2024年02月の記事
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2月支出
２日(金) 歯科 4.450円 ｾﾘｱ 220円 ｱﾙｿﾞ 1.501円３日(土) ﾌﾚｽﾀ 2.674円９日(金) 歯科 770円 ﾌﾚｽﾀ 2.211円 ｱﾙｿﾞ 2.677円 ｴﾈｵｽ 3.369円11日(日) ﾌﾚｽﾀ 1.026円18日(日) ﾌﾚｽﾀ 1.686円 生協 1.732円 ｱﾙｿﾞ 1.126円20日(火) ｼﾞｭﾝﾃﾝﾄﾞｰ 1.408円25日(日) ｾﾌﾞﾝｲﾚﾌﾞﾝ 94円 ｱﾙｿﾞ 1.846円 ﾌﾚｽﾀ 4.818円＋400円 ﾌﾚｽﾀ 4.208円26日(月) 生協 1.838円27日(火) 物産展 460円今月は 歯科検診月でした 検診２日前 食事中 何か欠けた感 噛む事を止めて確認したら 虫歯治療 かぶせてもらったところが取れたよう... 初診料＋処置料で 支払いが 食材は ほぼ ﾌﾚｽﾀ で 拘りの調味料 食材は 生協で買い雑貨は ｱﾙｿﾞと ｾﾘｱで買っている感じです。後 ｲﾝﾀｰﾈｯﾄは ﾒｶﾞｴｯｸﾞで契約 山間部住まいのため 選択肢なし ﾒｶﾞｴｯｸﾞとﾄﾞｺﾓの料金が約9.000円前後で後 支払い４月迄となったﾘﾌｫｰﾑﾛｰﾝが 44.500円独り暮らし支出でした 働いていた時期 収入を超える支出はなかったものの あるがまま 使っていました。金は天下の回り物みたいな... 定年退職して その年に断捨離したのを機に考えは変っていきました。過去の事を 今更どう悔やんでもどうにもならない。気づいた今から 変わればいいと...考えは人それぞれ 自分は自分 だけどこの年になれば あれこれ 言っていただく事も減ります。 ｱﾄﾞﾊﾞｲｽして頂いたら 有難く 聞く耳を持って一旦受け入れる。世間体を気にしなかったら 必要と思える支出が見えてきます。健康でいる事に惜しまずお金を使います。 大切と思う人にお金を使います。
2024年02月29日
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父の命日
2024/2/28 (水) 14:01 穏やかな日差しが注ぐ 今日 歩いて お参りに行って来ました 心穏やかな毎日になって 毎日 仏壇に手を合わせるようになりました。父が亡くなって ほんと 色々ありました 今は 自分のペース おっとり 本来の自分を取り戻し 心乱されることない 毎日を送っています。周りの目を気にしすぎて おどおどしながら働いていた 介護職当時の自分資格は取ったものの 介護の仕事に体力の限界を感じ将来の夢であった 調理師の資格を取って 病院に就職 ここでも 色々ありました でも 今にしてみれば あの時の経験があったから 今の自分があるのだと今が一番幸せ ハッピー ハッピー
2024年02月28日
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納豆ﾚｼﾋﾟ２
納豆ﾚｼﾋﾟ２になります 参考にしていただくレシピありましたら うれしいです これは簡単！ 納豆のユーホー揚げ 公開日：2012/03/13作者： あ——ちゃん■材料（３～４人分）餃子の皮 / ３０枚入り小粒納豆 / ３パックベビーチーズ ( 国産 ) / ３コ揚げ油 / 適量■レシピを考えた人のコメント中々いけますよ (*^^)v納豆オムレツ 公開日：2017/07/03作者： あ——ちゃん■材料（１人分）納豆 / １パック（ 50g ）◎ミックスチーズ / １０ｇ◎うずら卵 / １コ◎納豆付属のたれ / １卵 / １コ（ 60g ）牛乳 / 大さじ１ごま油 / 大さじ半■レシピを考えた人のコメントネバとろ～り オムレツめかぶ納豆 公開日：2018/04/04作者： あ——ちゃん■材料（１人分）納豆 / １Ｐ（ 45g ）めかぶ / １Ｐ（ 40g ）茗荷 / １コ◎ヤマサ昆布３倍濃縮 / 小さじ１■レシピを考えた人のコメント体にいい組み合わせ 茗荷が入った 簡単一品ちりめん納豆 公開日：2017/12/25作者： あ——ちゃん■材料（１人分）納豆 / ４０ｇちりめん / ５ｇ青ねぎ / 少々減塩梅干し / 小１コうずら卵 / １コ■レシピを考えた人のコメント簡単 一品 火を使わない 切って混ぜるだけ＾＾梅干しを叩いて 入れました。
