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2008年02月の記事
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卵黄の味噌漬け★「唾かけ男」
昨日は白菜のふんわりクリーム煮に卵白だけを使いました。白菜のふんわりクリーム煮＊ま～ぶる＊その余った卵の黄身を味噌に漬けてみました。 はじめての味噌漬け・・・どうやって作るんだろう？ 黄身を味噌に乗せて、その上から味噌をかぶせようとしたら、はじめの１つめは、黄身が崩れちゃいました。 もう１つはそーッと乗せて、上から味噌を乗せただけ。 上手くかぶせられません 卵黄の味噌漬け＊ま～ぶる＊仕上がりはこんな感じ・・・ 見た目キレイとは言えませんが、黄身が引き締まって、濃厚！！とっても美味しかったです（●＾o＾●） ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 昨日、小１の息子が下校途中、ウチから５０ｍくらいのところで、２０代後半くらいの自転車に乗った男の人に唾をかけられました。 「唾かけ男」はここら辺で、よく出没するらしいです 怪我もなく、ただそれだけで済みましたが、その行動がエスカレートしないかと心配です 千葉でも小学生へのの犯行予告の書き込みもありましたね。そういう捻じ曲がった心の持ち主は、強いものには向かえないから自分より確実に弱いものへと向けて・・・卑怯です！！絶対に許せない 唾をかけられた帽子は、息子の目の前でキレイに洗ってあげました。 ちょうど息子の帰宅時間を見計らってパンを焼いてたので、焼きたてのホカホカしたパンを食べさせ、落ち着かせてから、サッカースクールへでかけました。 もちもちパン ゴマ＆チーズ＊ま～ぶる＊形はすごく悪いけどね(^_^;) **ランキングに参加しています*** 応援クリックお願いします☆ 【ホワイトデーに！】Japan wine 桜 375ml【メッセージボトルタック付】ル・コアンデザミのマカロン1箱9個セット神戸フランツ・冬の白い新作神戸ふかふかホワイトロール
2008.02.29
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白菜のふんわりクリーム煮
はじめて白菜のクリーム煮に挑戦してみました。 作り方をずっと前に、テレビで見たような・・・ よく覚えてないんだけど、そこは気にしないで、適当に作りました。本当の作り方ご存知の方、教えてください！！ 白菜のふんわりクリーム煮＊ま～ぶる＊食べる大きさに切って１日干した白菜を使いました。テレビでは蟹だったんだけど、なかったのでシーフードミックスを使い、シーフードミックスを酒蒸しし、取り出し、その汁に塩少々入れ、白菜を蓋をして蒸し煮、白菜がしんなりしてきたら、牛乳を加え、塩コショウ・中華味を入れて味を調えます。シーフードを戻し、水溶き片栗粉でとろみを付け、泡立てた卵白を入れて、さっくり混ぜて出来上がり。 ポイントは卵白！！ふっわふわのクリーム煮になりました！ クリーム煮といっても、シチューとは違った美味しさです。不思議な食感にハマりそう～～ 鶏そぼろあんジャガ＊ま～ぶる＊挽肉が安かったので、鶏そぼろをいっぱい作りました。半分はストックに・・・もう半分のそぼろは、だし汁、ジャガイモ、人参を入れて圧力で火を通しみりん・醤油で味を整え、水溶き片栗粉でとろみをつけ出来あがり。 グリーンピースが入ると彩りが良くなるけど、なかったので地味な彩です鶏そぼろを作る時は、はじめから圧力鍋で作り、 そのお鍋にダシを入れ、このあんジャガを作れば、 お鍋も洗わなくて済むのです！普通の肉じゃがよりも煮込まなくても美味しいので、忙しい時でも簡単スピーディーに作れます＾＾ ちょっと泣き言です・・・聞き流してください。 昨日の民生委員の定例会。お当番で、会場セッティング・個々の配布物を席に置いたり、行政の方や偉い(らしい)方々へお茶をお出ししたり・・・慣れないので、とっても疲れました。新たな仕事も、抱える事に・・・私には荷が重過ぎます 自信がないというか、引き受けるに値しない私が間違ってこの世界に入ってしまった気がしてならない・・・ 帰り、民生委員の中では若い方の先輩が、心配して声をかけてくれました。 家庭を大事に、子供を大事にした方がいいよ。と言ってはくれましたが、 実際問題、私の担当の仕事がいっぱいあり、誰かに相談は出来ても、手伝ってもらう訳には行かないんですよね。 落ち込むというか、気が重くて溜まりません。 自分の子供にはお留守番させて、地域の子供の面倒を見に児童館での活動をしたり、子供の下校時間には家にいられないことが多いし、不登校やトラブル児童の家庭の相談に乗ったり、小学校や中学校の卒業式や入学式にお祝いを持って行ったり・・・ 現役ママのする仕事じゃないですよね・・・ 引き受けた以上は、出来るだけの事はやるつもりですが、まだ使命感とか遣り甲斐ももてません。 与えられた問題を処理するだけで精一杯です。 私が担当になった地区の方々には、頼りない民生委員でごめんなさいって申し訳ない気持ちでいっぱいです(-_-;) ここで愚痴を吐き出して、気分を切り替えて頑張ります！！ **ランキングに参加しています*** 応援クリックお願いします☆
2008.02.28
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きりたんぽ鍋
