みりうノオト

「アレもコレも白カビチーズなの!?」の会に参加しました。

ハード系チーズ好きで、
白カビ系チーズはほとんど食べないのですが．．．



ワイン瓶と比較するとその大きさがわかる
ホールのブリー・ド・モー・’フェルミエ’






田舎味噌漬けカマンベール　

黒い白カビチーズは、
表面に灰をまぶした、オリビエ・サンドレ






ダブルクリーム白カビチーズ　バラカ
山羊の白カビチーズ　ブッシュ・ド・リュセ
十勝野フロマージュ　ブリ・ド・トカチ





添えられたのは、
エタンセール・カワモト特製の　
コクレ・ジョンヌとベーコンのテリーヌ　バジリコ風味
カンパーニュ・オ・フリュイ、
りんご、マッシュルーム





6種の白カビチーズと、
赤・白ワイン、シェリー　日本酒　ビール、
意外にも「醸し人九平次」が驚きのマリアージュ。
チーズの愉しみがますます広がりました。