう。ヨシダバーベキューソース グルメのたれ yoshida's sause ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 面倒だから、ついつい買うことの方が多かったお稲荷さん。買うと味が濃すぎるおが難点。子供の軽食に、お稲荷さんを作って持たせました。暑い時は食中毒も心配だし、サッパリした酢飯が食べやすいかな。酢飯には金平ゴボウと煎りゴマを混ぜ込みました。作る前は面倒だけど、作り始めるとゴハンを詰める作業もおままごとみたいで楽しい♪勢い余って破れちゃったり。上手に詰められると、お稲荷さんを手のひらに乗せてウットリ見入ったり。ゴハンと油揚げの配分を予想しながら・・・今回は油揚げが余ってしまったお稲荷さん作り、ああ～楽しかった♪ 応援クリックお願いします！
2008.07.31
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子供の成長★ベーコンとほうれん草のパスタ
夕食はジジババも一緒に、６人で食べるから、パスタは１度に人数分作れません。だから、子供と３人のお昼ごはんは、パスタが食べたくなります。ほうれん草とベーコンのパスタ キャベツとベーコンのパスタ このベーコン、ちゃんとスモークの香りがして、ｽｯｺﾞｸ美味しいの！知り合いのお肉屋さんにベーコンの切り落としを安くしてもらい、時々、ご近所さんと一緒に、まとめて買い。それを小分けして冷凍ストックしてあるんです。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 子供たちは毎週土曜日に、電車を３本乗り継いで、１時間４５分かけて、立川のパズル道場と右脳トレーニングに通っています。娘(小６)と息子(小２)は時間が違うので、娘は先に一人で行って、後から息子を私が連れて行って、３人で一緒に帰って来ていましたが、先週から、私が付き添うのをやめ、息子を一人で行かせてみました。息子は「大丈夫だから心配しないでね」と心配性の母を気遣い、出てかけていきました。立川で先に行っている娘から、無事に着いたと報告がありましたが、息子は、帰りの回数券を忘れたとでも、スイカがあったのでどうにかなりましたが、チャージがあるかどうかが心配のところに、娘とひどい兄弟ケンカをして、「お前なんか、連れて帰ってあげないから！立川に泊まりな！！」と娘に言われ、娘は違う校舎の授業に行ってしまったので、授業後に娘が自分の校舎まで迎えに来てくれるか？先に帰っちゃうんじゃないかと不安になったみたいです。先生が励ましても、息子は授業中もずっとメソメソしてた・・・と息子の担任から無事に帰りついたか心配の電話を頂きました。帰りはいつもより１時間半も遅くなり帰って来ました。(すごく心配しましたよ)なんでそんな遅くなったかと聞くと、まず、立川の駅ビルに寄り道をしていたらしい・・・そして、その後、電車に乗ったんだけど、息子がＤＳを忘れた事に気が付いて、右脳教室までわざわざ戻ってたんですって。でももう娘の回数券も息子のスイカも、改札通っちゃってるから、駅員さんに事情を説明して、改札をスルーさせてもらい、再入場させてもらったらしいです。抜けてるけど、しっかりしている！そこは褒めてあげましたよ。 帰ってきた息子、「全然平気だったよ！」とメソメソなんてしてない素振りだったので、担任から聞いたことは、知らないフリをしてあげました。で、今週の土曜日、「一人で行くのはやっぱりイヤだ」って言うかと思ったけど、昨日も１人で行ってきましたよ。帰りは娘の荷物をいっぱい持たされて・・・お姉ちゃん、弟にはすごく厳しいんです。でも、そのお姉ちゃんにしごかれて育ったら、中学とかの部活の厳しさにも耐えていけるのかな？お姉ちゃんの世話になってるんだから、耐えるしかないぞ！頑張れ息子よ！！・・・でも、娘には、もうちょっと優しくしてあげてよ。って言っておきましたけど。 応援クリックお願いします！
2008.07.27
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奄美プラムでフルーツソース
稀少な奄美プラムをたくさんいただきました。『いま』しか買えない旬の果実♪南国の太陽をサンサンと浴びたスモモです♪20日間の限定発送！『今』しか食べられない奄美プラム（いぐり）奄美大島産 3kg そのままで食べても すっごく美味しかったけど、たくさん頂いたので、半分は皮ごとフルーツソースにしてみました。 左は、ジャムより緩めのフルーツソースに・・・右は、↑を作った時のお鍋の残りに水と砂糖を足して、鍋を洗うようにシロップを作りました。きれいな色でしょ 早速、フルーツソースをヨーグルトにかけてみましたよ。甘酸っぱくって、すっごく上品な味！！めちゃめちゃ美味しいです！！来年からはウチも取り寄せよう♪ シロップで、カキ氷にしてみようかな？ 子供たちの喜ぶ顔が目に浮かぶわ～♪ 応援クリックお願いします！ エントリーでポイント5倍に！思わず「うまい！」とうなる匠の梅干し今だけ赤字価格！【送料・代引き手数料無料】お試しセット●TV・雑誌で絶賛！2007年「金賞受賞」【送料無料】噂の行列モンスタージャージャー麺たっぷり6人前。人気の味が3種楽しめます♪【セット】■冷凍生地■ミニクロワッサン3種お試しセット