日が長くなってきたけれど、まだまだ寒い日が続きますね。こんな日はお鍋に限ります。きりたんぽ鍋よく味の浸みたきりたんぽって美味しいんですよね～子供にも、ゴハンを用意せずに、きりたんぽだけで済ますことができました。お鍋って簡単でおいしいし、栄養価も高い主婦にとっても嬉しいメニューですね！ お手軽 比内地鶏 きりたんぽ鍋セット2人前送料無料■本格比内地鶏を使用したきりたんぽ鍋セット 今回限り処分価格お見逃し無く60％OFF 私が大事にベランダで育てている春菊が収穫時期を迎えました。他の野菜はネズミに食べられちゃったけど、さずがに春菊は食べなかったみたい。 あとは無農薬野菜ボックスに入っていたあり合わせの野菜です。泥の付いた無農薬野菜、とっても美味しいですよ！ 何度もお試し有機野菜ミニセット（米粉食パン付き）【送料無料】おいしセット-無農薬・減農薬・有機野菜12品選び放題- 今日は民生児童委員の研修がありました。研修っていったい何日あるのよって怒りたくなるくらいいっぱいあり、都合をつけるのが大変です 明日も民事協っていう定例会があるんです＾私はお当番なので、みんなより先に行って会場のセッティングをしなくちゃいけないそうです。 明日は何をするんだろう？慣れない民生委員生活。不安ばかりです **ランキングに参加しています*** 応援クリックお願いします☆
2008.02.26
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はじめての味噌作り～～後半～
味噌作りの続き・・・フープロでつぶした茹で大豆 セットに入っていた麹と塩を混ぜ合わせます。（カラシは、娘が学校で教わってきたもので、セットには含まれていません。）すりつぶした大豆と塩麹を混ぜ合わせます。粘土くらいの硬さに整えるために、大豆の茹で汁を足しながら調整します。丸めて、ハンバーグを作る様に手に叩きながら空気を抜きます。 瓶にも叩きつけながら入れ、空気を抜きながら詰めていきます。味噌の上に、ラップを敷き、密封します。その上に、娘が教わってきた技！腐敗防止のためのカラシを塗ります。ラップをし、蓋をし、ラップをし、ぐるぐる巻きにし、密封します。これで、1年間熟成させるのです。 年の解禁日が楽しみです♪ **ランキングに参加しています*** 応援クリックお願いします☆ ＊手作り味噌セット＊ 【お手軽味噌作り体験】手作り味噌セット手作り味噌原料セット（丹波黒豆）【5～10月クール便】
2008.02.25
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はじめての味噌作り
はじめての味噌作り・・・家庭科で味噌作り体験者の娘の指導の下で行われました。 はじめてなので、味噌作りセットを購入。 大豆を良く洗い、水に漬けておきます。冬場で12時間以上漬けておきます。ものすごく増えるんですね～この圧力鍋からはみ出るくらいに増えていました。 大豆を指で簡単につぶれる位に茹でます。圧力鍋で煮始めましたが、鍋に半分の量にしても噴出してしまいました。圧力で4回以上やらないとﾀﾞﾒっぽいので、大きな鍋を出して、コトコト煮ることに。 大豆をすりつぶします。ウチにはすり鉢がないので、フードプロセッサーですることに。フープロは、クイジナート がお勧めです。 ウチのフードプロセッサーは小さいし、茹でた温かい大豆は、たくさん入れると上手く回らないので、小分けにし、何度も何度も繰り返しました。コドモは、ビニール袋に入れ麺棒を使って助っ人をしてくれましたが、ムラが出るし、皮が残るので、結局やり直すことに。 フープロを使うと、すっごくなめらかでキレイな仕上がりになりました！！ 1度に書ききれないので、後半へ続く・・・ ＊手作り味噌セット＊ 【お手軽味噌作り体験】手作り味噌セット手作り味噌原料セット（丹波黒豆）【5～10月クール便】**ランキングに参加しています*** 応援クリックお願いします☆
2008.02.25
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レンコンの酢炒め★「ハプニング」の巻き
レンコンの酢炒め酢水につけ、アクを抜いたレンコンを油で炒めます。(お好みで鷹の爪を少々入れます。)レンコンが透明になってきたら、酒・顆粒ダシ・砂糖・醤油・酢を入れて、水分がなくなるまでよく炒めます。 レンコンのシャキシャキが楽しく、程よい酢で食欲が進みます。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもいいですよ。 昨日は東芝科学館へ発明クラブ(午前の部)に行った娘と、その後、立川へ右脳教室に行くので、川崎ラゾーナで待ち合わせしました。 待ち合わせ場所まで行って気が付いたんですけど、私、お財布を忘れていたんです。 ガ～～～～～～～～ン この後、お昼ゴハンも食べなくちゃいけないし、立川まで行かなくちゃ行けないのに・・・ どうしよう？？？ 家まで戻る？と考えましたが、鞄に何か入ってないかとを探すと、ラッキーな事に、商品券が入っていましたスイカには４千円くらい入っているし・・・(今は、スイカで買い物が出来る店も多くなってますしね！) おお～～これで何とかなるかな？これで、何とかしてもみようよ♪・・・ちょっとﾜｸﾜｸ まずは、お昼ごはん。お店に入る時に、レジで「この商品券が使えますか？」と聞いてから入りました。 １，０００円の商品券は、お釣りが出ないので、なるべくピッタリ注文しようと計算しながらオーダー。 オーダーしやすいラーメン屋さんに入り、トッピングなどを追加して、２人で2,000円ジャスト！！ すごいピッタリ注文できるなんて～～ なんか、面白い～！こういうハプニング楽しい♪ 今日のブログのタイトルは「まんごりあん、ハプニングの巻き」だね・・・って話しながら、このハプニングを楽しむことに 昨日は息子と夫チームに分かれてたので、ゆっくりラゾーナの洋服やさんなどを見て周りました。（今回は買い物はせずに、見るだけとなってしまいましたが） そして、コールド・ストーン・クリーマリーでアイスをオーダー。ここでも、2人でぴったり1,000円でオーダー出来ました 私たちってお買い物上手だね～と娘と盛り上がっちゃいました。 立川の右脳教室で、発明クラブで遅れた息子を夫が連れてきてくれました。夫が右脳教室に来たのは、約1年ぶり。 帰りはにんにく屋でご飯を食べて帰りました。ここでは、商品券に、端数の小銭を夫に出してもらいました 「神様は私たちに味方してくれてるのね」って都合のいいように解釈している私たち。 ハプニングも楽しい思い出になりました＾＾ *ランキングに参加しています*** 応援クリックお願いします☆
