18時からの営業ですがこの日は一番乗り、
皆さんも博多ワイン会は気合入っています。
さて、始まりはブラン・ド・ブラン
いよいよ洗練された料理が運ばれます。
マッシュルームのすり流し ふく 帆立パウダー
アラ刺身 しば漬け 茄子マリネ
刺身三品
秋刀魚 万願寺とうがらしソース
鮪 ビーツソース
金目鯛炙り
椀物 アカハタ ずんだ オクラ
築地さん自慢のスフレ、この日は
きんぽうと舞茸のスフレ
美味しくて思わず写真は撮り忘れ...(写真なし)
天婦羅 鱧 松茸 獅子唐 松茸ソース 
唐津産雲丹 佐賀牛 すき焼き
〆の土鍋御飯 秋刀魚
松茸御飯
この日は二種類の御飯をいただきました。
築地さんの和の料理はワインに合います。
ひとつひとつの料理はどれも主張することなく
控えめに優しくWineに寄り添う
私はこの店が大好きです。
酒陶 築地
福岡市中央区白金2-15-46
TEL:092-531-6386