みりうノオト

昨夜のアンリオ試飲会、
シャンパンの後にボルドーワインもいただきました。

選んだワインは、

★シャトー・カルティエ 2002
  CH.フォンロックのセカンドライン
オーク樽で20ヶ月熟成MR87%、CF13%

★トロワ・ド・ヴァランドロー 2001
　　ＪＬ.テルヌヴァンのセカンドワイン。
　　ファーストヴィンテージ2001年、 MR65%、CF30%、CS・MA5%



試飲は17時からスタートでしたので20時には会場を出ました。
なんだかまだ早い、ということで、
イタリア人もひいきにしている行きつけの焼き鳥屋さんへ直行、
ブルゴーニュ赤のハウスワインを飲みながら串焼きを食べました。
山椒をひとふりした焼き鳥、
なかなか合います！

その美味しさが忘れられず、
翌日の今晩も自宅でまた焼き鳥をつまみました。

デパチカには、有名焼き鳥店のテイクアウトもあります。
早めに仕事を切り上げさっそく買い出しへ。
ワインのためならけっして面倒でないのです。

きっと酒飲みに共通のこと!?だと思います・・・いかがでしょう？

今晩のワイン

　ポイヤックの ムーラン・ド・デュアール、 シャトー・デュアール　2002

　薄く3mmくらいにスライスしてクリームチーズをつけて食べます。
　酸味とライの中身のドライフルーツがベストマッチです。

焼き鳥は、パリパリに焼いたとり皮の塩と、
肝焼きのたれ＆塩が特に美味しいです。
ワインと焼き鳥もよく合います。