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2006年08月の記事
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イタリア料理美人（osteria.ecco）
小田急線・経堂駅から１分のイタリアン、osteria.eccoというお店に連れて行ってもらいました。 開店して１年くらいの若いお店です。 お店に入るとニッコリ笑顔の店員さん達が出迎えてくれます。 奥にテーブル席が２つあるだけであとはカウンター席☆ このお店も、私が行く他のお店と同じく、食材にこだわってます。 お野菜は有機農家、魚は鳴門から仕入れているのだとか♪ とにかく、店員さんやシェフの感じが良くて、見せて下さった食材も良くて、味に期待 写真は野菜の盛り合わせ。右からナスのバルサミコソース、ブロッコリーやサツマイモ、夏野菜のラタトゥイユ。それぞれ味つけが全然違っていて楽しい～。 次はハツとレバー。「活きの良いのが入ったから」と見せて下さった食材がとてもキレイだったので注文。真ん中のサラダも生き生きしてます。 お次は、渡り蟹のフェットチーネ。。。。あまりにも美味しそうだったので、写真を撮るまえに食べてしまいました、笑。あとで渡り蟹だけ写真に撮らせてもらって、何かヘン(^_^;) その次に出てきたアラビアータも写真を撮りそびれました☆ 最後のデザートもステキ。右から、アイスクリーム、パイナップルのインド風スパイス添え、パイナップルムース。 食材が生き生きしていて、お料理にも緊張感があって、内装も小洒落たステキなお店でした。 また行きたい～～～！！！！！！ ↓↓美人になる生活を目指していらっしゃる方、そしてそんな美人が好きな方、是非クリックして下さいね
2006.08.31
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豆料理美人（大豆＆豆腐づくし）
表参道のBrown Rice クッキングスクールが幕を閉じ、新たに自由が丘にTakako Nakamura Whole Food School ができて応用コースに通っています。 今回のテーマは「SOY FOOD」。大豆製品尽くしの料理でした。 一つ目の写真は「枝豆のビシソワーズ」。 材料は、茹で枝豆、昆布のだし汁、おぼろ豆腐、薄口醤油、酒、塩、小口ネギ。フードプロセッサーに入れて滑らかにし、冷やします。 クリームとか入っていないのにフワフワしていて、しかも昆布だしなのに洋風な味がして美味しい！！ 次の写真は、「豆尽くしプレート」。 豆腐れんこんハンバーグ、テンペと豆のサラダ、そしてオレンジマリネ液に一晩漬けた厚揚げを使ったサラダです。 テンペ・・・・元々インドネシアの食材で、茹で大豆にテンペ菌を入れて発酵させた食品。植物性食品に少ないビタミンＢ12も豊富で、抗酸化作用も高く、ベジタリアンに人気の食材。。納豆みたいにクセがなくて食べやすい～～～☆ 次の写真は「テンペ入りもろみ玄米ご飯」。（大盛りです(^^)。ココの料理教室はいつも量がタップリ☆ですが、この日は特別に多かったです。） 玄米にもろみや塩、酒を少々入れて圧力鍋で炊き、テンペやキノコをフライパンで焼いてご飯に混ぜます。針生姜と香菜をトッピングしてできあがり☆ もろみは、埼玉県の松本醤油商店が作った初雁（はつかり）もろみです。２年熟成させているので味わい深い！！！！ 栄養もボリュームも満点のランチになりました♪↓↓美人になる生活を目指していらっしゃる方、そしてそんな美人が好きな方、是非クリックして下さいね
2006.08.30
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ひとりごと（ジュエリーは楽しい）
久々にデパートのジュエリーショップ巡りをしました。 RUGIADAとか、ちょっとカジュアル、でもボリュームのあるアクセサリーがスキです♪(写真はRUGIANAではありません、念のため・・） 見ているだけで（自分のものでもないのに）ワクワク☆ 楽しい～～～～～～ ジュエリーってどうしてこんなに女性をワクワクさせるのかしら☆ 一人でジュエリーにドキドキしたひとときでした。↓↓美人になる生活を目指していらっしゃる方、そしてそんな美人が好きな方、是非クリックして下さいね
2006.08.29
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ひとりごと（誕生日事典その２）
こないだの日記で紹介した誕生日事典。 心理学、歴史学、占星術、タロット、数秘術を使って古今東西14,000人以上の実在の人物をデータ分析した性格診断の本です。 ある方からプレゼントしてもらいました！有り難うございます～ さっそく人の集まるところに持っていってみんなで「あなたの誕生日は・・・」と回し読み☆ とっても盛り上がりました。 やっぱりみんな、自分のページは当たっていないと思うけど（結構辛辣なことを書いてあることもあって）、ヒトのページには『うんうん』とうなずく・・・・・。 この本ではなくても、 ヒトから自分の性格を指摘されたりしても、同じコトかもしれないですね。ヒトの指摘を素直に聞くのって難しいのかもしれない・・・・。↓↓美人になる生活を目指していらっしゃる方、そしてそんな美人が好きな方、是非クリックして下さいね
2006.08.28
