2024年06月の記事
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つくレポ感謝 ( ◜◡‾)♡
パリパリゴーヤ作者： あ——ちゃん■材料（数人分）ゴーヤ / １本(208g)◎減塩しょうゆ / ３０ｃｃ◎てんさい糖 / 大さじ１生姜 / １片鷹の爪 / １本純米酢 / 大さじ１■レシピを考えた人のコメントゴーヤのお漬物 中々いける～ (*^^)v生ゴーヤで調味料に漬けると水分も出て 日持ちも悪い！ ゴーヤの水分を飛ばして漬けてみました。パリパリゴーヤ の つくレポ ふみふみこさん ありがとうございます
2024年06月30日
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梅しょうゆ
2024/6/8(土) 南高梅購入 2024/6/9(日) 洗って一晩 お水の中に 2024/6/13(木) 追熟して いい感じ 昆布も一緒に入れて 2024/6/13 (木) 12:50梅しょうゆ作者： あ——ちゃん■材料（数人分）南高梅 / ３００ｇしょうゆ / ３００ｇ〇本みりん / ３０ｇ昆布 / １ｇ■レシピを考えた人のコメントしょうゆに梅のフルーティーな香りと酸味が移って サッパリしょうゆの出来上がり
2024年06月29日
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月命日
2024/6/28 (金) 8:16 /霧雨が... 傘をさすまでではない足早に父が眠る墓苑に 昨日は 降ったり止んだりの空もよう掃除を終え 花を供え 手を合わせる 父が一番好きだった デラウェア 🍇
2024年06月28日
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野いちごジャム
ナワシロイチゴ日本 朝鮮半島 中国などに分布日本では北海道から九州までの各地に分布している最もポピュラーなバラ科キイチゴの種類2024/6/26 (水) 12:06 黄色は 未成熟 手の平に収まる量取れました 2024/6/27 (木) 15:28色鮮やか 野いちごのジャム完成です この自然の色を使って 美味しいもの作る予定です マルベリージャム作者： あ——ちゃん■材料（数人分）桑の実 / １４７ｇ〇てんさい糖 / ７５ｇ〇水 / １００ｇ■レシピを考えた人のコメントこの季節の自然の恵みを味わって下さい。
2024年06月27日
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順調に＾＾
2024/6/26 (水) 12:06 グリーン🥝 順調に育ってます 収穫 楽しみぃ～ ドライ🥝作るぞ～ﾄﾞﾗｲフルーツ＆ナッツチョコ作者： あ——ちゃん■材料（数人分）〇ココナッツオイル / １００ｇ〇メイプルシロップ / ５０ｇ純ココア(オランダ産) / ３０ｇミックスナッツ / １０ｇドライフルーツ(日本食材) / ３０ｇ■レシピを考えた人のコメントﾊﾞｯﾄに流し込んでﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ口どけ なめらか＾＾
2024年06月26日
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つくレポ感謝 ( ◜◡‾)♡
干し梅作者： あ——ちゃん■材料（数人分）減塩梅干し / 好きなだけ■レシピを考えた人のコメント減塩梅干しを天日干し 干し梅に (*^^)v持ち運びに便利です 塩分補給に＾＾干し梅 の つくレポ comohana..さん ありがとうございます
2024年06月25日
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タチアオイとネムノキ
