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September 28, 2021

旅の思い出食べ物再現シリーズ

せっかく訪問順でと思ったのに、材料調達といつもの思いつき先行脳であっさり夫の中国抜かして、私の最初の訪問国ドイツ

ドイツは何度も行っているので、幾つか思い出の料理はある。我らガイドブックに載らない(或いはあっても最後の方のページに小さく出ている)場所を目指す傾向とか突然の行き先変更とかあるので、その分面白いレストランに紛れ込む時もある。
大体ウインドウ越しにケーキを見ると、食べようと言う御隠居。いっぱい食べたなあ。

でも今日のは誰でも知っているシュバルツバルター・キリッシュ・トルテ。
黒い森のケーキである。

ウサギがこれを食べたのは最初がシュツットガルトの街中、次がケルン大聖堂の真前のカフェ、次はまさしく黒い森の中、フライブルグから電車乗り継いで行ったフェルトベルク山ハイキングの後のカフェ。あんな遠くどうやって行ったんだろう。思い出せない。よく歩いた。ほとんど一日中歩いた。暑い日だった。途中で言葉交わした5、6人の男性グループが「途中で飲むビールが最高なんだよと」農家カフェに入ったから、御隠居に「我らもなんか飲もう」と言ったのに、「要らない」とそのまま歩き続け、渇き切って一旦降った山をまた登り出発点に帰り着いた。
その後のケーキが美味しかった。