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オーガニック美人（銀座・泥武士）
銀座の泥武士に行ってきました。 ここも、安全な食材を選んで出してくれるお店です。 コースを注文すると個室が使えます。 銀座のファンケルスクエアのビルの中に入っているのですが、どうやらファンケルとは関係がないみたい☆でも、カラダを内側からキレイにする、というコンセプトが似てます（・・・って意識していないかもしれないけど）♪ まずはツナのカナッペ。 次は食べるスープ。トマトのスープを少し凍らせて出してくれます。 サンマとナス。サンマの皮がぱりっとしてます。 黒豚☆ジューシーです。 最後はお味噌汁とごはん。お味噌が素朴な田舎味噌っぽく粒が大きいです。 一番ボリュームを抑えたコースを頼んだのですが、結構満足感がありました☆ 「あ～美味しかった！！！！！！！！！」 味の濃さがちょうどイイのと、作り方がわりと丁寧でした。 ・・・・・でも、連れの人がポソッと一言。 「このごはんも美味しかったけど、ぱんそりさんが作った、ピクルスとオレンジ果肉、ナンプラーの混ぜご飯の方が美味しかった・・・・・・」 ウレシイやないの～♪♪↓↓美人になる生活を目指していらっしゃる方、そしてそんな美人が好きな方、是非クリックして下さいね
2006.08.27
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小地味弁当美人（俵おむすび）
自分が握るおむすび！と言えば、ず～～っと三角おむすびでした。 でも何かうまく握れない・・・。固くなってしまう・・・・・。 俵おむすびに変えてみました。お茶碗にご飯を取ってユカリを振って塩水に付けた手で軽くホッホッとむすびます。 あ、写真で見るとかなり大きいおむすびに見えますが、お弁当箱が小さめなのでそれほど大きくはないですヨ。念のため☆ 頬張るとほろっと崩れる好い加減のおむすびができました☆ う～ん・・・・もっと早く俵おむすびに変えてれば良かった・・・・・・。 おむすびは漢字で「産霊」とも書きます。産霊は、太古の昔、万物すべてを創造した神という意味だったそう。 おむすびは、コメのパワーと手から出てくるエネルギーが凝縮しているのカモ。 ・・・・・ちなみに他のおかずは ○大根のピクルス（トッピングはクコの実） ○ソーメン昆布のごま油炒め ○干し椎茸と漢方薬・当帰の煮物 でした☆↓↓美人になる生活を目指していらっしゃる方、そしてそんな美人が好きな方、是非クリックして下さいね
2006.08.26
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栄養美人（亜麻仁油）
油断大敵！！ ・・・という言葉は、元々「油抜きの食事はカラダにワルイよ～」という意味だと、どこかで聞きました。 そういえば、食材にこだわる人って油と塩の選び方が重要！とよく言っているな～と思い、どんな油を摂れば良いのか色々調べました。 良い油は、ちゃんと低温圧搾したもので、素材が有機で・・・ということで、そういうごま油やオリーブオイルを揃えて調理をしていました。 では他に摂った方がいい油ってあるのかしら・・・・と調べてみると、 「アルファ・リノレン酸」を十分に摂ることが大切らしい。 良い油＝多価不飽和脂肪酸の代表として、オメガ６系脂肪酸のリノール酸と、オメガ３系脂肪酸のアルファ・リノレン酸をバランス良く摂ることが大切なのだそうです。現代の食生活だと、リノール酸（オメガ６系）を摂りすぎるので意識的にアルファリノレン酸（オメガ３系）を摂ると、アレルギー対策にもなるのだそう。 オメガ３系の油を摂るのによく使われるのは、しその実油と亜麻仁（あまに）油☆ こないだNatural Houseで有機の亜麻仁油を買ってみました。 表示を見ると「冷蔵庫で保存して下さい」と書いてあるので、冷蔵庫に入れてみましたが、固まらずサラサラのまま！！！！ということは、動物性の脂みたいにヒトの血管の中で固まったりしませんよね? オメガ３系は加熱すると栄養が壊れるらしいので、そのまま自家製ごま塩を混ぜてパンを浸して食べたり、サラダドレッシングに混ぜたり。大人は１人１日ティースプーン２杯くらい摂ると良いそうです。 まだ摂り始めて３日目ですが、なんとなく体調が良いような？？？？？ 薬とかではないから、多分効くまで時間がかかる、かな？しばらく試したいと思ってます。 それから！ 私は栄養学の専門家ではないので、ご紹介した内容が間違っているかもしれませんm(_ _)m どなたか専門家の方の書き込みをお待ちしています～。↓↓美人になる生活を目指していらっしゃる方、そしてそんな美人が好きな方、是非クリックして下さいね
2006.08.25
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陶芸美人（頂き物のお椀と箸置き）
気の合う同僚のお母さんが、お茶碗と箸置きを作ってプレゼントして下さいました。 シンプルでなかなか渋い柄です。 同僚のお母さんは、自宅で使う食器を全部作ってらっしゃるのだそう☆ 私の将来の夢♪でもあります・・。 皆さんは、自分でお皿やお茶碗を作ったことがありますか～ ↓↓美人になる生活を目指していらっしゃる方、そしてそんな美人が好きな方、是非クリックして下さいね
2006.08.24