2024年02月27日
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納豆ﾚｼﾋﾟ
楽天レシピトップ カテゴリ 健康料理 血圧が高めの方 納豆 大豆を納豆菌によって発酵させて作る食品主な栄養成分は たんぱく質 脂質 カルシウム 鉄など前述の大豆と同じ栄養脂質代謝に欠かせないビタミンB2を多く含んでいるのが特徴納豆特有の成分として特に注目されているのがナットウキナーゼこれは大豆を納豆菌で発酵させることによって生まれる酵素で大豆には含まれていません。納豆菌が作り出す有効成分としてはビタミンK2ビタミンK2はカルシウムを体内に取り込むために無くてはならない栄養素納豆は手軽に食事に取り入れる事ができる優れた食品過去に投稿したレシピになります。参考にしていただけるレシピがありましたら嬉しいです 納豆のお焼き 公開日：2015/07/18作者： あ——ちゃん■材料（１～２人分）ご飯 / １膳分 （ １５０ｇ ）小粒納豆 / １パック青ねぎ（小口切りしたもの） / 大さじ３卵 / １コサラダ油 / 小さじ１味付きポン酢 / 大さじ２ー トッピング用 ー 削り節 / ２．５ｇ青ねぎ（小口切りしたもの） / 大さじ１■レシピを考えた人のコメント混ぜ混ぜして 焼いただけポン酢をつけると サッパリいただけます。納豆とささみの落とし揚げ 公開日：2017/03/26作者： あ——ちゃん■材料（２人分）ささみひき肉 / １２０ｇ◎おろし生姜 / 大さじ半◎タカラ料理酒 / 大さじ半納豆 / ４０ｇ×２パックしめじ / ６０ｇオリーブオイル / 適量スパイスハーブ岩塩 / 適量■レシピを考えた人のコメント揚げ物ですが ヘルシーな一品ハーブ岩塩を付けていただきます＾＾納豆の天ぷら 公開日：2012/08/08作者： あ——ちゃん■材料（２人分）納豆 / ２パックうずら卵 / ２コ青しそ / ５枚薄力粉 / 大さじ１揚げ油 / 適量■レシピを考えた人のコメントつまみになる一品が 出来ました。ツナの納豆和え 公開日：2013/02/22作者： あ——ちゃん■材料（４人分）大根 / ２５０ｇ胡瓜 / １本納豆 / １パック（５０ｇ）ライトツナフレーク / １缶☆ 牡蠣しょうゆ / 小さじ１☆ 純米酢 / 小さじ１■レシピを考えた人のコメント納豆で和えました。納豆で和えたことで 栄養アップ 食べやすいですよ。
2024年02月26日
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ツルムラサキのおかか和え作者： あ——ちゃん■材料（１～２人分）ツルムラサキ / １００ｇ花かつお / ２ｇ◎牡蠣しょうゆ / 大さじ半えごま / ３ｇ■レシピを考えた人のコメントたっぷりの湯を使わなくてもボイル出来ます＾＾ツルムラサキのおかか和え の つくレポ Fエフさん ありがとうございます ツルムラサキはマイナーな野菜で 原産地は東南アジアモロヘイヤのように独特のネバネバがあるのが特徴中華料理で よく利用される野菜 ベトナム料理でも多く使用ツルムラサキの栄養・成分ビタミンA ビタミンC ビタミンK 鉄 カルシウム ミネラル 葉酸 βカロテン マグネシウム見た目はほうれん草に似ていますが ほうれん草より栄養価が高いツルムラサキ100gあたりのカロリーは13kcalビタミンK 健康な骨を保つのに必要な成分ビタミンC 美肌 カルシウムも豊富に含まれていて ほうれん草の3倍βカロテン 強い抗酸化作用体内から若返り 免疫力アップ効果が期待 風邪をひきやすい方に肌荒れしやすい方にもおすすめ