2024/6/21 (金) 13:36 ホリホックまっすぐに伸びる草姿からタチアオイ（立葵）の和名。2mくらいに伸びる長い茎に 花を穂状につけます。梅雨入りごろ 花穂の下から咲き始めて順々に咲き上がり花が終わるころに梅雨が明けるとわれている。2024/6/21 (金) 13:52 ネムノキマメ科ネムノキ亜科ネムノキ属の落葉高木。別名 ネム ネブ。山地や河岸などに生える。夜になると小葉が閉じて垂れ下がる就眠運動を行う。週間天気予報 でも なぜか マークに変わって晴天が続く毎日季節は 梅雨 梅雨入り宣言 今年は まだですよね タチアオイさん もうすぐ 梅雨が明ける って教えてくれてる 人参ラぺ作者： あ——ちゃん■材料（数人分）人参 / ３００ｇ◎藻塩 / ３ｇ◎てんさい糖 / ２０ｇ◎リンゴ酢 / ４０ｇ▲ドライ人参葉(ドライパセリ) / 少々■レシピを考えた人のコメント人参から出た水分もいっしょに頂く純リンゴ酢とてんさい糖を使って作りました。作り置きして 毎日いただいている人参ラぺ いただく前に オイル ビタミンの吸収をよくする事とオイルの酸化を防ぐためなんです。
2024年06月21日
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月一のお食事会
2024.6.19 (水) 12:222024.6.19 (水) 12:49月一回は外でご飯食べようと友から提案先月は 車を走らせ 中華を食べに行きました 長女から美味しかったよと聞いていたお店に。以前は 店で鰹を藁焼きしていたのだとか...藁がド～ンと置いてあって 黒く焦げたグリルが硝子ごしに見えました 買って食べるお手頃価格のカツオのたたき なぜか 生臭みがあるのだけど... 全く別物 美味しくいただきました あおさが入った味噌汁がついていました。
2024年06月19日
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きゅうり🥒
【毎月開催】アイディアレシピコンテスト＜今月のテーマ「きゅうり」＞募集期間 2024/06/03 (月) 14:00 〜 2024/06/21 (金) 13:59募集条件 ・新規投稿レシピに限ります ・お一人様5レシピまで応募可能きゅうりとりんごのﾏｽﾀｰﾄﾞ和え作者： あ——ちゃん■材料（２～３人分）きゅうり / 1本(120g)りんご / 半分(120g)りんご酢 / ５ｇ〇粒マスタード / １０ｇ〇しょうゆ / ６ｇ■レシピを考えた人のコメントサッパリ 美味しいシャキシャキ出来立てをどうぞ＾＾きゅうりの甜面醤炒め作者： あ——ちゃん■材料（１～２人分）きゅうり / １本(100g)皮なし鶏むね肉 / １００ｇ人参 / ４０ｇごま油 / 小さじ１料理酒 / 大さじ１〇藻塩 / 二つまみ〇甜面醤 / 大さじ１〇しょうゆ / 大さじ半■レシピを考えた人のコメントきゅうり シャキシャキ甘味噌が合います＾＾ きゅうり中華風酢の物作者： あ——ちゃん■材料（３人分）きゅうり / 1本(80g)藻塩 / ２ｇ干し大根 / １０ｇ乾きくらげ / ２ｇ〇リンゴ酢 / ２０ｇ〇てんさい糖 / １０ｇ〇しょうゆ / ３ｇ▲ごま油 / ５ｇ▲白ごま / ３ｇ■レシピを考えた人のコメントサッパリ 美味しい中華風酢の物をどうぞ＾＾きくらげの栄養って ﾁｮｯと凄いんですよ ① カルシウム｜骨や歯を丈夫にする② ビタミンD｜カルシウムの吸収を助ける③ 鉄｜貧血を予防する④ 食物繊維｜腸内環境を整える⑤ βグルカン｜免疫力をアップする⑥ カリウム｜むくみや高血圧を予防するきゅうりのごまマヨサラダ作者： あ——ちゃん■材料（3～４人分）きゅうり / 1本(140g)千切りごぼう / １００ｇ米油 / ５ｇ▲藻塩 / ２ｇ〇マヨネーズ / ２０ｇ〇すりごま / １０ｇ〇しょうゆ / ３ｇ■レシピを考えた人のコメント繊維質いっぱいのごぼうといっしょに＾＾添えのﾌﾟﾁﾄﾏﾄ 我が家で初収穫のトマトでございます きゅうり梅肉和え作者： あ——ちゃん■材料（１人分）〇きゅうり / １本(80g)〇セロリ / ４０ｇ〇減塩梅干し / １コゆかり / 少々■レシピを考えた人のコメントサッパリ美味しい～切って和えるだけ(*^^)v黒っぽいのが我が家で漬けた【簡単！ 減塩梅干し】の産物着色なしだから 日が経つと 色が抜けてこんな色になるんです...