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オーガニック美人（オーガニック認定検査）
表参道のBrown Rice クッキングスクールが幕を閉じ、新たに自由が丘にTakako Nakamura Whole Food School ができて応用コースに通っています。 今回の理論のテーマは「オーガニック認定」。 オーガニック認定検査官・深野さんがオーガニック（有機）認定とはなにか、有機栽培、低農薬等の違いなどを教えて下さいます。 また野菜や加工食品の表示の読み方を教えて下さるので、食品を選ぶ目を身につけるためにも役に立つ講座でした。 オーガニック（有機）認定検査官が田畑や牧場等に直接調査に行き、「この田畑や牧場は基準をクリアしている」と報告すれば、そこで採れた農産物や畜産物に有機ＪＡＳマークを付けて販売することができるそうです。 因みに、現在有機ＪＡＳマークが付けられるのは土からできた農産物と、それを餌とする畜産物、そして、それらを利用した有機加工品のみ。 だから、木から生えるキノコや、海で採れるワカメなんかには有機ＪＡＳマークの付いた商品がないそうです。 ・・・・でもね・・・・・ この料理教室（基礎コース）に来て初めて知ったのですが、 有機ＪＡＳマークの農産物って、「完全無農薬」ではないんです・・・・・・・・・・・・・・。 去年１０月現在で有機ＪＡＳマーク農産物に使える農薬って２９種類もあるんです・・・。 ってことは、有機ＪＡＳマークの付いていない農産物って・・・・・・・・・。 深く考えると、何も買えなくなってしまうのでした☆ でも 今、ちゃんと生きているし、ご飯は美味しいし、ま、いいかとも思ったりして☆ それにしても、こないだの教室（詳しくは日記で！）で食べた築地の仲卸・御厨さんの提供された夏野菜のパスタ、本当に美味しかった！！！ 御厨さんの野菜は有機ＪＡＳとかいうレベルではない、もっと上を行く野菜とのこと。以前の日記でも書きましたが、大盛りのパスタを食べて１５分もしないウチにもう一皿食べたい！と思うような、体内が爽やかになる野菜タチでした。↓↓美人になる生活を目指していらっしゃる方、そしてそんな美人が好きな方、是非クリックして下さいね
2006.08.23
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地味めし美人（横森理香「地味めしダイエット３」）
横森理香さんの地味めしダイエットシリーズ、 「地味めしダイエット３」 を買いました。 本はだいたい２部構成。横森さんの食生活とそれを取り巻くライフスタイルの記述、そしてレシピ。がちがちのマクロビオティックではなくて、レシピも割とカンタンで楽しいものが多いです。 去年（２００５年）は日本も空前のマクロビオティックブーム！横森さんはその前からマクロビオティック食を実践して自分のカラダを立て直した体験記を本に綴っていました。 ２００２年に出版された「横森式シンプル・シック」では、物は少なくて無駄がないけどこだわるところにはこだわっている横森さんのステキなおうちを覗いている感覚でした。 この「地味めしダイエット３」 では、体重を減らす＝ダイエットではなくていかにラクチンに、でもカラダに良いものを食べ、ナチュラルな生活をするか＝ロハス（Lifstyle of health and sustainability）について書いています。（で、自然に体重が減る☆） 彼女流のマクロビオティック生活は、 ○無添加・無農薬オーガニック食品を選んで食べる ○肉・大魚はなるべく食べない （自分より大きなものは食べない） ○お料理は疲れていない時に楽しんでする ○カラダの声を聞いて今日の献立を考える ○消化の悪い時は無理して玄米を食べない などなど、無理しないマクロビなところに共感が持てます♪ 適度なオシャレ感とカラダに良いものに関する知識を同時に得られる本でした。↓↓美人になる生活を目指していらっしゃる方、そしてそんな美人が好きな方、是非クリックして下さいね
2006.08.22
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雑穀料理美人（ワイルドライスは水草？）
表参道のBrown Rice クッキングスクールが幕を閉じ、新たに自由が丘にTakako Nakamura Whole Food School ができて応用コースに通っています。 今回のテーマは「雑穀料理」。 基礎コースでは雑穀を使ったサラダやお団子を習いましたが、今回のメニューは ○ワイルドライスの生春巻き ○ハトムギとイカの炒め物 ○赤米のココナッツミルク煮（デザート） と、アジアンテイスト☆ 基礎コースではヒエやアワを使ったので、「ひたすら研ぐ！」作業に時間がかかりましたが、今回のワイルドライス、ハトムギ、赤米だと、よく研がないといけないのはハトムギだけであとはさっと洗う方が良いみたい。。 それから、ハトムギは毒素排出作用が強くてデトックス効果があるのですが、妊婦さんはむやみやたらと食べない方が良い、とこの日、先生から教わりました☆ ワイルドライス・・・・２０年近く前にレストランで「付け合わせ」として食べたのが初めての出会いでした。 ワイルドライスは、乾燥している時は黒くて少し細長くて、皮が分厚い黒米みたいなのですが、茹でると皮がはじけて中の白いところが出てきます。プツプツとした食感が面白い食材。稲の原種、イネ科マコモ属の植物です。 もともとアメリカ原住民の食べ物で、収穫期には湖に小舟をこぎ出して収穫するものだそうです。 赤米のココナッツミルク煮は作り方がカンタンで、赤米を圧力鍋で煮た後にココナッツミルクとキビ砂糖（普通のお砂糖でも良いと思います。）を加えて一煮立ちさせ、冷やしてフルーツ（この日はパパイヤの角切り）をトッピングするだけ！！！ これで最近はやりのベトナム風デザートができます。 暑い中、しっかりエスニック料理で栄養を摂って暑気払いになりました。雑穀は栄養価が高いのでカラダも喜んでいます～ ↓↓美人になる生活を目指していらっしゃる方、そしてそんな美人が好きな方、是非クリックして下さいね
