みりうノオト

カラダからアルコールも抜けて、
これで清い人間になれる、その予定でしたが．．．

何事も無理は禁物というものの
いつからこうも弱くなったのか。
自覚がないから無理を重ねるのでしょう。
腸痙攣に帯状疱疹で、
長期の休養を余儀なく強いられました。

多量の投薬治療からやっと解放され
再びワインを愉しむことができました。
健康の大切さを改めて痛感した数ヶ月でした。


さて古い在庫から見つけたワインです。
飲めるか心配でしたが、
まずはヴーヴレイの泡で再開です。






ドメーヌ・ユエ　ヴーヴレイ・キュヴェ　ブリュット
Domaine Huet Vouvray Cuvee Brut NV

産地：フランス・ロワール
品種：シュナン・ブラン100％
輸入元：ヴァンパッシオン

メトード・トラディショネル（シャンパーニュ）方式。
澱とともに48～60ヶ月瓶熟させることにより、豊かで複雑な味わいになる。
ロワール最上のドメーヌの実力が発揮された飲みごたえのある一瓶である。
ガス圧6気圧。
（ヴァンパッシオンHPより）