2025年05月の記事
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水尾 特別純米 金紋錦
本日の晩酌は水尾（長野県）特別純米 金紋錦。信州おさけ村で飲み比べセットで呑んで気に入って購入しました。おさけ村で呑んだのは生酒だったけど、火入れしか売ってなかったので、火入れで。ふっくら濃醇な香り。味わいはシャープな酸味とかなりシャープな苦味の後で、じわっと旨味が出てきて長く余韻が残ります。料理との相性は、ふきの煮物、コンソメスープなど微妙に酒が負けてる組合せもありますが、キュウリ、ホタルイカなどと一緒に飲むと旨味がアップして心地よい余韻も楽しめます。水尾は、単独で呑むよりも、相性のいい料理との食中酒が断然よいです！（長野）水尾（みずお）特別純米酒 720ml 金紋錦仕込み
May 20, 2025
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ひこ孫 届く！
神亀酒造のクラウドファンディングの出資者特典で、純米酒ひこ孫からくちと純米吟醸ひこ孫が届きました！神亀酒造は、酒造名の通り「神亀」がメイン銘柄ですが、「ひこ孫」は全て3年以上熟成させています。熟成感ありつつも、くどくなく、飲み口すっきりしているのがよいです。ぬる燗〜熱燗が奨励温度なので、秋になったら飲もうかなーなどと思っていたします（^^;神亀酒造 ひこ孫 純米清酒 720ml 四合瓶 ご挨拶 贈答品 御誕生日祝 就職祝 退職祝 御祝 御礼 御供 埼玉県地酒 桃の節句 雛祭【店頭受取対応商品】プレゼント 手土産 贈り物 720ml 神亀酒造 純米清酒 ひこ孫 ギフト 御中元ひこ孫は結構扱ってるショップありますが、からくち版が見当たらない・・
May 17, 2025
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バランタイン飲み比べ
ブレンデッドウイスキーの中では、バランタインが一番好きがブランドです。今回は、バランタインの12年、15年、17年、21年など全部で12種類のバランタインをテイスティングしました。一番好みだったのが、写真一番右のバランタイン17年（特級時代のオールドボトル）。反則かもしれないけど、特級時代（1990年以前）のウイスキーは、濃醇で複雑でアフターも長くて、ホントに美味！バランタイン 17年 40度 並行品 [箱付] 700ml[ウイスキー スコッチ イギリス スコットランド サントリー]バランタイン17年は基本ですよね。オールドボトルじゃない現行品も十分に美味！
May 14, 2025
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三諸杉 純米大吟醸 露葉風 火入れ
相方の頂き物。ありがたくご相伴に預かりました。バナナ・メロン系の果実様吟醸香に、爽やか柑橘系吟醸香とレモングラス的苦味の吟醸香が混ざり、さらにふくらみのある米由来の原料香も少し。味わいは旨味控えめで、フルーツ系の酸味とシャープな苦味が後口をキリッと締めてくれて、キレがいい。こういう「いかにも吟醸系」のお酒は料理に合わせるの難しいかなぁ・・と思いきや、意外と料理との相性の幅が広く、もろきゅう、煮物、寿司・・と（和食の範囲とはいえ）いろいろな料理によく合いました。【ふるさと納税】「三諸杉」おすすめ2本セット楽天で三諸杉扱っているのって、ふるさと納税だけですかい？
May 6, 2025
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