2024年06月18日
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ありがとうございます<(_ _)>
えびせん風味アスパラ作者： あ——ちゃん■材料（2人分）アスパラ / 2本〇うずら卵 / ２コ〇米粉 / ２０ｇ〇水 / ２５ｇ干しアミ / ４ｇ揚げ油 / 適量■レシピを考えた人のコメント赤い衣を羽織ったアスパラさんをイメージ出来上がりは 普通の天ぷら (≧∇≦)2024年5月【アスパラガス】レシピ 選んでいただきました これからの投稿の励みになります。ありがとうございます
2024年06月17日
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つくレポ感謝 ( ◜◡‾)♡
イサキのムニエル作者： あ——ちゃん■材料（２人分）イサキ / １尾小麦粉 / 適量オリーブオイル / 大さじ１塩こしょう / 少々■レシピを考えた人のコメント旬の魚を簡単に美味しく＾＾イサキのムニエル の つくレポ ころりぃぬさん ありがとうございます
2024年06月16日
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友の実家は宝の山
2024/6/14 (金) 14:22 晴天 カンカン照り 月末に草刈りをする予定と言っていた友6月末だったら 桑の実の季節が終ってると思うって言ったら日にちを早めてくれました。今回の収穫が最後 美味しそうに色づいていました。野生種もあってか 粒がとってもかわいぃ 友が草刈りをする間 ひたすら 摘み取り成熟越したものも 多くて 摘むと潰れて 指先が紫色に草刈りを終えた友は 今回も桑の実をいっしょに摘んでくれました。 うれし～ ありがとう～ めちゃめちゃ美味しいマルベリージャム出来ましたぁ～ マルベリージャム作者： あ——ちゃん■材料（数人分）桑の実 / １４７ｇ〇てんさい糖 / ７５ｇ〇水 / １００ｇ■レシピを考えた人のコメントこの季節の自然の恵みを味わって下さい。
2024年06月15日
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お一人さま
2024/6/12 (水) 12:43 カンカン照りの一日チョッと市内にご用事 用事を済ませ 向かったのは 徳川のお好み平日だからなのか 閑散とした店内 おひとりさまぁ テーブル席に ご案内～ 2024/6/12 (水) 12:59焼けましたぁ～ お一人さまも なかなか いいもの 〇〇映え ほど遠い感じだわね
2024年06月12日
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オリーブオイル
バジル香るステッククッキー作者： あ——ちゃん■材料（３人分）〇小麦粉(日本食材) / ９０ｇ〇ベーキングパウダー / ２ｇ人参(日本食材) / ４０ｇオリーブオイル(イタリア産) / １５ｇクレイジーソルト / ３ふりバジル / ３枚水 / １０ｇ■レシピを考えた人のコメントおやつもいいけどおつまみにも＾＾ 使用したオリーブオイル
2024年06月11日
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かたばみ
2024/6/10 (月) 12:32 週末の土日 でした。 雨が上がった今日は澄み切って庭の植物 野菜たち 生き生きして見えます。今日は 反対方向に ドライブ兼お買い物 ＆ 朝市の入口 花壇に整列したように並んで咲いていたカタバミ 白色発見 ピンク色もステキだけど 白色もいいですね ムラサキカタバミ 色 ピンクなのに... 庭先や植え込みのふち 石垣の間など よく日の当たるところに見かける うすい紅色の花は 街の中ではごく普通に咲いています。もとは江戸時代に観賞用として持ちこまれた草花で 原産地は南アメリカ花は美しくても種はできません。地中のイモでなかまをふやします。
2024年06月10日
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つくレポ感謝 ( ◜◡‾)♡