2008.07.25
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具沢山冷やしツユ
暑い夏・・・昼間はどうしても麺類が多くなります。麺類ばかりだと、気になるのは栄養バランスたんぱく質やミネラル、鉄分、ビタミンも不足しがち。 どうにか簡単に色んな栄養素を摂取したいですね。 我が家では、具沢山のめんつゆを作りだめしています。具沢山冷やしつゆいろんな野菜をツユでサッと煮ておきます。茄子・ねぎ・みょうが・油揚げ・いんげん・モロヘイヤ・・・などなど それを冷蔵庫にストック。栄養バランスが悪くなりがちな冷し麺ですが、簡単に野菜や油揚げのたんぱく質も補給できるんです。このツユ、４～５日は持つので、１度にたくさん作って冷蔵庫に常備しておけば便利ですよ！ 今回は、頂き物のきし麺にかけてみましたが、普段は、素麺のつけ汁に使っています。 あとは、温泉タマゴも１度に１パックごと作っておき、素麺などの時の栄養補給にトッピングしています。 これで、夏バテ解消になるかな？ 上州赤城 うどん きしめんセット 応援クリックお願いします！
2008.07.25
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マーボー茄子
毎日暑いですね猛暑の中、民生委員のお宅訪問のノルマも、ほぼ終了。 子供たちは、夏休みとは言え、忙しく過ごしています。朝、子供たちを６時前に起こし、ラジオ体操へ行かせます。その間に私は掃除を済ませ、帰宅後は、右脳トレーニングと掃除などのお手伝いをさせ、朝ごはん。その後、９時頃から小学校の勉強会へ行かせ、学校のプールにはいり、子供たちは帰ってきてお昼ゴハンを食べます。私は午前中に家事を済ませるように頑張っていますが、なかなか思うように行きませんね キッチンはエアコン無しで頑張っているので、食事の仕度は気力と体力を奪うみたい・・・１日３回の食事の仕度と後片付け・・・もう～～夏バテ寸前ですでも、こういう時こそ、しっかり食べなくちゃ！！ 通りがかりの八百屋さんで買った長～い茄子で・・・ マーボーナス豚挽き 人参 ピーマン 茄子カプサイシン効果で食欲も胃液の分泌もよくなるし、豚肉のビタミンBが夏バテを予防してくれるかな？中華鍋１つで、短時間で出来るのも嬉しいですね！ 大人には冷奴 子供にはタマゴ豆腐を。 他にいろいろ火を使いたくなくて、あとは枝豆・冷やしトマト・・・夏の定番です！ 最近はこんな感じで、簡単なものばかりになっています * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 注文していた鮭のカマが届きました。こんなに入って、送料込みで１，０００円！安いでしょ！！鮭・イクラの専門店 永徳 鮭乃蔵時々、お買い得が出るので、要チェックですアトランティックサーモン腹身
2008.07.24
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お神輿わっしょい
今日は近くの神社のお祭りで、お神輿が地域をまわりました。私はまたその休憩所で振る舞いをしました。（前回の様子はコチラ）今年もコカ・コーラさんの配送センターをお借りしました。テーブルや座るスペースもたくさん用意していただき、炎天下で担いできた担ぎ手さんたちも、日陰でゆったりと座って冷え冷えの飲み物で潤すことが出来、すごく喜んでくれました。 前の時よりも、飲み物もおつまみも早くなくなり、困るくらいに大盛況でした。大人神輿用に、煮タマゴ・キュウリの漬物・冷やしトマト・ソーセージ・おつまみ子供の山車にはジュースとお菓子を用意しました。ジジ・ババ、子供たちまでも手伝いをしてくれました。 子供の山車とお囃子の人たちは、外で休憩してもらいました大人のお神輿が到着すると、みんながドッと来て大忙し広いスペースを用意してもらいましたが、すごい混雑ですお神輿が到着して３０分くらい、あっという間なんですが、買い物や調理、セッティングなどの準備には時間がかかりましたね・・・ PTA会長をしている夫は、お神輿の最後の立ち寄り所の小学校で準備をしていたので、子供たちはウチの休憩所の後、すぐに小学校へお手伝いに行きました。家族総出のお祭り、忙しかったけど、楽しかったです。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * 朝、採れたての野菜をいただきました。疲れて、ゴハンの仕度もしたくありませんでしたが、ゴーヤの苦さが食べたくて、揚げ浸しを作りましたよ。余ったお弁当ももらったし、買い物にも出かけたくないくらい疲れていたので、本当にいただいた野菜だけの揚げ浸し。 疲れたときには、シンプルなものが１番ですね。とっても美味しかったです。 でも、子供は夕方に神社の出店に行きましたよ。大人はクタクタなのに子供って元気だな～