2006.08.21
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宝地図美人（望月俊孝さん）
神戸の知り合い（というより同志？？）から「幸せな宝地図であなたの夢がかなう」という本を借してもらって読みました。 著者は望月俊孝さん。レイキ（気功法）とフォト・リーディングのインストラクターです。 宝地図とは、 模造紙やコルクボードなどに自分の手に入れたいものや目標を具体的に示す写真やイラストを貼り付けていき、足りない部分は文字で補って頻繁に目にするところに飾るというもの。 宝地図の中心には、自分が幸せそうに笑っている写真を飾り、宝地図に掲げた目標を達成するために行動リストも貼り付けます。そして、宝地図全体をカメラで撮り、手帳の中やトイレなど、目につくところあちこちに貼っておくのだそうです。 この本を先に借りて読んでいた知り合いも、実践してみて効果が出ているみたい☆ 私も早速～、と思い、コルクボードをネット通販で注文♪ 何を貼ろうかな～～。今からワクワクです。あ、取りあえず自分の笑顔の写真を探さなきゃ ↓↓美人になる生活を目指していらっしゃる方、そしてそんな美人が好きな方、是非クリックして下さいね
2006.08.20
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演出美人（赤坂「うまや」）
大事なお友達の送別会のために、東京・赤坂のうまやに集いました。 うまやは、市川猿之助が内装とメニューをプロデュースしたお店。なおかつ、赤坂うまやは建物の大家さんが市川猿之助で、３階部分は紫派藤間流と市川猿之助スーパー歌舞伎の稽古場だそうです。 立地がオツなところで、赤坂不動尊の赤門を入ってすぐ左の路地を歩くと奥にあります。 内装もステキ☆ 残念ながら、おしゃべりに忙しく料理の写真を撮ることはできませんでしたが、全国各地の美味しい料理とお酒が置いてあります。名物・鶏肉のお刺身もイケる味でした☆ 帰り際に、玄関で山積みになっていたスダチを一人一人に。 ステキな空間とお料理の演出がリーズナブルな値段でいただけるところでした ↓↓美人になる生活を目指していらっしゃる方、そしてそんな美人が好きな方、是非クリックして下さいね
2006.08.19
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韓国料理美人（ケランチム)
赤坂で買ったカクテキのタレがたくさんあったので、タレを利用してキムチチゲ（キムチ鍋）をつくりました。水とタレを煮立てて、白菜やネギ、豆腐、春雨と、残り物のコンニャク（韓国では入れないけど）を入れてみました。 キムチチゲの他に、韓国人タレントのユン・ソナも好き☆というケランチム（韓国の茶碗蒸し）も作りました～。 ケランチム・・・・・ 小さな土鍋に下の材料を全部入れて、中～弱火で８～１０分火を通すだけ！ ○卵 ３個 ○水（または牛肉のだし汁） ２０cc ○すり下ろしニンニク 大さじ１ ○ごま油 大さじ1/2～１ ○醤油 小さじ１ ○みりん 小さじ１ ○赤唐辛子粉 小さじ1/2 ○いりごま 小さじ２ ○刻みネギ 適宜 加熱している間に調味料が下に溜まって焦げるので、私は火にかけて２分後くらいに一度かき混ぜてます☆ 出来たてはふわ～っとふくらんでます（でも見ている間にしぼんでしまいます～。） 出来たての熱いのをハフハフ言いながら食べると美味しい～～～！！！！ ↓↓美人になる生活を目指していらっしゃる方、そしてそんな美人が好きな方、是非クリックして下さいね
2006.08.18
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ひとりごと（キムチの運び方）
久々に赤坂の韓国食材屋でキムチを買いました。 赤坂周辺の韓国食材のお店はいくつかありますが、行きやすいのは赤坂見附駅からみすじ通りを歩くと右手にある店。 東京だと、新大久保に行けば多種多様な食材が手に入るけど、赤坂は自分の通勤路にあるので便利♪ 買ったのはカクテキ（韓国語だとカクトゥギ：大根のキムチ）です。 カクテキは小さなビニル袋（多分７００グラムくらい）に入ってるのが５００円。。白菜キムチを買おうとしたのですが、一袋１．７キロ＝１７００円で、食べきれないと思ったのでカクテキに変更～☆ 「家に帰って食べるぞ～！」と電車に乗ってハッと気づいた！！ ビニル袋に入れて結んだだけのキムチの匂いが電車に充満～～～～（笑）。 いつも、キムチを買って電車に乗ってから「今度買いに行く時は、タッパーを持っていこう！」と思うんだけど、やっぱりこの日も持っていかなかった・・・・。 でも、 タッパーに入れる以外に匂いを防ぐ何かイイ方法はないかしら？ どなたかご存じであれば教えて下さい ↓↓美人になる生活を目指していらっしゃる方、そしてそんな美人が好きな方、是非クリックして下さいね