2024年02月25日
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中華丼作者： あ——ちゃん■材料（２人分）ご飯 / ２膳分冷凍 エビいかﾐｯｸｽ / １８０ｇ豚もも肉スライス / １００ｇうずら卵 / ６コ白菜 / １５０ｇ玉ねぎ / ８０ｇ人参 / ２０ｇ乾きくらげ / ４ｇタカラ料理酒 / 大さじ１〇ウエイファー (中華調味料) / 大さじ１〇オイスターソース / 小さじ１水 / １００ｃｃ片栗粉 / 大さじ１塩こしょう / 少々ごま油 / 小さじ１■レシピを考えた人のコメント我が家で 具沢山中華丼 (*^^)v中華丼 の つくレポ じょんのままさん ありがとうございます
2024年02月24日
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新生姜の佃煮作者： あ——ちゃん■材料（数人分）新生姜 / ２５０ｇきび砂糖 / ８０ｇしょうゆ / 大さじ２タカラみりん / 大さじ１花かつお / １０ｇ白ごま / 小さじ１■レシピを考えた人のコメントかつお節を たっぷり入れました。ご飯の お友にどうぞ ＾＾殺菌作用がある生姜 お弁当にもいいですね。新生姜の佃煮 の つくレポ ma.rai.onさん ありがとうございます 新生姜（シンショウガ） 新生姜は 若い生姜の根を早期に収穫したもの 皮は非常に薄く 色も淡い黄色で 食べた感じは柔らかくみずみずしい 新生姜は一般的には酢漬けにして使用 そのまま炒め物などにも使用できます 生姜に比べて 辛さよりもフレッシュで甘みを感じる生姜（ショウガ） 生姜は成熟した後に収穫したもの 皮は厚くて硬く色も深い黄色に 食べた感じは固く シャキッとした食感 生姜の味わいは辛く 強い風味があり 生姜は消化を助ける成分や抗酸化成分をが豊富生で食べる場合 ジンゲロールの作用が働く解熱作用や強い殺菌作用 免疫細胞の活性化やコレステロール値を下げるなどの効果が期待加熱した場合と有効成分のジンゲロールがショウガオールに変わるショウガオールは血行を促進し 体の内側から温めてくれる寒い日や冷え性の人は生姜を加熱して食べるのがおすすめ
2024年02月23日
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小松菜の桜炒め作者： あ——ちゃん■材料（３人分）小松菜 / ２００ｇ乾桜えび / １５ｇガーリック顆粒 / 小さじ１ごま油 / 大さじ半塩こしょう / 少々■レシピを考えた人のコメントカルシウム豊富な小松菜と桜えびで カルシウム強化一品 顆粒だけどニンニクも入ってスタミナアップ⤴⤴小松菜の桜炒め の つくレポ だねさん ありがとうございます ＜ 乾桜えびに含まれる主な栄養素 ＞ キチン・キトサン ⇒ 免疫力の向上 グルタミン酸 ⇒ 脳機能の活性化 タウリン ⇒ 動脈硬化の予防 アスタキサンチン ⇒ 肌の老化予防 カルシウム ⇒ 骨や歯を作る 乾桜えび100gあたり ＊この表示は目安です エネルギー 312kcal たんぱく質 64.9g 脂質 4.0g 炭水化物 0.1g 食塩相当量 3.0g小松菜100gあたり エネルギー 13kcal 水分 94.1g たんぱく質 1.5g 脂質 0.2g 炭水化物 2.4g カリウム 500mg カルシウム 170mg 鉄 2.8mg β-カロテン 3100μg ビタミンC 39mg
2024年02月22日