2008.02.24
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醤油漬け昆布のせ「卵かけゴハン」
まんごりあんは、醤油に昆布を入れてます。醤油に昆布の旨みがでて、まろやかなとっても美味しい醤油になるんです。 昆布を長いまま細く裂けば、入れやすく、出しやすくなりますよ。出す時は、箸で簡単につまみ出せます。 その漬けて置いた昆布は、煮物にしたり、佃煮にしたり・・・ アツアツのゴハンに、お土産の放し飼い卵をのせて・・・ 醤油漬けした昆布を刻んんで添えました。これがまんごりあんの楽しみな食べ方なんです。 卵ゴハンには醤油をかけないで、昆布の醤油漬けだけでいただきます。 これ、まんごりあんのコダワリです。 醤油に昆布を漬けると、美味しいことがいっぱいです。みなさんも、試してみてくださいね。 **ランキングに参加しています*** 応援クリックお願いします☆ 最近テレビで話題の農薬除去剤まんごりあんも使ってます食材の洗浄と汚染に対する自己防衛に！家庭用除菌剤「安心やさい」 サーフセラ株式会社 まんごりあんのお気に入りのショップ期間限定セール中です！！ポイントも１０倍だよ！！ タイムセール 10倍!! 焼き立てコーヒー豆お試しセットコロンビア+ブラジル合計200g お一人様1セット限定 ポイント10倍限定SALE♪セイロン（250g缶）セントジェームス紅茶
2008.02.23
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マラソン大会
今日は小学校のマラソン大会がありました。毎年行われるマラソン大会も、もう４８年目の伝統的な行事らしいです。 天気もすごくイイ～暖かくって、穏やかなマラソン日和～マラソン大会には、４・４・６年生が参加。学校の周りを白バイが出て警備するちょっと大掛かりな行事なんです。 子供たちも気合が入っています。ウチの娘は、前の日記で書いたように、１等だとハワイ旅行１０位以内だと温泉旅行のご褒美を約束してました。 さて、順位はどうだったのでしょう～？ （お団子頭のが娘です）何位？？このフォームからも分かるように、走りは得意な方ではありません。でも、年末から、毎朝ジョギングをしてたんですよ～～ でも、結果は４８位。 ちょうど真ん中くらいの順位でした頑張ったんだけどね～～ ハワイに行けなくって温泉にも行けなくって～～お母さんはすっごく残念だよ！！！ 娘よ！来年はハワイにいけるように頑張ってね！ **ランキングに参加しています*** 応援クリックお願いします☆
2008.02.22
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今日の一人ランチ★焼きビーフン
久しぶりに、おうちでのお昼ごはん。一人でのんびりと～ 水菜がいっぱいあったので、１袋全部入れちゃいました。水菜だらけ・・・無性に辛いものが食べたくて、中華街で買った唐辛子のごま油漬けを入れて激辛に仕上げました でも、上に乗っている糸唐辛子はあんまり辛くないんですよ～ ひとりごはんは、好き勝手で出来るから気分転換になりますね＾＾ 今日は午後から小学校のマラソン大会があります。娘は去年から毎朝ジョギングをしているので、去年よりは早くなってるかな？ １位になったら、ハワイ旅行でもオーストラリアにでも、どこにでも連れて行ってあげるよ！って約束をしました。連れて行ってあげれるといいなあ～～ １０位以内でも温泉旅行に！！連れて行ってあげれるといいなぁ～～(^_^;) 目標を高く持つことはいいことだけど、もうちょっとリアリティーのある目標でもいいんじゃないの **ランキングに参加しています*** 応援クリックお願いします☆
2008.02.22
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大根の皮入りのトンすき
天気のいい日大根の皮を千切りに切り、半日干しました。 まんごりあんは、いつも大根の皮やシッポを干しています。今日は何に使おう？？？ maminちゃんのとこで美味しそうな豚肉のすき焼きを見たばかり・・・無性に食べたくなっちゃたので、材料は揃ってないけど、無理やりすき焼きにしちゃいました。 まずは、豚肉を炒め、豚肉に火が通ったら、干した半乾き大根を入れ炒めます。ネギ、白菜・キノコなどのすき焼きの野菜を入れ、(野菜がそれしかなかったの)酒・醤油・三温糖で作った割り下を入れてグツグツしたら出来上がり。 ホントにあり合せの材料だけど、すっごく美味しい～～（●＾o＾●）このお鍋に大根の皮、小１本分も入れたけど、肉の旨みを吸ってまったく違和感なく、とっても美味しかった～！子供も喜んで食べてくれました^^ 大根の皮を使ったエコ料理いろいろ・・・ 干した大根の皮のササットと炒め 醤油漬 大根皮のベーコン炒め **ランキングに参加しています*** 応援クリックお願いします☆ 【ホワイトデーに！】Japan wine 桜 375ml【メッセージボトルタック付】ル・コアンデザミのマカロン1箱9個セット神戸フランツ・冬の白い新作神戸ふかふかホワイトロール
2008.02.21
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おうちで「もんじゃ」