2008.07.20
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節約料理★揚げシュウマイの甘酢あん
この前のシュウマイを作った時に、シュウマイの包み方を変えて作り、冷凍トックしてきました。シュウマイ1個分の具で４～５個くらい作れて経済的！そのまま揚げても美味しいけど、今回は酢豚風の甘酢餡のおかずにしてみました。野菜と絡めた餡の上に揚げシュウマイを乗せました。餡はかけないで餡の上に乗せると、皮のパリパリが長続きします。 食べる時に絡めて・・・甘酢がとってもよく合い、すごく美味しかったです！！ 野菜は残り野菜で・・・冷蔵庫には玉葱・ピーマン位しかなくちょっと寂しげ。色的に赤ピーマンや人参が欲しかった * * * * * * * * * * * * * * * 先日、注文した水出し珈琲セットが届きました！水出し中おお～透き通った、澄んだ珈琲が出来ましたよ！放って置けば出来ちゃうから、楽チンです♪ 1回に4杯まで出来るから、誰かお家に呼びたくなっちゃいますね！ 水出しコーヒー福袋おいしくてカンタン本格水出しコーヒーセットパイレックス ウォータードリップコーヒーサーバー 送料込み1,000円ポッキリ特集
2008.07.18
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かぼちゃのプリン
冷たいかぼちゃのスープを作りましたが、いただいたカボチャがまだまだあります。料理教室の先生をしているｓａｌａｄｓさん の「坊ちゃんかぼちゃのプリン」を真似して作ってみようと、チンしたかぼちゃをくり抜いてたら・・・あらら・・・・・勢いあまって、折角のかぼちゃの器を壊してしまいましたもうちょっと、薄く・・・と頑張り過ぎたのかな？修復不可能しょうがないから、普通に中身をくり抜いて、シナモンを効かせたパンプキンプリンを作りましたよ。でも、分量は適当仕上がりは・・・かぼちゃが多すぎたみたいで、キレイにできませんでした。ちゃんと分量を量らないと、キレイに型抜きできないみたいですねでも、味は濃厚ですっごく美味しい！！ずっと前に買ったパンプキンプリンが入っていた器で作ったら、あら～お店屋さんのみたいこの入れ物、いっぱい欲しいな かぼちゃが重なった時は、どうしようって思いましたが、あっという間に無くなっちゃいました！まだまだ、あってもいかも～～ プリンカップ 今日は子供たちの終業式。明日から夏休みです！ 私は年に2回の民生・児童委員の合同会議で、た～くさんの訪問活動の宿題を持ち帰っる予定子供もだけど、私も早めに宿題を終わらせなくちゃ！ 今月の民生委員の活動は、色々経験しましたよ～児童館の子供縁日で、ボーリング屋さんになったり・・・人見知りしたり、泣いたり、ケンカしたり・・・でも、小さな子は何をしてもカワイかったです！ 社会を明るくする運動の広報活動では、暑い中、駅前でティッシュとリーフレット配りもしました・・・この年になって、まさかティッシュ配りをするとは(^_^;)朝の世話しない出勤時間、なかなか、もらってくれないんです(涙)だし、この運動で社会が明るくなるとは思えません。 でもでも、何事も経験です。テッィシュ配りの人の気持ちがよく良く分かりました。 そうやって、民生委員を通して、知らなかった社会学んでいくんでしょう。今度は何？楽しみです。さあ～何でも来い！！ とりあえずは、目標！7月中に夏休みの宿題を終わらせよう
2008.07.17
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カボチャの冷たいスープ
カボチャをあちこちからいただきました。カボチャを少しでも涼しく食べれる料理はないか？と思いついたのがこの冷スープ！これなら、カボチャ丸ごと1個、家族も喜んで食べてくれます！！カボチャ・人参・玉葱をバターで焦がさないようにじっくり炒め回りやすい程度に牛乳を加え、クイジナートでガーッとペースト状に！たくさんの量なので、何回かに分けて作りましたよ。 クイジナート リトルプロプラス フードプロセッサー もう1回鍋に戻して熱し、コンソメ・牛乳・塩で味を調え、冷やしました。 本当はカボチャの皮は入れないのかもしれないけど、栄養だっていっぱいあるんだもん、捨てちゃうなんてモッタイナイ！緑のツブツブがあるけれど、キレイな黄色になったでしょ？！ 仕上げに生クリームをかけていただきます。生クリーム多めが美味しいの 子供の朝ごはんにも登場！パンを温めて、フルーツを切るだけ。火を使わない朝ごはん、すごく楽チンです！冷蔵庫に冷えてると、すぐに食べられていいかも♪ 食欲のない夏の朝ごはんも、これなら喜んで食べてくれます！ビタミンもたっぷりで、夏バテなんてありえないっつーの。(つくし風) 送料込み1,000円ポッキリ特集