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納豆卵焼き作者： あ——ちゃん■材料（1人分）納豆 / １パック油揚げ / １枚卵 / １コ(50g)〇ボイル小松菜 / １０ｇ■レシピを考えた人のコメント納豆変わり卵焼き油不使用です＾＾納豆卵焼き の つくレポ トモーさん ありがとうございます 2024年2月のテーマの【納豆】レシピ 投稿の一つ 納豆卵焼き に早速 作ったよレポート していただきました。油揚げの口から 卵液が流れ出る事無く 納豆の粘りが上手くせき止めになってくれたみたいです よかったら 作ってみてくださいね
2024年02月21日
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忙しい中
2024/2/20 (火) 11:45長男さんと友さんが忙しい中 時間を作って帰ってくれました 前回 食べたカレーが美味しかったからとリクエストしてもらったのですが...色々 凝りすぎて 力入り過ぎちゃって ハッキリ評価してくれる長男くんの言葉は とってもありがたいです 前回帰ってもらった時 二階のトイレの水回りの事話していてそのこと しっかり覚えて貰っていて母が何も言わないのに 二階に上がって トイレタンクのチェック車を走らせ 部品を買いにいってくれ帰って来て あっという間に 直してくれました。水回りが使えなくなったのは 壊れた便座をネットで注文し四苦八苦して 頑張って取り付けて何か月もしない頃でした。今まで 当たり前に栓をひねれば 水が流れていたのが...そんな 当たり前と思っていた事が 当たり前じゃない出来事の数々そんな事がある度々 有難い事なんだなぁと 話は 戻って タンドリーチキンは美味しいと言ってもらえました 冷凍して取っておいたカレー麹に一晩漬けこんで焼きました。 作者： あ——ちゃん■材料（数人分）◎乾燥麹 / １００ｇ◎純カレー / ２０ｇ◎藻塩 / ５ｇ玉ねぎ / ２００ｇトマト / １００ｇりんご / ５０ｇ生姜 / ２０ｇにんにく / ２０ｇ■レシピを考えた人のコメント無添加 減塩のカレー麹炊飯器保温で 簡単に (*^^)v
2024年02月20日
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鱈のきのこ餡かけ作者： あ——ちゃん■材料（２人分）鱈切り身 / ４切れ（ 130g )えのきたけ / 半袋（ 60g ）しめじ / 半袋（ 40g ）青ねぎ / 少々◎ヤマサ昆布つゆ３倍濃縮 / 大さじ１水 / １００ｃｃ片栗粉 / 小さじ１弱サラダ油 / 小さじ１■レシピを考えた人のコメント簡単に出来る きのこたっぷり ヘルシー一品鱈のきのこ餡かけ の つくレポ 永遠の見習い主婦さん ありがとうございます おいしいタラを選ぶ3つのポイント ①透明感がある皮が白っぽかったり 身の色がくすんでいるものは 鮮度が落ちている可能性が高いです。 ②パックに水がたまっていないパックの中に水分がたまっているものは時間が経っていることが多いです。 ③しっかり弾力があり みずみずしい身にハリがあり みずみずしいものが新鮮です。マダラ100gに含まれる主な栄養 エネルギー 72kcal たんぱく質 17.6g 高たんぱく 脂質 0.2g 低脂肪 炭水化物 0.1g ビタミンD 1.0μgぶなしめじ100gに含まれる主要な栄養 エネルギー 26kcal 水分 91.1g たんぱく質 2.7g 脂質 0.5g 炭水化物 4.8g 食物繊維 3.0g カリウム 370mg ビタミンB1 0.16mg ビタミンB2 0.16mg ビタミンD 0.5μgえのきたけ100gに含まれる主要な栄養 エネルギー 34kcal たんぱく質 2.7g 脂質 0.2g 炭水化物 7.6g 食物繊維 3.9g カリウム 340mg ビタミンB1 0.24mg きのこの中で含有No1 ビタミンB2 0.17mg ナイアシン 6.8mg