家で「もんじゃ」をしました。 基本のもんじゃの液は、だし汁 小麦粉 醤油 ウスターソース 煮干粉 たまご 基本の具はキャベツ 紅生姜 青海苔 切りイカ ベビースターラーメン(姑に買ってきてもらったら、デカラーメンを買ってきてしまいました) あとはあり合わせの材料で・・・ 揚げ玉を入れると美味しいけれど、ないときはかっぱエビせんやイカフライでも美味しいです。 基本のもんじゃ液・基本の具にトッピングで餅＆挽肉＆チーズまあ～普通に美味しかったです。 本日のおススメもんじゃ蟹と餅のさっぱりもんじゃ 基本のもんじゃ液の醤油とウスターソースを控えめにして、餅と蟹を加えました。土手を崩し、食べる直前に、ポン酢をかけていただきました。ちょっと試しに作ってみたんだけど、これがすっごく美味しいの。子供用にコーンも混ぜないで焼き、お好みで一緒に食べました。 コーンの焼け目がまた美味しかったです＾＾ 和風のさっぱりポン酢味、けっこうイケますよ！！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 今日は子供帰宅が早いので、仕事にも行かず、溜まった家事をし、のんびりと家で過ごしていました。のんびりすると、家事ってはかどらないものですねいつもは１時間くらいで終わる家事も、半日かけてやっと出来たって感じ。私には忙しい方が性に合ってるのみたい・・・ **ランキングに参加しています*** 応援クリックお願いします☆ これ、懐かしいよね～～復刻版ベビースターラーメン
2008.02.20
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息子が作ったチャーハン ＆ 息子の様子
小１の息子がチャーハンを作ってくれました。卵を入れ、醤油で味付け。シンプルなチャーハンだけど、よく炒めてあってとっても美味しかったです＾＾ なんてったって、心がこもっているもんね。とっても美味しくってｳﾙｳﾙしちゃいました。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 今日、息子の小学校から私の携帯に何度も着信があり、民生児童委員の研修中で出られなかったので、留守番電話に息子が怪我をしたと入っていました。 ﾋﾞｯｸﾘしましたが、電話で息子の様子を聞くと目の横をちょっと切っただけだったので、一安心。 担任の先生とお話ついでに、気になっていた息子の様子を伺いました。最近はすっかり自信を取り戻し、落ち着いてきた、と言っていただきました。 サッカーでも息子は変わってきたとコーチにも言われたし、右脳教室でもこのごろの息子はやる気が違うとも言われました。 学校でも落ち着いて、頑張っているとこの事。安心しました。ホントに嬉しい。ホントに良かった～～～ いい先生方に恵まれたおかげで、いい方向へと成長できたんだと思います。ちょっと悩んだけど、大人への大事なステップだったのでしょう。 これからも色々な壁にぶつかると思うけど、今回乗り越えられた事がおおきな自信となるんだと思います。 挙動不審のために、席を先生の前にされてた息子、木曜日に席替えをすると先生に言っていただきました。息子も楽しみにしています。「もう大丈夫だよ」って本人も言ってますから、大丈夫なんでしょうね＾＾ お母さんは あなたの成長がうれしいよ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 我が家にＷｉｉが増えました。Wii Fit（フィット） バランスWiiボード Wiiダンス ダンス レボリューションHOTTEST PARTY(専用コントローラー同梱版) Ｗｉｉフィットで体力測定をしたら、運動が苦手な私が実年齢よりマイナス５歳うっそ～～と言いながらも、ちょっと嬉しいですね＾＾ 「豚もおだてりゃ木に登る」気分で、張り切って運動をしています。 フラフープも筋トレも、ダンスもすっごく面白い！！運動嫌いな私がハマってます。やりすぎで、今日は筋肉痛です 目標は１ヶ月マイナス２キロと設定し、Ｗｉｉでダイエットを頑張ってみます！ **ランキングに参加しています*** 応援クリックお願いします☆
2008.02.19
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金柑コトコト煮ました。
我が家のキンカンを収穫しました。 キンカンの豆知識昔から砂糖煮や煎じて煎じて咳止めや風邪薬として親しまれていました。でも、最近の品種は甘いので生食で十分に美味しいですね。栄養はビタミンＣ・カロテン・カリウムが特に豊富です。生食は特にビタミンＣの損失も防ぐし、皮の成分が毛細血管を丈夫にしてくれ、血行を良くし、風邪にも肌荒れにも効果的です。手荒れや肌荒れのひどい方は、毎日２～３回に分けて生キンカンを２粒ずつ食べると改善が見られます。美容液やクリームで補うよりも、まずは体の中から元気になりましょう♪美容にも風邪予防にもいいですよ。 mamin*ちゃん のキンカンのシロップ漬けがあまりにも美味しそうだったので私も作ってみました。 ｍａｍｉｎちゃん風に茹でこぼし、 グラニュー糖を加え、呼び水を大さじ１くらい加え、味わい鍋でコトコト・・・私が１７年くらい愛用しておるお鍋です。かわいくないんだけど、いまだに現役大活躍。これより大きいサイズが欲しくて迷っている最中。 皮がクニャッって柔らかくなってきて、グラニュー糖も水飴みたいに煮詰まりました。 キンカンの砂糖煮の出来上がりちょっと浅め・・・日持ちする程度に軽く仕上げました。 瓶に詰め替えて・・・冷めたら、キンカンの中の水分が出てこんなにシロップが出来ましたよ。 明日は、朝から今日回りきれなかった問屋に行きます。そして午後からは民生委員の研修で中野まで・・・ 帰りは夕方になっちゃうので、子供のお留守番は舅にお願いし、夕食は姑にお願いしちゃおう。 忙しいながらも、家族の協力で何とかこなしています。ホント、同居って助かるね＾＾ **ランキングに参加しています*** 応援クリックお願いします☆ 【ホワイトデーに！】Japan wine 桜 375ml【メッセージボトルタック付】ル・コアンデザミのマカロン1箱9個セット神戸フランツ・冬の白い新作神戸ふかふかホワイトロール