2006.08.17
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ベジタリアン美人（「ベジタリアンの医学」）
私は厳格なベジタリアン（＝動物性食品を避け、穀物、種実類、野菜、果物などの植物性食品を中心に摂る人々）ではないのですが、Whole Food料理（一物全体食）の教室に通っていて、そこで習う料理はベジタリアンに近いものがあります。 一度、ちゃんとベジタリアンの本を読んでみよう～と思い 「ベジタリアンの医学」 （蒲原聖可・著）を読みました。 本の内容は、こっち方面に少しでも関心がある方ならご存じの、「ベジタリアンという言葉は、ベジタブル（野菜）から来たのではなく、ラテン語のヴェゲトゥス（完全な、健全な、活発な）に由来する」 というところから始まります。 ２０００年の統計では、アメリカ成人の２．５％が肉も魚も食べないベジタリアンなのだそうです。因みに２００２年のカナダの統計では４％。。。これからも増えていく傾向にあるのだそう。 ベジタリアンの中にも、ビーガンといって動物性食品を一切摂らない人、ラクトオボ・ベジタリアン（乳製品や卵は摂る人）、ペスコ・ベジタリアン（魚は摂る人）等々さまざまあるようです。 ・・・・・ということは、私は、時々卵や魚を食べたり、主に人とのおつき合いでときどき肉を食べる「ちょっとだけベジタリアン」。 でも食べる時は、できるだけWhole Food（一物全体）で、丸ごと食べるように考えます。だから、自然と大きな魚や動物はあまり食べないことに！！！ よく、「ベジタリアン食ではタンパク質が足りないのでは？」という疑問が出てきますが、そんなことはないみたい。 １日に必要なタンパク質の摂取量（グラム）は、体重（kg）×０．８～１．０。女性だと１日約５０～６０グラムくらい？大した量じゃないですよね・・・。 ただし、植物性食品のタンパク質は、肉や魚のタンパク質より利用効率が１０％少ないので、ベジタリアンは意識して大豆や小麦等のタンパク質を多めに摂る必要があるそう。（ラクトオボ・ベジタリアン（乳製品や卵は摂る人）は問題なし☆） と書きながら、専門家ではないのでタダシイのかどうか分からなくなって来ました。 どなたか！！！ 栄養学の専門家の方の書き込みをオマチしております～♪ 色々ムズカシイことを書いてしまいましたが、美味しく食べて健康的でいられるのが一番！私も、「ちょっとだけベジタリアン」がカラダにキモチイイ限りは、この生活を続けます～☆↓↓美人になる生活を目指していらっしゃる方、そしてそんな美人が好きな方、是非クリックして下さいね
2006.08.16
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ひとりごと（誕生日事典）
叔母からこんな本を見せてもらいました。 その名も誕生日事典。 心理学、歴史学、占星術、タロット、数秘術を使って古今東西14,000人以上の実在の人物をデータ分析した性格診断の本です。 誕生日ごとに見開き１ページ、性格や忠告がぎっしり詰まっています。誕生日ごとに書かれているその人の性格を表すキャッチコピーがなかなか面白い☆ 自分のページは「当たっていない」と思うけど、友達や家族のページは「当たってる～☆」と思える（笑）、不思議な一冊です。 人が集まる時の話題提供に、イイかも♪↓↓美人になる生活を目指していらっしゃる方、そしてそんな美人が好きな方、是非クリックして下さいね
2006.08.15
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ひとりごと（鍛えなくても鍛えられる？）
こないだの韓国旅行でタクシーに乗っていた時のこと。。 漢方薬を買いに漢方薬局に寄ってもらいました。 ホテルへの帰り道でタクシーの運転手さんと、健康なカラダ作りの話で盛り上がりました（テレビの「あるある大事典」みたいな話です）。 そこから話がどんどん展開していって、運転手さんいわく、 「カラダって、ダンベルやバーベルを使わなくても、自分がダンベルを使っているところを想像しながら、自分が鍛えたい筋肉を意識すると不思議と筋肉が鍛えられる」とのこと！！！！！！！！ 誰か！実践して効果の出た方がいたら是非書き込みをお願いします～。 「愛されてお金持ちになる魔法のカラダ」で「自分がなりたい体型を想像しながらウォーキングすると、そのとおりの体型になる」と書いてあるのは知っているけど、 カラダを動かさずに想像するだけで・・・というのはどうかしら？？？？？ ↓↓美人になる生活を目指していらっしゃる方、そしてそんな美人が好きな方、是非クリックして下さいね
2006.08.14
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バレエ美人（K-BALLET COMPANY）
