2007.01.22
カテゴリ： 日本の四季あれこれ
今日（月曜）もイイお天気。
いなべっこ 」の仕入れの帰りには、3分だけ寄り道。
美しい山の風景 を写真に収めようと・・・。
西の山
ずーっと北のほうへ美しい稜線が続きます。
そして伊吹山。好きな田舎の景色の一つです。
町内在住の仲居が「 蕗の薹 ふきのとう 」の鉢植えを持って来てくれました。
田舎の自然 ・・・嬉しいものですね。
一つだけ、庭に植えてみることに・・・。
広い1000坪の敷地内、忘れないように目印の小石を・・・。
うまく根付いてくれますように・・・。
今日はご予約無し。連日たくさんのお客様のご来店ですので、ちょっとホッとできました。
仕込みを早く終え、若女将とランチへ。
辻調の先輩の営む「 シェ・スギ 」です。車で5分くらいでしょうか。
いつ行っても美味しい、そして奥様の笑顔。
近くにあってとっても嬉しいお店ですね。
夜は、今冬はじめて「鍋」をしよう。
マハタ 」を仕入れました。
なかなかかわいらしい顔つきをしていますね。
鮮度バツグンなのでお刺身でも少し頂きました。
いい歯ごたえで美味しかった。
お鍋用には、霜降りして下処理を・・・。
無農薬栽培の白菜 」。これも美味しい。
明日は、女性のお客様。
張り切ってお料理いたしましょう！
いなべっこ 」の仕入れの帰りには、3分だけ寄り道。
美しい山の風景 を写真に収めようと・・・。
西の山
ずーっと北のほうへ美しい稜線が続きます。
そして伊吹山。好きな田舎の景色の一つです。
町内在住の仲居が「 蕗の薹 ふきのとう 」の鉢植えを持って来てくれました。
田舎の自然 ・・・嬉しいものですね。
一つだけ、庭に植えてみることに・・・。
広い1000坪の敷地内、忘れないように目印の小石を・・・。
うまく根付いてくれますように・・・。
今日はご予約無し。連日たくさんのお客様のご来店ですので、ちょっとホッとできました。
仕込みを早く終え、若女将とランチへ。
辻調の先輩の営む「 シェ・スギ 」です。車で5分くらいでしょうか。
いつ行っても美味しい、そして奥様の笑顔。
近くにあってとっても嬉しいお店ですね。
夜は、今冬はじめて「鍋」をしよう。
マハタ 」を仕入れました。
なかなかかわいらしい顔つきをしていますね。
鮮度バツグンなのでお刺身でも少し頂きました。
いい歯ごたえで美味しかった。
お鍋用には、霜降りして下処理を・・・。
無農薬栽培の白菜 」。これも美味しい。
明日は、女性のお客様。
張り切ってお料理いたしましょう！
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