2008.07.17
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春雨入りのヘルシー・シュウマイ
久しぶりにシュウマイを作りました。我が家のシュウマイはフカヒレ入り・・・と言いたいところだけど、春雨入り・・・フカヒレと思えば、そんな気もしてくるｳﾝｳﾝ 春雨を入れると、肉だけのシュウマイよりも口当たりが良くなる気がするし、とってもヘルシーです！！ 春雨を多くする分、干し貝柱を入れて旨みをアップしました。干し貝柱を入れると、本格的な味になりますよ！！ ホタテ干し貝柱 40g焼売（箱） 聘珍樓の特製しゅうまい一個30g 中華街で買った本格的なセイロの出番です！！ いつもは何往復もして蒸していたけど、1段に20個以上入るセイロなので、3段1度に蒸すことが出来、1度で済みました！すごーく楽チンです！！ とは言え、この猛暑の中の蒸し器調理は、めちゃめちゃ辛かったです（シュウマイ出来上がり画像は撮り忘れました）中華セイロ（身） ひのき 27cm 昼間に作っておいた、春雨の中華サラダキンキンに冷えてて、からだがホッとした・・・ 夏は、冷たい酢の物が やっぱ 美味しいね！！ ショウマイの具を少し残して、こんな風にちょこっとの具をはさんで作って冷凍ストック。1品足りない時に、きっと役に立ってくれるでしょう。 涼しく快眠【冷却快眠】クールウォーターパッド 暑い夏も寝苦しさ解消！クーラー無しで朝まで快適♪低反発冷却ジェルパッド【朝までクール】枕用ポイント10倍【涼感寝具】ダニ・水虫もノックアウト銅イオンパワーでぐっすり快眠バイタリス・銅クリーンシーツ
2008.07.16
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愛のカタチ
子供が食べようとしたアイスです。愛のカタチすごーく幸せな気分 「愛してる」って、思ってるだけじゃだめですね！やっぱ、言葉やカタチに出さないと！ 家族みんなに「愛してる」って言葉やカタチに表そう！と思いました。 * * * * * * * * * * * * * * * 時間がちょこっと空いたので、暑いけど、庭のお花の手入れをしました。 キレイというより、ボウボウといったほうがいいかな？ヒョロっと伸びたラベンダーのお花を摘みました。 それを無造作に束ねて庭のラベンダーを切って廊下の壁に吊るしました。そのうちドライフラワーになってくれるでしょう。 廊下を通るたびに、んん～いい香り♪ 束ねた時に落ちたラベンダーのお花は、かわいい石鹸置きの上に、ベルガモットの葉と一緒に置き、そーっと、トイレに置きました。 家族のみんな気が付いてくれるかな？ 意外と無頓着なまんごりあん家のみんな・・・たとえ、気付かなくても、この廊下を通る時に、知らないうちに気分がリラックスできればいいな・・・ 涼しくなれるハーブメディカルアロマ■オーガニックオイル エッセンシャルオイル（精油）■ペパーミント 応援のクリックお願いします。
2008.07.15
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焼き豚
紅茶の茹で豚を作った時に、同時に漬け込んでいた豚肉を焼きました。焼くと香ばしくジューシーさがあり、何ともいえない美味しさです。 2本焼きましたが、つまみ食いで半分なくなっちゃいました。焼いている時のいい香りに、ついつい我慢が出来なくってね レシピはコチラ・・・今回は蜂蜜を使いました。 * * * * * * * * * * * * * * * * * 今日は漁船がストライキでお休みするそうですね。昨日は楽天のタイムセールでお魚ばかり注文しましたよ。 産地直だと、中間業者を通らない分、安いし漁業関係者の方の利益も少しはいいのかな？ 少しでも国産のものを買えば日本の漁業が助かるのかな？困った時はお互い様！みんなで助け合っていこう♪ 送料込み1,000円ポッキリ特集template design *ann
2008.07.14
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夏の快眠対策＆重曹クリーニング