味たまご作者： あ——ちゃん■材料（5人分）卵 / ５コ◎しょうゆ / ８０ｇ◎本みりん / ８０ｇ◎てんさい糖 / １５ｇ◎料理酒 / ６０ｇ花かつお / ５ｇ■レシピを考えた人のコメント半熟卵を美味しく味付けご飯泥棒間違いなし (*^^)v味たまご の つくレポ ioRさん ありがとうございます 以下使用している調味料
2024年06月08日
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どくだみ茶
【どくだみ茶】どくだみは 白い花が咲く６月～８月の時期が採取に適した時期。花が咲く季節はどくだみの有効成分が最も効果的に高まる時期。一人一日分で 約 10g～15g が適量。血管の強化 デトックス作用（解毒作用） 整腸作用などの健康効果があるとされている。現代社会では知らず知らずのうちに体内に毒度が溜まってしまいがちドクダミは こうした毒素の排出やむくみ対策 成人病予防の効果などが期待できる薬草。どくだみ茶作者： あ——ちゃん■材料（数人分）どくだみ / １２０ｇ■レシピを考えた人のコメント日本古来のハーブティー香ばしくてとっても飲みやすい＾＾
2024年06月07日
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桑の実収穫
2024/6/5 (水) 12:09 友の実家へ 桑の実 沢山 黒く色づいていました。 収穫時期 チョッと早かったようだったけど 結構取れました 実を潰さないように そっと実をつまんで採る 地道な作業 友も協力して 取ってくれました。 ありがとう～ マルベリー酢作者： あ——ちゃん■材料（数人分）桑の実 / １３０ｇりんご酢 / ４００ｇ〇氷砂糖 / １００ｇ■レシピを考えた人のコメント健康果実酢減糖で作っています。
2024年06月06日
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誕生日🎂
長年 お付き合いのある所から バースデー 届きました ありがとうございます お好みの徳川さんは 月一のペースで 野菜高騰 ( キャベツ ) 自社生産か専属契約で取引されている事だと思いますが...今回から 500円OFFクーポン 致し方ない事ですね えがおさんとは ほ～んと 長いお付き合いです 定年退職して以来 購入商品減りました。それでも ステキなメッセージと共に 🎁送って下さいます。ほんとに有難いことだなぁと思っております。誕生日の翌日 再春館さんより届きました。有名な今治のタオル。 肌ざわりが とってもいいです ありがとうございます 新生姜の佃煮作者： あ——ちゃん■材料（数人分）新生姜 / ２５０ｇきび砂糖 / ８０ｇしょうゆ / 大さじ２タカラみりん / 大さじ１花かつお / １０ｇ白ごま / 小さじ１■レシピを考えた人のコメントかつお節を たっぷり入れました。ご飯の お友にどうぞ ＾＾殺菌作用がある生姜 お弁当にもいいですね。新生姜が出回るこの時期です。柔らかくて 辛みが少なく 美味しいです。口にするものが 自分の体を作っている。料理 作る事 大～ぃ好きだから 楽しんで作って そして モリモリ食べてます
2024年06月05日
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これから...
しない事リスト①無理をしない②自分を責めない③嫌いな人といっしょにいない④嫌なのに『YES』と言わない⑤出来ない自分を嫌わない⑥合わない場所に居続けない実行することリスト①健康に良い食べ物を食べる②人との適度な距離感③無駄な薬を飲まない、無駄に医療機関に依存しない④家計簿で支出の管理⑤年金受給見込み額の把握⑥今の自分を受け入れる⑦欲望に流されない⑧自分をストレスから解放⑨自分にとって楽しい事や幸せな事を確認⑩学び続ける⑪自由に生きる⑫自然と触れ合う⑬くよくよせず楽観的に生きる簡単一品紹介です 新じゃがのり塩焼き作者： あ——ちゃん■材料（2人分）新じゃが / 4コ(180g)◎藻塩 / 少々青のり / 小さじ２オリーブオイル / 大さじ１■レシピを考えた人のコメントボイルしてラップで挟んでつぶしてコンガリ焼いたらOK ♪♪
2024年06月04日
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投稿した当時は...