2008.02.18
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教会のバレンタイン・パーティー
娘の通っている英会話教室は、近所の教会の外人の職員が教えてくれます。ボランティアに近いくらいのお月謝の良心的なアットホームな感じ。ウチはクリスチャンじゃないけれど、快く迎えてくれるし、もう５年も通ってますが、１度も信仰を強く勧められたことはないんです。 その教会で、昨日はバレンタインパーティーがあり、小５の娘が行って来ました。 バレンタインパーティーと言っても、プレゼントを持っていく会ではなく、みんなでクッキーを作り、食べながらおしゃべりをする会でした。 娘とお友達以外は、みんな大人だったらしく、みんなと一緒にクッキーのデコレーションをしてきました。 これが作ってきたクッキーです。 カラフル～～アメリカっぽいよね？！ 一緒に作る人が違うと、こうも変わるんですね～～ ちなみに、↓のは娘が一人で作った友チョコです。 チョコパイ冷凍のパイシートをハート型にくり抜き、中にチョコを入れてあります。こんなにも、もう一人で作れちゃうんですね～～大人になったな～と感心しました。 このチョコパイ、いっぱい作ったんだけど、「まだ数が足りない」と家族には１つもくれませんでした。 友チョコは女の子ばかりで、ちょっと安心～でもちょっと寂しいような～～ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 今日は朝のラッシュ時間に仕入れに出かけましたそんなラッシュのピークの時間に京浜東北線の上りが人身事故でストップ！！ 思いっきり巻き込まれちゃいました 結局５０分くらい動かなくて、各駅のホームも人があふれて危険なために入場ストップ！振り替えようと違う電車に乗ろうとしたけど、その電車もすごい人でホームにも降りられないほどの混雑。電車を３台見送っても乗れませんでした もう諦めて、京浜東北線の運転再開を待ちましたよ。 それでも、再開したばかりの電車もギュウギュウ詰め結局、それも３台見送って、やっと乗れました。 仕入先に着いたのは、予定の１時間後もう朝からヘトヘトでした。 テンション低めのスタートですが、でもでも、仕入れでは、カワイイ春物がいっぱい仕入れられ、一気にウキウキモードに 私物で春物のストールと娘が喜びそうなキュートな薔薇のコンパクトを買い、さらにご機嫌もＵＰ 嫌なことはすっかり忘れ、ルンルンでした **ランキングに参加しています*** 応援クリックお願いします☆ 【ホワイトデーに！】Japan wine 桜 375ml【メッセージボトルタック付】ル・コアンデザミのマカロン1箱9個セット神戸フランツ・冬の白い新作神戸ふかふかホワイトロール
2008.02.18
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東京マラソン
今日は東京マラソンですね！私は座談会に出席のため、偶然に銀座にいました。朝、いつもは車がいっぱいの銀座の通りも 交通規制で何も走っていません。こんな光景を見るのは はじめて・・・ 銀座じゃないみたい・・・不思議な光景でした。 応援の人やカメラマンなどが場所取りをしていました。応援の旗も配っていたので、私も もらっちゃいましたよ。 ２時間強の座談会を終え、通りに出ると、ランナーがいっぱい走っていました。いろんなコスプレのランナーも多いんですね～帰り道は遠回りだけど、しばらく通りを平行して歩き、東京マラソンの雰囲気を楽しんできましたよ。 ほんとにお祭りみたいで楽しそうなんです。。。運動が苦手な私ですが、私も走ってみたいと思いましたよ。 今日の座談会ですが、「インテリアについて」の意識調査で、お話で我が家の写真をもって行きました。参加されたみなさんのお家、とってもオシャレでウチの写真を出すのが恥ずかしかったです でも、その座談会で１万円と図書券５００円の謝礼をいただきました。ちょっと落ち込んだけど、謝礼をもらってご機嫌なまんごりあんです＾＾ 今夜の食事はちょっと豪華よ **ランキングに参加しています*** 応援クリックお願いします☆
2008.02.17
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残ったカレーで「カレーライス・コロッケ」
残ったカレーをリメイク子供が大好きなカレーライスコロッケに・・・カレーライスコロッケ【作り方】まず、残ったカレーとごはんを混ぜます。そのごはんをラップを使って丸めます。真ん中にチーズを入れると美味しいですよ。小麦粉を多めにつけ→溶き卵→パン粉の順に付け、揚げます。中は火が通っているので、温まればＯＫ！崩れやすいので、気をつけて揚げてくださいね！！ 揚げたてのアツアツを、ケチャップでいただきます。ほ～ら、チーズがとろり～子供もジジババも美味しいって食べてくれました＾＾ **ランキングに参加しています*** 応援クリックお願いします☆ バレンタインでチョコを何個かもらった息子＆夫さあ～お返しは何にしよ？ 思いっきりの義理チョコではなく、お礼めいたきちんとした物をいただいたのでお返しもキチンとしなくちゃいけませんね。。。 奥さんのセンスが問われるホワイトデー楽天でもいろいろ見てみよう～ 【ホワイトデーに！】Japan wine 桜 375ml【メッセージボトルタック付】ル・コアンデザミのマカロン1箱9個セット神戸フランツフラワーギフト魔法のローズ【5つの願い】神戸フランツ・冬の白い新作神戸ふかふかホワイトロール