夏バテ対策で1番大事なのは、睡眠だと思います。夜、寝苦しくて熟眠できないからカラダも回復できないんでしょうね。 先週、忙しいからこそ睡眠を大事に考え、ベッドの衣替えをしました。 いつものベッドパッドとシーツを仕舞い、まずは、定番のベッドのクリーニングです。以前にも紹介しましたが、重曹をフリフリして少し置き、掃除機で丁寧に吸い取れば軽い汚れや臭い、湿気をとることができます。 重曹は食品なので、万が一、粉が残っていて、吸い込んでも大丈夫です。 もっとしっかりクリーニングしたい時は、重曹を振りかけて馴染ませた後、クエン酸や酢を薄めた水でスプレーし、乾いた布で拭き取ると、酸とアルカリの反応でｼﾞｭﾜ～と発砲し、汚れが浮き出てきますﾖ。その後は、布団乾燥機などで、しっかりと乾燥させてくださいね。 子供がベッドで戻しちゃった時なんかも使えるワザです。(おねしょにもね・・・) ベーキングソーダ 重曹 とハインツホワイトビネガーのセット重曹、酸度10％のビネガーと便利なグッズナチュラルクリーニングセット ベッドがキレイになった後は、寝ゴザを・・・寝ゴザは、安いものを買ってワンシーズンで使い捨てていましたが、去年、新調した寝ゴザ、ちょっと高め・・・でも、さすがに品物は良かったみたい・・・まだ香りが残っていましたﾖ。イ草の香りが清々しく、癒されるんです～結局、毎年買い換えるよりもずっと経済的です。 イ草自体も外国からの輸入が多くなっているそうですので、目利きをしっかりしないといけませんね！ 少しでも涼しい夜が送れるますように 【送料無料】純国産い草のみ使用の寝ゴザ ポイント10倍！空前の超ロングセラーガーゼケット無添加【Nuddy Cotton】5重ガーゼケット 究極の涼しさを追求【送料無料】朝までクールな ジェルクーリングパッド 枕用体の下を風が通る！暑い夏でもサラッサラ空調ベッド 風眠 最大10倍
2008.07.14
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紅茶で茹で豚・・・野菜巻き☆
紅茶茹で豚の野菜巻き 暑い夏でもさっぱりと！夏に必要な栄養がいっぱい補えるメニューです！ 水出し紅茶の出がらしがいっぱい出る夏・・・その出がらしの紅茶で、茹で豚を作りました。紅茶茹で豚紅茶の効果で余分な脂も落ち、臭みも消え、茹でこぼしナシ、薬味ナシでも紅茶の香りがほのかにする美味しい茹で豚が出来ました！【作り方】出がらしの紅茶と水とで、柔らかく煮ます（私は圧力鍋で作りました）茹で汁ごと自然に冷まし、冷蔵庫で冷やし、キュッと引き締めました。※茹で汁ごと冷ますと、パサツキを防ぐ事ができます。 野菜は・・・冷蔵庫にあるものをいっぱい！まずは巻くレタス系を・・・(サニーレタスやサラダ菜の方が包みやすいﾖ)万能ネギ・みょうが・玉葱・キュウリ・水菜・カイワレ・・・ レタスに肉、色んな野菜とこのコチュジャンダレをつけて巻き巻きします～タレの作り方はコチラ・・・すごく美味しいよ！辛いのが苦手な子供は、このタレにマヨネーズを入れるとマイルドになりますﾖ。 残り少ない３０代の思い出に・・・ 少しでも涼しい夜が送れるますようにポイント10倍！空前の超ロングセラーガーゼケット無添加【Nuddy Cotton】5重ガーゼケット 究極の涼しさを追求【送料無料】朝までクールな ジェルクーリングパッド 枕用体の下を風が通る！暑い夏でもサラッサラ空調ベッド 風眠 最大10倍
2008.07.12
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コーチング体験
この1週間、すっごく忙しかった～～でもでも、すっごく充実した日々を送る事ができました ココのところずっと・・・こなす事に精一杯で、遣り甲斐や感動、喜びを感じられない日々が続いていましたが、水曜日に受けたコーチングをきっかけに、トラブルや大きな山を乗り越える時のプロセスを楽しむあの感じ・・・久しぶりにあのワクワクが戻ってきた気がします。 私がコーチングを受けたきっかけは・・・コーチャーの親友がいて、その親友のコーチング仲間のひるまっちコーチがちょうどサンプルセッションをやっていると勧められ、コーチングを受けることになりました。 ちゃんとしたコーチングははじめての私・・・私って意外と頑固なところがあるので、ひるまっちコーチのアドバイスに耳を傾けられるか？ココロを開いて本心を語れるのか？とすごく心配でした。そんな感じで緊張しながらの、ひるまっちコーチとの電話でのコーチングがはじまりました・・・ はじめはモチロン、身構えちゃってましたが、ひるまっちコーチのほんわかした雰囲気に包まれながらのお話は、いつの間にか楽しくなってきて、知らない間に素直に話しが出来ていました。この頑固な私が・・・ビックリです！！！ひるまっちコーチ、すごいな～ ひるまっちコーチは楽天でもブログを書いています。今、無料のサンプルセッションもやってくださるそうですので、興味のある方は遊びに行ってみてくださいね！ 残り少ない３０代の思い出に・・・ 少しでも涼しい夜が送れるますようにポイント10倍！空前の超ロングセラーガーゼケット無添加【Nuddy Cotton】5重ガーゼケット 究極の涼しさを追求【送料無料】朝までクールな ジェルクーリングパッド 枕用体の下を風が通る！暑い夏でもサラッサラ空調ベッド 風眠 最大10倍