文京シビックホールに、K-BALLET COMPANY の公演 Summer Triple Billを観に行ってきました。ご存じのとおりK-BALLET COMPANYは、バレエダンサー熊川哲也の率いるバレエ団。 K-BALLET COMPANY の公演を生で観るのは初めて☆ 今年（いつだったかしら？）銀座でK-BALLET COMPANYの舞台装置や衣装を見る機会がありましたが、とても緻密で精巧だったのに感心して、舞台を「観たい観たい～～！」と思っていたらチケットが手に入りました☆ カラダの中心線がしっかりしていて、かつ柔らかなカラダの動きを見せてくれる出演者みんなスゴイ！と思ったけど、やっぱり熊川哲也はスゴイ！！！！！！！！！ 相変わらずジャンプする時は宙で一瞬止まっているように見えるし、動きにキレがあるし！ 上半身何も纏わずに舞台に出てきましたが、その肉体美もステキだったし！！！！！！ ステキな人と一緒にステキな舞台を観に行って、幸せな気持ちになったひとときでした☆ ↓↓美人になる生活を目指していらっしゃる方、そしてそんな美人が好きな方、是非クリックして下さいね
2006.08.13
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着物美人（蝉の帯留め）
こないだの関西三都旅行の時に、京都・四条通新町の「ほっと衣て」で買った蝉（セミ）の帯留めを使ってみました。「ほっと衣て」さんは、近藤ようこさんの着物本「うきうきお出かけ着物術」で紹介されていた和装小物のお店です。 木彫り風のプラスチック製なのでかなり安いものです。朝顔柄の小紋に合わせてみました。 着物のコーディネートは、季節に先駆けないといけないから、蝉も朝顔もそろそろお呼びではないかな？ 夏の名残を惜しむコーディネートでした。↓↓美人になる生活を目指していらっしゃる方、そしてそんな美人が好きな方、是非クリックして下さいね
2006.08.12
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プラセンタ美人（東京代々木上原・吉田クリニック）
４月の日記で書いた長野のファスティングアリーナ蓼科で断食をしてから、代々木上原の吉田クリニックでプラセンタ注射をしています。 ファスティングアリーナ蓼科と吉田クリニックが提携しています。 蓼科での断食中に客室でプラセンタの効用について書かれた本を読み、断食帰りにその足で吉田クリニックへ。 プラセンタは、胎盤を加熱処理したものが原料。。。肝臓病や婦人科系の病気、アトピー性皮膚炎によく効き、そして美肌効果バツグン！ということで週１回、注射のために通うことにしました。 因みに、私は美肌狙いなので保険適用外のため１回２０００円だけど、肝臓病や更年期障害のためなら保険適用なので更に安くなるそうです。 「効果はなかなか現れないんだろうな～」と思いつつ１回、２回と注射を打ってもらうと・・・ とにかく疲れにくくなりました！！！！ そして１回目の注射をした夜から何となく肌が白くなり、４週間目からは肌に透明感が！！ 週１～２回のペースで３ヶ月ほど通うと、その後ペースを落としたり、全く注射をしなくなっても効果が持続するそうです。 １２週ほど週１回通って、その後しばらく通っていなかったのですが、やはり通院する期間が短かったのか、ちょっと調子が悪いのでまた注射を再開☆ ちなみに、通院できない人には、錠剤もあります。免疫力を高めて病気を予防する、という観点からも結構ツカエます☆ 私が断食をしたファスティングアリーナ蓼科でも錠剤を販売してます。 ↓↓美人になる生活を目指していらっしゃる方、そしてそんな美人が好きな方、是非クリックして下さいね
2006.08.11
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有機野菜美人（赤坂「小鉢や」再び）
以前の日記でもご紹介した赤坂のオーガニック小料理屋、小鉢やに行きました☆ ここの野菜は群馬の畑で採れたもの☆元気があって美味しい野菜です♪ この日も野菜ぱっかりのコースを注文。。。 定番のお総菜、 「食べる豆乳」 や「切り干し大根」「ひじきの煮物」。。。どれも素材の味が濃くて美味しい☆ ナスのごま和えや若草昆布の炒め物などなど、次々と野菜料理が出てきます。 そして、私の大好きなメニューがコレ！！！！ 「彩り野菜のスープ煮」です。セロリ、カボチャ、玉ねぎ、人参・・・・ダシは野菜だけ！なのですが味がしっかりしています。 シメに玄米おにぎりとお味噌汁、ぬかみそ漬けをいただき、デザートは、日本では最近珍しくなったマクワウリ（写真）です。 前に来た時と同じように、カウンター席に座り、中で調理して下さるスタッフのmakiさんやこの店の女将とおしゃべりしながら楽しく食事☆ 以前と変わらず調理する時に良い「気」が料理に入ってます。 たくさん食べたのに、食べるとカラダがすっとする食事でした。 ↓↓美人になる生活を目指していらっしゃる方、そしてそんな美人が好きな方、是非クリックして下さいね
2006.08.10
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着物美人（漫画「あしたも着物日和」）
京都駅の構内にある本屋さんで近藤ようこさんの あしたも着物日和という漫画を買いました。 近藤さんは以前、川越 小江戸ものがたり編集長の藤井さんにご紹介頂いた方で、さらりと自然な着物の着こなしがステキな女性です。 今では若い人が気軽に街中でプレタ着物を着ることは珍しくないのですが、近藤さんはプレタ着物が流行し始めた１９８０年代後半に着物と出会い、その時にギモンに思ったことをはじめ、ご自身の着物歴の変遷やお手入れ方法など、素人にも分かりやすく図解してあって参考になります。 ６月と１０月の衣替えは、明治時代の軍服や制服のために作られた制度、と書いてあり、 「やっぱり暑ければ４月下旬からでも単衣を着ていいんだ！堂々と着よ～っと！」と思ったり、悉皆屋（しっかいや＝着物のメンテナンスを担うお店）さんとのおつき合いのしかた等々、初心者に参考になります。 最近暑くて、着物から遠ざかっていたのですが、また着物美人を気取ってみようかなと思わせる一冊でした。 ↓↓美人になる生活を目指していらっしゃる方、そしてそんな美人が好きな方、是非クリックして下さいね