投稿した当時 クエン酸で作るのが主流でした。クエン酸 なぜか抵抗あって...クエン酸は 柑橘類などに含まれる有機化合物で ヒドロキシ酸のひとつである。爽やかな酸味を持つことから食品添加物として多用される。 レモンをはじめ柑橘類に多く含まれていることからこの名がついた。 酢で作る紫蘇ジュース作者： あ——ちゃん■材料（数人分）赤紫蘇 / ４００ｇ水 / ２リットル氷砂糖 / ５００ｇ純米酢 / ３００ｃｃ■レシピを考えた人のコメント酢を多めに入れた さっぱり ちょっと 酸っぱい 紫蘇ジュースです。ロックで飲んで 丁度いい感じです (*^^)vこの地に越して来たのは 平成2年 3月 西暦1990年長男 小学5年 長女 小学2年 新学期からのタイミングで引っ越し次女 年長さんで保育園に 次男は２歳の年 今年 令和6年 西暦2024年 和暦 西暦 両方入れて 後々 わかりやすいように 有難いことに 庭の畑で 青紫蘇 赤紫蘇が沢山育っています。紫蘇ジュース 作れるほど 沢山出来ますように
2024年06月03日
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太陽の恵みに感謝
フルーツ🥝の皮を剥いて 輪切りにして天日干し 2～3時間置きぐらいに 天地返しが必須 完熟度が高いと 柔らかくて 乾いたら 干した笊とかにくっつくんです そこで 対策として ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄに乗せて乾かしたんですが...通気性がない物なので 裏面ベトベト 美味しいものを作るには やっぱ 手間と愛情いりますわ ソフトドライフルーツ作者： あ——ちゃん■材料（数人分）りんご / １コ無花果 / １パック甘柿 / １コ保存容器 / １～■レシピを考えた人のコメント天気のいい日に 丸二日干したソフトなフルーツ 太陽の恵みを浴びて 甘さ凝縮 美味しいです＾＾
2024年06月02日
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母の日プレゼントとして
2024/6/1 (土) 11:54 サラサラ ストレート 風になびく髪に憧れて 半端ない うねりまくる くせ毛に日々 格闘 半ば 諦めて 専属美容師さん 願いを叶えてくれました 施術途中 液剤を塗った髪 チェック 『腰が無くなってるから すんなりと液剤浸透すると思ってたけど くせ強すぎーぃ』だって でも 見事 変身致しました 専属美容師さん 感謝！ 感謝！ ありがとう～ 若返ちゃたよぉ～ 最高 今回のお昼は ご要望のエビチリ 他...喜んで食べていただいたようです。 よかったぁ～ 母の日に送って貰った ギフト はだったと ありがとうございます雑穀ご飯作者： あ——ちゃん■材料（１８人分）コシヒカリ / ５カップ黒米 / 大さじ１雑穀米 / 大さじ４水 / 白米炊飯の６ﾒﾓﾘ■レシピを考えた人のコメント沢山炊いて一食分づつラップで包んで冷凍して保存し 必要分を解凍し美味しく頂いてます ( ◜◡‾)♡ちりめん山椒作者： あ——ちゃん■材料（数人分）ちりめん / ５０ｇ実山椒 / １５ｇ◎料理酒 / ５０ｇ◎みりん / １５ｇ◎てんさい糖 / １５ｇ◎しょうゆ / １５ｇ■レシピを考えた人のコメントご飯のお供に＾＾エビチリ作者： あ——ちゃん■材料（２～３人分）無頭ブラックタイガー / ２５０g（１６尾）タカラ料理酒 / 大さじ１白ネギ / 半本 （ 60g ）ニンニク / １片 ( 10g )生姜 / １片 ( 10g )サラダ油 / 大さじ１片栗粉 / 大さじ１しょうゆ / 小さじ１ー チリソース ー ◎ケチャップ / 大さじ３◎タカラ料理酒 / 大さじ１◎きび砂糖 / 小さじ２◎豆板醤 / 小さじ１◎ウエィパー / 小さじ１■レシピを考えた人のコメント辛さ ほどほど 甘めのエビチリが 出来ました(*^^)vレッドオニオンとグレープフルーツのマリネ作者： あ——ちゃん■材料（４～６人分）レッドオニオン / ２５０ｇグレープフルーツ / 半分 ( 150g )パセリ / ５ｇ寿し酢 / 大さじ２■レシピを考えた人のコメント市販の寿し酢に 漬けこむだけで美味しい 色鮮やかな マリネが出来ます。娘は 毎回 花を買って来てくれるようになりました。仏壇の父に手を合わせる娘おとうさんありがとう。 お父さんのおかげです
2024年06月01日
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