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2019年02月06日
カテゴリ： 農園主のつぶやき
おはようございます
プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬
我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！
☆～おから～☆
皆さんは、”おから”ってご存知ですよね？
＜おからとは＞
おからは大豆から豆腐を製造する過程で、豆乳を絞った際の搾りかす。
ウツギの花に似るところから〈卯(う)の花〉の美称もある。
日本、中国、韓国など、豆腐が存在する東アジア一帯ではなじみ深い食品である。
食物繊維を多く含み、火を通して食べることが多い。
（Wikipedia より）
（卯の花）
(*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ
おからには食物繊維をはじめ、からだにやさしい栄養がたくさん含まれています。
そのため、古くから健康食として食べられてきました。
＜おからは主に3タイプある！＞
1. 生おから
一般的におからと言われているのが生おから。
豆乳を絞ったしぼりかすそのものです。
できたてのため、大豆の風味を感じることができます♪
生おからは主に豆腐の専門店で買うことができます。
ただし、水分を多く含むため、日持ちしないので注意が必要です。
100gあたりのカロリーは、111kcal、糖質量は、2.3g
2. 乾燥おから
日持ちがしない生おからを乾燥させて水分を抜き、
日持ちするように加工したものが乾燥おからです。
水でもどして生おからと同じように使うことができます。
100gあたりのカロリーは、421kcal、糖質量は、8.7g
3. おからパウダー
おからパウダーは、乾燥おからの粒子をより細かくしたものです。
製品にもよりますが、粒が小さくさらさらとしているので、
飲みものやドリンクにそのまま加えることもできます♪
また、ただ乾燥させただけの乾燥おからと違い、
マフィンやパウンドケーキなどのお菓子にも使いやすくなっています。
☆～SHOWA 小麦粉屋さんのホットケーキミックス～☆
今回も農閑期を利用して積極的に・・（笑）
レシピブログの 「ホットケーキミックスを使って簡単に！アレンジいろいろ、
バレンタインスイーツをつくろう♪」モニター参加中～！ です。
＊「昭和産業×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加中～！！
SHOWA「小麦粉屋さんのホットケーキミックス」の
モニタープレゼントが届きました～。
ﾔﾀ───ヽ(〃∀〃)ﾉ───♪
＜おすすめポイント＞
★製粉メーカーだからこそ！こだわりの原材料
～自社グループで製造した小麦粉を使用～
★バニラの甘い香り♪
★使い切りの小袋200g（4枚分）タイプ3袋入りだから使い勝手抜群
～クッキーやパウンドケーキなど、いろいろなアレンジにぴったり～
前回は、同じホットケーキミックスで
あんぽ柿☆チョコヨーグルトケーキ を作りましたが
今回は～ 生おからを使った
ヘルシーでしっとりなケーキを作ってみましたよ☆
v(｀ゝω・´)ｷｬﾋﾟｨ☆
☆～おからチョコっとケーキ～☆
＜材料＞ （5~6人分）
・ホットケーキミックス（ 昭和(SHOWA) 小麦粉屋さんのホットケーキミックス ：200g
・生おから：100g
・ココアパウダー：大２
・牛乳：100g
・卵：1個
・きび糖：大１
・オリーブオイル：大１
＜トッピング用＞
・板チョコ：50g（1枚）
・バナナ：1本
・ミックスナッツ：50g
＜準備するもの＞
・ボウル
・耐熱容器（＊野田琺瑯 野田ホーロー ホワイトシリーズ レクタングル深型 L）
・クッキングシート（型に使用するため敷いておく）
・オーブンをあらかじめ180℃に予熱しておきます。
＜作り方＞
１．ボールに卵・砂糖・牛乳を加え混ぜ合わせる。
２．大きなボールにホットケーキミックス、生おから、ココアパウダー入れ
１で溶いた卵をを加え混ぜ合わせる。
３．耐熱容器に流しいれ、2~3回トントンと軽く落として空気を抜く。
４．チョコは手で割り、バナナは輪切り、ナッツは荒くたたいておく。
５．砕いたナッツを生地にのせ、バナナを並べチョコをのせる。
６．180℃に温めたオーブンに30分～35分位焼きます。
７．竹串を刺して焼き上がっていたら～出来上がり！
普段家にある簡単な食材で楽しめるのが最高～！？
おからを使っているので腹持ちはもちろん、カロリーも控えめなので
罪悪感が少ないのが～嬉しいね☆
(ｏ'艸')ｸｽｯ
☆～おまけのコツ～☆
ホーローで焼くと、
ホームパーティーで持っていく時や保存にも便利ですよ♪
ホットケーキミックスを使うと、
面倒な粉ものを計らなくっていいし、失敗がないのが嬉しい！
しかも～アレンジし放題☆
「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、
ランキングに参加しています。
ポチっとクリックをおねがいします。
いつも皆様の応援に感謝しております。
毎日のブログ更新の励みとなっています