2024年02月19日
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金柑の甘露煮作者： あ——ちゃん■材料（数人分）金柑 / ３００ｇきび砂糖 / １００ｇ水 / ５０ｃｃ■レシピを考えた人のコメントわずかな水分 砂糖は控えめ 金柑の甘露煮作りました。金柑の甘露煮 の つくレポ ちびぺんさん ありがとうございます 金柑🍊の栄養と効果ビタミンCは「抗酸化ビタミン」とも呼ばれ活性酸素の増加を抑えて免疫力の低下を予防する効果が期待※活性酸素は増えすぎると細胞を傷つけてしまう。金柑には100gあたり49mgのビタミンCみかんやグレープフルーツなどと比べると約5倍近くの食物繊維水溶性食物繊維水に溶けるとゼリー状になり、腸内の有害物質を吸着して体外へ排出不溶性食物繊維水に溶けにくく、便のかさを増やして腸を刺激することで排便を促す血管の老化を防ぐヘスペリジン抗酸化力の強いβ-クリプトキサンチン脂質代謝の改善や骨粗しょう症の予防にも効果が期待
2024年02月18日
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きくいも
菊芋は 北アメリカ原産 キク科ヒマワリ属の多年草世界中に外来種として分布秋(9月中旬～10月上旬)に菊に似た黄色の花が咲き塊茎を食用長野県生まれの博物学者田中義男が菊芋と命名。別名:エルサレムアーティチョーク トピナンブール菊芋植物特性草丈2.5～4ｍで 生命力･繁殖力が極めて旺盛生で食べると レンコンのようなシャキシャキ感が特徴カロリーは100ｇ当たり35kcal ジャガイモ(76kcal)の半分以下さつまいも(132kcal)の1/4程度荒地でも生育する 腐食に富んだ肥沃な土地が適している日本には江戸末期から明治時代に伝わり 戦後の食糧難の時にはよく食される牛馬のエサとしても利用菊芋の栄養素●主成分 多糖類イヌリンという水溶性食物繊維水溶性の食物繊維 多糖類のイヌリンが豊富に含有生の菊芋には13-20％のイヌリンが含●通常の芋類と異なり デンプンはほとんど含まれない●カリウム ナトリウム マグネシウム カルシウム リン 鉄 マンガン 銅 亜鉛などのミネラルを含有 とくにカリウムがたっぷり●βカロテン サイアミン(Ｂ１) リボフラビン(Ｂ２) アスコルビン酸(Ｃ) ビオチン(Ｈ) ナイアシン(ニコチン酸)などのビタミン●イヌラーゼ プロティナーゼ インベルターゼ ホスホリラーゼ フェノラーゼなどの酵素●コリン ベタインなどの必須アミノ酸●サポニンなどのポリフェノールきくいもの浅漬け作者： あ——ちゃん■材料（数人分）きくいも / ４００ｇ〇料理酒 / ３０ｇ〇本みりん / ２０ｇ藻塩 / ４ｇ▲しょうゆ / ５０ｇ▲鷹の爪(輪切り唐辛子) / １本▲純米酢 / ２０ｇ■レシピを考えた人のコメント 毎日 少しずつ 健康維持は 日々の積み重ね＾＾
2024年02月17日
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2024年2月のテーマは【納豆】レシピ
アイディアレシピコンテスト＜今月のテーマは「納豆」！＞募集期間 2024/02/01 (木) 14:00 〜 2024/02/22 (木) 13:59募集条件 ・新規投稿レシピに限ります ・お一人様5レシピまで応募可能納豆焼き作者： あ——ちゃん■材料（１人分）納豆 / １パック長いも / ５０ｇニラ / ３０ｇ〇小エビ / ３ｇ〇米粉 / ２０ｇ米油 / 小さじ１程度★藻塩 / 少々■レシピを考えた人のコメント納豆と長いもの粘りで食材が纏ります。