2008.07.12
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久しぶりのバーニャカウダ
娘のお友達が、ずーっと前からウチで夕食を食べたいと言ってたので、水曜日にそのママと弟も呼んで、バーニャカウダをしました。久しぶりのバーニャカウダバーニャカウダは、ソースを作り野菜を茹でたり 焼いたり して 準備さえしておけば、テーブルに付いたまま ゆっくりおしゃべりが楽しめるので、おもてなしの時にはピッタリの料理なんです！ ウチのバーニャカウダは、クリームを入れアレンジしてあります。詳しい作り方は・・・コチラ 娘のリクエストのたっぷり～ドリアとろけるチーズの上にパン粉とフェンネルをかけてカリカリさせました。・・・ちょっと焦げすぎですね ローストビーフのサラダドレッシングはアサムラサキのニンニクドレッシングアサムラサキの調味料がすごく美味しくて、今ハマっています。長年使い続けて、お友達へもプレゼントしているのがこの白だしかき醤油【600mL】です。で、最近特に気に入っているのが《アサムラサキ》ごまゆずドレッシング【220g】《アサムラサキ》金ごまわさびドレッシング【220g】前は楽天で扱ってなかったけれど、今は楽天でも買えるようになり便利になりました。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ちょっと更新が空いちゃいました忙しい毎日で、睡眠時間はたっぷり取っているのに、とにかく眠くて眠くてたまらなかったのでカラダに任せて、夜は早く寝ていました。 この忙しさ、しばらく続きそうです・・・ 今日はこれから、児童館のイベントを手伝いに行ってきます！子供たちもママたちも、喜んでくれるといいな・・・ 残り少ない３０代の思い出に・・・
2008.07.11
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ワンタン専門店へ・・・
気になっていたワンタン専門店に行ってみました。 スープは醤油・塩･四川風と3つから選べました。麺は細めん、スープはアッサリで、飲み干せるほど。 今日のオーダーは・・・チャーシューワンタン麺(しょうゆ味)・・・味玉トッピング海老ワンタン麺(塩味）・・・味玉トッピング 焼ワンタン餃子 お味は・・・期待すると裏切られた気分。期待しないでいれば、まぁ～イケるかな？って思えるかも。 贅沢な話ですね・・・反省！反省！ 明日は早朝から出かけるので、忙しい！！明日の準備して、早く寝なくっちゃ！！ 残り少ない３０代の思い出に・・・ 昨日の夜はじめてエアコンをつけて寝ました。涼しかったけど、体がだるい 早く寝ござを出さなくちゃ！！ 綿素材の約3倍汗を吸収！い草寝ござ 少しでも涼しい夜が送れるますようにポイント10倍！空前の超ロングセラーガーゼケット無添加【Nuddy Cotton】5重ガーゼケット 究極の涼しさを追求【送料無料】朝までクールな ジェルクーリングパッド 枕用体の下を風が通る！暑い夏でもサラッサラ空調ベッド 風眠 最大10倍
2008.07.05
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夏野菜いっぱいの「ラタトゥーユ」
今日はものすごーく暑かったですね暑さに弱いまんごりあん、もう～ヘロへロです ゴハンのしたくも面倒なんだけど、無農薬の野菜セットの中に、ズッキーニがあったのでラタトゥーユを作りました。 昨日は肉をいっぱい食べたから、今日は野菜ばかりです！ ベランダのハーブをいっぱい利かせて、香り高いラタトゥーユが出来ました！ パスタは、オリーブオイルとクレイジーソルト、ニンニクチップ、フェンネルを散らしました。熊本「こむらさき」ニンニクチップこれ、すごく美味しいんです！！ラーメン用に買いましたが、他の料理にもすごく重宝しています！ あとはハムのサラダです。・・・ホントに野菜ばかりでしょ？！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ベランダで育っているモロヘイヤが元気に茂っています。時々、食べる分だけ収穫して味噌汁やスープに使っています。 シドニーに行っている間、虫退治ができなかったので、虫食いが目立ちますが、それは美味しくって安全な証拠！！有難く味噌汁にしましたよ。 モロヘイヤと高野豆腐の味噌汁 モロヘイヤは沈んじゃって、高野豆腐ばかりが目立ちますが、そこの方にいっぱい入ってますから～ 残り少ない３０代の思い出に・・・ 水出しコーヒーポットが割れちゃったので、今日、コレを注文してみました。 色んな水出しコーヒー器具があるんですね！ 形もステキ☆ でも、私は安いのを注文しましたよ(^_^;)おいしくてカンタン本格水出しコーヒーセットパイレックス ウォータードリップコーヒーサーバー早く届かないかな～