2006.08.09
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小鉢＆小皿美人（在庫一掃料理）
久々に食欲が無くて、ドドーンとした大きな料理を見る気分になれないそんな夜。 ちょうどそんな時に冷蔵庫を覗くと、使いかけの小さな食材と常備菜がゾロゾロ・・・。 この日のおかずはこんな感じ☆ 右下から時計回りに、ポテトサラダ、豆もやしのナムル、菜っぱのナムル、キムチとぬか漬け、ナスとヨモギ麩の炊き合わせ。 ヨモギ麩は京都でお土産に買ってきたもの。炊き合わせなので、上品に薄味のお出汁で炊き合わせると京風なのですが、他のおかずの顔ぶれが「濃い」ので、負けないようにごま油でナスを炒めてから炊きあげています。 早く涼しくなって食欲が元に戻らないかしら・・・。↓↓美人になる生活を目指していらっしゃる方、そしてそんな美人が好きな方、是非クリックして下さいね
2006.08.08
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元気野菜美人（築地御厨）
こないだのTakako Nakamura Whole Food Schoolで、築地御厨の内田社長に野菜の選び方を教えてもらいましたが、 その時に、内田社長がキュウリを手でバキッと二つに割り、またくっつけて見せました☆ 本当に元気の良い野菜は、割ると白い樹液が出てきます。その切り口をまた合わせると、人間の傷口が治るがごとく、ちゃんとくっつくんです！！！ それから、 人参とキュウリをそれぞれ輪切り・拍子切りの２種類に切り分けて味を比較してみました。 輪切り（ヨコに切る）より、拍子切り（タテに切る）方が味が濃い！！！ 内田社長いわく、 野菜はタテに走っている筋を切らない方が美味しいのだそう。 それから、内田社長のところの野菜は「農水省認定の有機ＪＡＳ規格以上のレベルの野菜」を提供しているとのこと・・・。 銀座の吉水さんと同じ方向を向いている方がここにも一人☆ 内田社長、料理を教えるのはちょっと・・・でも提供頂いたレシピと野菜の味と元気度はピカイチでした。お店にお野菜を買いに行ってみたいです☆↓↓美人になる生活を目指していらっしゃる方、そしてそんな美人が好きな方、是非クリックして下さいね
2006.08.07
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ひとりごと（２万アクセス）
昨日でブログアクセス数が２万を超えました☆ ここにお立ち寄り頂く皆さまに有り難う～と御礼申し上げます。 今年の２月からこのブログページ、 「みんなで美人になる生活」を立ち上げて、半年近く細々と更新を続けています。 今までも 「そろそろ更新するのがつらくなってきたな～」と思った頃に アクセス数が１万の節目を超えたり、 毎日のアクセス数がぐん！と増えたりして 「やっぱり書こう～っと！」と思わされるのでした。 今、ちょうど仕事の方に時間が取られる時期で、ついつい更新をサボりたくなるのですが、昨日アクセス数２万の節目を迎えて、 続けていこう！！！という気持ちになりました☆↓↓美人になる生活を目指していらっしゃる方、そしてそんな美人が好きな方、是非クリックして下さいね
2006.08.06
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ゆる体操美人（モノゴトの本質）
最近仕事が忙しい・・・。 忙しくなると、モノゴトの本質が見えなくなってくることがありますよね。 忙しければ忙しいほど、無駄を省いて本質的な仕事から取りかからないといけないんだけど！ そんな時は、考え方を変えようとするのではなくて、カラダから変えるのがラクみたい。 以前にもご紹介した「ゆる体操」を時々トイレでやってみたりして、カラダをゆるませるとイイみたいです。 ゆる美人プログラムという本にカラダを柔らかくビジンにする「ゆる体操」が載ってます。 本には色々な体操が載ってますが、基本はカンタン☆ とにかくカラダを揺するだけ☆ 私はこれだけでもカラダがリラックスして、カラダの柔軟性がかなり違います。 カラダが柔軟になる→血の巡りがよくなる→脂肪が燃えやすくなるし肌がキレイになる→ビジンになる・・・・から、この本のタイトルがゆる美人プログラムなのかな？？ ↓↓美人になる生活を目指していらっしゃる方、そしてそんな美人が好きな方、是非クリックして下さいね
2006.08.05
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小地味弁当美人（こんな時こそ）