混ぜて焼くだけ簡単米粉を使ったグルテンフリーの一品納豆天ぷら作者： あ——ちゃん■材料（１人分）納豆 / １パック人参 / １０ｇニラ / １５ｇ〇ちりめん / ３ｇ〇白ごま / ２ｇ〇卵 / １コ(50g)〇米粉 / ３０ｇ揚げ油 / 適量■レシピを考えた人のコメント色々入って栄養満点一品追加に おつまみに納豆ふりかけ作者： あ——ちゃん■材料（1～２人分）納豆 / １パック〇ちりめん / ５ｇ減塩梅干し / １コ〇いりごま / ２ｇ米油 / 大さじ半■レシピを考えた人のコメントちりめんと減塩梅干し入りさっぱり 納豆ふりかけロールステック納豆作者： あ——ちゃん■材料（１～２人分）納豆 / １パックちりめん / 少々小エビ / 少々餃子の皮 / １２枚揚げ油 / 適量■レシピを考えた人のコメントクルクル巻いて揚げました。中身工夫で色々楽しめます＾＾納豆卵焼き作者： あ——ちゃん■材料（1人分）納豆 / １パック油揚げ / １枚卵 / １コ(50g)〇ボイル小松菜 / １０ｇ■レシピを考えた人のコメント納豆変わり卵焼き油不使用です＾＾
2024年02月16日
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(≧∇≦) 大根
2024/2/14 (水) 15:01 無人市を のぞいたら 迷わず 買ってきましたよ なんとも 魅力的な 大根さんでしょ 天日干し大根で沢庵作者： あ——ちゃん■材料（数人分）大根(皮を剥いたもの) / ５００ｇ◎藻塩 / ５ｇ◎てんさい糖 / ５ｇ◎しょうゆ / ５ｇ◎タカラみりん / １５ｇ◎純米酢 / ２０ｇ鷹の爪 / １本柚子の皮 / 少々昆布 / 少々■レシピを考えた人のコメントパリポリの歯ごたえがたまらない (≧∇≦)簡単沢庵出来ました。
2024年02月14日
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舞茸の天ぷら作者： あ——ちゃん■材料（２人分）舞茸 / １P溶き卵 / 大さじ１水 / ５０ｃｃ小麦粉 / 大さじ２揚げ油 / 適量■レシピを考えた人のコメント食物繊維は ごぼうの約2倍もあるそうです。揚げたて サクサク 香りもあって 美味しいです。舞茸の天ぷら の つくレポ hirohyt102さん ありがとうございます
2024年02月11日
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鱈のきのこ餡かけ作者： あ——ちゃん■材料（２人分）鱈切り身 / ４切れ（ 130g )えのきたけ / 半袋（ 60g ）しめじ / 半袋（ 40g ）青ねぎ / 少々◎ヤマサ昆布つゆ３倍濃縮 / 大さじ１水 / １００ｃｃ片栗粉 / 小さじ１弱サラダ油 / 小さじ１■レシピを考えた人のコメント簡単に出来る きのこたっぷり ヘルシー一品鱈のきのこ餡かけ の つくレポ るるるぱんださん ありがとうございます
2024年02月05日
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二人で...
2024.2.3 (土) 12:39 /節分のこの日 専属美容師さん 駅までお迎え 喜んで貰いたくて チョッと頑張ってみました 今回は ごぼうのかき揚げ 作り置き冷凍していたささ身カツといわしフライを揚げて海老が大好きな長女さんに小ぶりのエビフライ追加 カイワレ大根とサラダ菜とトマトの生野菜盛りほうれん草のごまおかか和えカレー麹ベースのカレースープ美味しく出来たので レシピ投稿予定 お刺身盛り合わせを買って 盛り付け『 お腹いっぱい 』 そう言って 喜んでもらえました。2024/2/3 (土) 17:46残ったお刺身と卵焼きを作って ハーフ巻きを各1本作り 今年は どの方向 『 まっ いいか 』 チョッと具がはみ出して 美味しそうでしょ
2024年02月03日
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