2008.07.04
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前沢牛の網焼き
前沢牛が送られてきました＾＾もう、これは焼くっきゃないでしょ！！ やっぱり網焼きが1番！！七輪で焼きましたよ。 塩こしょうで焼き、ワサビをつけていただきました。試しに柚子胡椒をつけてみましたが、どうも合わない でもね、まんごりあん家は牛肉よりも鳥や豚のほうが好きなんです。近くのスーパーで買ってきた霧島鶏も焼きました。 コッチの方が美味しかったかも・・・ 塩コショウで焼き、黒七味を付けていただきました。この黒七味がすごく美味しいの！！ 焙煎した香ばしさが際立つ黒七味 焼きモロコシ醤油の香りがたまらん！！ すごく大きなしめじが売ってたので買ってみました。 私のお気に入りのみそ焼きピーマン！ 半分に切って、切り口から焼き、裏返して味噌を塗って反対側も焼きます。まんごりあん、種だってそのまま食べちゃいます！ピーマンの種って甘くて美味しいんですよ！！ 頂き物の田楽味噌を使いました。甘めの田楽味噌だと、子供でも食べやすくなるみたいです。ピーマンがイマイチの息子も美味しいと食べてくれましたよ！ 田楽味噌 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 6年の娘は小学校の2泊3日の移動教室で伊豆に行っています。今回の旅行のしたくも全部自分でやりました。車酔いがあるので、自分で酔い止めを買ったり、虫除けを買ったり・・・下着や洋服だって自分で揃えて行きました。シドニーの用意だって、ドレスコードだけ見てあげましたが、後はぜんぶ自分で詰めたので、ちょっと心配していたけど、シドニーでも忘れ物は1つもありませんでした。 ココのところ、すごい成長しています。しっかりとしてきた娘が誇らしいです。今日、移動教室から帰ってきます。帰ってきたら、娘の好きな物を作って待っててあげよう～♪ 残り少ない３０代の思い出に・・・
2008.07.04
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フェアウェル・パーティー
シドニー最後の夜は、恒例のフェアウェルパーティーがありました。 会場内にはいろんなパフォーマンスでおもてなしてくれました。 子供たちと遊んでくれています。息子、やりたい放題でしたすごく広い会場・・・約1000人のパーティーです。 マグロのタルタル ステーキ 一通りのコースが終わった後は、スペシャルゲストによるライブです！！今夜のゲストは・・・そう西条秀樹！！ロ～～ラ～～～ペンライトを振って、ノリノリ～「Ｙ・Ｍ・Ｃ・Ａ！！」みんなスタンディングで踊りまくっていましたよ！！秀樹のアンコールの後は、みんなが楽しみにしているダンスタイム！！ウチの子供もダンスパーティーを1番楽しみにしていました。 大人も子供もノリノリ～バカ騒ぎです！！ 夜の11まで踊りまくり、ホテルに帰りました。そして次の日は朝6時半にホテルをチェックアウト！！荷作りもしなくちゃいけないのに、 もう寝る暇ありませでした でも、家族みんな、私がチェックアウトしている間にしっかり朝ごはんを食べてましたよ こうして楽しかったシドニーコンベンションが終わり、また来年のコンベンション入賞のために、1年間頑張るのです！！ シドニーコンベンション２００８ 終わり 長々とお付き合いくださいました皆さま、ありがとうございます。明日からは、シドニーでお金を使い果たした「まんごりあん家の節約生活」を綴ります(笑) 楽しい３０代の思い出に・・・
2008.07.02
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シドニー水族館
