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2023年07月17日
テーマ： ワイン大好き！(30388)
カテゴリ： ワイン会
福岡セゾンドールでブル魂ワイン会に
今回も参加しました。
Le Brun Servenay Mélodie en C NV
Thilbault Liger-Belair Hautes-Côtes de Nuits La Corvée de Villy 2020
De Montille Bourgogne Blanc Clos du Chateau 2019
Thomas Morey Chassagne Montrachet V.V. 2020
Thomas Morey Chassagne Montrachet 2021
Domaine Taupenot-Merme Gevrey Chambertin 2020
ブータン・ノワール
不思議にもショコラの味わい
富山産白海老と秋田のじゅんさい トマトの香り
De Montille Bourgogne Blanc Clos du Chateau 2019
大分産キビナゴのベーチェ 山蕨
”呼子”アオリイカ ヨーグルト 梅酢
”ラカン産” 鳩 コンソメ ジロール茸 トリュフの香り
コンソメ仕立ては初めて
酸味にトリュフの香味がそそります。
いつものセゾンドールの海藻パン
大分産 鱧ブレゼ 夏野菜
姫島 地蛸ソテー 奈良漬クリーム レフォール
この蛸は非常に好みでした。
対馬穴子ラグー 湯葉チュイル 南瓜クリーム 山椒の香り
帆立貝としいたけ ニラ パセリバター
Domaine Taupenot-Merme Gevrey Chambertin 2020
五島クエ 白菜ロースト サフラン風味
カプチーノ仕立て
長崎牛肉 野菜麹焼き ポテトロースト 赤ワインソース
ヨーグルトソルベ 糸島パッションフルーツ
とうもろこしフォンダンフロマージュ ショコラメレンゲ
いつもながら前山シェフの料理は最高です。
これほどの料理を地元福岡で頂けるのがとても有難い。
またブル魂さんのワインが優しく寄り添う。
次回も楽しみにしています。
セゾンドール
TEL:092-524-0432
今回も参加しました。
Le Brun Servenay Mélodie en C NV
Thilbault Liger-Belair Hautes-Côtes de Nuits La Corvée de Villy 2020
De Montille Bourgogne Blanc Clos du Chateau 2019
Thomas Morey Chassagne Montrachet V.V. 2020
Thomas Morey Chassagne Montrachet 2021
Domaine Taupenot-Merme Gevrey Chambertin 2020
ブータン・ノワール
不思議にもショコラの味わい
富山産白海老と秋田のじゅんさい トマトの香り
De Montille Bourgogne Blanc Clos du Chateau 2019
大分産キビナゴのベーチェ 山蕨
”呼子”アオリイカ ヨーグルト 梅酢
”ラカン産” 鳩 コンソメ ジロール茸 トリュフの香り
コンソメ仕立ては初めて
酸味にトリュフの香味がそそります。
いつものセゾンドールの海藻パン
大分産 鱧ブレゼ 夏野菜
姫島 地蛸ソテー 奈良漬クリーム レフォール
この蛸は非常に好みでした。
対馬穴子ラグー 湯葉チュイル 南瓜クリーム 山椒の香り
帆立貝としいたけ ニラ パセリバター
Domaine Taupenot-Merme Gevrey Chambertin 2020
五島クエ 白菜ロースト サフラン風味
カプチーノ仕立て
長崎牛肉 野菜麹焼き ポテトロースト 赤ワインソース
ヨーグルトソルベ 糸島パッションフルーツ
とうもろこしフォンダンフロマージュ ショコラメレンゲ
いつもながら前山シェフの料理は最高です。
これほどの料理を地元福岡で頂けるのがとても有難い。
またブル魂さんのワインが優しく寄り添う。
次回も楽しみにしています。
セゾンドール
TEL:092-524-0432
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Last updated
2023年07月23日 20時09分52秒
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