こんな時こそ小地味弁当！！ 最近、仕事が立て込んでいて夜に自宅でご飯を作って食べている余裕がなくなってきました。 こんな時こそ自分の好きなものを食べた～い！ 銀座吉水の女将、中川さんも雑誌「My LOHAS」１月号で 「忙しいから手料理はしないという人が多いけど、忙しいからこそきちんとしたものを食べてほしい。だから、なるべく簡単に作れるものを提案したい。（中略）自分の食べたいものを自分の好きな味付けで作ればいい。」って言っていたっけ☆ そこで小地味弁当が活躍～～。でも毎朝、おかずを一から作るのは面倒・・・。 この日は、夜の１０時頃からせっせと常備菜作り。。 豆もやしと ほうれん草をそれぞれ韓国料理のナムルにしてみました♪ 豆もやしは蒸してから、あら熱を取り、塩、すり下ろしニンニク、ごま油、すりゴマ、そして韓国ではあまり入れないみたいだけど干しエビを入れて手でよく混ぜます。（韓国の粉唐辛子を少し入れても美味しい。） ほうれん草は、醤油、塩、すり下ろしニンニク、ごま油、すりゴマを入れて手で混ぜます。 韓国料理は、ナムルのように揉み込む料理が結構あります。「お母さんの手から味が出る」とよく言いますが、科学的な根拠があり、手のひらの皮膚のアミノ酸（人それぞれ微妙に違います）が料理に移って味を形作るそうです。 私の手の味・・・・・・どんな味がするのかしら？？↓↓美人になる生活を目指していらっしゃる方、そしてそんな美人が好きな方、是非クリックして下さいね
2006.08.04
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ひとりごと（美味しい食事と満足できる食事）
東京都内にある、安くて美味しいと評判の寿司屋に行って来ました。 一緒に行った人が「ココのはホントに安くて美味しいね☆」とお腹いっぱい食べて、ふう～っとお茶をすすってからのもう一言が振るっていました。 「でも、『美味しい食事』と『満足できる食事』は違うよね」 ん？？？？？？ 美味しい食事は満足できる食事と同じやないのん？？？？ よ～く話を聞いてみると、この寿司屋さんの食事が、イイ食材をイイ腕の職人がアレンジした「美味しい食事」だとすると、例えば、自分の彼女が家で彼氏のために作った簡単料理は「満足できる食事」なのだそう。。。。 なぁるほど☆↓↓美人になる生活を目指していらっしゃる方、そしてそんな美人が好きな方、是非クリックして下さいね
2006.08.03
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Slow Diet 美人（大豆のディップ）
私の好きな汲玉さんのslowdietのページ。。 ダイエットしていなくても、時々覗いては、おかずを作る時の参考にしています。 そんな中でお気に入りなのが「大豆のディップ」 乳製品が一切入っていないのに、チーズのような濃厚な味がします。バゲットをスライスして軽くトーストし塗って食べたり、サラダに載せたり。 レシピにリンクを張っておきます～。 味のバリエーションに飽きたら、ハーブや唐辛子を入れたり、ゴマをすって入れたり、ちょっと醤油を垂らしてみたり。色々応用が利きます。 こんなカワイイ表紙で、書籍も出ています～。↓↓美人になる生活を目指していらっしゃる方、そしてそんな美人が好きな方、是非クリックして下さいね
2006.08.02
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有機野菜美人（野菜の選び方・使い方）
表参道のBrown Rice クッキングスクールが幕を閉じ、新たに自由が丘にTakako Nakamura Whole Food School ができて応用コースに通っています。 今回のテーマは「野菜の選び方・使い方」。 築地で有機農野菜の仲卸をされている築地御厨（つきじみくりや）・内田社長が講師としていらっしゃいました。 （築地御厨 住所：東京都中央区湊3-14-6） 有機農野菜と農薬使用の野菜の見分け方についての説明が始まる・・・・・。 内田社長が口を開きます・・・・・ 常々「見た目でどうやって選ぶんだろう？？」 と思っていたので、思わず内田社長の口元に注目・・・・・・・・・・・・・・・ 「とにかく第六感を働かせること！！！！！」 確かに（笑）。そのとおりですね☆ 有機農野菜の特徴は、 ◎持ち重りがして、 ◎左右対称（大根の葉っぱとかが放射線状にキレイに生えている）で、 ◎葉野菜などの場合は、色が薄い（茹でると鮮やかになる）、 だそうです。もちろん、食べると、味が濃くて、カラダに良いのは言うまでもなく！！ この日の調理実習は、内田社長伝授の夏野菜のパスタ。 有機農の万願寺唐辛子に、ズッキーニにパプリカに・・・・・・そのほか夏野菜が盛りだくさん！ 動物性タンパク質が一つも入っていないのに、野菜がどれも味が濃くて美味しい～～！ので、存在感のある一皿。ぺろりと食べられます。 写真のように、良質の野菜がこれでもか、これでもか～～と入ってます。これ、お店で食べたらおいくらになるんだろう？？？？？考えるのコワイ、かも。 ６月２２日の日記で「本当にイイ食事は、食事したということを忘れるほど後味が残らず、胃もたれもせず、元気だけ回復できる食事。。。。」と書きましたが、このパスタはまさにそれ！！！！！！ 食後１５分もしないうちに、 「もう一度食べたい～」 と思っちゃいました。 ↓↓美人になる生活を目指していらっしゃる方、そしてそんな美人が好きな方、是非クリックして下さいね
2006.08.01
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