2008.02.15
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大根の葉とメンマの炒め物
有機野菜の野菜ボックスにはいつも葉つきの大根が届きます。大根の葉っぱの炒め物・・・いつもとちょっと味を変えてみました。大根の葉とメンマ炒め物 ごま油でメンマを炒め、刻んだ大根の葉と鷹の爪を入れ、よく炒め、塩＆胡椒で味付けします。 いつもは おばあちゃん味の大根葉っぱが、中華風になりました。食べきれずに余ったら、チャーハンに入れても、卵と炒めても美味しいですよ。 体に安心安全な野菜食べてますか？有機野菜セット（7品）【JAS認定】【送料無料】おためし有機野菜セット*土の中で育つ野菜6品入り* 昨晩は、夕食を食べ終わった時、夫の仕事でお世話になっている 学校の先生じゃないのに 先生とお呼びする方に お誘いを受け、急遽出かけました。子供の宿題も終わり、時間割もそろえた後だったので、後は寝かすだけ。あとはジジババに任せて出かけました・・・同居ってホントに助かるね そして、近くの焼肉屋さんへダッシュしました。ここで先生と部下の方、夫と合流。先生たちは あの店でアワビやウニを食べてきたそうです。 わたしだって、もう夕食を食べたと言うのに、焼肉は別腹？！だって、ここのお肉とっても美味しいんですもの～～～（ココの店はあの大リーグで活躍している〇〇さんも、よく来るそうですヨ。）いつもはオーダーできない高級肉を遠慮なくいただいちゃいました ここで 焼肉を たらふく ご馳走になり・・・話も盛り上がり、次の店へ・・・ そこではモツ鍋や刺身・からすみをご馳走していただきました。自分でも驚くほどのスゴイ胃袋です・・・ｺﾜｲ 帰り、先生がお帰りの後、残ったメンバーでもう1軒もちろん午前様・・・なので、今日はすっごく辛かった 明日はやっとバレンタインデー私が手伝っているお店もバレンタインデーのチョコを売っているので、いつもより長く店頭に出ていました。 チョコレートの箱は小さいものが多いので、ラッピングやリボンなどの細かい仕事で肩も凝ります。 １人何十個も買っていくんですもの。ラッピングも急いでやらなくちゃいけないから大変なんです～それも明日でひと段落・・・あと1日頑張れば・・・と思うとホッとしますね 明日が過ぎれば、１～２日はゆっくりする予定です。コメントの返信や訪問はその頃に必ずしますね。 ***ランキングに参加しています*** 応援クリックお願いします☆
2008.02.13
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春菊の茎ロールカツ★牡蠣とほうれん草のグラタン
この前の春菊の韓国風サラダは柔らかい葉だけを使いました。その時に余った春菊の茎に豚肉を巻いて、ロールカツにしました春菊のロールカツ茎は甘みがありこうするととっても美味しいんです。同じ野菜でも、葉と茎のベストな使い方があるんですね！ もう1品は・・・牡蠣とほうれん草のグラタン 旬の牡蠣とほうれん草だもん、美味しくないハズがありません！！牡蠣がぷりっぷり～ほうれん草が甘くって、ホントに美味しかったです！ 体に安心安全な野菜食べてますか？有機野菜セット（7品）【JAS認定】【送料無料】おためし有機野菜セット*土の中で育つ野菜6品入り* 最近、体調が悪かったんです。 昨日、友達のスピリチュアルなマッサージ師が家に来てくれました。私がキツイ時に、いつも助けてくれる人なんです。 昨日もメッセージを感じてきてくれました。マッサージを受けながら、いつもいろんな事を話します。 昨日は、ずっと胸の奥にしまい込んで、忘れかけていた大事な事を言い当てられてドキリとしました。彼とはずい分前から色んな事を話したりしているのに、なんで今日なの？ 「今日はゆっくりしていなさい。１～２日は辛いけど、そのあと抜けるから・・・」と言い、彼は帰って行きましたが、ホントにその通り、その後、私は動けなくなり、風邪でもないのに発熱も。昨日は食事も出来ない程でずっと寝ていました。今朝は、大分元気になってきました。彼の言うとおり、抜けてきたのかな？ ↑ 彼のHPです。すっごく気さくなオヤジですが、彼のサロンは日本全国から、海外からもやってくる人気のサロンです。出張もやってるので、気軽にアクセスしてみてくださいね。 ***ランキングに参加しています*** 応援クリックお願いします☆
2008.02.12
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主婦のランチ・パーティー
親友のお祝い事があり、我が家でささやかに乾杯することになりました。 主婦って夜はなかなか出かけられないから、簡単なランチパーティーに。 スモークサーモンのオレンジマリネドレッシングはネーブルオレンジ・りんご酢・クレイジーソルト・オリーブオイルフェンネルとサラダバーネットのハーブたっぷりドレッシングサーモンと玉葱を別々に和えて、盛り付けました。 オレンジの甘みと爽やかさがとっても美味しいドレッシングです。 プチ・ピザ タコのマリネおろしニンニク＆オリーブオイル＆クレイジーソルトのタコとセロリを１晩漬け、ベビーリーフの上に盛り付けました。プチトマトを湯剥きしたものを一緒に漬け込むと美味しいんだけど、ちょっと面倒だったので、後乗せですここにもサラダバーネットを散らしました マリネって言っても、酸味のない和え物です。これってマリネって呼ばないんですよね・・・じゃあ、なんて呼ぶのかしら？ お友達がクッキーを焼いてきてくれました。ココアの香りいっぱいで、とっても美味しいの。レシピ聞いちゃおう～～ ***ランキングに参加しています*** 応援クリックお願いします☆ 【モッフル作れます！】ビタントニオ バラエティ サンドベーカー天平の宴アイス・パーティーセット・2Lバット ハリーポッターのお料理だって・・・面白そう ↑
