みりうノオト

昨年飲んだ’08の印象が良かったせいか、
以来ベレーヌの購入が増えています。
ただ、このサン・ロマン、
コスパ的にはACが勝っているかと．．．


ドメーヌ･ド･ベレーヌ サン･ロマン ヴィエイユ･ヴィーニュ
Domaine de Bellene Saint-Roman Vieille Vignes 2012
産地：ブルゴーニュ
品種：シャルドネ100％





2011年、計20.6ha（1.8haは現在植え替え中）あるドメーヌの畑の
12.6ha でビオロジック認証を取得。2012年には更に認証区画が拡大。
それに先立ち2010年から馬による耕作を行なっており、
これにより環境保全を行いながらの農作業が可能となった。
また、より高い位置でのパリサージュを行うことで風通しを良くし、
葡萄本来が持つ病虫害からの回復力を増大。
さらに薬剤の散布を最適化することで、畑やブドウの状態による偏りなく
均一な撒布が行えるようになった。
このワインはアペラシオンに属する計7区画。
1930年と1975年に植樹されたセレクション・マサルされたブドウから。
（ショップコメントより引用）




ドメーヌ・ド・ベレーヌ サン・ロマン・ブラン V.V.2012