みりうノオト

アンチョビはトマトに並んでイタリアンには欠かせない調味料。

最近、出番が多いのは手軽なチューブタイプの アンチョビペースト 。

アンチョビフィレの瓶詰めとチューブペースト、

どちらのタイプも、料理に少し加えるだけで味が際立ちます。






ANCHOVY PASTE & ANCHOVY FILETTI




アンチョビのパスタ

アーリオ・オリオ・ペペロンチーノに、

ほんの少しだけアンチョビペーストを加えるとパスタソースの味に深みが出ます。