2008.02.09
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おこげ茶漬け
前の晩にごはんが余ったら、おにぎりにしておきます。炊飯機の保温ももったいなしね・・・ 今回のおにぎりは、まんごりあんの定番おにぎり塩昆布＆ごま＆煮干粉にちょっと醤油 カルシウム補強おにぎりです 朝、オーブントースターでこんがり焼いて、お吸い物の中に入れておこげ茶漬けの出来上がり。 トッピングは梅干だったり、塩昆布だったり・・・ちょっと焦げ目がついて、カリカリなところが美味しいの。香ばしい香りで、幸せな朝になれますよ。 昨日は、民生委員の新人研修で「人権」の講義を受けてきました。例えば、「障害者」という言葉・・・「害」って「公害」「薬害」などに使うものでしょ？「障がい者」の漢字に「害」と用いるのはおかしい事ですよね。今は「障がい者」と書くそうですよ。 この例えは、特定の人を深く傷つけるものではないかもしれませんが、ここで例えを挙げられないような 差別がまだまだ多くあり、驚きました。悪気がなく傷つけちゃって、いくら謝って許してもらっても、その傷つけられた人の心の傷は治らないんだ・・・って気付きました。 普段、何気なく話している言葉。日本語自体も差別用語が多いので、普段話す 言葉自体の意味を ちゃんと知って 話さなくちゃいけませんね。 ***ランキングに参加しています*** 応援クリックお願いします☆ ↓ たっぷり入って美味しいよ！送料無料・訳あり新種はれひめ4kg＋おまけ１ｋｇ合計5キロ入って2,000円！ 【1日限定10セット】送料無料やみつきスイーツ和心屋ワッフルお試しセット 【1日限定10セット】【送料無料】やみつきスイーツ和心屋ワッフル＆ハート型マグカップお試しセット
2008.02.07
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ハーブたっぷり★ローストポーク
ｍａｍｉｎちゃんに教えてもらったローストポークをまた作りました。（画像がイマイチ）作り方はコチラ簡単なのに、すっごく美味しいの。maminちゃん、教えてくれてありがとう！ オーブンの脇でついでに焼いた「野菜のグリル」 （コレは前回の画像ですが）オリーブオイル＆クレイジーソルトでいただきました。 クリームスープ・パスタかわいいマカロニが色々残ってたので、それをミックス。サッカーボールだったり、雪の結晶だったり、雪ダルマだったり・・・コレは何の形？って感じで楽しく食べれました。 サッカー ラビット ディノザウルス ベア・パスタ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 忙しい日々が続いています。昨日は民生委員の研修で朝から夕方までかかりました。今日も午後から研修で、中野まで行ってきます。 連チャンだと辛いんだよね＞＜ 昨日の夕食は姑に作ってもらいましたが、私も頑張って作ってます。毎日バタバタで、大皿料理だし、盛り付けって言うよりも、ただお皿に乗せただけ＞＜画像も撮ってる余裕がなく、ピンボケ画像 今日の東京は、また雪が降ってきました。今夜は時間もないから簡単なお鍋にしよう♪ ***ランキングに参加しています*** 応援クリックお願いします☆
2008.02.06
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初ジャズ・ライブ ★ＯＤＴ＆麻倉未稀
↑ホームのお友達広告欄に載せていた「ODT」 AT 「ブルースアレイJAPAN」 スペシャルゲスト麻倉未稀 (Ds)原田俊太郎 (Pf)あびる竜太 (B)斎藤草平 ★Special Guest (Vo)麻倉未稀 行って来ました！！ こういうジャズライブとかやるオシャレなお店は初めて。でも、「能書きはいらないから、身体と心で感じてくれればOK」そう原田さんに言ってもらい、ちょっと安心。楽しんで参りましたよ～～！！ 麻倉未稀さんのボーカルも素敵☆上手なのはもちろんだけど、声量がすごいの！迫力ありましたよ～～！ ジャズをちゃんと聴いたのは初めてのまんごりあん。ドラムは、ロックのドラムのイメージしかありませんでしたが、やさしく～やさしく～叩くんですね。ドラムのやさしい振動が胸に響いてきましたよ。ちょっと感動です。。。 ピアノもとっても素敵でした！ベースソロを聞くのはじめてでしたが、すっごいの！！ みんな すごくすごくかっこ良かったです。うっとり聞きほれちゃいました。 音楽も素敵だったけど、お料理も本格的なフレンチでめっちゃ美味しかったです お店はココ↑ オードブルも盛り合わせ魚介類と野菜のフリット ODT&麻倉未稀プロデュースのポトフ子牛のオレンジソース（？） ワインもとっても美味しくって大満足の夜でしたみなさんも、生ジャズ楽しんでみませんか？ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 今日は 、民生委員の研修があり、今から出かけます。小難しい退屈な話を夕方まで・・・眠らないように頑張ります(^_^;) 応援クリックお願いします☆ ＊原田俊太郎さんのライブ・スケジュール＊ ３月１日（土） 「峠恵子 WITH 俊太郎バンド」 AT「銀座スイング」 メンバー：峠恵子（Vo）、あびる竜太（Pf）、岡淳（Ｔｓ）、嶌田憲二（Ｂ）、原田俊太郎（Ds） ３月４日（火） 「Ｓｈｕｎｔａｒｏ ＆ Ｈｉｓ Ｍｅｎ」 ＡＴ 「ＢａｒＢａｒＢａｒ」 メンバー：羽根淵道弘（Ts）、嶌田憲二（Ｂ）、原田俊太郎（Ds） ＢａｒＢａｒＢａｒは横浜生まれのまんごりあんが若い頃に通ったお店ですな～んだ、私、そう言えばジャズを聞いてたんだぁ～～初めてじゃなかった
2008.02.05
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餅つき