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我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！
☆～おから～☆
皆さんは、”おから”ってご存知ですよね？
＜おからとは＞
おからは大豆から豆腐を製造する過程で、豆乳を絞った際の搾りかす。
ウツギの花に似るところから〈卯(う)の花〉の美称もある。
日本、中国、韓国など、豆腐が存在する東アジア一帯ではなじみ深い食品である。
食物繊維を多く含み、火を通して食べることが多い。
（Wikipedia より）
（卯の花）
(*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ
おからには食物繊維をはじめ、からだにやさしい栄養がたくさん含まれています。
そのため、古くから健康食として食べられてきました。
＜おからは主に3タイプある！＞
1. 生おから
一般的におからと言われているのが生おから。
豆乳を絞ったしぼりかすそのものです。
できたてのため、大豆の風味を感じることができます♪
生おからは主に豆腐の専門店で買うことができます。
ただし、水分を多く含むため、日持ちしないので注意が必要です。
100gあたりのカロリーは、111kcal、糖質量は、2.3g
2. 乾燥おから
日持ちがしない生おからを乾燥させて水分を抜き、
日持ちするように加工したものが乾燥おからです。
水でもどして生おからと同じように使うことができます。
100gあたりのカロリーは、421kcal、糖質量は、8.7g
3. おからパウダー
おからパウダーは、乾燥おからの粒子をより細かくしたものです。
製品にもよりますが、粒が小さくさらさらとしているので、
飲みものやドリンクにそのまま加えることもできます♪
また、ただ乾燥させただけの乾燥おからと違い、
マフィンやパウンドケーキなどのお菓子にも使いやすくなっています。
☆～SHOWA 小麦粉屋さんのホットケーキミックス～☆
今回も農閑期を利用して積極的に・・（笑）
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SHOWA「小麦粉屋さんのホットケーキミックス」の
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＜おすすめポイント＞
★製粉メーカーだからこそ！こだわりの原材料
～自社グループで製造した小麦粉を使用～
★バニラの甘い香り♪
★使い切りの小袋200g（4枚分）タイプ3袋入りだから使い勝手抜群
～クッキーやパウンドケーキなど、いろいろなアレンジにぴったり～
前回は、同じホットケーキミックスで
あんぽ柿☆チョコヨーグルトケーキ を作りましたが
今回は～ 生おからを使った
ヘルシーでしっとりなケーキを作ってみましたよ☆
v(｀ゝω・´)ｷｬﾋﾟｨ☆
☆～おからチョコっとケーキ～☆
＜材料＞ （5~6人分）
・ホットケーキミックス（ 昭和(SHOWA) 小麦粉屋さんのホットケーキミックス ：200g
・生おから：100g
・ココアパウダー：大２
・牛乳：100g
・卵：1個
・きび糖：大１
・オリーブオイル：大１
＜トッピング用＞
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・バナナ：1本
・ミックスナッツ：50g
＜準備するもの＞
・ボウル
・耐熱容器（＊野田琺瑯 野田ホーロー ホワイトシリーズ レクタングル深型 L）
・クッキングシート（型に使用するため敷いておく）
・オーブンをあらかじめ180℃に予熱しておきます。
＜作り方＞
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１．ボールに卵・砂糖・牛乳を加え混ぜ合わせる。
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２．大きなボールにホットケーキミックス、生おから、ココアパウダー入れ
１で溶いた卵をを加え混ぜ合わせる。
３．耐熱容器に流しいれ、2~3回トントンと軽く落として空気を抜く。
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４．チョコは手で割り、バナナは輪切り、ナッツは荒くたたいておく。
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５．砕いたナッツを生地にのせ、バナナを並べチョコをのせる。
６．180℃に温めたオーブンに30分～35分位焼きます。
７．竹串を刺して焼き上がっていたら～出来上がり！
普段家にある簡単な食材で楽しめるのが最高～！？
おからを使っているので腹持ちはもちろん、カロリーも控えめなので
罪悪感が少ないのが～嬉しいね☆
(ｏ'艸')ｸｽｯ
☆～おまけのコツ～☆
ホーローで焼くと、
ホームパーティーで持っていく時や保存にも便利ですよ♪
ホットケーキミックスを使うと、
面倒な粉ものを計らなくっていいし、失敗がないのが嬉しい！
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