フィッシュマーケットの後はライトレールでダーリングハーバーまで戻り、水族館へ・・・ ココが水族館の入り口。(右が娘です)入館料はちょっと高め・・・だけど、大人二人子供二人分のファミリーチケットがお得です。 水面にワニが居るのが分りますか？ サメがウヨウヨいましたよ。 ジョーズみたいに大きなサメも・・・すごい迫力です！！ グレートバリアリーフのお魚たち・・・ 実際にグレートバリアリーフに行ったことがありますが、普通の海がこんな感じにキレイで、ナポレオンフィッシュも近くを泳いでいましたよ。ああ～もう１度行ってみたい！！ ふれあいコーナーもありました。鮮やかな色ですね！！これはさすがに触らせてはもらえませんでした かわいいショットが撮れました！！ 表彰式後、正装のままでフィッシュマーケットから水族館までヒールの靴で歩いたので、娘も私も足が痛くて限界でした。 それに、表彰式の時に、違う部門の表彰式は社員には重要だけど私たち家族にはちょっと退屈・・・途中、退屈そうな息子と姑を誘って抜け出して（娘はレイをかける役目があったので）モノレールを１週し、ショッピングモールによって買い物にいっちゃったんです。で、仲のよい上司の表彰の番にちょうどよく戻ってくる事ができましたすごくタイミングいいでしょ ダーリングハーバーのスーパーマーケットで、親切な店員さんとおしゃべり・・・息子も英会話を楽しませてもらいました。１日２０人の人に声をかける！と変な目標を立ててた息子。でも、難なくクリアしていましたよ。トイレだって一人で尋ねて行ったりと、積極的でﾋﾞｯｸﾘ！ 息子がオーストラリアに来て覚えたお気に入りの英語は「ｅｎｊｏｙ！」です。 はじめのレストランで、マナーの悪い息子ですが「気にしないでお食事を楽しんで！」と声をかけてもらい、その言い方が優しくって愛情がこもってて、印象的だったみたいです。会う人会う人に「Ｅｎｊｙｏｙ！」と声をかけまくっていました 英会話に興味のある今がチャンスかな？これを機会に英会話でも習わせようかしら？ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 水族館からはモノレールでホテルへ帰りました。そしてシドニー最後の夜のパーティーのため、おめかしを・・・ ああ～忙しい～～ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 思い出として残しておきたいので、しばらくシドニー旅行記が続きます。コメントなどお気遣いなく、スルーしちゃって下さいね！ 楽しい３０代の思い出に・・・
2008.07.02
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シドニー フィッシュマーケット
シドニー３日目は違う部門の表彰式があり、朝から正装してコンベンションセンターに行っていました。 表彰式後は、そのまま楽しみにしていたフィッシュセンターへ・・・乗ってみたかったライトレールにトライしてみました。 この路線図は日本でダウンロードしていたけど、乗り方までは分らず・・・(現地のＨＰからのダウンロードだったので英語でよく分ってませんでした)駅にいる人に聞いて乗りました(オージーのおじさんに！)この電車って乗ってから車掌さんみたいな人からチケットを買うんですね！日本のローカル線みたい・・・英語は下手だけど、なんとか人数分の片道運賃を払いました。(向こうは往復切符を買うのが普通みたいなので、親切に往復を買うように勧められましたが、帰りはまだ決まってないからと断り、ワンウェイチケットを買いました) ここが、フィッシュマーケット まんごりあんの馴染みのある築地や大田市場とは違って小さな市場だけど、楽しそうで明るくて小奇麗な市場でした。 お酒もココで買えます。ビール・ワイン・プラスティックのワイングラス・子供たちのジュースを購入 これが有名な牡蠣剥きおじさんだそうです。 新鮮な魚介類がきれいに並べて売っています。 美味しそう～～ 調理済みの魚介類もいっぱい売っていました。 色々買い込み、外のテーブルへ・・・ ペリカン？？ 岩牡蠣となんとか牡蠣２種類を１ダースずつ買いました。親切にレモンもつけてくれます。持ってきた醤油を少したらして食べました。 ツバメの親のように、料理を買っては子供とジジババの待つテーブルに届け、また違う料理を買いに行き・・・そんな事してたら、大きなプレートがペロリと食べられていました。写真撮る間もない・・・料理画像はこれだけ腹ペコな子供のために・・・チャーハンと焼きそばをハーフ&ハーフに詰めてもらいました。 海鮮や焼きそばには、イカやエビも入っていましたが、カニカマが入っててﾋﾞｯｸﾘ！！オーストラリアに来てまでカニカマを食べるとは・・・ 天気がよく、すっごく気持ちいい～～牡蠣もエビもお魚ステーキもすごーく美味しかったです！！もう１日あったら、またココに来たい！！ フィッシュマーケットの後は、結局また電車に乗ってダーリングハーバーの水族館へ・・・ つづく・・・ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 思い出として残しておきたいので、しばらくシドニー旅行記が続きます。コメントなどお気遣いなく、スルーしちゃって下さいね！ 楽しい３０代の思い出に・・・
2008.07.01
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