年末に搗いた餅がもう無くなってしまったので、土曜日の朝、餅を搗きました。舅が張り切ってついてくれるので、私は食べるだけ・・・(^▽^;) 夫が子供の頃からある古い餅つき機だけど、まだまだ十分使えます。大きいから置き場所に困るけどね 搗きたてのお餅ってすごく美味しいですよね！！ご近所にも朝から配りまわり、あとはのし餅にして保存しました。自分ちで搗くお餅は、コシと粘りが違います！！とっても美味しかったです！！ やっぱり大根おろしが1番好きあんこときな粉を一緒に食べるのも大好きです＾＾ みなさんのお家では、どんな食べ方をしますか？ ***ランキングに参加しています*** 応援クリックお願いします☆ ■送料無料■ うどん・パン生地も簡単に作れる【もちつき機】 餅と言えば、最近流行のモッフル知ってますか？シャブシャブ用の御餅で作るワッフルみたいなモノ。チョコやあんこ・ハムチーズや大葉明太など、はさむ具はいろんなバリエーションが楽しめるそうです。まんごりあん、かなり気になってます。お持ちの方いらしたら、感想を聞かせてください。モッフルメーカー （ワッフルメーカー サンドメーカー）【モッフル作れます！】ビタントニオ バラエティ サンドベーカー
2008.02.04
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我が家の人気の献立★レシピ
我が家の夕食レンコンと豚肉の炒め物 片栗粉を薄くまぶした豚肉を油で炒め、一旦取り出し、レンコンを炒め、酒・みりん・砂糖・しょうゆを入れ味を入れて炒め、汁がなくなる手前で豚肉を戻し、絡ませる。最後に白ゴマをかけて出来上がり。 レンコンを炒める時に鷹の爪を入れるとピリリと大人味になります。これは冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもいいですよ！ 春菊の韓国風ｻﾗﾀﾞグッチさんのレシピを更に簡単にアレンジしました。 【作り方】春菊・りんご・キムチ味ポン＆砂糖＆ごま油＆ごまのドレッシングで和えるだけ。 春菊は葉の柔らかいところだけを摘んで使います。残った茎は、炒め物や肉巻きの中に入れるなどして使ってくださいね。 お友達ににも人気のメニューです。春菊嫌いの人もハマったほど美味しいの！！騙されたと思って食べてみて！！ ちゃんぽんごはんが足りなかったので、ちゃんぽんを作りました。 砂肝とセロリのガーリック炒め薄切りにした砂肝をスライスニンニクで炒め、セロリも一緒にサッと炒め、塩コショウで味付けするだけの超簡単のスピードメニューです。 今日は東京にも雪が降りました。息子は喜んで早速行き遊び・・・びしょ濡れで帰ってきては着替えての繰り返し・・・いい加減、乾いているズボンもなくなり、パジャマを着て出かけちゃいました＞＜ 対照的に、娘は寒いから、家から１ッ歩も出ず。去年だったら、一緒にはしゃぐのに・・・娘もそろそろお年頃なのかな？ 私は・・・昼間からお風呂に入りました。湯船に浸かって窓を全開にし、缶ビールと本を持ち込んで、雪を見ながらゆっくり入りました。これ、雪の日のお楽しみなんです～ああ～気持ちよかった ***ランキングに参加しています*** 応援クリックお願いします☆ 昨日届いた柑橘類の福袋キズアリの訳あり品だけど、とっても甘くて美味しかったです。かなりお得ですよ！！送料無料貴重な新種はれひめ4kg＋おまけ１ｋｇで2,000円！
2008.02.03
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ゴボウたっぷり～サツマアゲ
ご近所さんにいただいた鯛のすり身にごぼうを入れてサツマアゲを作りました。 揚げていると、魚の甘い香りがキッチンに広がり～揚げたては、ふっくら～ 香ばしい～～ほんとにほんとに美味しいです。 前回は鰯をいただきましたが、私は鰯よりも鯛の方が大好きかも。 すり身にもいろんな種類があるんですね。 ほたて 飛魚 ホッケ いわし しいら いわし はも サツマアゲの事を「天ぷら」って呼ぶ地域があるらしいけどじゃあ、本当の「天ぷら」はなんて呼ぶの？ 我が家の定番のおやつ さつまいもフライじっくり揚げて、砂糖とほんのちょっぴり塩をまぶしました。何ともいえない、甘塩っぱい感じが子供のお気に入りです。 市販のお菓子を お腹いっぱい食べると 体に悪そうだけど、これなら栄養もあるし、腹持ちもいいので、腹ペコな子供たちにも 安心して食べさせられます。 お友達が急に来ても、すぐに作れますしね。。。 応援クリックお願いします☆ お買い得み～つけた！送料無料貴重な新種はれひめ4kg＋おまけ１ｋｇで2,000円！
2008.02.01
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手前味噌
娘が小学校の家庭科の時間、味噌を作りました。４月に仕込んだ味噌。この前、やっと解禁しました。 東京の夏はムシムシ暑いので、カビが生えているかもと心配していましたが、大成功！！ この味噌を使って、調理実習で味噌汁を作ったそうです。残りはみんなで分けて、もって帰ってきました。 我が家でも早速お味噌汁を作り、みんなで試食。 塩分控えめで、大豆の甘みがあり、とっても美味しいの。手作りのお味噌って美味しいって聞いていたけど、ホントに美味しいんですね。 娘に教えてもらって、我が家でも作ってみようかな？ 応援クリックお願いします 国産大豆100％ 無添加はつゆき屋＜みそこうじセット＞※手作り味噌セット＜麦味噌＞（出来上がり 約5kg） 【送料無料】クイジナート フードプロセッサーDLC-10PLUS常滑焼【久松蓋付かめ】4号
2008.02.01
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